Consulta tots els articles i entrevistes als xefs de casa nostra que han parlat a La Gourmeteria d'El Nacional.
Més
Falgueras publica 'Mujeres del vino', un assaig que denuncia el masclisme estructural del món del vi amb humor i ironia
Diumenge, 2 de novembre de 2025 - 05:30
Parlem amb el cuiner del restaurant Jiribilla
Dissabte, 25 d'octubre de 2025 - 05:30
Conversem amb la mediàtica cuinera de 'Cuines' i xef del restaurant Meleta de Romer
Diumenge, 14 de setembre de 2025 - 05:30
Conversem amb el cuiner del restaurant Vilagut, recentment recomanat a la Guia Michelin
Diumenge, 10 d'agost de 2025 - 05:30
Conversem amb el pastisser osonenc i millor xocolater del món el 2022
Diumenge, 27 de juliol de 2025 - 05:30
Entrevistem en Jordi Blasco, mestre cerveser multipremiat per les seves cerveses a la Barcelona Beer Challenge
Dissabte, 26 de juliol de 2025 - 05:30
Visitem la fàbrica de Licors Portet
Diumenge, 20 de juliol de 2025 - 05:30
Conversem amb l'únic cuiner estrellat de tot el Maresme
Diumenge, 13 de juliol de 2025 - 05:30
Dimecres, 9 de juliol de 2025 - 05:30
El recorregut de més de mig segle d'un dels restaurants més històrics de Catalunya
Diumenge, 6 de juliol de 2025 - 05:30
El Diego Alías, de Ca l’Amador, ens ensenya a fer aquesta recepta tan increïble
Dimecres, 16 d'abril de 2025 - 05:30
Diumenge, 6 d'abril de 2025 - 05:30
El Gerard Cardona és un dels pocs ramaders joves que queda a Catalunya
Diumenge, 30 de març de 2025 - 05:30
Parlem amb el cuiner, escriptor i divulgador gastronòmic més prolífic de Catalunya
Diumenge, 23 de març de 2025 - 05:30
Entrevistem el cuiner mediàtic Arnau París per parlar sobre la publicació 'A Foc Lent'
Diumenge, 16 de març de 2025 - 05:30
Entrevistem el conseller d'Agricultura en el marc de la jornada per definir l'estratègia alimentària del futur
Divendres, 7 de març de 2025 - 12:05
Dimecres, 29 de gener de 2025 - 05:30
Diumenge, 26 de gener de 2025 - 05:30
Entrevistem el cuiner més totterreny i trencador de Catalunya a la seva nova ubicació
Diumenge, 19 de gener de 2025 - 05:30
Conversem amb Sergio i Javier Torres
Diumenge, 22 de desembre de 2024 - 05:30
El xef obre el restaurant Leña a Barcelona
Diumenge, 8 de desembre de 2024 - 05:30
Eugenio Monesma ha dedicat la seva vida a recuperar oficis i receptes ancestrals
Diumenge, 17 de novembre de 2024 - 05:30
Parlem amb Carme Ruscalleda i Raül Balam
Diumenge, 27 d'octubre de 2024 - 05:30
Parlem amb un xef d'estrella Michelin
Diumenge, 29 de setembre de 2024 - 05:30
Els bolets estrella del mercat i totes les previsions: ceps i llenega negra
Dissabte, 28 de setembre de 2024 - 05:30
Aquestes són les previsions del biòleg Daniel Siscart
Dimecres, 18 de setembre de 2024 - 05:30
Entrevistem Martina Puigvert, millor cuinera jove d'Espanya el 2024 i cap de cuina del biestrellat Les Cols
Diumenge, 18 d'agost de 2024 - 05:30
Conversem amb Oriol Castro, Mateu Casañas i Eduard Xatruch, cuiners del millor restaurant del món
Dissabte, 3 d'agost de 2024 - 05:30
Parlem amb el sommelier David Seijas sobre la seva carrera professional
Dissabte, 29 de juny de 2024 - 05:30
La xef Ada Parellada t'ensenya com elaborar la recepta de coca de Sant Joan 2024 per fer enveja a tothom
Dissabte, 22 de juny de 2024 - 11:18
El xef del restaurant Shanghai presenta el seu nou llibre
Diumenge, 2 de juny de 2024 - 05:30
Una conversa amb Felipe Riccio, xef, sommelier i emprenedor mexicà
Diumenge, 28 d'abril de 2024 - 05:30
Una conversa amb la cuinera Maria Nicolau que publica la seva segona novel·la, 'Cremo!'
Diumenge, 21 d'abril de 2024 - 05:30
Entrevistem el cuiner Borja Sierra, coautor del llibre 'Cuina Catalana' i cap de cuina de la Granja Elena
Dissabte, 20 d'abril de 2024 - 05:30
Una conversa amb el cuiner i propietari de Ca l'Amador, Diego Alías, sobre el bacallà i la cuina de muntanya
Diumenge, 14 d'abril de 2024 - 05:30
Una conversa 360 graus amb el reconegut cuiner català Carles Gaig
Diumenge, 7 d'abril de 2024 - 05:30
Una conversa amb el xef català i francès Àlex Calderó sobre gastronomia i projectes de vida
Diumenge, 17 de març de 2024 - 05:30
Tres professionals del sector expliquen com es treballa al celler i a la vinya
Divendres, 8 de març de 2024 - 05:30
