Què és la salicòrnia? L'ingredient estrella dels xefs d'alta cuina
És una planta salada cada vegada més popular en fogons de luxe
Dissabte, 4 de maig de 2024 - 05:30
Actualitat
Consulta totes les notícies sobre locals, bars i restaurants i últimes novetats que has de conèixer de la gastronomia a Catalunya a La Gourmeteria d'El Nacional.
Més
5 aliments que no trenquen el dejuni intermitent
El dejuni intermitent és una pràctica alimentària que ha guanyat popularitat en els últims anys
Dissabte, 4 de maig de 2024 - 05:30
Per què has de deixar de prendre suc de taronja: atenció a l'alerta dels experts
Diferències i perills entre la taronja sencera i el suc de taronja
Dissabte, 4 de maig de 2024 - 05:30
Vi de qualitat i de la màxima proximitat en aquesta festa lleidatana
El maig arriba carregat de festa, menjar i molt de vi
Divendres, 3 de maig de 2024 - 05:30
Aquest és el restaurant amb la llista d'espera més llarga del món
Un restaurant de Bristol ha demostrat ser un dels llocs més buscats de tot el planeta
Divendres, 3 de maig de 2024 - 05:30
Aquest arròs inflat casolà serà el teu nou vici: èxit garantit
L'arròs inflat és una bona font de carbohidrats complexos, la qual cosa el converteix en una opció energètica
Divendres, 3 de maig de 2024 - 05:30
Els millors trucs de cuina d'Ada Parellada: fàcils, curiosos i increïbles
La xef Ada Parellada ens porta els consells de cuina més pràctics que et canviaran la vida
Dijous, 2 de maig de 2024 - 11:43
Per què ens agrada la cervesa freda? La química té la resposta
La forma de distribuir-se les molècules d'aigua i etanol alteren el sabor de les begudes alcohòliques
Dijous, 2 de maig de 2024 - 09:37
Maig: aquests són els aliments que pots plantar aquest mes
Amb temperatures més càlides i dies més llargs, al maig tenim una àmplia gamma de possibilitats
Dijous, 2 de maig de 2024 - 05:30
Tonyina a 3.000 euros el quilo: el preu desorbitat de l'exemplar més car del món
La tonyina més cara del 2024 es va vendre al Japó a principis d'any
Dijous, 2 de maig de 2024 - 05:30
Com fer que el pa blanc sigui més sa: un metge en revela el secret
Aquest expert ha trobat la solució per donar-li la volta a la reputació del pa blanc
Dijous, 2 de maig de 2024 - 05:30
Pel teu bé, hauries de deixar d'escalfar l'aigua al microones: els experts t'expliquen per què
Una acció més perillosa del que pot semblar
Dimecres, 1 de maig de 2024 - 05:30
La nova moda gastronòmica que ja ha arribat a Catalunya: adeu-siau als brunch?
El drunch destaca entre els amants del bon menjar i les experiències culinàries úniques
Dimecres, 1 de maig de 2024 - 05:30
En què es diferencien un plàtan i una banana?
Semblen la mateixa fruita, però tenen propietats diferents
Dimecres, 1 de maig de 2024 - 05:30
Fermí Puig es jubila i tanca el seu restaurant a Barcelona
El restaurant tanca portes després d'onze anys d'activitat
Dimarts, 30 d'abril de 2024 - 11:25
La Gourmeteria creix! 'Menja amb Gust' ens porta els millors vídeos gastronòmics
Dimarts, 30 d'abril de 2024 - 11:07
3 receptes delicioses amb panses per donar un gir dolç als teus menús sense sucres afegits
Celebra el dia mundial de les panses amb aquestes receptes
Dimarts, 30 d'abril de 2024 - 05:30
L'ofici formatger que cau en l'oblit: quin és i per què és important?
Un cop elaborat el formatge, entra en joc aquesta figura que resulta clau
Dimarts, 30 d'abril de 2024 - 05:30
Per què mai no et queden les postres com en la foto: els 4 errors més comuns en rebosteria
Si evites aquests errors et poden ser d'ajuda
Dimarts, 30 d'abril de 2024 - 05:30
Aquests són els restaurants de Barcelona que tanquen més tard perquè puguis aprofitar al màxim el sopar
Dilluns, 29 d'abril de 2024 - 05:30
Els 3 aliments més picants del món segons l'escala Soville: t'atreviries a menjar-los?
Si ets un amant del picant, t'encantarà conèixer aquest podi d'aliments més picants del món
Dilluns, 29 d'abril de 2024 - 05:30
Com aprofitar un formatge sec? Els consells de l'Ada Parellada per treure'n el màxim gust
La xef del Semproniana ens dona els tips més importants
Dilluns, 29 d'abril de 2024 - 05:30
Els 5 aliments que hauríem de deixar de menjar, segons un nutricionista
Diumenge, 28 d'abril de 2024 - 05:30
Com combinar el dolç i el salat a la cuina: 3 idees genials
Postres, amanides, salses: hi ha moltes maneres de combinar el sabor salat amb el dolç
Diumenge, 28 d'abril de 2024 - 05:30
Mor Felicià Bofarull, copropietari del restaurant centenari Los Caracoles de Barcelona
Dissabte, 27 d'abril de 2024 - 17:50
Arròs fregit casolà: la recepta fàcil per portar la gastronomia xinesa a casa
Una de les receptes més populars de la gastronomia xinesa és l'arròs fregit casolà
Dissabte, 27 d'abril de 2024 - 05:30
Com descongelar el pa i que quedi com acabat de fer: una nutricionista comparteix el seu secret
Consells bàsics per congelar el pa i que puguis tastar-lo amb més bon gust
Dissabte, 27 d'abril de 2024 - 05:30
Com rectificar un plat que t'ha quedat salat?
Amb algunes tècniques simples i creatives podem rectificar un plat que hagi quedat salat
Divendres, 26 d'abril de 2024 - 05:30
Tasta la millor cassola de pagès que es decideix diumenge en aquest poble del Pla d'Urgell
Golmés celebra la festa de les cassoles i Catalunya s'omple de fires gastronòmiques
Divendres, 26 d'abril de 2024 - 05:30
Prepara un pa diferent a casa amb aquesta recepta singular
Celebra el dia mundial del brètzel amb aquesta recepta casolana
Divendres, 26 d'abril de 2024 - 05:30
La catalana Anna Casabona es proclama tercera millor sommelier de l'Estat
Casabona s'ha imposat a una cinquantena de participants en les semifinals i ha entrat al podi
Dijous, 25 d'abril de 2024 - 15:07
Catalunya triomfa de nou i guanya un insòlit concurs gastronòmic estatal
Un obrador d'Agramunt elabora la millor pasta de te de l'estat
Dijous, 25 d'abril de 2024 - 05:30
He començat a utilitzar aplicacions per salvar aliments i aquesta és la meva experiència
Lluitar contra el malbaratament d'aliments i ser més sostenible
Dijous, 25 d'abril de 2024 - 05:30
Com prendre l'aigua de coco: idees originals
Existeixen nombroses maneres creatives de gaudir de l'aigua de coco, una beguda molt saludable
Dijous, 25 d'abril de 2024 - 05:30
Coneix les varietats de salsitxa que has de fer servir per fer el millor 'hot dog'
En el dia mundial del 'hot-dog', descobreix aquestes varietats de salsitxa
Dimecres, 24 d'abril de 2024 - 05:30
Aquesta és la primera pastisseria que ofereix el nou dolç de moda a Catalunya
El 'crookie' aterra a Barcelona en aquesta pastisseria de Gràcia
Dimecres, 24 d'abril de 2024 - 05:30
3 trucs perquè el fricandó et quedi tan melós com el que feia la teva àvia
Un plat típic de la cuina catalana i del qual t'expliquem alguns trucs perquè et surti perfecte
Dimecres, 24 d'abril de 2024 - 05:30
Estrenem col·laboració! Descobreix la millor gastronomia de Girona de la mà de Jordi Àvila
Dimarts, 23 d'abril de 2024 - 12:06
Un dels millors olis del món és català i està al top d'aquest rànquing internacional
L'oli Cosmos ha guanyat la medalla de plata en un concurs internacional a Nova York
Dimarts, 23 d'abril de 2024 - 10:22