Jordi Prió

Trossos de fregall als teus plats: com acaben aquí?

Cal ser molt conscient dels estris que es fan servir

Semblen xurros però no ho són: la recepta amb milers de "m'agrada" que tots volen fer

Una d'aquestes receptes virals que funcionen molt bé

Aquests bombons gelats sans i casolans són les postres perfectes per superar la calor de l’agost

La manera d'escalfar la truita de patates que fa que quedi trendra i com si fos acabada de fer

És una tècnica que permet tornar a disfrutar d'una bona truita

Una farmacèutica explica per què hi ha gent que mai no s’acaba l’últim glop de cafè

El final de la tassa genera certa incomoditat

El truc de cuiner per eliminar la pudor de fregit de casa després de cuinar

Una manera barata i senzilla d'evitar pudors

Nandu Jubany revela la recepta de l'ensaladilla de la seva tieta Mercè

Una recepta deliciosa i plena de tradició

Hi ha una raó per la qual posar sal a les postres fa que quedin amb molt millor gust

És la millor manera de donar un extra de sabor a les postres

Maria Nicolau explica quan no haurien de posar-te un tovalló de paper en un restaurant

Tot depèn del context en el qual passi

El truc de Jordi Cruz per neutralitzar el picant quan ens hem passat

És la millor manera d'aguantar un excés de picant

El plat d'estiu del Cintet que no et pots perdre: tonyina amb salsa de préssec

Una preparació fresca i feta a mida per la calor de l'estiu

Si la truita de patates et queda seca, probablement l'estàs tallant massa aviat

Tenir massa pressa acaba empitjorant el resultat final

La part blanca de la síndira que sí que es menja: una nutricionista explica com aprofitar-la

És un aliment que moltes vegades no s'aprofita com cal

L'orxata que pots fer a casa: boníssima i sense sucre

L'orxata és, al final del dia, una beguda vegetal com moltes altres

Si quan fas guacamole sempre et sobra mig alvocat, aquesta es la manera de conservar-lo

La millor manera d'evitar que perdi el color verd

Tres plats que no es tallen amb el ganivet: ho has estat fent malament

És per una qüestió de protocol i etiqueta

Com fer sardines a casa sense empestar la cuina: el truc viral que funciona

Moltes vegades evitem fer sardines per l'olor que generen

El truc perquè les patates fregides quedin sempre cruixents per fora i tendres per dins

Moltes vegades costa que quedin tan bones com busquem

L'arròs de costella ibèrica amb pocs ingredients que et farà plorar: recepta fàcil

Una recepta tan senzilla com deliciosa

L'error a l'hora de guardar patates i cebes juntes que fa que es facin malbé a l'armari

Cal conèixer bé les propietats de cada aliment que guardem al rebost

Comprovat: ens han estat enganyant amb aquest mite sobre la pasta

No és la millor manera de veure si la pasta està feta correctament

Per què no convé guardar la llet a la porta de la nevera?

La porta és el punt on es conserva pitjor

Les persones que deixen de menjar gluten per moda, acaben menjant molt pitjor

Son aliments de perfil nutricional molt pitjor

El cafè amb taronja que sembla estrany fins que el tastes i és deliciós

Una barreja que, aparentment, no sembla que hagi de ser gens bona

L'ingredient secret que tranforma qualsevol salsa de tomàquet casolana

Una solució ideal per una bona salsa

Els cinc errors més comuns a l'hora de fer servir la fregidora d'aire

Cal saber els detalls de la fregidora d'aire

Cafè amb gel: el truc perquè no quedi aigualit quan fa calor

Mantenir un bon cafè quan es barreja amb gel no és fàcil

Els cuiners expliquen per què les gambes queden amb textura gomosa en qüestió de pocs segons

Per què certs aliments tenen millor gust l'endemà de cuinar-los?

Hi ha plats que ens agraden molt més temps després de cuinar-los

L'estri de cuina que acumula més bacteris del que imagines

Cal tenir molta cura a l'hora de fer servir certs elements de la cuina

Per què no hauries de fer servir estris metàl·lics en algunes paelles

Cal saber com tractar cada paella segons el seu material

Karlos Arguiñano explica el secret que fa que unes llenties quedin molt més bones sense posar xoriço

Què fer amb la fruita massa madura abans de llançar-la

La fruita madura té tota mena d'usos

Quins aliments es poden congelar i quins perden tota la seva textura?

És molt important saber com aguanten el fred aquests aliments

Els aliments que no hauries de cuinar mai a una fregidora d'aire

La fregidora d'aire sembla un comodí per cuinar tota mena d'aliments

Hi ha un motiu pel qual els cuiners mai recomanen aixafar l'hamburguesa quan es fa a la planxa

Cafè o te matxa? Els experts en nutrició expliquen quin dels dos aporta més beneficis

Dos productes amb cafeïna i que aporten a la salut

El pa de pessic senzill que sempre surt bé encara que no siguis expert en rebosteria

No cal tenir grans coneixements per tenir èxit

Els errors que comets en descongelar carn i poden fer malbé el menjar

Moltes vegades no tenir la cura que toca genera problemes

Els cuiners expliquen per què a l'hora de reescalfar arròs el deixes sec, enganxós, dur i desagradable