L'aliment mil·lenari bàsic en la dieta mediterrània que cada cop mengem menys
Una taula rodona per debatre sobre el pa artesanal i la dieta mediterrània
Dimarts, 22 d'octubre de 2024 - 13:19
Jordi Tubella
Jordi Tubella i Sardeny (Sant Cugat del Vallès, 2001). Graduat en Periodisme per la Universitat Pompeu Fabra el 2023, vaig endinsar-me a la professió per primera vegada l'octubre del 2020 a Cugat Mèdia, on hi vaig ser i créixer durant nou mesos. A ElNacional.cat vaig aterrar-hi l’estiu del 2022 per cursar les pràctiques escrivint a la secció de política i societat, principalment. Actualment, escric a La Gourmeteria, la secció gastronòmica del diari. El repte que em marco és aprendre i millorar cada dia. Compromès amb la llengua catalana i el periodisme en català, defenso que cadascú té una història per explicar i aquesta mereix ser escoltada.
MésSobre què escric?
Els fruits secs més saludables i que la ciència recomana prendre
Els millors fruits secs segons la ciència per a cadascuna d'aquestes situacions comunes
Dimarts, 22 d'octubre de 2024 - 05:30
La taverna del Born amb platets de temporada per conèixer una cuina única al món
Trencar els estereotips clàssics d'una cuina coneguda arreu del planeta
Dilluns, 21 d'octubre de 2024 - 05:30
Menú setmanal per a la feina: un mar i muntanya, dues pastes i 2 plats més per caure a terra
5 receptes perquè les puguis cuinar en un sol dia i tinguis tots els dinars de la setmana
Diumenge, 20 d'octubre de 2024 - 05:30
Com conservar els bolets: els millors trucs per netejar-los i el lloc on guardar-los
Recollim els millors trucs per allargar la vida útil dels bolets i gaudir-ne al màxim
Diumenge, 20 d'octubre de 2024 - 05:30
5 plats amb moixernons per llepar-se els dits i idolatrar la tardor
Unes propostes sensacionals perquè cuinis a la tardor
Dissabte, 19 d'octubre de 2024 - 05:30
Els menús de cap de setmana: dos conjunts increïbles que agraden a tota la família
Et portem 4 receptes perquè puguis preparar uns menús increïbles a casa
Divendres, 18 d'octubre de 2024 - 05:30
El millor panellet de pinyons de Catalunya es fa en aquesta pastisseria catalana
Guanyen el Panellet d’Or al millor panellet 2024 de tot Catalunya
Dijous, 17 d'octubre de 2024 - 09:17
Aquesta és la forma més sorprenent de buidar una magrana: facilíssim!
3 idees que no coneixies i que són realment útils i ràpides
Dimarts, 15 d'octubre de 2024 - 17:32
Com saber si un bolet és comestible o verinós: els trucs per identificar-los
Repassem els trucs imprescindibles per fer-ne una selecció òptima
Dimarts, 15 d'octubre de 2024 - 05:30
Menú setmanal per a la feina: els 5 plats més bons de l'octubre
5 receptes perquè les puguis cuinar en un sol dia i tinguis tots els dinars de la setmana
Diumenge, 13 d'octubre de 2024 - 05:30
La primera plantació de cafè a Europa s'ubica a Osona i és única al món
Un poblet d'Osona recull els primers grans de cafè elaborats fora del clima tropical
Diumenge, 13 d'octubre de 2024 - 05:30
Un estudi revela l'hora exacta en què cal sopar i esmorzar per viure més anys
Un estudi amb més de 100.000 persones publica l'hora ideal del sopar i què fer amb l'esmorzar
Dissabte, 12 d'octubre de 2024 - 05:30
L'edat a partir de la qual s'ha de deixar de beure alcohol segons un expert
Múltiples conseqüències n'avalen la xifra
Divendres, 11 d'octubre de 2024 - 11:11
Els menús de cap de setmana: l'única desfilada que has de veure és al plat
Et portem 4 receptes perquè puguis preparar uns menús increïbles a casa
Divendres, 11 d'octubre de 2024 - 05:30
1.398 ampolles d'un vi català exquisit per celebrar el somni de 25 anys al Priorat
Un resilient projecte romàntic i de vida des del 1999
Dimecres, 9 d'octubre de 2024 - 05:30
El millor croissant d'Espanya es fa en aquesta pastisseria catalana
La 17a edició del concurs ha revalidat l'hegemonia de Catalunya al sector
Dimarts, 8 d'octubre de 2024 - 13:50
Els germans Roca obren el seu primer restaurant a l'estranger: un destí 'amic' de Catalunya
El Celler de Can Roca explora la seva primera aventura internacional
Dimarts, 8 d'octubre de 2024 - 10:36
Més plats i més cuina tradicional francesa: Les Grands Buffets entra en una nova dimensió
Les Grands Buffets ret homenatge a l'històric xef Auguste Escoffier
Dilluns, 7 d'octubre de 2024 - 12:31
El restaurant del Poblenou on menjar els millors plats de pasta per 10 euros
Un excel·lent local d'autèntica pasta italiana obert fa un parell de mesos
Dilluns, 7 d'octubre de 2024 - 05:30
No deixis anar l'aigua dels cigrons per l'aigüera: la seva funció més desconeguda
Aquest producte que acostumem a malbaratar, en realitat pot ser de molta utilitat
Diumenge, 6 d'octubre de 2024 - 10:59
Menú setmanal per a la feina: els 5 plats per fer una excel·lent dieta equilibrada
5 receptes perquè les puguis cuinar en un sol dia i tinguis tots els dinars de la setmana
Diumenge, 6 d'octubre de 2024 - 05:30
Els 5 restaurants de pel·lícula que has de visitar aprofitant el Festival de Sitges 2024
Et portem una llista amb alguns dels millors restaurants perquè visitis durant el Festival de Sitges 2024
Dissabte, 5 d'octubre de 2024 - 17:16
L'únic vi català que s'ha servit a la gala dels Premis Nobel: costa menys de 20 euros
Ubicat al Priorat, és un vi que va fer la volta al món ara fa set anys
Divendres, 4 d'octubre de 2024 - 13:54
Els menús de cap de setmana: visca la pasta i visca Itàlia!
Et portem 4 receptes perquè puguis preparar uns menús increïbles a casa
Divendres, 4 d'octubre de 2024 - 05:30
Oktoberfest 2024 a Barcelona: dates, horaris, preus de la cervesa i com reservar una taula
Tota la informació que has de saber sobre l'Oktoberfest Barcelona 2024
Dijous, 3 d'octubre de 2024 - 05:30
Una pizzeria de Barcelona se situa en el pòdium mundial i arrasa en tots els rànquings
Concurs rere concurs es posicionen entre els més destacats de tot el món
Dimarts, 1 d'octubre de 2024 - 11:07
Aquesta pastisseria catalana elabora el millor pastís de xocolata del món
Els dos millors pastissos de xocolata de tot el món es fan a Catalunya
Dimarts, 1 d'octubre de 2024 - 10:22
Aquest restaurant fa la millor truita de patates de tot l'Estat: "Agrada a tothom"
Proclamat guanyador entre una vintena d'aspirants a la gran final celebrada a Alacant
Dilluns, 30 de setembre de 2024 - 13:12
Els menús de cap de setmana: plats elaborats que els nostres paladars celebren
Et portem 4 receptes perquè puguis preparar uns menús increïbles a casa
Divendres, 27 de setembre de 2024 - 05:30
El restaurant de traca i mocador per impulsar i fer brillar Lloret de Mar
El xef Fran Agudo trasllada la localitat marítima al cor de Barcelona amb una carta colossal
Dijous, 26 de setembre de 2024 - 10:48
L'esmorzar que has de prendre per viure fins als 100 anys
Un investigador estudia els hàbits i els àpats de les persones que viuen més temps
Dimarts, 24 de setembre de 2024 - 05:30
Menú setmanal per a la feina: 5 dies per oblidar la pasta i el peix
5 receptes perquè les puguis cuinar en un sol dia i tinguis tots els dinars de la setmana
Diumenge, 22 de setembre de 2024 - 05:30
5 plats amb anxoves per marcar-te un sopar ràpid i deliciós
Unes recomanacions de plats fàcils i agradables de fer i deliciosos de degustar
Diumenge, 22 de setembre de 2024 - 05:30
Gelats gratis a Barcelona aquest divendres: 450 unitats per a tot el públic!
Centenars de gelats gratis a Barcelona només avui 20 de setembre
Divendres, 20 de setembre de 2024 - 11:54
Els menús de cap de setmana: una oda als bolets per celebrar la tardor
Et portem 4 receptes perquè puguis preparar uns menús increïbles a casa
Divendres, 20 de setembre de 2024 - 05:30
La recepta definitiva per fer la paella autèntica i original
Tots els ingredients, temps de cocció i quantitats exactes, al descobert
Divendres, 20 de setembre de 2024 - 05:30
Aquests són els 5 esmorzars que els nens i nenes gaudiran en la tornada a l'escola
Aquesta setmana els més petits tornen al col·legi i toca pensar idees per fer els esmorzars
Divendres, 13 de setembre de 2024 - 05:30
Els 8 productes catalans que no poden faltar a taula per la Diada
Et portem un llistat per repassar els aliments que representen Catalunya, una terra gastronòmicament excepcional
Dimecres, 11 de setembre de 2024 - 05:30
