Actualitat

Consulta totes les notícies sobre locals, bars i restaurants i últimes novetats que has de conèixer de la gastronomia a Catalunya a La Gourmeteria d'El Nacional.

Més
Rosa González, cuinera viral, comparteix la recepta de macarrons amb costelles: "Un plat de pasta diferent"

Rosa González, cuinera viral, comparteix la recepta de macarrons amb costelles: "Un plat de pasta diferent"

Jordi Prió

Dissabte, 7 de febrer de 2026 - 05:30

La realitat del bròquil més enllà dels mites, de la mà de la nutricionista Sandra Moñino

La realitat del bròquil més enllà dels mites, de la mà de la nutricionista Sandra Moñino

Descobreix els secrets del bròquil, la verdura més antiinflamatòria, i com pot transformar la teva salut

Jordi Prió

Dissabte, 7 de febrer de 2026 - 05:30

Trufforum Vic 2026: tot el que trobaràs a la fira de la tòfona més important de Catalunya

Trufforum Vic 2026: tot el que trobaràs a la fira de la tòfona més important de Catalunya

Descobreix les novetats de la fira d'enguany

Oriol Foix

Dissabte, 7 de febrer de 2026 - 05:30

Què és realment el pa de massa mare que tan de moda està als forns de pa

Què és realment el pa de massa mare que tan de moda està als forns de pa

Descobreix què fa únic al pa de massa mare, com s'elabora i quins són els seus beneficis reals per a la teva salut

Jordi Prió

Dissabte, 7 de febrer de 2026 - 05:30

Així fa l'strudel de pera la coneguda xef Eva Arguiñano: “Digne de pastisseria”

Així fa l'strudel de pera la coneguda xef Eva Arguiñano: “Digne de pastisseria”

La recepta de strudel de pera d'Eva Arguiñano amb massa filo, peres ratllades i ametlles daurades, fàcil i elegant

Jordi Prió

Dissabte, 7 de febrer de 2026 - 05:30

Arriba la temporada de maduixes: així les conserva el xef Jordi Cruz perquè no s'espatllin

Arriba la temporada de maduixes: així les conserva el xef Jordi Cruz perquè no s'espatllin

Descobreix el truc de Jordi Cruz per mantenir maduixes fresques, sucoses i segures durant més dies

Jordi Prió

Dissabte, 7 de febrer de 2026 - 05:30

Vols una amanida diferent? Prova aquesta del xef Karlos Arguiñano: “Cruixent, temperada i plena de sabor"

Vols una amanida diferent? Prova aquesta del xef Karlos Arguiñano: “Cruixent, temperada i plena de sabor"

Jordi Prió

Divendres, 6 de febrer de 2026 - 05:30

La sopa de musclos amb miso del xef Dani García: "Sembla impossible, però no ho és"

La sopa de musclos amb miso del xef Dani García: "Sembla impossible, però no ho és"

La sopa de musclos amb miso de Dani García es prepara en només 3 minuts i combina sabor japonès i cuina exprés

Jordi Prió

Divendres, 6 de febrer de 2026 - 05:30

El plat de presa ibèrica que conquereix amb la seva salsa: "Una recepta que demana pa"

El plat de presa ibèrica que conquereix amb la seva salsa: "Una recepta que demana pa"

Presa ibèrica melosa amb xampinyons, romaní i vi blanc: el guisat senzill que arrasa a Instagram

Jordi Prió

Divendres, 6 de febrer de 2026 - 05:30

Així prepara el ghee Jordi Cruz de forma casolana

Així prepara el ghee Jordi Cruz de forma casolana

Jordi Cruz explica com fer ghee casolà de forma senzilla i ràpida i per què és un greix ideal per cuinar

Jordi Prió

Divendres, 6 de febrer de 2026 - 05:30

Sandra Moñino, nutricionista: "Així es fan les crispetes de xocolata saludables"

Sandra Moñino, nutricionista: "Així es fan les crispetes de xocolata saludables"

Un snack casolà, senzill i amb ingredients reals per gaudir sense remordiments

Jordi Prió

Divendres, 6 de febrer de 2026 - 05:30

Si comences a prendre una tassa de te verd al dia gaudiràs d'aquests 4 beneficis

Si comences a prendre una tassa de te verd al dia gaudiràs d'aquests 4 beneficis

Una tassa diària de te verd pot aportar antioxidants, millorar el metabolisme i donar suport a la salut del cor

Jordi Prió

Divendres, 6 de febrer de 2026 - 05:30

L'opció saludable que pots deixar feta per a esmorzars i snacks de tota la setmana

L'opció saludable que pots deixar feta per a esmorzars i snacks de tota la setmana

Una opció equilibrada amb civada i fruita que es conserva a la nevera i facilita esmorzars i snacks saludables

Jordi Prió

Dijous, 5 de febrer de 2026 - 05:30

Cuinar a casa pot allargar la teva vida: l'advertència clara d'un expert

Cuinar a casa pot allargar la teva vida: l'advertència clara d'un expert

Un expert explica per què cuinar a casa redueix la inflamació, millora la dieta i s'associa a una vida més llarga

Jordi Prió

Dijous, 5 de febrer de 2026 - 05:30

El dolç cruixent que anuncia el Carnaval a Catalunya

El dolç cruixent que anuncia el Carnaval a Catalunya

Un mos contundent que té gust de festa i de records divertits

María Coca

Dijous, 5 de febrer de 2026 - 05:30

Això és el que li passa al teu cos quan sopes tard

Això és el que li passa al teu cos quan sopes tard

Sopar tard afecta el metabolisme, el sucre a la sang i la son més del que imagines, segons estudis científics

Jordi Prió

Dijous, 5 de febrer de 2026 - 05:30

Aquest 'cheesecake' saludable amb només 4 ingredients està arrasant a Instagram

Aquest 'cheesecake' saludable amb només 4 ingredients està arrasant a Instagram

Jordi Prió

Dijous, 5 de febrer de 2026 - 05:30

Les postres saludables de iogurt i nabius que recomana el xef Roberto Bosquet

Les postres saludables de iogurt i nabius que recomana el xef Roberto Bosquet

Ingredients reals, sense sucre afegit i amb un perfil nutricional que encaixa en una alimentació saludable

Jordi Prió

Dijous, 5 de febrer de 2026 - 05:30

El secret de la poma que Jordi Cruz ens ensenya: “Et pot ajudar o perjudicar”

El secret de la poma que Jordi Cruz ens ensenya: “Et pot ajudar o perjudicar”

Jordi Cruz revela el secret de la poma i el gas que accelera la maduració de fruites i aliments a casa

Jordi Prió

Dijous, 5 de febrer de 2026 - 05:30

Vols aprofitar els beneficis de la cúrcuma? Així pots incloure-la en la teva dieta

Vols aprofitar els beneficis de la cúrcuma? Així pots incloure-la en la teva dieta

Com consumir cúrcuma natural diàriament per aprofitar-ne els beneficis i propietats saludables

Jordi Prió

Dimecres, 4 de febrer de 2026 - 05:30

No et creuràs que fàcil és fer aquestes 'cookies' sense sucre, sense gluten i sense lactosa

No et creuràs que fàcil és fer aquestes 'cookies' sense sucre, sense gluten i sense lactosa

Descobreix com preparar cookies súper saludables, sense sucre, gluten ni lactosa, i que queden delicioses a casa

Jordi Prió

Dimecres, 4 de febrer de 2026 - 05:30

T'estan enganyant amb el formatge crema i això és el que ningú et diu

T'estan enganyant amb el formatge crema i això és el que ningú et diu

Descobreix com preparar formatge crema casolà, sense conservants ni estabilitzants, amb només llet i llimona a casa

Jordi Prió

Dimecres, 4 de febrer de 2026 - 05:30

Mites sobre la carn Wagyu que ens desmenteix el propi xef Jordi Cruz des del Japó

Mites sobre la carn Wagyu que ens desmenteix el propi xef Jordi Cruz des del Japó

El xef Jordi Cruz aclareix des del Japó els grans mites sobre la carn Wagyu i explica què la fa realment especial

Jordi Prió

Dimecres, 4 de febrer de 2026 - 05:30

La coca de tonyina sense massa ni farines que has de tastar

La coca de tonyina sense massa ni farines que has de tastar

No creuràs el fàcil i deliciosa que és aquesta coca de tonyina sense massa ni farines, perfecta per a qualsevol ocasió

Jordi Prió

Dimecres, 4 de febrer de 2026 - 05:30

L'snack antiinflamatori que conquereix els qui busquen dolç sense culpa

L'snack antiinflamatori que conquereix els qui busquen dolç sense culpa

Aquest snack antiinflamatori amb fruites i xocolata ajuda a calmar els desitjos dolços i millorar la relació amb el menjar

Jordi Prió

Dimecres, 4 de febrer de 2026 - 05:30

Una recepta de nyoquis de pèsols de la mà d'una creadora viral: "Un plat fàcil i saludable"

Una recepta de nyoquis de pèsols de la mà d'una creadora viral: "Un plat fàcil i saludable"

Nyoquis vegetals casolans, sense complicacions i amb un resultat sorprenent

Jordi Prió

Dimarts, 3 de febrer de 2026 - 05:30

La salsa de coriandre de la mà de Karlos Arguiñano: "Pots fer-la servir tant per a peixos com carn"

La salsa de coriandre de la mà de Karlos Arguiñano: "Pots fer-la servir tant per a peixos com carn"

Jordi Prió

Dimarts, 3 de febrer de 2026 - 05:30

Sandra Moñino, nutricionista: "La recepta de l'aliment més antiinflamatori que existeix"

Sandra Moñino, nutricionista: "La recepta de l'aliment més antiinflamatori que existeix"

Sandra Moñino comparteix com els seitons en vinagre esdevenen un aliment antiinflamatori i ple d'omega-3

Jordi Prió

Dimarts, 3 de febrer de 2026 - 05:30

Una idea de carmanyola perfecta per menjar gaudint qualsevol dia: "Un pollastre suculent i ple de sabor"

Una idea de carmanyola perfecta per menjar gaudint qualsevol dia: "Un pollastre suculent i ple de sabor"

Jordi Prió

Dimarts, 3 de febrer de 2026 - 05:30

5 beneficis de prendre una infusió de poliol menta al dia

5 beneficis de prendre una infusió de poliol menta al dia

Descobreix com una infusió de poliol menta al dia pot millorar la digestió, reduir l'estrès i cuidar la teva salut

Jordi Prió

Dimarts, 3 de febrer de 2026 - 05:30

Així es fa el pastís de formatge vell més viral del moment: "Una textura que es desfà a la boca"

Així es fa el pastís de formatge vell més viral del moment: "Una textura que es desfà a la boca"

Aquest pastís de formatge cremós i torrat amb formatge vell s'ha fet viral per la seva textura i el seu sabor profund

Jordi Prió

Dimarts, 3 de febrer de 2026 - 05:30

Adeu als sobres de quètxup: els envasos monodosi desapareixeran aquest estiu

Adeu als sobres de quètxup: els envasos monodosi desapareixeran aquest estiu

El reglament europeu els prohibirà a partir de l'agost

Oriol Foix

Dilluns, 2 de febrer de 2026 - 14:47

La pizza saludable i proteica que triomfa a les xarxes: el truc de Sandra Moñino per sopar sense remordiments

La pizza saludable i proteica que triomfa a les xarxes: el truc de Sandra Moñino per sopar sense remordiments

Jordi Prió

Dilluns, 2 de febrer de 2026 - 05:30

Unes postres amb només 2 ingredients, sense gluten i saludables que ja és viral

Unes postres amb només 2 ingredients, sense gluten i saludables que ja és viral

El dolç fàcil que triomfa per no portar sucre, forn ni ingredients complicats

Jordi Prió

Dilluns, 2 de febrer de 2026 - 05:30

Arriba la temporada de maduixes i aquests 3 batuts saludables són ideals per consumir-les

Arriba la temporada de maduixes i aquests 3 batuts saludables són ideals per consumir-les

Jordi Prió

Dilluns, 2 de febrer de 2026 - 05:30

El truc de la nevera que canvia els hidrats de carboni i pot millorar la teva salut intestinal

El truc de la nevera que canvia els hidrats de carboni i pot millorar la teva salut intestinal

Patata, pasta o arròs: no és el mateix menjar-los acabats de fer que l'endemà

Jordi Prió

Dilluns, 2 de febrer de 2026 - 05:30

El secret ocult que els nutricionistes fan servir per cremar greix sense moure un dit

El secret ocult que els nutricionistes fan servir per cremar greix sense moure un dit

Descobreix com aliments i hàbits simples poden accelerar el teu metabolisme i ajudar-te a perdre greix sense més exercici

Jordi Prió

Dilluns, 2 de febrer de 2026 - 05:30

Karlos Arguiñano prepara un flam de carabassa: "Unes postres de temporada fàcils de fer"

Karlos Arguiñano prepara un flam de carabassa: "Unes postres de temporada fàcils de fer"

El flam casolà que està conquerint xarxes i cuines tradicionals

Jordi Prió

Dilluns, 2 de febrer de 2026 - 05:30

El viral xef Rafa ens sorprèn amb un plat de calamars guisats: “Un plat per sucar molt pa”

El viral xef Rafa ens sorprèn amb un plat de calamars guisats: “Un plat per sucar molt pa”

Calamars guisats amb ceba, tomàquet i nyora: la recepta tradicional que triomfa a Instagram

Jordi Prió

Diumenge, 1 de febrer de 2026 - 05:30

Una cuinera viral revela la manera de fer el pollastre a l'estil xinès: “Súper senzill de preparar”

Una cuinera viral revela la manera de fer el pollastre a l'estil xinès: “Súper senzill de preparar”

Pollastre a l'estil xinès fàcil i ràpid amb ingredients que tens a casa de la mà d'aquesta cuinera viral

Jordi Prió

Diumenge, 1 de febrer de 2026 - 05:30