Portes tota la vida guardant malament els ous a la nevera: el truc per conservar-los millor
El cartó humitejat es pot convertir en caldo de cultiu per als bacteris
Dilluns, 19 de maig de 2025 - 05:30
Jordi Prió
Nascut l'any 1991, soc un apassionat dels viatges, la gastronomia i de descobrir sempre nous racons d'aquí i de més enllà. Graduat en Comunicació i especialitzat en el sector del màrqueting digital, dedico les estones lliures a escriure i a l'esport principalment. També m'interessen altres temes, com ara la història o la política, matèries que ens expliquen en gran part el món en què vivim avui en dia. Em podeu trobar tant al mar com a la muntanya, però sempre gaudint de la natura, un altre dels plaers als quals no renuncio. Òbviament, també em podeu trobar aquí, a ElNacional.cat, parlant de gastronomia a La Gourmeteria.
MésSobre què escric?
La pizza de 4 formatges amb all i romaní que està fent salivar tothom
Una pizza de quatre formatges amb all i romaní que ha conquerit milers d'usuaris
Dilluns, 19 de maig de 2025 - 05:30
3 receptes fàcils per sopar a la terrassa a la primavera sense encendre els fogons
Gaudir del teu temps a l'aire lliure sense necessitat de complicar-te
Diumenge, 18 de maig de 2025 - 05:30
La trampa que molts no veuen en comprar maduixes: així t'estan enganyant
Darrere del seu aspecte temptador pot amagar-se una fruita insípida
Diumenge, 18 de maig de 2025 - 05:30
Els plats freds que aguanten millor la calor en les teves escapades de senderisme
Àpats pràctics per menjar i resistents a les altes temperatures
Dissabte, 17 de maig de 2025 - 05:30
Brunch de primavera a casa: 4 idees irresistibles per sorprendre sense complicar-te
Organitza un brunch casolà amb aquestes receptes fàcils
Dissabte, 17 de maig de 2025 - 05:30
El plat que t'ajuda a dormir millor (i es prepara en 15 minuts)
Els nostres hàbits a l'hora de sopar també influeixen a l'hora de dormir posteriorment
Divendres, 16 de maig de 2025 - 05:30
No només per a mojitos: 3 receptes amb menta que refresquen i alimenten
Aquesta herba amb valor medicinal utilitzada des de l'antiguitat, trenca amb la monotonia culinària
Divendres, 16 de maig de 2025 - 05:30
Les postres que el Vaticà ha guardat com a tradició durant milers d'anys
Unes postres senzilles que s'han sabut mantenir al llarg del temps
Dijous, 15 de maig de 2025 - 05:30
La recepta secreta i perfecta del xef José Andrés per a un sopar lleuger
Un plat amb molt sabor i que agrada a tothom
Dijous, 15 de maig de 2025 - 05:30
Com triar nespres madures al supermercat: el detall que gairebé ningú no mira
Un sabor dolç amb un punt àcid molt característic
Dimecres, 14 de maig de 2025 - 05:30
5 trucs que utilitzen els xefs que et convertiran en el rei de les barbacoes
Les claus per ser un mestre a la barbacoa
Dimecres, 14 de maig de 2025 - 05:30
Què passa si combines cireres amb formatge de cabra? Una barreja perfecta
Et donem aquesta idea de postres amb què sorprendràs qualsevol convidat
Dimarts, 13 de maig de 2025 - 05:30
La crema de primavera que està de moda en els sopars: lleugera i fàcil de cuinar
Amb el bon temps arriben les receptes de cremes lleugeres fredes per als teus sopars saludables
Dimarts, 13 de maig de 2025 - 05:30
L'amanida viral de TikTok que has de tastar aquesta primavera: fàcil, lleugera i original
Una amanida ideal quan comencen a pujar les temperatures
Dilluns, 12 de maig de 2025 - 05:30
L'ingredient secret que fa que les maduixes amb nata tinguin el sabor de la teva infantesa
Recuperar el sabor tan característic de les maduixes
Dilluns, 12 de maig de 2025 - 05:30
Oblida't de mirar la data: aquest és l'únic aliment que mai no caduca
Aquest aliment es pot conservar durant centenars d'anys sense perdre la seva qualitat
Diumenge, 11 de maig de 2025 - 05:30
Es pot congelar l'arròs cuit? Aquesta és la manera correcta de fer-ho
Congelar arròs permet estalviar temps a la cuina i aprofitar millor les sobres
Diumenge, 11 de maig de 2025 - 05:30
El truc dels xefs perquè els ous no s'enganxin a la paella
Un consell molt senzill que no t'imagines
Dissabte, 10 de maig de 2025 - 05:30
Així reacciona el teu cervell quan menges bona xocolata negra
Menjar xocolata negra no només és agradable
Divendres, 9 de maig de 2025 - 05:30
Agregar sal a l'aigua fa que bulli abans? Hi influeix, però no com t'imagines
La ciència té la resposta a aquest dubte
Divendres, 9 de maig de 2025 - 05:30
Per què hauries de tirar sal al cafè? El truc dels baristes més exigents
El cafè és un ingredient tan versàtil com habitual
Dijous, 8 de maig de 2025 - 05:30
Els 5 tipus de gana: per què mengem fins i tot quan no tenim gana
Descobrim els motius que ens impulsen a menjar
Dijous, 8 de maig de 2025 - 05:30
Menjar patates fregides i llaminadures: això li passa al teu cervell
El consum habitual d'aliments alts en greixos saturats i sucres refinats pot afectar el teu cervell
Dimecres, 7 de maig de 2025 - 05:30
Com fer cansalada cruixent al microones en menys de 5 minuts
Només necessitaràs el microones, paper de cuina i un plat per fer la cansalada
Dimecres, 7 de maig de 2025 - 05:30
L'esmorzar de moda entre corredors que et sorprendrà
Un esmorzar que amb prou feines té sucre ni greixos saturats
Dimarts, 6 de maig de 2025 - 05:30
Per què el gel a casa es fon més ràpid que el gel comercial: això diu la ciència
En descobrim les diferències
Dimarts, 6 de maig de 2025 - 05:30
Així pots fer boletes de llimona estil caviar a casa: l'alta cuina més senzilla
Una recepta per quedar com un xef de categoria
Dilluns, 5 de maig de 2025 - 05:30
El truc de peixatera per depurar el marisc: molt fàcil
Un enfocament diferent que ofereix millors resultats i en menys temps
Dilluns, 5 de maig de 2025 - 05:30
Començaràs a estalviar: així pots fer salmó fumat a casa de forma fàcil
Deixar de comprar salmó fumat per fer-ne el teu casolà
Diumenge, 4 de maig de 2025 - 05:30
La pasta creix en els arbres? La broma de la BBC que va convèncer tota l'audiència
D'una simple anècdota a una lliçó sobre el poder dels mitjans
Diumenge, 4 de maig de 2025 - 05:30
Com germinar els cigrons per menjar-los en una amanida
Un procés amb el qual gaudir d'uns cigrons encara més saludables
Dissabte, 3 de maig de 2025 - 05:30
El truc del bicarbonat a la carn: el secret més ben guardat
Com fer que la carn quedi molt tendra
Dissabte, 3 de maig de 2025 - 05:30
El truc culinari més sorprenent del xef Dani García: "Em direu boig..."
Un truc de cuina sorprenent com pocs que el xef anima a provar
Divendres, 2 de maig de 2025 - 05:30
La recepta amb més de 2.000 anys d'antiguitat que molts creuen que s'acaba d'inventar
Aquestes senzilles postres ja es preparaven a l'Antiga Roma
Divendres, 2 de maig de 2025 - 05:30
Crackers sense farina i amb només dos ingredients: fàcil i deliciós
Una recepta exquisida i senzilla
Dijous, 1 de maig de 2025 - 05:30
Per què està de moda menjar el moll de l'os i com cuinar-lo
Una tendència culinària que desperta cada vegada més passions
Dijous, 1 de maig de 2025 - 05:30
En què consisteix la tècnica de l'ikejime i per què realça el sabor del peix
Un procediment molt valorat al Japó des de fa segles
Dimecres, 30 d'abril de 2025 - 05:30
La recepta més fàcil per preparar mostassa casolana: en pocs minuts
Els romans van ser els pioners en preparar aquesta senzilla recepta
Dimecres, 30 d'abril de 2025 - 05:30
