L'avís d'un nutricionista sobre els cigrons de pot: no tenen tan poca proteïna com creus
Són altament nutritius i el seu contingut en proteïna és més gran del que sembla
Dimecres, 9 de juliol de 2025 - 05:30
Jordi Prió
Nascut l'any 1991, soc un apassionat dels viatges, la gastronomia i de descobrir sempre nous racons d'aquí i de més enllà. Graduat en Comunicació i especialitzat en el sector del màrqueting digital, dedico les estones lliures a escriure i a l'esport principalment. També m'interessen altres temes, com ara la història o la política, matèries que ens expliquen en gran part el món en què vivim avui en dia. Em podeu trobar tant al mar com a la muntanya, però sempre gaudint de la natura, un altre dels plaers als quals no renuncio. Òbviament, també em podeu trobar aquí, a ElNacional.cat, parlant de gastronomia a La Gourmeteria.
MésSobre què escric?
Aquest és el gaspatxo sense tomàquet que arrasa a l'estiu
Els beneficis d'aquest gaspatxo alternatiu no es limiten a la seva lleugeresa i sabor refrescant
Dimecres, 9 de juliol de 2025 - 05:30
Les postres que els nutricionistes aconsellen per reduir el risc de demència
Són riques en antioxidants i a més ajuden el funcionament de la funció cognitiva
Dimarts, 8 de juliol de 2025 - 05:30
Quants ous cuits pots menjar a la setmana? La freqüència ideal per a la salut
Un aliment que és ideal com a complement proteic dins d'una alimentació variada
Dimarts, 8 de juliol de 2025 - 05:30
Això és el que passa amb la teva pressió arterial si menges xocolata negra cada dia
Menjar xocolata negra amb moderació és segur
Dilluns, 7 de juliol de 2025 - 05:30
Com es diu l'arbre que dona nespres? El curiós nom que pocs coneixen
La història d'aquest arbre és poc coneguda i està lligada a diferents parts del món
Dilluns, 7 de juliol de 2025 - 05:30
El tall de carn que sembla mitjana i t'estalvia diners a les barbacoes d'estiu
I sense rebaixar qualitat de les barbacoes
Diumenge, 6 de juliol de 2025 - 05:30
Les fruites i verdures que ajuden a depurar els teus ronyons de forma saludable
Contenen antioxidants i nutrients que ajuden a mantenir el sistema urinari en bon estat
Diumenge, 6 de juliol de 2025 - 05:30
El truc dels fruiters perquè els kiwis madurin ràpid i siguin perfectes
Molt consumit a la tardor i hivern, sovint arriba immadur a les llars
Dissabte, 5 de juliol de 2025 - 05:30
Les 3 fonts de proteïna que no han de faltar en la teva dieta si tens més de 50 anys
Tres aliments prevenen la pèrdua de massa muscular en adults grans o amb malalties cròniques
Dissabte, 5 de juliol de 2025 - 05:30
El pastís amb ou, poma i iogurt que arrasa: ideal per a l'airfryer
Aquesta recepta demostra que la senzillesa i la nutrició poden anar de la mà a la cuina
Divendres, 4 de juliol de 2025 - 05:30
El secret perquè la carn a la graella quedi més tendra sense recórrer a mantega ni chimichurri
El pas previ abans de fer-la a la barbacoa
Divendres, 4 de juliol de 2025 - 05:30
Un xef amb Sol Repsol revela els ingredients clau per fer l'hamburguesa perfecta
Cada mos és harmònic i inigualable en aquest clàssic internacional
Dijous, 3 de juliol de 2025 - 05:30
La fruita tropical que ajuda a netejar el còlon i millorar la digestió en els dies de calor
Conté un enzim que afavoreix la descomposició de proteïnes i l'eliminació de rebutjos
Dijous, 3 de juliol de 2025 - 05:30
Així evites que la fruita es faci malbé en minuts: trucs senzills que funcionen
Quan s'intensifica la calor, la fruita és una gran aliada
Dimecres, 2 de juliol de 2025 - 05:30
La guingueta que té la llista d'espera més llarga d'Espanya aquest estiu
El secret del seu èxit no és cap altre que el respecte absolut pel producte que utilitzen
Dimecres, 2 de juliol de 2025 - 05:30
Per què hauries d'afegir vinagre a l'arròs: el truc casolà que et sorprendrà
Aquesta pràctica té una base científica sòlida
Dimarts, 1 de juliol de 2025 - 05:30
Com conservar el menjar en dies de calor: de la truita a la carn arrebossada
En els dies de calor és important prendre més precaucions a l'hora de conservar el menjar
Dimarts, 1 de juliol de 2025 - 05:30
Com afecta la ceba als ronyons si la menges diàriament?
Un aliment clàssic de la nostra dieta i que afecta de forma directa als nostres ronyons
Dilluns, 30 de juny de 2025 - 05:30
És el pit de pollastre la carn més saludable? El que realment aporta a la teva salut
El pit de pollastre té una gran aportació de proteïna i molt poques calories
Dilluns, 30 de juny de 2025 - 05:30
El truc perquè el formatge i l'embotit no s'assequin: oblida el paper d'alumini
Respectar al màxim la seva frescor
Diumenge, 29 de juny de 2025 - 05:30
El que ningú no t'explica sobre el gaspatxo i el salmorejo del supermercat
A l'estiu és cada vegada més habitual recórrer als gaspatxos i salmorejos del supermercat
Diumenge, 29 de juny de 2025 - 05:30
La salsa que supera la maionesa: més sana i saborosa per a la teva amanida russa
Substituir la maionesa per una alternativa igual de cremosa, però molt més sana
Dissabte, 28 de juny de 2025 - 05:30
El nutricionista Carlos Ríos adverteix: les llaunes de conserva de Mercadona que has d'evitar
Moltes llaunes al mercat inclouen olis refinats
Dissabte, 28 de juny de 2025 - 05:30
Què passa al teu cos si beus cervesa cada dia: la resposta viral d'una metgessa
A Espanya el consum mitjà supera els 50 litres per persona a l'any
Divendres, 27 de juny de 2025 - 05:30
Així afecta el teu fetge menjar un plàtan al dia
El plàtan pot ser un gran aliat per beneficiar el fetge i per la seva aportació de vitamina C i antioxidants
Divendres, 27 de juny de 2025 - 05:30
El senyal a la síndria que t’avisa que cal llençar-la immediatament
Una de les fruites més apreciades quan arriben els mesos de calor és la síndria
Dijous, 26 de juny de 2025 - 05:30
Els únics gelats de terrina que aprova l'OCU: quins són i per què
Els gelats es converteixen en un autèntic imprescindible a l'estiu
Dijous, 26 de juny de 2025 - 05:30
Com es diu l'arbre del kiwi? El seu nom et sorprendrà
Malgrat ser una fruita tan freqüent en les nostres dietes, l'arbre és originari de la Xina
Dimecres, 25 de juny de 2025 - 05:30
Per què has de guardar closques de llimona en un flascó amb sucre
Les closques de llimona estan plenes de nutrients que moltes vegades es perden per desconeixement
Dimecres, 25 de juny de 2025 - 05:30
Aquest aliment és un error en el sopar: es converteix en greix si no el cremes
Durant les hores de son, el cos entra en mode d'estalvi energètic i el greix no es crema
Dimarts, 24 de juny de 2025 - 05:30
Per què no hauries de comprar meló ni síndria partits: l'advertència dels experts
El risc és encara més gran quan les peces ja partides es troben fora de refrigeració
Dimarts, 24 de juny de 2025 - 05:30
Lasanya d'albergínia amb pollastre: el sopar lleuger d'estiu que et sorprendrà
Una recepta molt versàtil en què pots canviar ingredients en funció dels gustos dels comensals
Dilluns, 23 de juny de 2025 - 05:30
Els 5 aliments que has d'evitar per mantenir la panxa plana després dels 50
A partir de certa edat és millor evitar aquests aliments
Dilluns, 23 de juny de 2025 - 05:30
Per què tanca el restaurant de MasterChef després de set anys i 500.000 clients?
El restaurant MasterChef va traslladar als fogons reals l'esperit del programa de RTVE
Diumenge, 22 de juny de 2025 - 05:30
Com fer una amanida de patata espectacular: 7 trucs de cuina que et sorprendran
Les claus per a un resultat excel·lent
Diumenge, 22 de juny de 2025 - 05:30
El sopar amb cigrons que et salvarà les nits d'estiu: ràpida i amb molta proteïna
Una de les opcions més recomanables per a les nits d'estiu
Dissabte, 21 de juny de 2025 - 05:30
El truc infal·lible perquè els plàtans no es posin negres i durin més
Un consell per allargar la seva vida útil sense esforç ni despesa
Dissabte, 21 de juny de 2025 - 05:30
4 receptes lleugeres a la fregidora d'aire per desinflar la panxa abans de l'estiu
La fregidora d'aire s'ha convertit en una aliada imprescindible per a moltes persones a la cuina
Divendres, 20 de juny de 2025 - 05:30
