Jordi Cruz fa el pa de pessic de xocolata per mantenir la dieta a l’estiu: “Sense gluten i alt en proteïnes”
Dilluns, 8 de juny de 2026 - 05:30
Actualitat
Consulta totes les notícies sobre locals, bars i restaurants i últimes novetats que has de conèixer de la gastronomia a Catalunya a La Gourmeteria d'El Nacional.
Més
Si la pizza casolana et queda humida, és perquè estàs posant un ingredient de la pitjor manera possible
Dilluns, 8 de juny de 2026 - 05:30
Les truites franceses només et quedaran ben meloses si canvies un detall en la manera de batre els ous
Dilluns, 8 de juny de 2026 - 05:30
Per escollir el millor meló de la fruiteria hi ha una sèrie d’aspectes que cal avaluar abans de comprar-lo
Dilluns, 8 de juny de 2026 - 05:30
Si vols pecar amb postres casolanes, aquests donuts facits a la fregidora d'aire sempre són una bona opció
Dilluns, 8 de juny de 2026 - 05:30
Hi ha una raó fonamental per la qual no es recomana que rentis la carn amb aigua abans de cuinar-la
Dilluns, 8 de juny de 2026 - 05:30
Els musclos només queden bons si recordes un detall que tothom obvia quan té pressa
Diumenge, 7 de juny de 2026 - 05:30
Si pelar alls et deixa les mans amb massa mala olor, hi ha una manera de deixar-los nets sense a tocar-los
Diumenge, 7 de juny de 2026 - 05:30
Karlos Arguiñano confirma el truc ideal per millorar un dels plats més versàtils de la cuina tradicional
Diumenge, 7 de juny de 2026 - 05:30
Si el puré de patata mai et queda com vols, Martín Berasategui et dona la solució que no falla mai
Diumenge, 7 de juny de 2026 - 05:30
Si al teu cafè li falta força, no és cosa de la màquina: és un detall que passa abans de moldre’l
Diumenge, 7 de juny de 2026 - 05:30
Eric Ayala, pizzaiolo, dona la clau per a fer autèntica pizza napolitana: “Has de seguir aquestes regles”
Dissabte, 6 de juny de 2026 - 05:30
Amb aquests burritos saludables fets a base de fregidora d'aire tindràs un sopar lleuger a l'estil mexicà
Dissabte, 6 de juny de 2026 - 05:30
Les àvies ho fan sense pensar-hi: aquest gest fa que el seu sofregit tingui el doble de gust
La manera de preparar-lo canvia el resultat per complet
Dissabte, 6 de juny de 2026 - 05:30
Els xefs coincideixen: la carn a la planxa només queda bé si evites aquest moviment tan comú
Dissabte, 6 de juny de 2026 - 05:30
Si t'avorreix el pollastre fregit de sempre, tasta aquesta alternativa a l'estil xinès a la fregidora d'aire
Dissabte, 6 de juny de 2026 - 05:30
Jordi Cruz prepara, de manera casolana i senzilla, les postres que seran a la taula de totes les cases
Divendres, 5 de juny de 2026 - 05:30
Si quan prepares peix a la planxa sempre se’t trenca, no es per manca d’oli, passa per ser massa impacient
Divendres, 5 de juny de 2026 - 05:30
Si el cafè de casa mai té gust de cafeteria, hi ha un detall que molta gent passa per alt
Fer un bon cafè requereix un procés molt metòdic i delicat
Divendres, 5 de juny de 2026 - 05:30
No demanis paella en un restaurant sense mirar abans si la fan per encàrrec o al moment
Segons la manera de treballar, el resultat por ser bastant decebedor
Divendres, 5 de juny de 2026 - 05:30
Aquests bombons de maduixa són la solució ideal per quan vulguis unes postres dolces i fresques a l’estiu
Divendres, 5 de juny de 2026 - 05:30
Aquestes magdalenes a l’estil Sacher són unes postres ràpides, senzilles i es fan a la fregidora d’aire
Divendres, 5 de juny de 2026 - 05:30
Nou restaurant de cuina catalana a Barcelona: Rafa Zafra inaugura Masia Tibidabo
Una proposta per a tots els públics en un dels espais més emblemàtics de la ciutat
Dijous, 4 de juny de 2026 - 15:47
Yakumanka Barcelona converteix juny en una ruta gastronòmica pel Perú a través del cebiche
No et perdis aquesta oportunitat única
Dijous, 4 de juny de 2026 - 13:45
Es pot menjar l'escorça del formatge?
Descobreix tots els detalls sobre aquesta part del formatge
Dijous, 4 de juny de 2026 - 05:30
Els pastissers sempre demanen que no llencis els plàtans massa madurs perquè pots fer unes postres delicioses
Dijous, 4 de juny de 2026 - 05:30
Si vols que una amanida tingui més gust, no posis l’oli abans que la sal
Posar la sal en el moment equivocat és un error molt comú
Dijous, 4 de juny de 2026 - 05:30
No totes les llaminadures són dolentes: amb nabius, gingebre i mel són molt bones i cuiden el teu organisme
Dijous, 4 de juny de 2026 - 05:30
Aquests llibrets de pernil i formatge fets a la fregidora d’aire són l'alternativa sana que sempre pots menjar
Dijous, 4 de juny de 2026 - 05:30
Els germans Torres fan l'entrant perfecte per a l’estiu amb la seva amanida russa “amb el toc Torres”
Dijous, 4 de juny de 2026 - 05:30
Aquestes postres a base de cireres, típiques de Reus, són la recepta perfecta per a fer aquest Corpus
Dijous, 4 de juny de 2026 - 05:30
Aquests són els guanyadors dels Premis Nacionals de Gastronomia de Catalunya 2026
Els guardons reconeixen el talent gastronòmic català en una edició marcada per l'homenatge pòstum a Carles Vilarrubí
Dimecres, 3 de juny de 2026 - 22:30
Oblida't dels refrescos zero, a l'estiu no hi ha una beguda millor que aquesta orxata
Poques opcions són tan naturals com la que es presenta
Dimecres, 3 de juny de 2026 - 05:30
Fer pastís de formatge sense forn i de manera sana és possible amb la fregidora d’aire i menys de 15 minuts
Dimecres, 3 de juny de 2026 - 05:30
Un mitjà britànic, fascinat amb aquesta festa catalana: "Va molt més enllà del menjar"
Moltes famílies repeteixen l’experiència any rere any, transmetent la tradició entre generacions
Dimecres, 3 de juny de 2026 - 05:30
Si quan compres cireres et duren poc, hi ha un gest abans de posar-les a la nevera que ajuda a conservar-les
Dimecres, 3 de juny de 2026 - 05:30
Si el menú del dia repeteix massa ingredients, hi ha qui s’ho pensa dues vegades abans de menjar al restaurant
Dimecres, 3 de juny de 2026 - 05:30
Trucs perquè la teva ensaladilla russa sigui més lleugera i saludable sense perdre sabor
Una tornada a un clàssic de la nostra gastronomia per gaudir sense perdre temps comptant calories
Dimecres, 3 de juny de 2026 - 05:30
Karlos y Joseba Arguiñano fan uns nyoquis a mà, ideals per menjar a casa amb formatge blau y cansalada
Dimecres, 3 de juny de 2026 - 05:30
