Jordi Prió

Jordi Prió

Nascut l'any 1991, soc un apassionat dels viatges, la gastronomia i de descobrir sempre nous racons d'aquí i de més enllà. Graduat en Comunicació i especialitzat en el sector del màrqueting digital, dedico les estones lliures a escriure i a l'esport principalment. També m'interessen altres temes, com ara la història o la política, matèries que ens expliquen en gran part el món en què vivim avui en dia. Em podeu trobar tant al mar com a la muntanya, però sempre gaudint de la natura, un altre dels plaers als quals no renuncio. Òbviament, també em podeu trobar aquí, a ElNacional.cat, parlant de gastronomia a La Gourmeteria.

Més
Les millors patates fregides no queden cruixents per fregir-les més, sinó per fer-les en dues tandes

Les millors patates fregides no queden cruixents per fregir-les més, sinó per fer-les en dues tandes

Dimecres, 17 de juny de 2026 - 05:30

Els cuiners coincideixen: els ous ferrats no queden millor amb més oli, sinó fent servir la paella adequada

Els cuiners coincideixen: els ous ferrats no queden millor amb més oli, sinó fent servir la paella adequada

Dimecres, 17 de juny de 2026 - 05:30

El tiramisú no queda millor amb més cafè, sinó evitant que el pa de pessic s’ofegui i es remulli en excés

El tiramisú no queda millor amb més cafè, sinó evitant que el pa de pessic s’ofegui i es remulli en excés

Dimecres, 17 de juny de 2026 - 05:30

Jordi Cruz dona la clau perquè la fideuà et quedi perfecta: “Posa fideu gruixut, no pot ser massa fi”

Jordi Cruz dona la clau perquè la fideuà et quedi perfecta: “Posa fideu gruixut, no pot ser massa fi”

Dimarts, 16 de juny de 2026 - 05:30

Els macarrons gratinats perfectes no necessiten portar més formatge, sinó entrar més humits al forn

Els macarrons gratinats perfectes no necessiten portar més formatge, sinó entrar més humits al forn

Dimarts, 16 de juny de 2026 - 05:30

Si el fricandó no et queda bé, la clau perquè la salsa agafi cos és deixar-lo reposar durant tota la nit

Si el fricandó no et queda bé, la clau perquè la salsa agafi cos és deixar-lo reposar durant tota la nit

Dimarts, 16 de juny de 2026 - 05:30

El brou en bric pot semblar casolà, però el primer ingredient explica la qualitat del que estàs comprant

El brou en bric pot semblar casolà, però el primer ingredient explica la qualitat del que estàs comprant

Dimarts, 16 de juny de 2026 - 05:30

El berenar ideal per a l’estiu són aquests fartons amb orxata que et donaran alegria i frescor a parts iguals

El berenar ideal per a l’estiu són aquests fartons amb orxata que et donaran alegria i frescor a parts iguals

Dimarts, 16 de juny de 2026 - 05:30

Aquests dolços catalans només es mengen a Catalunya i es poden fer a casa per acompanyar totes les postres

Aquests dolços catalans només es mengen a Catalunya i es poden fer a casa per acompanyar totes les postres

Dimarts, 16 de juny de 2026 - 05:30

Si vols reescalfar un plat de pasta, mai no ho hauries de fer com si es tractés d’un plat d’arròs blanc

Si vols reescalfar un plat de pasta, mai no ho hauries de fer com si es tractés d’un plat d’arròs blanc

Dilluns, 15 de juny de 2026 - 05:30

Pablo Cadavid, xef Michelin, fa, amb pocs passos, la manera de reinventar la tauleta de xocolata

Pablo Cadavid, xef Michelin, fa, amb pocs passos, la manera de reinventar la tauleta de xocolata

Dilluns, 15 de juny de 2026 - 05:30

Si t’agrada el cafè i vols fer unes postres espectaculars i senzilles, aquestes boles de tiramisú són ideals

Si t’agrada el cafè i vols fer unes postres espectaculars i senzilles, aquestes boles de tiramisú són ideals

Dilluns, 15 de juny de 2026 - 05:30

El formatge a llesques no sempre es fon de la mateixa manera, tot depèn d'un gest que canvia el resultat

El formatge a llesques no sempre es fon de la mateixa manera, tot depèn d'un gest que canvia el resultat

Dilluns, 15 de juny de 2026 - 05:30

Mai més tornis a llençar el pa a la brossa si et queda dur: el pots recuperar en poc més de 10 minuts

Mai més tornis a llençar el pa a la brossa si et queda dur: el pots recuperar en poc més de 10 minuts

Dilluns, 15 de juny de 2026 - 05:30

L’hamburguesa catalana pot existir amb carn de botifarra, romesco, mel, mató i calçots caramel·litzats

L’hamburguesa catalana pot existir amb carn de botifarra, romesco, mel, mató i calçots caramel·litzats

Dilluns, 15 de juny de 2026 - 05:30

Un fruiter explica com ho has de fer perquè a l’estiu les maduixes durin més temps: “Mai en bossa de plàstic"

Un fruiter explica com ho has de fer perquè a l’estiu les maduixes durin més temps: “Mai en bossa de plàstic"

Diumenge, 14 de juny de 2026 - 05:30

Aquesta recepta d'ous estrellats a l'estil andalús farà que mai els tornis a fer de la mateixa manera

Aquesta recepta d'ous estrellats a l'estil andalús farà que mai els tornis a fer de la mateixa manera

Diumenge, 14 de juny de 2026 - 05:30

A finals de juny totes les cases catalanes mengen les mateixes postres exclusives de Catalunya

A finals de juny totes les cases catalanes mengen les mateixes postres exclusives de Catalunya

Unes postres de les de tota la vida

Diumenge, 14 de juny de 2026 - 05:30

Si cada vegada que fas servir la fregidora d’aire els plats et queden massa secs, no la fas servir com toca

Si cada vegada que fas servir la fregidora d’aire els plats et queden massa secs, no la fas servir com toca

Diumenge, 14 de juny de 2026 - 05:30

Quan un restaurant et serveix el pa sense preguntar, sempre cal mirar el compte al final del menjar

Quan un restaurant et serveix el pa sense preguntar, sempre cal mirar el compte al final del menjar

Diumenge, 14 de juny de 2026 - 05:30

A Itàlia, en deu minuts, preparen el pesto més original on canvien l’alfàbrega per les llimones

A Itàlia, en deu minuts, preparen el pesto més original on canvien l’alfàbrega per les llimones

Una salsa tan fresca com original

Dissabte, 13 de juny de 2026 - 05:30

L’entrepà preferit de Bad Bunny només es troba a Puerto Rico, però el pots preparar a casa sense complicar-te

L’entrepà preferit de Bad Bunny només es troba a Puerto Rico, però el pots preparar a casa sense complicar-te

Dissabte, 13 de juny de 2026 - 05:30

A l’estiu, la crema de carbassa no ve mai de gust, però si la fas de meló pot convertir-se en la teva salvació

A l’estiu, la crema de carbassa no ve mai de gust, però si la fas de meló pot convertir-se en la teva salvació

Dissabte, 13 de juny de 2026 - 05:30

Si t’has cansat de fer les patates braves de tota la vida, hi ha una recepta totalment diferent que les canvia

Si t’has cansat de fer les patates braves de tota la vida, hi ha una recepta totalment diferent que les canvia

Dissabte, 13 de juny de 2026 - 05:30

Las millors croquetes no només són catalanes, les que es fan a l’estil japonès queden delicioses

Las millors croquetes no només són catalanes, les que es fan a l’estil japonès queden delicioses

Dissabte, 13 de juny de 2026 - 05:30

Fer un pastís de formatge amb qualitat de pastisseria a casa és possible i només et cal una air fryer

Fer un pastís de formatge amb qualitat de pastisseria a casa és possible i només et cal una air fryer

Divendres, 12 de juny de 2026 - 05:30

Fer gelats de xocolata casolans a base de poma és la manera sana de gaudir de l’estiu sense excessos

Fer gelats de xocolata casolans a base de poma és la manera sana de gaudir de l’estiu sense excessos

Divendres, 12 de juny de 2026 - 05:30

Si després de sopar una pizza te n'ha sobrat la meitat, hi ha un mètode amb el qual la pots recuperar sempre

Si després de sopar una pizza te n'ha sobrat la meitat, hi ha un mètode amb el qual la pots recuperar sempre

Divendres, 12 de juny de 2026 - 05:30

Mai escalfis el cafè al microones, els amants del cafè demostren que és la pitjor manera de beure’l

Mai escalfis el cafè al microones, els amants del cafè demostren que és la pitjor manera de beure’l

Divendres, 12 de juny de 2026 - 05:30

Jordi Cruz demostra que fer una bona base de paella o fideuà és més senzill del que sembla i es fa amb calamar

Jordi Cruz demostra que fer una bona base de paella o fideuà és més senzill del que sembla i es fa amb calamar

Divendres, 12 de juny de 2026 - 05:30

Hi ha un detall amb les patates braves i la seva salsa, que diu que les patates són pitjors del que semblen

Hi ha un detall amb les patates braves i la seva salsa, que diu que les patates són pitjors del que semblen

Divendres, 12 de juny de 2026 - 05:30

Alberto Ugarte, nutricionista, fa el gelat sa ideal per a la calor: “No comprarás més gelats aquest estiu”

Alberto Ugarte, nutricionista, fa el gelat sa ideal per a la calor: “No comprarás més gelats aquest estiu”

Dijous, 11 de juny de 2026 - 05:30

Aquests rotllets de formatge són l’entrant perfecte per a aquelles tardes en què no saps què menjar

Aquests rotllets de formatge són l’entrant perfecte per a aquelles tardes en què no saps què menjar

Dijous, 11 de juny de 2026 - 05:30

Unes patates braves són molt més que la salsa: hi ha un detall que moltes persones posen per davant de tot

Unes patates braves són molt més que la salsa: hi ha un detall que moltes persones posen per davant de tot

Dijous, 11 de juny de 2026 - 05:30

Els germans Muñoz, d’Estopa, visiten aquest important local quan volen menjar arròs al cor de Barcelona

Els germans Muñoz, d’Estopa, visiten aquest important local quan volen menjar arròs al cor de Barcelona

Dijous, 11 de juny de 2026 - 05:30

Moltes persones cometen un error amb la ceba que fa que la truita de patates mai els quedi perfecta

Moltes persones cometen un error amb la ceba que fa que la truita de patates mai els quedi perfecta

Dijous, 11 de juny de 2026 - 05:30

Rosalia explica que la seva gran debilitat gastronòmica és la truita i sempre la fa de la mateixa manera

Rosalia explica que la seva gran debilitat gastronòmica és la truita i sempre la fa de la mateixa manera

Dijous, 11 de juny de 2026 - 05:30

Hi ha un error comú a l’hora de preparar una esqueixada que fa que et quedi sempre aigualida i amb poc gust

Hi ha un error comú a l’hora de preparar una esqueixada que fa que et quedi sempre aigualida i amb poc gust

Dimecres, 10 de juny de 2026 - 05:30

Semblen els típics llibrets fregits i calòrics, però són sans i fan que els més petits mengin peix a gust

Semblen els típics llibrets fregits i calòrics, però són sans i fan que els més petits mengin peix a gust

Dimecres, 10 de juny de 2026 - 05:30

Un detall en la manera de servir l’aigua diu molt més del que penses sobre el nivell d’un restaurant

Un detall en la manera de servir l’aigua diu molt més del que penses sobre el nivell d’un restaurant

Dimecres, 10 de juny de 2026 - 05:30