Si cada vegada que fas servir la fregidora d’aire els plats et queden massa secs, no la fas servir com toca
Diumenge, 14 de juny de 2026 - 05:30
Actualitat
Consulta totes les notícies sobre locals, bars i restaurants i últimes novetats que has de conèixer de la gastronomia a Catalunya a La Gourmeteria d'El Nacional.
Més
Un fruiter explica com ho has de fer perquè a l’estiu les maduixes durin més temps: “Mai en bossa de plàstic"
Diumenge, 14 de juny de 2026 - 05:30
A finals de juny totes les cases catalanes mengen les mateixes postres exclusives de Catalunya
Unes postres de les de tota la vida
Diumenge, 14 de juny de 2026 - 05:30
Quan un restaurant et serveix el pa sense preguntar, sempre cal mirar el compte al final del menjar
Diumenge, 14 de juny de 2026 - 05:30
Aquesta recepta d'ous estrellats a l'estil andalús farà que mai els tornis a fer de la mateixa manera
Diumenge, 14 de juny de 2026 - 05:30
Las millors croquetes no només són catalanes, les que es fan a l’estil japonès queden delicioses
Dissabte, 13 de juny de 2026 - 05:30
A Itàlia, en deu minuts, preparen el pesto més original on canvien l’alfàbrega per les llimones
Una salsa tan fresca com original
Dissabte, 13 de juny de 2026 - 05:30
Si t’has cansat de fer les patates braves de tota la vida, hi ha una recepta totalment diferent que les canvia
Dissabte, 13 de juny de 2026 - 05:30
L’entrepà preferit de Bad Bunny només es troba a Puerto Rico, però el pots preparar a casa sense complicar-te
Dissabte, 13 de juny de 2026 - 05:30
A l’estiu, la crema de carbassa no ve mai de gust, però si la fas de meló pot convertir-se en la teva salvació
Dissabte, 13 de juny de 2026 - 05:30
Fer gelats de xocolata casolans a base de poma és la manera sana de gaudir de l’estiu sense excessos
Divendres, 12 de juny de 2026 - 05:30
Fer un pastís de formatge amb qualitat de pastisseria a casa és possible i només et cal una air fryer
Divendres, 12 de juny de 2026 - 05:30
Jordi Cruz demostra que fer una bona base de paella o fideuà és més senzill del que sembla i es fa amb calamar
Divendres, 12 de juny de 2026 - 05:30
Si després de sopar una pizza te n'ha sobrat la meitat, hi ha un mètode amb el qual la pots recuperar sempre
Divendres, 12 de juny de 2026 - 05:30
Hi ha un detall amb les patates braves i la seva salsa, que diu que les patates són pitjors del que semblen
Divendres, 12 de juny de 2026 - 05:30
Mai escalfis el cafè al microones, els amants del cafè demostren que és la pitjor manera de beure’l
Divendres, 12 de juny de 2026 - 05:30
Alberto Ugarte, nutricionista, fa el gelat sa ideal per a la calor: “No comprarás més gelats aquest estiu”
Dijous, 11 de juny de 2026 - 05:30
Els germans Muñoz, d’Estopa, visiten aquest important local quan volen menjar arròs al cor de Barcelona
Dijous, 11 de juny de 2026 - 05:30
Rosalia explica que la seva gran debilitat gastronòmica és la truita i sempre la fa de la mateixa manera
Dijous, 11 de juny de 2026 - 05:30
Moltes persones cometen un error amb la ceba que fa que la truita de patates mai els quedi perfecta
Dijous, 11 de juny de 2026 - 05:30
Aquests rotllets de formatge són l’entrant perfecte per a aquelles tardes en què no saps què menjar
Dijous, 11 de juny de 2026 - 05:30
Unes patates braves són molt més que la salsa: hi ha un detall que moltes persones posen per davant de tot
Dijous, 11 de juny de 2026 - 05:30
Barcelona torna a ser l'epicentre mundial de la brasa amb una nova edició del festival Meat & Fire
Dijous, 11 de juny de 2026 - 05:30
Un detall en la manera de servir l’aigua diu molt més del que penses sobre el nivell d’un restaurant
Dimecres, 10 de juny de 2026 - 05:30
Aquests mini pastissos de formatge són les postres que necesites quan tens visita a casa
Unes postres individuals, senzilles i que queden molt bé
Dimecres, 10 de juny de 2026 - 05:30
El color d’una peça de carn és un aspecte clau per saber si será bona o et quedarà seca a l’hora de cuinar-la
Dimecres, 10 de juny de 2026 - 05:30
Semblen els típics llibrets fregits i calòrics, però són sans i fan que els més petits mengin peix a gust
Dimecres, 10 de juny de 2026 - 05:30
Gerard Martín menja el millor 'cachopo' de Catalunya en un famós restaurant a 20 minuts de Barcelona
Dimecres, 10 de juny de 2026 - 05:30
Hi ha un error comú a l’hora de preparar una esqueixada que fa que et quedi sempre aigualida i amb poc gust
Dimecres, 10 de juny de 2026 - 05:30
Jordi Roca prepara els macarrons preferits de La Pegatina: una salsa carbonara revolucionària
Dimarts, 9 de juny de 2026 - 05:30
Els saltats de verdures no et queden ben daurats perquè comets un error en coure-les a la paella
Dimarts, 9 de juny de 2026 - 05:30
El plat perfecte per a l’estiu existeix: és sa, porta peix fresc i té un ingredient clau perquè sigui deliciós
Dimarts, 9 de juny de 2026 - 05:30
El sofregit català no perdona les presses: el gust apareix quan ja no sembla que passi res
Els bons sofregits es fan poc a poc
Dimarts, 9 de juny de 2026 - 05:30
El socarrat en una paella no surt per casualitat: hi ha un gest que molta gent fa massa tard i malament
Dimarts, 9 de juny de 2026 - 05:30
Marc Ribas explica la seva manera ideal de fer truita de patates: “Amb ceba és perquè no saps fer truites”
Dimarts, 9 de juny de 2026 - 05:30
Jordi Cruz fa el pa de pessic de xocolata per mantenir la dieta a l’estiu: “Sense gluten i alt en proteïnes”
Dilluns, 8 de juny de 2026 - 05:30
Per escollir el millor meló de la fruiteria hi ha una sèrie d’aspectes que cal avaluar abans de comprar-lo
Dilluns, 8 de juny de 2026 - 05:30
Les truites franceses només et quedaran ben meloses si canvies un detall en la manera de batre els ous
Dilluns, 8 de juny de 2026 - 05:30
Hi ha una raó fonamental per la qual no es recomana que rentis la carn amb aigua abans de cuinar-la
Dilluns, 8 de juny de 2026 - 05:30
