El truc de cuiner per eliminar la pudor de fregit de casa després de cuinar
Una manera barata i senzilla d'evitar pudors
Dilluns, 27 de juliol de 2026 - 05:30
Actualitat
Consulta totes les notícies sobre locals, bars i restaurants i últimes novetats que has de conèixer de la gastronomia a Catalunya a La Gourmeteria d'El Nacional.
Més
La manera d'escalfar la truita de patates que fa que quedi trendra i com si fos acabada de fer
És una tècnica que permet tornar a disfrutar d'una bona truita
Dilluns, 27 de juliol de 2026 - 05:30
Una farmacèutica explica per què hi ha gent que mai no s’acaba l’últim glop de cafè
El final de la tassa genera certa incomoditat
Dilluns, 27 de juliol de 2026 - 05:30
No ets català si això no saps cuinar: esmarris de sardines
Descobreix aquesta recepta
Dilluns, 27 de juliol de 2026 - 05:30
Jordi Vilà: "L'alta cuina està tocada; som cars per a una classe mitjana empobrida" | 'Primer torn': 1x03
El xef de l'Alkimia i l'Alkostat visita el restaurant del 'Primer torn'
Diumenge, 26 de juliol de 2026 - 20:00
Maria Nicolau explica quan no haurien de posar-te un tovalló de paper en un restaurant
Tot depèn del context en el qual passi
Diumenge, 26 de juliol de 2026 - 05:30
Nandu Jubany revela la recepta de l'ensaladilla de la seva tieta Mercè
Una recepta deliciosa i plena de tradició
Diumenge, 26 de juliol de 2026 - 05:30
Hi ha una raó per la qual posar sal a les postres fa que quedin amb molt millor gust
És la millor manera de donar un extra de sabor a les postres
Diumenge, 26 de juliol de 2026 - 05:30
Si la truita de patates et queda seca, probablement l'estàs tallant massa aviat
Tenir massa pressa acaba empitjorant el resultat final
Dissabte, 25 de juliol de 2026 - 05:30
El truc de Jordi Cruz per neutralitzar el picant quan ens hem passat
És la millor manera d'aguantar un excés de picant
Dissabte, 25 de juliol de 2026 - 05:30
El plat d'estiu del Cintet que no et pots perdre: tonyina amb salsa de préssec
Una preparació fresca i feta a mida per la calor de l'estiu
Dissabte, 25 de juliol de 2026 - 05:30
Si quan fas guacamole sempre et sobra mig alvocat, aquesta es la manera de conservar-lo
La millor manera d'evitar que perdi el color verd
Divendres, 24 de juliol de 2026 - 05:30
La pinya colada, el còctel nascut a Puerto Rico, fill d’un català i d’un valencià
Dos aventurers de parla catalana es van trobar rodant pel món per a crear un dels còctels més celebrats de l’estiu
Divendres, 24 de juliol de 2026 - 05:30
La part blanca de la síndira que sí que es menja: una nutricionista explica com aprofitar-la
És un aliment que moltes vegades no s'aprofita com cal
Divendres, 24 de juliol de 2026 - 05:30
L'orxata que pots fer a casa: boníssima i sense sucre
L'orxata és, al final del dia, una beguda vegetal com moltes altres
Divendres, 24 de juliol de 2026 - 05:30
El truc perquè les patates fregides quedin sempre cruixents per fora i tendres per dins
Moltes vegades costa que quedin tan bones com busquem
Dijous, 23 de juliol de 2026 - 05:30
Tres plats que no es tallen amb el ganivet: ho has estat fent malament
És per una qüestió de protocol i etiqueta
Dijous, 23 de juliol de 2026 - 05:30
Com fer sardines a casa sense empestar la cuina: el truc viral que funciona
Moltes vegades evitem fer sardines per l'olor que generen
Dijous, 23 de juliol de 2026 - 05:30
Comprovat: ens han estat enganyant amb aquest mite sobre la pasta
No és la millor manera de veure si la pasta està feta correctament
Dimecres, 22 de juliol de 2026 - 05:30
Barbacoa sense vespes ni mosques: els millors trucs per espantar-les mentre menges
Oblida la sensació d'estar en perill cada vegada que t'asseus a taula a l'exterior o de menjar donant cops de mà a l'aire
Dimecres, 22 de juliol de 2026 - 05:30
L'error a l'hora de guardar patates i cebes juntes que fa que es facin malbé a l'armari
Cal conèixer bé les propietats de cada aliment que guardem al rebost
Dimecres, 22 de juliol de 2026 - 05:30
L'arròs de costella ibèrica amb pocs ingredients que et farà plorar: recepta fàcil
Una recepta tan senzilla com deliciosa
Dimecres, 22 de juliol de 2026 - 05:30
El cafè amb taronja que sembla estrany fins que el tastes i és deliciós
Una barreja que, aparentment, no sembla que hagi de ser gens bona
Dimarts, 21 de juliol de 2026 - 05:30
Per què no convé guardar la llet a la porta de la nevera?
La porta és el punt on es conserva pitjor
Dimarts, 21 de juliol de 2026 - 05:30
Les persones que deixen de menjar gluten per moda, acaben menjant molt pitjor
Son aliments de perfil nutricional molt pitjor
Dimarts, 21 de juliol de 2026 - 05:30
Illa anuncia que el IV Congrés de la Cuina Catalana se celebrarà la primavera del 2027 a Tarragona
Ho ha detallat durant la presentació de la campanya 'Impulsem la cuina catalana'
Dilluns, 20 de juliol de 2026 - 13:18
Els cinc errors més comuns a l'hora de fer servir la fregidora d'aire
Cal saber els detalls de la fregidora d'aire
Dilluns, 20 de juliol de 2026 - 05:30
Cafè amb gel: el truc perquè no quedi aigualit quan fa calor
Mantenir un bon cafè quan es barreja amb gel no és fàcil
Dilluns, 20 de juliol de 2026 - 05:30
L'ingredient secret que tranforma qualsevol salsa de tomàquet casolana
Una solució ideal per una bona salsa
Dilluns, 20 de juliol de 2026 - 05:30
Els cuiners expliquen per què les gambes queden amb textura gomosa en qüestió de pocs segons
Diumenge, 19 de juliol de 2026 - 05:30
Per què certs aliments tenen millor gust l'endemà de cuinar-los?
Hi ha plats que ens agraden molt més temps després de cuinar-los
Diumenge, 19 de juliol de 2026 - 05:30
L'estri de cuina que acumula més bacteris del que imagines
Cal tenir molta cura a l'hora de fer servir certs elements de la cuina
Diumenge, 19 de juliol de 2026 - 05:30
Per què no hauries de fer servir estris metàl·lics en algunes paelles
Cal saber com tractar cada paella segons el seu material
Dissabte, 18 de juliol de 2026 - 05:30
Karlos Arguiñano explica el secret que fa que unes llenties quedin molt més bones sense posar xoriço
Dissabte, 18 de juliol de 2026 - 05:30
Què fer amb la fruita massa madura abans de llançar-la
La fruita madura té tota mena d'usos
Dissabte, 18 de juliol de 2026 - 05:30
Els aliments que no hauries de cuinar mai a una fregidora d'aire
La fregidora d'aire sembla un comodí per cuinar tota mena d'aliments
Divendres, 17 de juliol de 2026 - 05:30
Hi ha un motiu pel qual els cuiners mai recomanen aixafar l'hamburguesa quan es fa a la planxa
Divendres, 17 de juliol de 2026 - 05:30
Quins aliments es poden congelar i quins perden tota la seva textura?
És molt important saber com aguanten el fred aquests aliments
Divendres, 17 de juliol de 2026 - 05:30
Els errors que comets en descongelar carn i poden fer malbé el menjar
Moltes vegades no tenir la cura que toca genera problemes
Dijous, 16 de juliol de 2026 - 05:30
