No ets català si això no saps cuinar: les croquetes de Nadal que no poden faltar al teu aperitiu
Descobreix aquesta recepta
Dimecres, 24 de desembre de 2025 - 05:30
Oriol Foix
Oriol Foix Duaigües (Lleida, 2001). Graduat en Periodisme per la Universitat Autònoma de Barcelona l'any 2023. Vaig iniciar-me al món de la gastronomia a la revista Cuina, on vaig cursar les pràctiques universitàries. Allí vaig descobrir la meva passió pel periodisme gastronòmic, un món que sempre m'ha interessat molt. Soc redactor a La Gourmeteria d'ElNacional.cat, on cada dia descobreixo als lectors el plaer més gran de la vida, el bon menjar.
MésSobre què escric?
Pel bé de tots, has de deixar de menjar gambes: aquí en tens la raó
Tot i que les gambes estan de moda al Nadal, hauríem de deixar de consumir-les
Dilluns, 22 de desembre de 2025 - 05:30
La cerveseria artesana i independent que fa la millor birra de la Vall d’Aran
Un projecte català que exporta cervesa a tot el Pirineu
Dimarts, 16 de desembre de 2025 - 05:30
El restaurant de Vielha amb unes tapes úniques on gaudir d'un sopar informal deliciós
Un local del centre amb una cuina excepcional
Dilluns, 15 de desembre de 2025 - 05:30
Torna el festival Mar i Muntanya a la Vall d'Aran amb els millors plats de Catalunya
Aprofita l'últim cap de setmana de festival
Divendres, 12 de desembre de 2025 - 05:30
On menjar bé a Mataró: 3 restaurants que has de conèixer
Cases de menjar de molt nivell per al cap de setmana
Divendres, 12 de desembre de 2025 - 05:30
El restaurant de la part alta que ofereix un menú correcte en un indret discret
Un local que reivindica els àpats d'estovalles
Dijous, 11 de desembre de 2025 - 05:30
La Unesco declara la cuina italiana Patrimoni Cultural Immaterial de la Humanitat
L'organització ha inclòs la gastronomia a la seva llista
Dimecres, 10 de desembre de 2025 - 13:24
El restaurant Casa Tejada inicia una nova etapa sota la direcció de Romain Fornell
El xef francès presenta un projecte amb tocs italians
Divendres, 5 de desembre de 2025 - 11:25
On menjar bé a la muntanya: els millors restaurants del Pirineu català
Cases de menjar de molt nivell per al cap de setmana
Divendres, 5 de desembre de 2025 - 05:30
'Xampú', 'polvoró' o 'caputxino': els nous termes gastronòmics que ja reconeix el DIEC
El diccionari català té noves incorporacions que reflecteixen l’evolució de la cuina catalana
Dimarts, 2 de desembre de 2025 - 05:30
Enric Buendia: "Estem molt contents amb l'estrella Michelin, però cal seguir tocant de peus a terra"
Parlem amb el xef del restaurant Kamikaze
Diumenge, 30 de novembre de 2025 - 05:30
Menú setmanal per a la feina: plats deliciosos i suculents
5 receptes perquè les puguis cuinar en un sol dia i tinguis tots els dinars de la setmana
Dissabte, 29 de novembre de 2025 - 05:30
Bons restaurants Michelin a un preu assequible: les millors opcions de Catalunya
Cases de menjar de molt nivell per al cap de setmana
Divendres, 28 de novembre de 2025 - 05:30
Llista completa de tots els restaurants amb estrella Michelin 2026
Consulta tots els restaurants que tenen una o més estrelles a Catalunya i Espanya
Dimarts, 25 de novembre de 2025 - 21:42
Noves estrelles Michelin a Catalunya 2026: 2 restaurants entren a la Guia
Així queden repartides les estrelles Michelin del 2026 a Catalunya
Dimarts, 25 de novembre de 2025 - 21:41
Quatre restaurants catalans guanyen la segona estrella Michelin
Tres són de Barcelona i un és de Lleida
Dimarts, 25 de novembre de 2025 - 21:14
Una pastisseria catalana guanya el premi al Millor Torró Artesà de Crema de l’Estat
Es tracta de la pastisseria Turull de Terrassa
Dimarts, 25 de novembre de 2025 - 18:58
Un local tranquil amb bona relació qualitat-preu on menjar de primera a Barcelona
Un restaurant acollidor amb plats reconfortants
Dimarts, 25 de novembre de 2025 - 05:30
Menú setmanal per a la feina: 5 sopes catalanes tradicionals i delicioses
5 receptes perquè les puguis cuinar en un sol dia i tinguis tots els dinars de la setmana
Diumenge, 23 de novembre de 2025 - 05:30
Meritxell Falgueras: “Només un 20% de cellerers del món són dones"
La sommelier i comunicadora va presentar ahir el seu llibre a Barcelona
Divendres, 21 de novembre de 2025 - 10:01
Neix Forquilla Solidària, la campanya catalana d’esmorzars en benefici de la Marató de 3Cat
Divendres, 21 de novembre de 2025 - 05:30
On menjar bons plats de cullera a Catalunya: els millors restaurants per fer passar el fred
Divendres, 21 de novembre de 2025 - 05:30
No ets català si això no saps cuinar: un deliciós i senzill plat de macarrons tradicional
Descobreix aquesta recepta
Dimecres, 19 de novembre de 2025 - 05:30
Un formatge català, proclamat com el millor del món als World Cheese Awards
Es tracta d'un formatge del Moianès
Dimarts, 18 de novembre de 2025 - 11:30
El mètode tradicional per fer formatge natural a casa: només necessites dos ingredients
Un pastor explica com fer-ho
Dimarts, 18 de novembre de 2025 - 05:30
Plats especials als millors italians de Barcelona: no et perdis aquestes propostes úniques
Torna 'Italia con Gusto'
Dimarts, 18 de novembre de 2025 - 05:30
La pizzeria napolitana de Barcelona que ret homenatge a Maradona
Un trosset de Nàpols i pizzes artesanes a preus de barri a Sarrià
Dilluns, 17 de novembre de 2025 - 05:30
El restaurant de Barcelona que divulga els grans clàssics de la cuina catalana amb un menú especial
Un àpat únic amb un gran xef
Diumenge, 16 de novembre de 2025 - 05:30
Menú setmanal per a la feina: 5 plats boníssims amb producte de temporada
5 receptes perquè les puguis cuinar en un sol dia i tinguis tots els dinars de la setmana
Diumenge, 16 de novembre de 2025 - 05:30
On menjar bé a la Noguera: els millors restaurants del Prepirineu català
Cases de menjar de molt nivell per al cap de setmana
Divendres, 14 de novembre de 2025 - 05:30
Així és el sofregit sense greix que prepara Marc Ribas
El cuiner explica la tècnica que fan servir al seu restaurant
Dijous, 13 de novembre de 2025 - 05:30
El restaurant italià que converteix Sant Gervasi en el millor escenari per a una cita
Un local tranquil i acollidor
Dimecres, 12 de novembre de 2025 - 05:30
El paper de la dona a la gastronomia catalana: les veus que demostren que el talent no té gènere
L'ACGN dona veu a quatre dones clau
Dimarts, 11 de novembre de 2025 - 13:06
Els canelons, escollits com a Plat Favorit dels Catalans de cuina tradicional
El plat s'ha imposat a la resta de candidats d'enguany
Dilluns, 10 de novembre de 2025 - 19:45
Barcelona reuneix les grans veus de la ciència i la gastronomia al Science & Cooking World Congress
Un congrés de rellevància internacional
Dilluns, 10 de novembre de 2025 - 05:30
Menú setmanal per a la feina: 5 receptes facilíssimes que pots fer en 15 minuts
5 receptes perquè les puguis cuinar en un sol dia i tinguis tots els dinars de la setmana
Diumenge, 9 de novembre de 2025 - 05:30
El nou restaurant de Barcelona on tastar la cuina més singular de Catalunya
Un projecte diferent de qualsevol altre
Diumenge, 9 de novembre de 2025 - 05:30
On menjar bé a la Conca de Barberà: aquests són els millors restaurants de poble
Cases de menjars de molt nivell per al cap de setmana
Divendres, 7 de novembre de 2025 - 05:30
