La polèmica està servida: el gaspatxo és una recepta andalusa o de cuina catalana?
Una sopa freda d'origen andalús molt popular a Catalunya
Dissabte, 12 de juliol de 2025 - 05:30
Oriol Foix
Oriol Foix Duaigües (Lleida, 2001). Graduat en Periodisme per la Universitat Autònoma de Barcelona l'any 2023. Vaig iniciar-me al món de la gastronomia a la revista Cuina, on vaig cursar les pràctiques universitàries. Allí vaig descobrir la meva passió pel periodisme gastronòmic, un món que sempre m'ha interessat molt. Soc redactor a La Gourmeteria d'ElNacional.cat, on cada dia descobreixo als lectors el plaer més gran de la vida, el bon menjar.
MésSobre què escric?
Laura Ballester, tècnica agrícola: “Al Maresme no tenim el relleu generacional assegurat al camp“
Dimecres, 9 de juliol de 2025 - 05:30
La ruta de tapes que pots fer a Barcelona per retre homenatge a la cuina catalana
Tapa i beguda per 5 € durant tres dies
Dimecres, 9 de juliol de 2025 - 05:30
El restaurant del port de Mataró amb un menú de migdia imbatible
Un establiment tranquil on menjar de primera
Dilluns, 7 de juliol de 2025 - 05:30
Menú setmanal per a la feina: 5 pintxos fàcils que pots fer en un moment
5 receptes perquè les puguis cuinar en un sol dia i tinguis tots els dinars de la setmana
Diumenge, 6 de juliol de 2025 - 05:30
Ni 'roncola' ni 'gintònic': els espirituosos catalans que has de conèixer per fer país
Begudes catalanes molt tradicionals
Dissabte, 5 de juliol de 2025 - 05:30
La dieta de cuina catalana avalada pels experts que has de seguir aquest estiu
Una combinació de plats gustosos i saludables
Dijous, 3 de juliol de 2025 - 05:30
La gelateria de Barcelona que triomfa amb gelats artesans i decoració espacial
Un racó únic de Barcelona
Dimecres, 2 de juliol de 2025 - 05:30
El restaurant humil de Barcelona que enamora els cracs del Barça
Un establiment que fa les delícies dels jugadors del club blaugrana
Dimarts, 1 de juliol de 2025 - 05:30
El dolç català es reivindica i celebra 50 anys de l'Escola de Pastisseria del Gremi de Barcelona
Dilluns, 30 de juny de 2025 - 21:29
"Catalunya, la millor cuina del món": així és la nova campanya de promoció de la cuina catalana
El programa s'ha presentat en un acte presidit per Salvador Illa
Dilluns, 30 de juny de 2025 - 15:18
Menú setmanal per a la feina: 5 plats de pasta deliciosos i diferents
5 receptes perquè les puguis cuinar en un sol dia i tinguis tots els dinars de la setmana
Diumenge, 29 de juny de 2025 - 05:30
El restaurant del Maresme de cuina tradicional dins d’una masia catalana del segle XV
Un menú del dia ple de plats casolans fets amb productes del seu propi hort
Diumenge, 29 de juny de 2025 - 05:30
El restaurant de carretera ubicat en una borda que trobaràs en aquest racó d'Andorra
Un espai idíl·lic amb una imponent brasa
Divendres, 27 de juny de 2025 - 05:30
Com fer un pastís de taronja al revés: una recepta fàcil, deliciosa i refrescant
Un plat perfecte per endolcir l'estiu
Dimarts, 24 de juny de 2025 - 05:30
El restaurant efímer dels Jardins del Grec que no et pots perdre aquest mes a Barcelona
Una experiència única
Dimarts, 24 de juny de 2025 - 05:30
Aquest és l'aliment ideal per prevenir la ressaca: un estudi ho demostra científicament
Un article de Journal of Functional Foods explica els beneficis d'aquest producte
Dilluns, 23 de juny de 2025 - 05:30
Menú setmanal per a la feina: 5 receptes d'arròs i marisc per cuinar aquest estiu
5 receptes perquè les puguis cuinar en un sol dia i tinguis tots els dinars de la setmana
Diumenge, 22 de juny de 2025 - 05:30
El millor restaurant d'Andorra on et pots menjar fins i tot les espelmes
L'única estrella Michelin del país
Divendres, 20 de juny de 2025 - 05:30
Quant costa i què es menja al millor restaurant del món?
Així es menja al nou guanyador del The World's 50 Best Restaurants
Dijous, 19 de juny de 2025 - 22:29
El Maido, proclamat nou millor restaurant del món
El restaurant pren el relleu del català Disfrutar
Dijous, 19 de juny de 2025 - 22:17
Mor Paco Solé Parellada, propietari del restaurant 7 Portes, a 81 anys
La cuina catalana perd un dels seus grans referents
Dijous, 19 de juny de 2025 - 12:19
On es pot fer pícnic i on no: tot el que has de saber sobre aquesta pràctica
Gaudeix de la natura de manera responsable
Dijous, 19 de juny de 2025 - 05:30
El restaurant de Barcelona que cuina amb producte del Delta i fa uns plats autèntics i sincers
Una experiència gastronòmica única
Dijous, 19 de juny de 2025 - 05:30
On comprar les millors coques de Sant Joan 2025? Aquestes són les pastisseries que les venen
Obradors tradicionals d'arreu de Catalunya
Dimecres, 18 de juny de 2025 - 05:30
Les dues receptes increïbles que han conquerit internet: no sabràs quina tastar primer
Dos plats deliciosos que pots fer a casa
Dimarts, 17 de juny de 2025 - 05:30
Menú setmanal per a la feina: els millors plats amb conserves que pots fer a casa
5 receptes perquè les puguis cuinar en un sol dia i tinguis tots els dinars de la setmana
Diumenge, 15 de juny de 2025 - 05:30
Com aprofitar al màxim el cogombre a la cuina: un aliment versàtil i refrescant
Una hortalissa d'estiu deliciosa
Dissabte, 14 de juny de 2025 - 05:30
Les barbacoes a l'aire lliure més espectaculars del país les trobaràs en aquesta fira de Barcelona
Les millors fires gastronòmiques del país
Divendres, 13 de juny de 2025 - 05:30
La cuina catalana, present a la selectivitat: per què s'estan perdent els plats tradicionals?
Es tracta d'una pregunta de l'examen d'anglès
Dijous, 12 de juny de 2025 - 10:35
'Crackers' de gratacul o quètxup d'aranyó: els 30 productes que es fan amb recursos del bosc
El projecte Plantes Oblidades impulsa l'ús de recursos alimentaris forestals
Dijous, 12 de juny de 2025 - 05:30
El restaurant amagat de la platja de Barcelona que sempre està ple i té pocs turistes
Un local de gastronomia fusió
Dimecres, 11 de juny de 2025 - 05:30
El receptari més antic d'Europa està escrit en català: un llibre medieval de cuina catalana
Es tracta de la primera obra culinària europea escrita en una llengua diferent del llatí
Dimecres, 11 de juny de 2025 - 05:30
Un restaurant de la Cerdanya guanya el concurs del millor capipota de Catalunya
El restaurant Sant Josep s'endú el primer premi
Dimarts, 10 de juny de 2025 - 10:30
El restaurant històric que reneix de les cendres després de gairebé ser oblidat
La història del primer restaurant amb 3 estrelles de l'Estat
Dimarts, 10 de juny de 2025 - 05:30
Menú setmanal per a la feina: comença oficialment la temporada de gaspatxo
5 receptes perquè les puguis cuinar en un sol dia i tinguis tots els dinars de la setmana
Diumenge, 8 de juny de 2025 - 05:30
El nebot d'aquest famós futbolista ha obert a Barcelona la primera gelateria libanesa de l'Estat
Azah ha obert portes a l'Eixample
Diumenge, 8 de juny de 2025 - 05:30
Aquestes són les millors coques de Sant Joan de Catalunya del 2025
Diferents pastisseries catalanes han rebut avui el premi
Divendres, 6 de juny de 2025 - 18:04
Descobreix els millors vins de Catalunya en aquestes fires durant el cap de setmana
Les millors fires gastronòmiques del país
Divendres, 6 de juny de 2025 - 05:30
