El paper de la dona a la gastronomia catalana: les veus que demostren que el talent no té gènere
L'ACGN dona veu a quatre dones clau
Dimarts, 11 de novembre de 2025 - 13:06
Oriol Foix
Oriol Foix Duaigües (Lleida, 2001). Graduat en Periodisme per la Universitat Autònoma de Barcelona l'any 2023. Vaig iniciar-me al món de la gastronomia a la revista Cuina, on vaig cursar les pràctiques universitàries. Allí vaig descobrir la meva passió pel periodisme gastronòmic, un món que sempre m'ha interessat molt. Soc redactor a La Gourmeteria d'ElNacional.cat, on cada dia descobreixo als lectors el plaer més gran de la vida, el bon menjar.
MésSobre què escric?
Els canelons, escollits com a Plat Favorit dels Catalans de cuina tradicional
El plat s'ha imposat a la resta de candidats d'enguany
Dilluns, 10 de novembre de 2025 - 19:45
Barcelona reuneix les grans veus de la ciència i la gastronomia al Science & Cooking World Congress
Un congrés de rellevància internacional
Dilluns, 10 de novembre de 2025 - 05:30
Menú setmanal per a la feina: 5 receptes facilíssimes que pots fer en 15 minuts
5 receptes perquè les puguis cuinar en un sol dia i tinguis tots els dinars de la setmana
Diumenge, 9 de novembre de 2025 - 05:30
El nou restaurant de Barcelona on tastar la cuina més singular de Catalunya
Un projecte diferent de qualsevol altre
Diumenge, 9 de novembre de 2025 - 05:30
On menjar bé a la Conca de Barberà: aquests són els millors restaurants de poble
Cases de menjars de molt nivell per al cap de setmana
Divendres, 7 de novembre de 2025 - 05:30
Els xefs de La Cort del Mos guanyen el premi a Millors Cuiners del Gastronomic Forum Barcelona 2025
Dimecres, 5 de novembre de 2025 - 13:16
Aquests són els millors restaurants de Catalunya segons una nova guia de cuina catalana
Avui s'ha presentat la Guia Augusta
Dimarts, 4 de novembre de 2025 - 15:12
Què és la Nova Cuina Catalana? Ferran Adrià ho explica al Gastronomic Forum Barcelona 2025
Dilluns, 3 de novembre de 2025 - 18:42
Menú setmanal per a la feina: 5 plats de cullera reconfortants per cuinar al novembre
5 receptes perquè les puguis cuinar en un sol dia i tinguis tots els dinars de la setmana
Diumenge, 2 de novembre de 2025 - 05:30
On menjar bé al Baix Empordà: 5 restaurants que són una aposta segura
Cases de menjars de molt nivell per al cap de setmana
Divendres, 31 d'octubre de 2025 - 05:30
No ets català si això no saps cuinar: un plat típic de muntanya molt reconfortant
Descobreix aquesta deliciosa recepta
Dimecres, 29 d'octubre de 2025 - 10:34
El nou restaurant del barri Gòtic que ofereix cuina catalana amb uns plats excel·lents
Un local preciós amb una cuina deliciosa
Dimecres, 29 d'octubre de 2025 - 05:30
El millor pa de Catalunya del 2025 es fa en aquesta fleca de Barcelona
Emili Feliu, del Forn Sant Josep de Barcelona, ha guanyat el Pa d'Or
Dimarts, 28 d'octubre de 2025 - 11:10
Dos restaurants catalans se situen al top cinc dels més exclusius del món
Es tracta de Disfrutar i El Celler de Can Roca
Dilluns, 27 d'octubre de 2025 - 14:48
Arrenca el Gastronomic Forum Barcelona més gran de la història
El saló superarà enguany les 400 empreses expositores
Dilluns, 27 d'octubre de 2025 - 13:02
El restaurant amb les millors vistes del Poblenou ofereix plats suculents en aquesta terrassa
Plats gustosos amb un toc mexicà
Dilluns, 27 d'octubre de 2025 - 05:30
Menú setmanal per a la feina: 5 postres tradicionals que has de conèixer
5 receptes perquè les puguis cuinar en un sol dia i tinguis tots els dinars de la setmana
Diumenge, 26 d'octubre de 2025 - 05:30
Els millors panellets de Catalunya del 2025: on trobar-los i quant costen
Celebra la Castanyada amb el millor producte tradicional
Divendres, 24 d'octubre de 2025 - 11:46
Els restaurants d'hotel que no coneixies i que tenen una molt bona oferta de menjar
Espais singulars amb bona gastronomia
Divendres, 24 d'octubre de 2025 - 05:30
Catàleg Vila Viniteca 2026: així és la revista més important de vins d'enguany
Daniel Steegmann Mangrané és l’autor de la peça que il·lustra la portada
Dimecres, 22 d'octubre de 2025 - 17:15
El mític bar La Plata reparteix menjar i beure gratis per celebrar el seu 80 aniversari
Una celebració que tindrà lloc l'1 de novembre
Dimecres, 22 d'octubre de 2025 - 10:33
El kebab dolç típic del Pirineu que es fa amb 100 ous i es conserva durant un any
Unes postres tradicionals de muntanya
Dimecres, 22 d'octubre de 2025 - 05:30
Barcelona perd una estrella Michelin: Martín Berasategui tanca un dels seus restaurants
El tancament d'Oria se suma al de l'eivissenc Etxeko
Dimarts, 21 d'octubre de 2025 - 11:29
Com conservar les herbes fresques a la cuina durant més dies: el truc d'un xef
La millor manera de mantenir en bon estat aquests ingredients
Dimarts, 21 d'octubre de 2025 - 05:30
Menú setmanal per a la feina: 5 plats suculents que pots cuinar al forn
5 receptes perquè les puguis cuinar en un sol dia i tinguis tots els dinars de la setmana
Diumenge, 19 d'octubre de 2025 - 05:30
Un restaurant amb classe per gaudir de bones tapes en aquest xamfrà de Gràcia
Es tracta de l'última obertura del grup Amiks
Diumenge, 19 d'octubre de 2025 - 05:30
Oktoberfest a la catalana: gaudeix de la millor festa del mes amb cerveses de proximitat
Aprofita el producte català per xalar de la festa
Divendres, 17 d'octubre de 2025 - 05:30
El restaurant de Cambrils regentat per joves on menjar plats suculents amb bona música de fons
Un dels imprescindibles del Baix Camp
Dijous, 16 d'octubre de 2025 - 05:30
Com saber si el peix que compres és salvatge o de piscifactoria: el consell d'un pescador
Trucs per escollir el millor peix del mercat
Dimecres, 15 d'octubre de 2025 - 05:30
5 receptes de tardor que tot català ha de conèixer: plats típics i reconfortants
Receptes tradicionals de temporada
Dimarts, 14 d'octubre de 2025 - 05:30
Com cuinar castanyes a casa sense que et petin als morros
Gaudeix de manera segura de les castanyes a casa
Dilluns, 13 d'octubre de 2025 - 05:30
Menú setmanal per a la feina: 5 plats típics de cuina catalana marinera
5 receptes perquè les puguis cuinar en un sol dia i tinguis tots els dinars de la setmana
Diumenge, 12 d'octubre de 2025 - 05:30
La primera cervesa feta amb oli d'oliva del món és catalana i s'elabora al Pallars
Neven the Green Beer es fa amb olives autòctones
Divendres, 10 d'octubre de 2025 - 05:30
Barcelona Comerç trenca relacions amb el Gremi de Restauració de Barcelona
L'entitat considera un "maltractament injust" les declaracions del director del Gremi
Dijous, 9 d'octubre de 2025 - 12:08
Festival Mar i Muntanya: aquests són els restaurants de Cambrils on tastar plats de la Vall d'Aran
Dimecres, 8 d'octubre de 2025 - 05:30
El millor croissant d'Espanya del 2025 es fa en aquesta pastisseria de Barcelona
La final s'ha celebrat aquest matí a Barcelona
Dimarts, 7 d'octubre de 2025 - 13:50
El restaurant de Montjuïc enmig de la natura que recupera un espai emblemàtic de la ciutat
Bon ambient i música en directe
Dilluns, 6 d'octubre de 2025 - 05:30
Menú setmanal per a la feina: 5 plats per redescobrir la cuina casolana
5 receptes perquè les puguis cuinar en un sol dia i tinguis tots els dinars de la setmana
Diumenge, 5 d'octubre de 2025 - 05:30
