Jordi Prió

Adeu a l'enciam envasat: com netejar-ne un d'hort en menys de dos minuts

Dedicar un mínim de temps millora molt el resultat de l'enciam

Un cuiner explica per què les ampolles d'oli són opaques: "No amaguen res, l'enemic de l'oli és la llum"

Com fer una pizza farcida a la paella: la tècnica que et salva la vida al càmping

Una manera molt originar de treballar la pizza

Gelat natural de síndria que no necessita motlles: aquesta és la recepta fàcil de l'estiu

Menjar fresc i sa és possible

L'ordre en què es posen els ingredients a l'amanida influeix en com de saludable és?

Pollastre amb armadura: la recepta catalana del segle XV que era un símbol de classe social

Els trucs de cuiner per fer uns macarrons amb xoriço de bojos

Ni a les postres ni a l'amanida: el meló a la planxa és el teu nou plat favorit d'estiu

Una manera diferent de fer meló

Ana Mengual, nutricionista: "No és igual de segur guardar els ous cap amunt que cap avall"

Hi ha una raó que provoca aquesta afirmació

Per què cada vegada hi ha menys verat a les peixateries?

Un peix que era molt habitual i ha deixat de ser-ho

L'amanida de tomàquet més bona que existeix: lligant l'oli amb l'aigua del tomàquet a l'estil pil-pil

Com preparar un untable versàtil amb un sol ingredient i molts beneficis saludables

El 'julivert marí' que pots recollir del mar per fer servir als teus plats

Per què el pesto es posa negre?

L'oxidació fa que perdi aquell color verd que tant agrada

La recepta de les postres 'fit' que no ho semblen: sense forn i molt fàcils

Postres bones, sanes i que costen molt poc de fer

Què és el sucre invertit i per a què es fa servir a la pastisseria?

És un element molt interessant per a les postres

Com fer un pa de pessic de xocolata perfecte amb les proporcions ideals

Per què no s'ha de tallar el pa quan encara està calent?

Una temptació que cal resisitir

El secret dels restaurants per vendre el seu plat més rendible: tu també caus en el parany

Els 3 aliments que t'ajuden a no perdre múscul a partir dels 55 anys

Descobreix el sorbet de meló de Carme Ruscalleda: recepta completa

Unes postres fetes a mida per a l'estiu

Un cuiner fa la recepta d'un pastís d'estiu inspirat en un entrepà de Martorell

Una conserva és segura fins que l'obres i has de saber com guardar-la després

És molt important mantenir un producte en bones condicions i segur

El sopar de carabassó, ou i formatge que sembla més elaborat del que és

Un plat ideal per sopar i que es prepara sense complicar-se gens

El truc de cuiner per recuperar la suculència d'una llimona quan s'ha quedat seca

El suc de la llimona es pot recuperar

Tres plats típics italians que molt poques persones coneixen

Així es fa el foie a la brasa de Nandu Jubany: alta gastronomia a casa

Un plat d'estrella Michelin que es pot fer a casa

No és una amanida qualsevol: el toc cruixent que tothom prova

Un plat fresc amb un toc més que interessant

Hi ha una manera de fer servir el iogurt per fer salses fresques, sanes i lleugeres per a l'estiu

El iogurt és un dels ingredients més complets

Cinc trucs molt útils de nutricionista per quan vagis a comprar al supermercat

Hi ha certs aspectes que cal tenir molt clars

Tres aliments que si no rentes bé et poden provocar la diarrea del viatger

Amb un sol ingredient pots millorar la salsa de tomàquet i no és el sucre

Rebaixar l'acidesa no requereix només de sucre

Ni només enciam ni mil coses: aquests són els ingredients que ha de portar una amanida

Cal mesurar bé el que posem a cada plat d'amanida

Carme Ruscalleda ho té clar: la síndria sempre se’t fa malbé a la nevera perquè no saps com guardar-la

La poma amaga un secret i Jordi Cruz l'ha revelat: què passa si la poses amb un pebrot?

La poma amaga un aspecte que molt pocs coneixen

Amb plàtan i civada i en dos minuts: l'esmorzar fàcil i deliciós que no deixaràs de menjar

El truc de nutricionista per comprar la millor burrata al supermercat

A vegades comprem una burrata totalment decepcionant quan la tallem

Confirmat pels cuiners italians: l'aigua de la pasta és més important que moltes salses

Aquesta aigua pot ser la clau per un plat de pasta rodó

Els experts confirmen com cal guardar els ous a casa: dins o fora de la nevera

Els ous son un producte que cal cuidar especialment

Una experta en protocol avisa sobre el que no cal fer com a convidat en un sopar

Hi ha certes actitud que cal controlar molt bé