Quin és el millor lloc per buscar bolets?
El micòleg expert Enric Gràcia resol el dubte amb rigor científic
Divendres, 30 d'octubre de 2026 - 05:30
Oriol Foix
Oriol Foix Duaigües (Lleida, 2001). Graduat en Periodisme per la Universitat Autònoma de Barcelona l'any 2023. Vaig iniciar-me al món de la gastronomia a la revista Cuina, on vaig cursar les pràctiques universitàries. Allí vaig descobrir la meva passió pel periodisme gastronòmic, un món que sempre m'ha interessat molt. Soc redactor a La Gourmeteria d'ElNacional.cat, on cada dia descobreixo als lectors el plaer més gran de la vida, el bon menjar.
MésSobre què escric?
Pizza suculenta i de primera qualitat en aquest multipremiat restaurant de Barcelona
Un restaurant amb diferents locals a la ciutat
Dimarts, 27 d'octubre de 2026 - 05:30
Bernie Vinyes: ''Els restaurants d’estrella Michelin ja no tenen llista d’espera'' | 'Primer torn': 1x06
L'excuiner de Matadepera visita el 'Primer torn'
Diumenge, 25 d'octubre de 2026 - 20:00
Plats de qualitat a preus continguts en aquest nou restaurant de cuina catalana
L'espai informal de l'Avenir al centre de Barcelona
Diumenge, 25 d'octubre de 2026 - 05:30
La deliciosa recepta de fideuà del xef Gerard Bellver que et transportarà a la infància
El punt de trobada ideal entre Catalunya i Mèxic
Diumenge, 25 d'octubre de 2026 - 05:30
És millor tallar o arrencar els bolets?
El micòleg expert Enric Gràcia resol el dubte amb rigor científic
Divendres, 23 d'octubre de 2026 - 05:30
L'últim reducte de cuina lleidatana a Barcelona: 60 anys oferint els millors plats de la ciutat
Un cuiner entranyable que fa màgia als fogons
Dimarts, 20 d'octubre de 2026 - 05:30
El Gastronomic Forum Barcelona 2026 estrena espai en una nova edició de rècord
La fira es trasllada per primer cop al recinte de Gran Via de Fira de Barcelona
Dilluns, 19 d'octubre de 2026 - 13:29
El millor panellet de Catalunya 2026 s'elabora en aquesta pastisseria de Barcelona
L'establiment és el guanyador dels premis Panellet d'Or 2026
Dijous, 15 d'octubre de 2026 - 18:36
El nou bar de tapes que acaba d'obrir a l'Eixample i del qual sortiràs rodolant
Racions abundants en un ambient festiu
Dimecres, 14 d'octubre de 2026 - 05:30
Jaume Subirós rep el Premi Nacional de Gastronomia per la seva trajectòria al Motel Empordà
El reconeixement a tota una vida
Divendres, 9 d'octubre de 2026 - 10:54
Neix l'Associació Catalana de l’Esmorzar de Forquilla per preservar i divulgar aquesta tradició
El restaurant l'Andreuenc n'ha acollit la presentació
Dilluns, 5 d'octubre de 2026 - 12:46
10 mites sobre alimentació desmentits per la ciència: ''No hem de prendre suplements a la lleugera''
La Fundació Alícia resol alguns dubtes amb evidències
Dilluns, 5 d'octubre de 2026 - 05:30
Tanca un restaurant històric del Port Vell de Barcelona: ''No podem assumir el preu del lloguer''
El Merendero de la Mari era un clàssic d'arrossos a primera línia de mar
Dimecres, 30 de setembre de 2026 - 12:42
Un restaurant de Barcelona guanya el premi a millor esmorzar de forquilla per segon any consecutiu
L'Andreuenc revalida el títol de la Lliga del Porc i la Forquilla
Dilluns, 28 de setembre de 2026 - 09:10
La nova pizzeria de l’Eixample on també aniràs a fer tapes
Un local amb ànima de bar gastronòmic que aposta per les pizzes cruixents
Dilluns, 28 de setembre de 2026 - 05:30
Oriol Castro: ''Que El Bulli decidís compartir coneixements va canviar la cuina mundial''| 'Primer torn': 1x05
Diumenge, 27 de setembre de 2026 - 20:00
Quant tarda un plat a convertir-se en tradicional?
Tot allò que donem per fet té un origen
Dijous, 17 de setembre de 2026 - 19:46
Canvi de paradigma a l'alta gastronomia: les cols i les patates ja tenen més prestigi que el caviar
L'alta restauració posa la mirada en el producte de proximitat
Dimecres, 16 de setembre de 2026 - 19:47
Les primeres espases de la gastronomia mundial se citen en una nova edició del festival Andorra Taste
Dimecres, 9 de setembre de 2026 - 19:08
Ferran Adrià: ''És impossible aprendre a cuinar en una escola de cuina, se n’aprèn practicant"
El xef català rep enguany la Medalla d'Or de la Generalitat
Dimarts, 8 de setembre de 2026 - 17:13
Ferran Adrià, el geni contemporani que ha elevat la gastronomia catalana al món
La Medalla d’Or de la Generalitat de Catalunya és l’última distinció que ha rebut el xef
Dimarts, 8 de setembre de 2026 - 05:30
Del mar a la taula: les tècniques tradicionals que els pescadors catalans fan servir per capturar el peix
Divendres, 4 de setembre de 2026 - 05:30
Rosa Molinero: ''Per recomanar un restaurant s'hi ha d'anar més d'un cop'' | 'Primer torn': 1x04
La periodista i col·laboradora de 'La Gourmeteria' visita el restaurant del 'Primer torn'
Diumenge, 30 d'agost de 2026 - 20:00
Atipar-se per 10 euros sense renunciar a la qualitat: el model d'èxit d'aquest restaurant viral
Kebab de qualitat a preus continguts
Dijous, 27 d'agost de 2026 - 05:30
No ets català si això no saps cuinar: arròs melós de gambots i calamars
Descobreix aquesta recepta
Dijous, 13 d'agost de 2026 - 05:30
Del vídeo perfecte a un àpat deplorable: manual per escollir un bon restaurant
No tot és tan fantàstic com s’ensenya a les xarxes
Dilluns, 3 d'agost de 2026 - 05:30
L'aplicació gratuïta creada a Catalunya per descobrir els millors menús del dia de Barcelona
Appetece permet rastrejar els menús de la teva zona
Dijous, 30 de juliol de 2026 - 05:30
Els restaurants que trenquen prejudicis: locals boníssims on tothom pot menjar de primera
La cuina vegana més enllà de l'estigma
Dimecres, 29 de juliol de 2026 - 05:30
No ets català si això no saps cuinar: esmarris de sardines
Descobreix aquesta recepta
Dilluns, 27 de juliol de 2026 - 05:30
Jordi Vilà: "L'alta cuina està tocada; som cars per a una classe mitjana empobrida" | 'Primer torn': 1x03
El xef de l'Alkimia i l'Alkostat visita el restaurant del 'Primer torn'
Diumenge, 26 de juliol de 2026 - 20:00
Illa anuncia que el IV Congrés de la Cuina Catalana se celebrarà la primavera del 2027 a Tarragona
Ho ha detallat durant la presentació de la campanya 'Impulsem la cuina catalana'
Dilluns, 20 de juliol de 2026 - 13:18
Tanca un dels restaurants més mítics de Lleida després de 44 anys de servei
El Xalet Suís abaixa definitivament la persiana aquest juliol
Dimecres, 15 de juliol de 2026 - 13:58
Els millors restaurants de Catalunya: així són els guanyadors dels Premis La Gourmeteria
Descobreix els restaurants premiats
Diumenge, 12 de juliol de 2026 - 05:30
La reivindicació dels productors: "Cal defensar el producte de qualitat dels pagesos catalans"
La importància dels elaboradors i productors als Premis La Gourmeteria
Divendres, 10 de juliol de 2026 - 05:30
Les emotives paraules de Josep Lladonosa als Premis La Gourmeteria: "Hem de dignificar la nostra cuina"
Dijous, 9 de juliol de 2026 - 05:30
El restaurant especialitzat en cuinar ous que elabora les millors truites de Barcelona
Ous en totes les seves formes en aquest local de les Corts
Dimecres, 8 de juliol de 2026 - 05:30
Èxit rotund de la gran festa de la gastronomia de 'La Gourmeteria'
Una vetllada inoblidable amb uns premis únics
Dimarts, 7 de juliol de 2026 - 10:23
Les millors imatges dels Premis La Gourmeteria: cuiners, estrelles i joves promeses de la cuina catalana
Dimarts, 7 de juliol de 2026 - 05:30
