Ni maionesa ni salsa rosa: l'amaniment fàcil que transforma uns llagostins cuits
Un gir a un plat molt tradicional a les taules familiars
Dilluns, 7 de setembre de 2026 - 05:30
Actualitat
Consulta totes les notícies sobre locals, bars i restaurants i últimes novetats que has de conèixer de la gastronomia a Catalunya a La Gourmeteria d'El Nacional.
Més
El truc perquè una amanida de tomàquet tingui molt més sabor sense afegir-hi més ingredients
Dilluns, 7 de setembre de 2026 - 05:30
La recepta catalana amb 3 ingredients que demostra que no fa falta complicar-se per menjar bé
Dilluns, 7 de setembre de 2026 - 05:30
La recepta d'albergínies amb iogurt i espècies que resol un sopar sense fregir res
Una preparació ideal per fer un sopar agradable
Diumenge, 6 de setembre de 2026 - 05:30
El truc perquè l'hummus quedi més cremós sense afegir-hi més oli
Diumenge, 6 de setembre de 2026 - 05:30
Ni fregit ni arrebossat: la forma més senzilla de cuinar el carabassó perquè quedi cruixent
Una manera molt interessant de millorar el carbassó
Diumenge, 6 de setembre de 2026 - 05:30
Amb un sol gest fas que l'arròs quedi endurit encara que respectis el temps de cocció
Dissabte, 5 de setembre de 2026 - 05:30
El sopar d'estiu que prepares amb carabassó i 3 ingredients: lleuger, fàcil i llest en 15 minuts
Dissabte, 5 de setembre de 2026 - 05:30
Les 10 receptes que t'ajudaran a dormir millor segons els experts
Hi ha certes preparacions molt interessants per passar millors nits
Dissabte, 5 de setembre de 2026 - 05:30
Del mar a la taula: les tècniques tradicionals que els pescadors catalans fan servir per capturar el peix
Divendres, 4 de setembre de 2026 - 05:30
Ni vinagre ni paper film: el truc per fer un ou escalfat perfecte
Una manera d'assegurar que l'ou quedi molt bé
Divendres, 4 de setembre de 2026 - 05:30
La recepta amb ous que et salva un sopar per molt pocs diners: fàcil, ràpida i sense encendre el forn
Divendres, 4 de setembre de 2026 - 05:30
Les postres de poma al microones que tenen gust de pastís sense passar hores fent una massa
Divendres, 4 de setembre de 2026 - 05:30
El resultat no és el mateix si rentes les maduixes abans de guardar-les que si ho fas abans de menjar-te-les
Dijous, 3 de setembre de 2026 - 05:30
Ni més aigua ni més temps: el truc perquè la carn guisada quedi més tendra
És molt important saber treballar bé la carn
Dijous, 3 de setembre de 2026 - 05:30
Jordi Cruz revela els errors més habituals a l'hora de coure pasta a casa
Dijous, 3 de setembre de 2026 - 05:30
No facis mai això amb el pollastre abans de cuinar-lo: ''És l'error més gran que pots cometre''
És un error que pot acabar sent perillós
Dimecres, 2 de setembre de 2026 - 05:30
Aquestes trufes saludables estan llestes en 5 minuts i només necessites 3 ingredients
Unes postres senzilles i delicioses
Dimecres, 2 de setembre de 2026 - 05:30
El plat saludable de cigrons cruixents que serveix com a aperitiu, guarnició o un sopar ràpid
Dimecres, 2 de setembre de 2026 - 05:30
Per què se'ns assenten millor els iogurts que la llet?
Una nutricionista respon
Dimecres, 2 de setembre de 2026 - 05:30
No és la llimonada: així es prepara la beguda més refrescant de totes
Una preparació senzilla i deliciosa
Dimarts, 1 de setembre de 2026 - 05:30
Jordi Cruz et dona la clau perquè l'amanida de tomàquet et quedi perfecta: tot depèn del tall
Un bon tall de la fruita és fonamental
Dimarts, 1 de setembre de 2026 - 05:30
El dolç típic de Barcelona que està a punt de desaparèixer: més d'un segle d'història
Un producte que va arribar fins a Einstein
Dimarts, 1 de setembre de 2026 - 05:30
Per què mengem més quan tenim un mal dia?
Una resposta davant de les situacions dures mentalment
Dilluns, 31 d'agost de 2026 - 05:30
Si les verdures t'han quedat toves a la nevera, hi ha una manera de salvar-les i no llençar-les a la brossa
Dilluns, 31 d'agost de 2026 - 05:30
Pizza amb base de patata: una idea diferent per improvisar amb pocs ingredients
Una alternativa que pot ser més sana que la base tradicional
Dilluns, 31 d'agost de 2026 - 05:30
Rosa Molinero: ''Per recomanar un restaurant s'hi ha d'anar més d'un cop'' | 'Primer torn': 1x04
La periodista i col·laboradora de 'La Gourmeteria' visita el restaurant del 'Primer torn'
Diumenge, 30 d'agost de 2026 - 20:00
L'arròs amb col i fesols de la iaia: la recepta del Baix Ebre
Una recepta antiga amb gust de cuina de tota la vida
Diumenge, 30 d'agost de 2026 - 05:30
Així és la norma TMC per evitar ensurts a l'hora de cuinar i tallar com un xef a casa
La millor manera d'evitar talls o problemes a la cuina
Diumenge, 30 d'agost de 2026 - 05:30
El gest que espatlla moltes truites de patates i que fas just abans de servir-la
Un error massa habitrual que fa que la truita quedi molt pitjor
Diumenge, 30 d'agost de 2026 - 05:30
El truc de carnisser per esmolar els ganivets sense tenir esmolador
Una alternativa que ens permet tallar bé sense comprar res especial
Dissabte, 29 d'agost de 2026 - 05:30
Els Germans Torres t’ensenyen a preparar la versió més especial de l’entrecot: ara d’albergínia
Dissabte, 29 d'agost de 2026 - 05:30
Doctora Nadia Chahri, metge: "Seria millor congelar el peix en recipients de vidre"
El plàstic sempre és més interessant d'evitar
Dissabte, 29 d'agost de 2026 - 05:30
El gaspatxo de síndria que refresca més que el clàssic i no queda dolç si afegeixes aquest pas
Divendres, 28 d'agost de 2026 - 05:30
Pablo Ojeda, nutricionista: "Ens estan enganyant amb el festuc"
Només per portar festuc no és més sa
Divendres, 28 d'agost de 2026 - 05:30
Aquesta és la millor manera d'aprofitar la fruita que ha quedat massa madura: no la llencis a la brossa
Dijous, 27 d'agost de 2026 - 05:30
Com fer cogombrets adobats casolans: la recepta catalana
Una recepta de tota la vida de les families catalanes
Dijous, 27 d'agost de 2026 - 05:30
Els cuiners japonesos alerten dels errors que es cometen en menjar sushi
Dijous, 27 d'agost de 2026 - 05:30
Aigües infusionades: les 8 receptes infal·libles perquè hidratar-te bé no sigui avorrit
La hidratació és fonamental per a un correcte funcionament de l'organisme, més encara quan les temperatures pugen
Dimecres, 26 d'agost de 2026 - 05:30
