Opinió

L’altra gala Michelin de la qual ningú parla: no morir en l'intent
La gourmeteria

L’altra gala Michelin de la qual ningú parla: no morir en l'intent

Víctor Antich
Anar de pet a la mongeta del ganxet: pagarem molt car el llegum barat
la gourmeteria

Anar de pet a la mongeta del ganxet: pagarem molt car el llegum barat

Ada Parellada
El secret més ben guardat de l'Eixample que bat rècords amb un dels seus plats icònics
La gourmeteria

El secret més ben guardat de l'Eixample que bat rècords amb un dels seus plats icònics

Víctor Antich
Homenatge a la fundadora de l'única escola de gastronomia del món amb Estrella Michelin
La gourmeteria

Homenatge a la fundadora de l'única escola de gastronomia del món amb Estrella Michelin

Víctor Antich
El primer restaurant d'alta cuina per a gossos: són el millor fill de l'home?
la gourmeteria

El primer restaurant d'alta cuina per a gossos: són el millor fill de l'home?

Ada Parellada
La bodega centenària de la Vila de Gràcia que vol preservar el seu llegat
La gourmeteria

La bodega centenària de la Vila de Gràcia que vol preservar el seu llegat

Víctor Antich
El restaurant amagat de Ciutat Vella que porta quaranta anys cuinant el peix i marisc més frescs de Barcelona
La gourmeteria

El restaurant amagat de Ciutat Vella que porta quaranta anys cuinant el peix i marisc més frescs de Barcelona

Víctor Antich
Les delícies del cubell de la brossa per fer centenars de plats nous
la gourmeteria

Les delícies del cubell de la brossa per fer centenars de plats nous

Ada Parellada
Ultra-local, universal i prou de fer l’orni
la gourmeteria

Ultra-local, universal i prou de fer l’orni

Martí Sales
Enamorat de la Toscana sense sortir de Barcelona tastant la seva cuina més tradicional
La gourmeteria

Enamorat de la Toscana sense sortir de Barcelona tastant la seva cuina més tradicional

Víctor Antich
La marisqueria del Poble-sec per a totes les butxaques que està en el seu millor moment
La gourmeteria

La marisqueria del Poble-sec per a totes les butxaques que està en el seu millor moment

Víctor Antich
La carn nostra de cada dia: crits d'eufòria entre gresca i estaborniment
la gourmeteria

La carn nostra de cada dia: crits d'eufòria entre gresca i estaborniment

Ada Parellada
El millor curri de la ciutat el tastaràs en aquest carreronet de la Vila de Gràcia
La gourmeteria

El millor curri de la ciutat el tastaràs en aquest carreronet de la Vila de Gràcia

Víctor Antich
El restaurant del Raval que et farà somiar en temps passats mentre tastes la seva cuina catalana
La gourmeteria

El restaurant del Raval que et farà somiar en temps passats mentre tastes la seva cuina catalana

Víctor Antich
Els restaurants ja no cuinen? Tot el que no saps de la cinquena gamma
la gourmeteria

Els restaurants ja no cuinen? Tot el que no saps de la cinquena gamma

Ada Parellada
El restaurant de Barcelona que ofereix el producte més exclusiu cuinat amb el millor foc de llenya
la gourmeteria

El restaurant de Barcelona que ofereix el producte més exclusiu cuinat amb el millor foc de llenya

Víctor Antich
Els mercats de poble estan en perill d'extinció
la gourmeteria

Els mercats de poble estan en perill d'extinció

Ada Parellada
El restaurant d'un petit poble amagat al Priorat amb la cuina més singular
La gourmeteria

El restaurant d'un petit poble amagat al Priorat amb la cuina més singular

Víctor Antich
El bar de poble orgullós de la seva història amb un esmorzar de forquilla pictòric
La gourmeteria

El bar de poble orgullós de la seva història amb un esmorzar de forquilla pictòric

Víctor Antich
La sobretaula és l'element indispensable per internacionalitzar la cuina catalana
la gourmeteria

La sobretaula és l'element indispensable per internacionalitzar la cuina catalana

Alba Sunyer
Les paradoxes i els misteris del cafè
la gourmeteria

Les paradoxes i els misteris del cafè

Ada Parellada
El bar clandestí més amagat de Barcelona celebra vint-i-cinc anys
La gourmeteria

El bar clandestí més amagat de Barcelona celebra vint-i-cinc anys

Víctor Antich
Què ha de fer un bon amant dels formatges un cop a la vida
La gourmeteria

Què ha de fer un bon amant dels formatges un cop a la vida

Víctor Antich
Ni carn ni peix, ni or ni plata
la gourmeteria

Ni carn ni peix, ni or ni plata

Ada Parellada
La cuina tradicional que encisa tothom en un petit poble del Priorat
la gourmeteria

La cuina tradicional que encisa tothom en un petit poble del Priorat

Víctor Antich
El monstre de les galetes
la gourmeteria

El monstre de les galetes

Ada Parellada
El restaurant que celebra quinze anys delectant la parròquia oferint el bo i millor a l’Eixample
La gourmeteria

El restaurant que celebra quinze anys delectant la parròquia oferint el bo i millor a l’Eixample

Víctor Antich
Aprofitar és guai, és sexi, és glamurós: posa-t’hi com vulguis, però fes-ho!
LA GOURMETERIA

Aprofitar és guai, és sexi, és glamurós: posa-t’hi com vulguis, però fes-ho!

Ada Parellada
Sobreviure més de 6 anys sense prendre ni un sol cafè
la gourmeteria

Sobreviure més de 6 anys sense prendre ni un sol cafè

Jordi Tubella
El nou restaurant de Barcelona del qual tothom parlarà aviat
la gourmeteria

El nou restaurant de Barcelona del qual tothom parlarà aviat

Víctor Antich
Fins als ous (per fer truita de patates): independència ja!
LA GOURMETERIA

Fins als ous (per fer truita de patates): independència ja!

Ada Parellada
La primera barra de pintxos de Barcelona té la graella més impressionant de la ciutat
La gourmeteria

La primera barra de pintxos de Barcelona té la graella més impressionant de la ciutat

Víctor Antich
El restaurant de la Vila de Gràcia que enalteix els esmorzars de forquilla
La llenega negra

El restaurant de la Vila de Gràcia que enalteix els esmorzars de forquilla

Víctor Antich
Els propòsits gastronòmics fonamentals per al nou curs: pren-ne nota si vols sobreviure!
LA GOURMETERIA

Els propòsits gastronòmics fonamentals per al nou curs: pren-ne nota si vols sobreviure!

Ada Parellada
El menú d’alta cuina per a totes les butxaques el trobaràs al passatge més gastronòmic de Barcelona
La gourmeteria

El menú d’alta cuina per a totes les butxaques el trobaràs al passatge més gastronòmic de Barcelona

Víctor Antich
La tapa més reconciliadora i amb més consciència social està d'aniversari
la gourmeteria

La tapa més reconciliadora i amb més consciència social està d'aniversari

Jordi Tubella
No és possible tornar a èpoques pretèrites, però la cuina pot fer-ne el miratge
LA GOURMETERIA

No és possible tornar a èpoques pretèrites, però la cuina pot fer-ne el miratge

Ada Parellada
Granja Elena, la deliciosa cuina de tota la vida que molt aviat farà 50 anys
La gourmeteria

Granja Elena, la deliciosa cuina de tota la vida que molt aviat farà 50 anys

Víctor Antich
Àngel Gavin, el cambrer anònim i apassionat que milers de clients porten al cor
LA COMENSAL

Àngel Gavin, el cambrer anònim i apassionat que milers de clients porten al cor

Marta Garreta