L’única cosa que no passa de moda al món de la gastronomia és el romanç?
“Massa flama ho esguerra tot” o de com la nostàlgia a la cuina no sempre és bona
Diumenge, 29 de juny de 2025 - 05:30
Opinió
Consulta totes les notícies sobre locals, bars i restaurants i últimes novetats que has de conèixer de la gastronomia a Catalunya a La Gourmeteria d'El Nacional.
Més
Reobre per sorpresa la mítica bodega del barri de Gràcia per oferir la millor cuina catalana tradicional
Dissabte, 28 de juny de 2025 - 05:30
L'odi incomprensible que poden despertar uns caragols a les xarxes socials
Els caragols atien les brases
Diumenge, 22 de juny de 2025 - 05:30
Així va salvar la Cooperativa del Cadí tota una comarca amb llet i mantega
Un viatge de nata, una icona amb esclops i una Cooperativa que va canviar el país
Diumenge, 22 de juny de 2025 - 05:30
El millor marisc i peix de la Costa Brava el serveixen en aquest restaurant familiar de Roses
Dissabte, 21 de juny de 2025 - 05:30
El restaurant amb una cuina subtil i meravellosa on el mar, l'hort i la muntanya es troben
Dimecres, 18 de juny de 2025 - 05:30
Sortim a aprendre i no a demostrar
Llocs comuns del vi i per què hem de deixar que els sommeliers facin la seva feina
Diumenge, 15 de juny de 2025 - 05:30
La mítica granja que continua revolucionant la Zona Franca sencera amb els seus esmorzars de forquilla
Dissabte, 14 de juny de 2025 - 05:30
No totes són iguals: aprèn a diferenciar per a què serveix cada tipus de patata
Gaudim ara de les patates noves, que són les millors de la temporada
Diumenge, 8 de juny de 2025 - 05:30
El millor restaurant de Ciutat Vella, que agita el barri sencer amb la seva cuina excepcional
Dissabte, 7 de juny de 2025 - 05:30
La barra més desitjada de la Boqueria que continua servint els millors esmorzars de forquilla
Dimecres, 4 de juny de 2025 - 05:30
El millor bar de Gràcia que continua servint els millors esmorzars i menús del dia
Dimecres, 28 de maig de 2025 - 05:30
Matar aquella il·lusió de l’arribada dels quioscs de gelats al carrer
M’entristeix el fet de desestacionalitzar el consum de gelat
Diumenge, 25 de maig de 2025 - 05:30
El millor bar de Sabadell per fer-hi un bon esmorzar de forquilla o un menú de migdia insuperable
Dissabte, 24 de maig de 2025 - 05:30
El restaurant de moda a Barcelona amb la millor cuina del moment i la més contundent
Dimecres, 21 de maig de 2025 - 05:30
El restaurant que serveix el millor peix i marisc de Barcelona celebra 175 anys del fundador
Dissabte, 17 de maig de 2025 - 05:30
El millor bar de l’Hospitalet per fer un bon esmorzar de forquilla o un menú de migdia imbatible
Dimecres, 14 de maig de 2025 - 05:30
Anar de genolls per suplicar que ens pelin el plàtan: el futur negre de la cuina
Diumenge, 11 de maig de 2025 - 05:30
El restaurant centenari de la Barceloneta que continua cuinant els millors arrossos
Dissabte, 10 de maig de 2025 - 10:30
Tots els bolets de primavera que pots trobar al maig a Catalunya
Dimecres, 7 de maig de 2025 - 05:30
Ha de morir el menú degustació?
Del miracle creatiu a la rutina esgotadora: sostenir en el temps una cuina creativa efectiva és extenuant
Dilluns, 5 de maig de 2025 - 05:30
Acceptar la derrota és l'inici de la victòria: la reconquesta de la cuina catalana
Diumenge, 4 de maig de 2025 - 05:30
El millor restaurant de cuina tradicional catalana celebra 75 anys amb unes vistes espectaculars
Dissabte, 3 de maig de 2025 - 05:30
La curiosa paradoxa de les xarxes socials i els influencers culinaris: una revolució triomfal
Diumenge, 27 d'abril de 2025 - 05:30
El restaurant més famós de la Boqueria tanca per sorpresa i es trasllada a l’Eixample
Dissabte, 26 d'abril de 2025 - 05:30
La millor bodega d’Hospitalet celebra vint-i-cinc anys servint uns esmorzars de forquilla esplèndids
Dimecres, 23 d'abril de 2025 - 05:30
Que lletja és la llamprea o sobre menjar coses belles
Una espècie singular
Diumenge, 20 d'abril de 2025 - 05:30
La preciosa vall del Pirineu que elabora alguns dels millors formatges de Catalunya
Un paradís del producte de proximitat
Dissabte, 19 d'abril de 2025 - 05:30
Per què el braç de gitano agermana Catalunya: una qüestió positiva i dolça
La comunitat gitana ha aplaudit el consens del gremi de pastissers
Diumenge, 13 d'abril de 2025 - 05:30
El millor peix i marisc de la Costa Brava el serveixen en aquest restaurant de Llançà
Dissabte, 12 d'abril de 2025 - 05:30
Un restaurant imprescindible on trobaràs l’autèntica cuina empordanesa en un entorn idíl·lic
Dimecres, 9 d'abril de 2025 - 05:30
El secret del Palau de la Música que ens recorda que Barcelona també és per als catalans
Al rovell de l'ou del turisme en massa hi ha el significat de la identitat catalana
Dimarts, 8 d'abril de 2025 - 05:30
Les millors braves de Barcelona es continuen servint en aquest bar emblemàtic de Sarrià
Dissabte, 5 d'abril de 2025 - 05:30
Què hi ha al teu cubell de la brossa? El valor ocult dels aliments
Quan llencem paguem l’aliment dues vegades: quan el comprem i quan el llencem
Diumenge, 30 de març de 2025 - 05:30
El bar al rovell de l'ou de Gràcia que celebra més de cent anys com a punt de trobada del barri
Dissabte, 29 de març de 2025 - 05:30
El nou restaurant de Sants amb una cuina deliciosa del qual sentirem a parlar ben aviat
Dimecres, 26 de març de 2025 - 05:30
Intangibles que es perden
Interpretar la persona i dir-li les coses adequades per fer-la sentir a gust
Diumenge, 23 de març de 2025 - 05:30
El restaurant barceloní que és un dels temples indiscutibles de la cuina catalana
Dissabte, 22 de març de 2025 - 05:30
Gelats amb denominació d'origen del Pallars: unes estructures d’Estat úniques
Un model ideal, en xarxa, reproduïble i original
Dimecres, 19 de març de 2025 - 05:30
