Un pescador explica quina és la diferència entre un calamar i una pota
Un pescador explica de forma clara i visual quines són les diferències fonamentals entre ambdós animals marins
Dimecres, 30 de juliol de 2025 - 05:30
Jordi Prió
Nascut l'any 1991, soc un apassionat dels viatges, la gastronomia i de descobrir sempre nous racons d'aquí i de més enllà. Graduat en Comunicació i especialitzat en el sector del màrqueting digital, dedico les estones lliures a escriure i a l'esport principalment. També m'interessen altres temes, com ara la història o la política, matèries que ens expliquen en gran part el món en què vivim avui en dia. Em podeu trobar tant al mar com a la muntanya, però sempre gaudint de la natura, un altre dels plaers als quals no renuncio. Òbviament, també em podeu trobar aquí, a ElNacional.cat, parlant de gastronomia a La Gourmeteria.
MésSobre què escric?
Com descongelar carn ràpidament si no tens microones
Un consell per resoldre un gran problema en molt pocs minuts
Dimecres, 30 de juliol de 2025 - 05:30
Com ratllar cebes en segons: el truc fàcil que no coneixies
Els estris de cuina que necessites els tenim tots a casa
Dimarts, 29 de juliol de 2025 - 05:30
La forma més fàcil de preparar torrades perfectes sense torradora
Un truc ideal per als qui no tenen torradora o necessiten preparar moltes torrades alhora
Dimarts, 29 de juliol de 2025 - 05:30
Descobreix la beguda més refrescant amb síndria que es prepara en minuts
Una de les propostes més refrescants del moment arriba per canviar-te l'estiu
Dilluns, 28 de juliol de 2025 - 05:30
El truc per tallar a grills les patates que pocs coneixen
Sens dubte hauràs vist aquesta manera de tallar la patata a grills en mercats o fires
Dilluns, 28 de juliol de 2025 - 05:30
Per què l'anomenem truita francesa si no és de França? L'error històric que ho explica
Encara que sembli mentida, no és un plat que provingui de França ni tingui un origen francès per si mateix
Diumenge, 27 de juliol de 2025 - 05:30
Això és el que passa al teu cos (i al teu cervell) quan menges picant
T'expliquem tots els efectes que pot tenir el picant en el teu metabolisme, al teu estómac i al teu cervell
Diumenge, 27 de juliol de 2025 - 05:30
L'ingredient que els romans utilitzaven com a salsa i ara estaria prohibit
Avui, un producte així no passaria cap control alimentari, encara que antigament era molt diferent
Dissabte, 26 de juliol de 2025 - 05:30
Això és el que mai no demanarien els cambrers i cuiners en un restaurant
Des de no demanar marisc, sandvitxos d'especialitat o peix cru: les millors recomanacions de cambrers i cuiners
Dissabte, 26 de juliol de 2025 - 05:30
Per què els ous a Espanya no es guarden a la nevera i als EUA sí?
A Europa, i especialment a Espanya, la normativa és molt diferent de la dels Estats Units
Divendres, 25 de juliol de 2025 - 05:30
Com es diu l'arbre del kiwi? El curiós nom que pocs coneixen
L'arbre que sembla més una vinya que un fruiter i que molt pocs reconeixerien
Divendres, 25 de juliol de 2025 - 05:30
El país on menjar amb la mà esquerra està mal vist
Està estretament relacionat amb els valors religiosos i ancestrals
Dijous, 24 de juliol de 2025 - 05:30
Per què els italians no mengen espaguetis amb cullera?
Una de les moltes curiositats de la gastronomia italiana és la forma en què mengen els espaguetis
Dijous, 24 de juliol de 2025 - 05:30
Prendre aquesta beguda diàriament redueix l'estrès i millora l'humor
Actua sobre els neurotransmissors del cervell, augmentant els nivells de dopamina i serotonina
Dimecres, 23 de juliol de 2025 - 05:30
L'esmorzar que arrasa entre nutricionistes: fàcil, sa i sense sucre
Una recepta senzilla i habitual entre els esportistes
Dimecres, 23 de juliol de 2025 - 05:30
Ni proteïna ni iogurt: aquest aliment és el que més atipa i gairebé ningú no el menja
Ni els batuts proteics ni els iogurts grecs ho aconsegueixen
Dimarts, 22 de juliol de 2025 - 05:30
El que passa si substitueixes la farina per aquest ingredient que tens a casa
Una alternativa més lleugera i saludable
Dimarts, 22 de juliol de 2025 - 05:30
Si no saps què sopar aquesta setmana, aquesta recepta ho soluciona en 15 minuts
Et presentem aquest sopar saborós, ràpid i equilibrat pel qual només necessites verdures, ou i formatge
Dilluns, 21 de juliol de 2025 - 05:30
Dabiz Muñoz ho té clar: per això no li agrada la ceba escalfada a la truita de patates
Per a Muñoz, el sabor ha de ser net i directe, sense interferències com el que pot aportar la ceba
Dilluns, 21 de juliol de 2025 - 05:30
Jordi Roca prepara amb Ibai Llanos les postres més fàcils de l'estiu: només dos ingredients
La recepta té el seu origen a la cuina molecular, concretament en els experiments del científic Hervé This
Diumenge, 20 de juliol de 2025 - 05:30
Les pitjors marques d'ous camperols segons l'OCU: alerta si els compres al súper
Et donem les claus a tenir en compte per triar els millors ous del mercat
Diumenge, 20 de juliol de 2025 - 05:30
El formatge més car mai subhastat: costa 36.000 € i madura en una cova durant 10 mesos
Aquest formatge ha estat madurat en una cova natural durant deu mesos mitjançant un procés artesanal
Dissabte, 19 de juliol de 2025 - 05:30
Fernando Alonso canvia la seva dieta als 43: així menja ara després de deixar la carn i el peix
Fernando Alonso millora el seu rendiment després de fer-se vegetarià als 43 anys
Dissabte, 19 de juliol de 2025 - 05:30
Aquests 'muffins' de nabius amb formatge crema són irresistibles i es preparen en pocs minuts
Els 'muffins' van néixer al món anglosaxó com a part dels esmorzars
Divendres, 18 de juliol de 2025 - 05:30
És una de les begudes més fresques i tradicionals de Catalunya (i pocs la coneixen)
Aquesta beguda catalana s'elabora amb ingredients senzills i està a l'abast de qualsevol
Divendres, 18 de juliol de 2025 - 05:30
Com fer un flam casolà en 10 minuts i sense encendre el forn
Aquesta recepta és ideal per als qui busquen un dolç ràpid, senzill i ple de sabor
Dijous, 17 de juliol de 2025 - 05:30
Aquests ous farcits amb maionesa i pebrots del piquillo són ideals per a un pica-pica d'estiu
A l'antiga Roma ja se servien ous farcits en banquets refinats
Dijous, 17 de juliol de 2025 - 05:30
Com es diu l'arbre que dona mangos? El curiós nom que pocs coneixen
No tothom coneix el seu nom, malgrat ser un dels arbres fruiters més conreats al món
Dimecres, 16 de juliol de 2025 - 05:30
Un exempleat de DiverXO explica com es prenia Dabiz Muñoz les crítiques als seus plats
El xef, molt meticulós i obsessionat amb cada detall, no deixava ningú indiferent al seu equip
Dimecres, 16 de juliol de 2025 - 05:30
Compte amb l'amanida amb burrata: pot ser més calòrica del que imagines
És fonamental recordar que no tot el que té aparença saludable ho és des del punt de vista energètic
Dimarts, 15 de juliol de 2025 - 05:30
Les 4 fruites amb més quantitat d'aigua i són ideals per a la calor
Ajuda't d'aquestes 4 fruites per estar ben hidratat aquest estiu
Dimarts, 15 de juliol de 2025 - 05:30
5 receptes fredes que pots deixar llestes a la nevera i no fallen a l'estiu
Et presentem unes receptes fresques que podràs tenir preparades a la nevera aquests dies d'estiu
Dilluns, 14 de juliol de 2025 - 05:30
Guia pràctica del peix en llauna: què val la pena, què evitar i com no avorrir-te
L'error més comú amb el peix en llauna és encasellar-lo en amanides o entrepans sense variar
Dilluns, 14 de juliol de 2025 - 05:30
Compte amb menjar meló si et passa això: el que molts ignoren sobre aquesta fruita
Aquest clàssic estiuenc no només conquereix pel seu sabor, sinó també pel seu alt contingut en aigua
Diumenge, 13 de juliol de 2025 - 05:30
L'hortalissa belga que es conrea en la foscor i és una delícia desconeguda per a molts
Es conrea així perquè conservi la seva textura cruixent i el seu sabor amarg
Diumenge, 13 de juliol de 2025 - 05:30
Pastís de formatge i llimona sense forn: ràpid i perfecte per als dies de calor
Una de les millors solucions culinàries és aquest pastís fred
Dissabte, 12 de juliol de 2025 - 05:30
Un error a l'etiqueta obliga a retirar diversos gelats de supermercats catalans
Un error en l'etiquetatge d'aquests gelats posa en risc les persones amb al·lèrgies alimentàries
Divendres, 11 de juliol de 2025 - 05:30
El cereal que recomanen els experts per prevenir malalties cròniques
Recents investigacions han posat en relleu la seva capacitat per modular el sistema immunitari
Divendres, 11 de juliol de 2025 - 05:30
