Una experta alimentària alerta sobre aquest error en menjar mandarines tothom comet
Deixa de tirar tots els filets blancs de la mandarina
Dilluns, 9 de juny de 2025 - 05:30
Jordi Prió
Nascut l'any 1991, soc un apassionat dels viatges, la gastronomia i de descobrir sempre nous racons d'aquí i de més enllà. Graduat en Comunicació i especialitzat en el sector del màrqueting digital, dedico les estones lliures a escriure i a l'esport principalment. També m'interessen altres temes, com ara la història o la política, matèries que ens expliquen en gran part el món en què vivim avui en dia. Em podeu trobar tant al mar com a la muntanya, però sempre gaudint de la natura, un altre dels plaers als quals no renuncio. Òbviament, també em podeu trobar aquí, a ElNacional.cat, parlant de gastronomia a La Gourmeteria.
MésSobre què escric?
Així és el pernil més car del món: porcs alimentats amb llagostes i marisc
El seu origen és a la Xina, on un grup de productors ha portat l'alimentació animal a un altre nivell
Dilluns, 9 de juny de 2025 - 05:30
Per què l'etiqueta d'Angostura Bitters és tan gran i no encaixa amb l'ampolla?
Aquesta etiqueta és una de les més fàcilment reconeixibles del mercat
Diumenge, 8 de juny de 2025 - 05:30
Així es fa la lasanya freda que arrasa aquest estiu: ve de gust només de veure-la!
Havies pensat alguna vegada que la lasanya podia ser un plat fresquet per a l'estiu?
Diumenge, 8 de juny de 2025 - 05:30
Compte amb guardar les cireres a la nevera: el truc perquè no perdin sabor ni textura
Posar-les a la nevera no sempre és tan senzill com sembla
Dissabte, 7 de juny de 2025 - 05:30
El plat típic català que triomfa a Espanya i és ric en potassi i baix en calories
Una recepta originària de Lleida i molt popular també a Tarragona
Dissabte, 7 de juny de 2025 - 05:30
Així és el Provolone Mandarone: el gegant formatge italià que pesa més de 30 quilos
A Vila Viniteca ens ensenyen aquest fascinant formatge
Divendres, 6 de juny de 2025 - 05:30
El que fas malament en fregir albergínies i com evitar que s'amarin d'oli
L'albergínia té una estructura esponjosa amb petits porus plens d'aire que són clau
Divendres, 6 de juny de 2025 - 05:30
L'estrany cas dels ous amb rovell blanc: què els fan perquè canviïn de color?
Una imatge que resulta desconcertant
Dijous, 5 de juny de 2025 - 05:30
Aquest pizzer està entre els 5 millors del món i pots menjar la seva pizza a Barcelona
Les pizzes són un dels seus plats estrella del restaurant
Dijous, 5 de juny de 2025 - 05:30
La nova xocolata de Mercadona que està arrasant: blanca, cruixent i amb festuc
La nova febre de la xocolata amb festuc
Dimecres, 4 de juny de 2025 - 05:30
El xef José Andrés revela el truc per fer la truita perfecta en només 40 segons
Una recepta que va néixer durant el confinament
Dimecres, 4 de juny de 2025 - 05:30
Marc Ribas tria el restaurant amb les millors tapes del centre de Barcelona
Aquesta és la millor opció per anar de tapes al bell mig de la capital catalana
Dimarts, 3 de juny de 2025 - 05:30
Com es diu l'arbre que dona festucs? El seu nom sorprèn molts
Una gran resistència per sobreviure en condicions adverses
Dimarts, 3 de juny de 2025 - 05:30
Jordi Cruz revela el secret per fer el salmorejo perfecte: el tomàquet que utilitza
Una recepta diferent que a l'estiu agafa protagonisme
Dilluns, 2 de juny de 2025 - 05:30
Com congelar el pa precuit del supermercat i que tingui el gust com acabat de fer
El truc perquè el pa del supermercat sembli com tot just sortit del forn
Dilluns, 2 de juny de 2025 - 05:30
Així es fa el pastís de maduixes més fàcil de l'estiu: sense forn i amb només un ou
Una recepta dolça ideal per a l'estiu que sorprendrà tots els teus comensals
Diumenge, 1 de juny de 2025 - 05:30
Com fer quefir a casa: el probiòtic casolà que revoluciona les cuines saludables
És un dels grans protagonistes de la dieta sana
Diumenge, 1 de juny de 2025 - 05:30
Aquest peix barat té més omega-3 que el salmó i gairebé ningú no el compra
Una autèntica joia nutricional i molt assequible
Dissabte, 31 de maig de 2025 - 05:30
L'error habitual amb el carabassó que el fa indigerible per a moltes persones
Un error comú que moltes persones cometen en preparar-lo
Dissabte, 31 de maig de 2025 - 05:30
Has rentat malament les maduixes tota la vida: el secret per desinfectar-les
Evita alguns dels errors més freqüents quan rentem les maduixes
Divendres, 30 de maig de 2025 - 05:30
Sabies que el plàtan no creix en un arbre? El que pocs saben sobre aquesta fruita
Descobrim en quin tipus de planta creixen els plàtans
Divendres, 30 de maig de 2025 - 05:30
On menjar un bon fricandó a Barcelona com el de l'àvia (sense gastar una fortuna)
Existeixen llocs a Barcelona on trobar aquest plat fet amb mim i sense que s'infli el compte
Dijous, 29 de maig de 2025 - 05:30
La recepta catalana amb pèsols que s'està recuperant als menús de primavera
Aquesta recepta era habitual a les cases catalanes durant els mesos de març i abril
Dijous, 29 de maig de 2025 - 05:30
El plat típic de Barcelona que triomfa a la primavera: saludable i llest en 20 minuts
Un plat molt nutritiu i facilíssim de preparar
Dimecres, 28 de maig de 2025 - 05:30
El truc de Karlos Arguiñano perquè les croquetes no es trenquin en fregir-les
Una idea reveladora en directe durant el seu programa que és de gran ajuda
Dimecres, 28 de maig de 2025 - 05:30
L'error que comets amb l'amanida: per això no se't posa bé a la nit
Pot convertir-se en una bomba digestiva just abans de dormir en funció dels ingredients
Dimarts, 27 de maig de 2025 - 05:30
El bar sense turistes a la part alta de Barcelona amb menú casolà a 15 €
A la part alta de la ciutat trobaràs aquest bar que s'ha popularitzat pel seu menú diari
Dimarts, 27 de maig de 2025 - 05:30
Per què hauries de deixar de prendre suc de taronja en dejú
En beure un suc sense haver ingerit res més hi ha certs efectes que hem de considerar
Dilluns, 26 de maig de 2025 - 05:30
L'aliment que ajuda a cremar greix i dormir millor (i gairebé ningú l'aprofita bé)
Aquest aliment destaca pel seu alt contingut en proteïnes i pel seu efecte sadollant
Dilluns, 26 de maig de 2025 - 05:30
Hamburgueses de salmó i carabassó sense farines: el sopar lleuger més viral
Una alternativa ideal per als qui segueixen una alimentació baixa en carbohidrats
Diumenge, 25 de maig de 2025 - 05:30
Aquesta fruita estiuenca és perfecta per netejar el còlon sense recórrer a suplements
Diverses malalties poden afectar el còlon, però aquesta fruita t'ajudarà a mantenir la seva salut
Diumenge, 25 de maig de 2025 - 05:30
Un got al dia d'aquesta infusió ajuda a netejar el fetge gras de forma natural
Algunes plantes medicinals tenen principis actius que estimulen la regeneració dels teixits del fetge
Dissabte, 24 de maig de 2025 - 05:30
La popular fruita que pot fer-te donar positiu en un control d'alcoholèmia
Segurament no sabies que amb aquesta fruita pots arribar a donar positiu en un control
Dissabte, 24 de maig de 2025 - 05:30
Què passa si esclafes una hamburguesa de McDonald's amb una premsa hidràulica?
Un contingut tan simple com hipnòtic s'ha fet viral
Divendres, 23 de maig de 2025 - 05:30
Aquesta pasta cremosa amb gambes és lleugera, està boníssima i no et fa sentir culpable
Una recepta amb una gran aportació de proteïnes i ingredients baixos en greixos
Divendres, 23 de maig de 2025 - 05:30
Ferran Adrià revela l'error típic que tots cometem quan fem el sofregit
El sofregit ideal demana temps i afecte
Dijous, 22 de maig de 2025 - 05:30
Has de tastar aquest pollastre en salsa: voldràs sucar-hi mitja barra de pa
Una recepta que està revolucionant les xarxes socials
Dijous, 22 de maig de 2025 - 05:30
El millor formatge de Catalunya de 2025 s'elabora en un poble de tot just 50 habitants
Uns premis per visibilitzar el treball de les formatgeries artesanes
Dimecres, 21 de maig de 2025 - 05:30
