El menjar que torna boja l'Aitana no és un plat gurmet: la sopa de tota la vida
Aitana revela quina és la seva menja preferida: una senzilla sopa amb pasta que recorda la cuina casolana
Diumenge, 15 de març de 2026 - 05:30
Actualitat
Consulta totes les notícies sobre locals, bars i restaurants i últimes novetats que has de conèixer de la gastronomia a Catalunya a La Gourmeteria d'El Nacional.
Més
El restaurant favorit de Gerard Piqué serveix el millor sushi de Barcelona i se sopa per 70 euros
Així és 99 Sushi Bar, l'exclusiu restaurant japonès de Barcelona on Piqué gaudeix de sushi prèmium
Diumenge, 15 de març de 2026 - 05:30
Joan Laporta esmorza cada matí en un bar de Barcelona de gairebé 150 anys d'història
Així és el Cafè Europa, el local històric de Barcelona on Joan Laporta comença el dia amb un esmorzar complet
Diumenge, 15 de març de 2026 - 05:30
Així preparen els germans Torres el fals panettone més saborós sense gens de farina
La recepta del fals panettone de xocolata sense farina que els germans Torres comparteixen pas a pas
Diumenge, 15 de març de 2026 - 05:30
Deixa d'empanar el pollastre amb ou: el iogurt fa que surti encara més cruixent i sense fer servir oli
La recepta viral de pollastre cruixent en fregidora d'aire que utilitza iogurt en lloc d'ou per l'arrebossat
Diumenge, 15 de març de 2026 - 05:30
Roberta, xef italiana: “A Itàlia no demanis mai pepperoni o et portaran un pebrot”
La pizza que has de demanar realment a Itàlia si vols salami picant: així es fa l'autèntica Pizza Diavola
Dissabte, 14 de març de 2026 - 05:30
El xef José Andrés fa el millor plat de salmó en 3 minuts usant el microones
La recepta ràpida de salmó en papillot al microones que popularitza el xef José Andrés
Dissabte, 14 de març de 2026 - 05:30
Si veus les teves patates germinades, no n'hi ha prou amb netejar-les, el seu consum ja no és segur
Dissabte, 14 de març de 2026 - 05:30
Marc Giró té un restaurant favorit fora de Barcelona i s'hi menja igual que “als anys setanta”
El restaurant històric a prop de Barcelona que recomana Marc Giró i que conserva la cuina clàssica francesa intacta
Dissabte, 14 de març de 2026 - 05:30
Els germans Torres reformulen l'arròs al senyoret, diuen que no es fa com una paella: “És caldós”
La recepta d'arròs caldós de peix del senyoret que han compartit els germans Torres pas a pas
Dissabte, 14 de març de 2026 - 05:30
Els experts coincideixen en l'oli que has d'evitar: “T'inflama de manera contínua”
Per què alguns olis vegetals poden generar compostos proinflamatoris en escalfar-se, segons experts en nutrició
Divendres, 13 de març de 2026 - 05:30
El postre favorit de Bad Gyal no és ni el cheesecake ni el cinnamon roll: prefereix la tradició catalana
El pa amb xocolata, oli i sal conquereix Bad Gyal i reivindica una de les postres més top de la cuina catalana
Divendres, 13 de març de 2026 - 05:30
Els cuiners demanen que no tornis a posar carmanyoles de plàstic al microones: “Deixen anar compostos químics”
Divendres, 13 de març de 2026 - 05:30
El restaurant favorit de Messi és a Castelldefels i serveix cuina catalana amb menú de 25 euros
Així és el restaurant de Castelldefels on Messi gaudeix d'arrossos, brasa i cuina mediterrània
Divendres, 13 de març de 2026 - 05:30
Jordi Cruz dona la clau per triar el millor tomàquet: “És un producte d’estiu, però ha millorat”
Les varietats de tomàquet que recomana Jordi Cruz per gaudir de bon gust fins i tot fora de temporada
Divendres, 13 de març de 2026 - 05:30
La truita preferida de la Rosalía es fa en un bar de Barcelona ple de tradició basca
El local del Raval famós per la seva truita amb “txapela” que ha conquerit a la Rosalía
Divendres, 13 de març de 2026 - 05:30
Dimiteix el xef d'un dels millors restaurants del món després d'un escàndol d'abusos
René Redzepi era el cuiner al capdavant del danès Noma
Dijous, 12 de març de 2026 - 09:47
Úrsula Corberó confessa que el seu plat favorit es fa en fred, amb molta maionesa i tonyina
El plat preferit d'Úrsula Corberó: l'ensaladilla russa casolana que va aprendre de la seva àvia
Dijous, 12 de març de 2026 - 05:30
El restaurant favorit de Pep Guardiola a Barcelona: més de 100 anys i els cargols són el seu plat estrella
El restaurant històric del barri Gòtic on Pep Guardiola sempre torna quan visita Barcelona
Dijous, 12 de març de 2026 - 05:30
Jordi Cruz i les seves postres preferides: “Les fem a base d'un perfum italià del 1700”
El sorprenent postre de Jordi Cruz inspirat en Aqua Mirabilis, el perfum que va donar origen a l'aigua de colònia
Dijous, 12 de març de 2026 - 05:30
Hansi Flick menja per 30 euros en un restaurant que no té ni estrella Michelin ni Sol Repsol
El restaurant de Barcelona on Hansi Flick gaudeix de tapes i cuina espanyola per un preu assequible
Dijous, 12 de març de 2026 - 05:30
Els dònuts saludables amb festuc existeixen i es fan amb poma cuita al microones
Recepta de dònuts saludables amb poma, civada i farciment de crema de pistatxo pas a pas
Dijous, 12 de març de 2026 - 05:30
La truita de patates sense fregir és possible: “Es fa al microones i amb tres cullerades d’oli”
Com preparar una truita de patates lleugera al microones utilitzant molt poc oli
Dijous, 12 de març de 2026 - 05:30
Per què no es recomana beure llet crua, però s'utilitza per a fer formatges?
Tot el que no sabies sobre la llet crua
Dijous, 12 de març de 2026 - 05:30
Pedri, el seu restaurant preferit a Barcelona: una experiència gastronòmica de més de 290 euros
El restaurant Disfrutar, on Pedri va viure una de les experiències gastronòmiques més exclusives de Barcelona
Dimecres, 11 de març de 2026 - 05:30
Com fer un iogurt sobre un radiador: la tècnica de la teva àvia reinventada
Molt més fàcil del que puguis pensar i sense necessitat d'estris o ingredients especials
Dimecres, 11 de març de 2026 - 05:30
Els experts diuen que així és com has de tractar els filtres del teu extractor per evitar problemes a la cuina
Dimecres, 11 de març de 2026 - 05:30
Així es prepara l'arròs amb cacauet, el plat estrella de l'àvia de Lamine Yamal
L'arròs amb salsa de cacauet que forma part de la dieta preferida de Lamine Yamal abans dels partits
Dimecres, 11 de març de 2026 - 05:30
Els cuiners coincideixen: és perillós mantenir una mateixa taula de tallar durant més de sis mesos
Dimecres, 11 de març de 2026 - 05:30
El restaurant favorit de Marc Márquez a Barcelona té les millors tapes de la ciutat des de 6 euros
Dimecres, 11 de març de 2026 - 05:30
Xefs coincideixen: el millor pollastre arrebossat es fregeix dues vegades amb fècula de patata a l'estil coreà
Dimecres, 11 de març de 2026 - 05:30
Reversible acull la pop up ‘Generació del 25’, un sopar a 12 mans amb els millors cuiners de l'any
Una oportunitat única que reuneix 5 dels 6 finalistes del Cuiner de l’Any 2025
Dimarts, 10 de març de 2026 - 10:10
Els xefs coincideixen que fer servir paelles de ceràmica és una bona solució només per a uns pocs
Dimarts, 10 de març de 2026 - 05:30
El millor sandvitx no porta pernil, està fregit i al Japó ja és tota una revolució
El sandvitx japonès de pa fregit que es fa viral: cruixent per fora, tendre per dins i a punt en minuts
Dimarts, 10 de març de 2026 - 05:30
Els experts en nutrició demanen controlar molt més el consum d'oli en els àpats diaris
Quant d'oli recomanen els nutricionistes al dia i per què és important moderar-lo en la dieta
Dimarts, 10 de març de 2026 - 05:30
Carlos, cuiner: “El millor pollastre rostit no va directe al forn, necessita una salmorra”
La tècnica de salmorra que recomana el cuiner Charlito Cooks per aconseguir un pollastre rostit més sucós i tendre
Dimarts, 10 de març de 2026 - 05:30
Els germans Torres descobreixen l'ensaladilla perfecta: “No es fa amb maionesa, porta navalles i anxoves”
Dimarts, 10 de març de 2026 - 05:30
Jordi Cruz dona el secret per menjar unes postres delicioses, sanes, amb proteïna i creatina
Les postres proteiques de Jordi Cruz amb cacau, gelatina i proteïna de sèrum que triomfen a les xarxes
Dimarts, 10 de març de 2026 - 05:30
Pepe Rodríguez explica com fer el gaspatxo perfecte: “Porta tomàquet molt madur i remolatxa cuita”
Dilluns, 9 de març de 2026 - 05:30
