Es pot menjar un all germinat?
Al contrari del que passa amb altres aliments, aquests brots verds que apareixen a l'all no són tòxics
Dimecres, 17 de juny de 2026 - 05:30
Actualitat
Consulta totes les notícies sobre locals, bars i restaurants i últimes novetats que has de conèixer de la gastronomia a Catalunya a La Gourmeteria d'El Nacional.
Més
El tiramisú no queda millor amb més cafè, sinó evitant que el pa de pessic s’ofegui i es remulli en excés
Dimecres, 17 de juny de 2026 - 05:30
Trobada vinícola contra l'esclerosi múltiple: no et perdis aquest esdeveniment solidari únic a Barcelona
Jornada solidària amb grans professionals
Dimecres, 17 de juny de 2026 - 05:30
Els cuiners coincideixen: els ous ferrats no queden millor amb més oli, sinó fent servir la paella adequada
Dimecres, 17 de juny de 2026 - 05:30
Les millors patates fregides no queden cruixents per fregir-les més, sinó per fer-les en dues tandes
Dimecres, 17 de juny de 2026 - 05:30
Si el fricandó no et queda bé, la clau perquè la salsa agafi cos és deixar-lo reposar durant tota la nit
Dimarts, 16 de juny de 2026 - 05:30
El brou en bric pot semblar casolà, però el primer ingredient explica la qualitat del que estàs comprant
Dimarts, 16 de juny de 2026 - 05:30
El berenar ideal per a l’estiu són aquests fartons amb orxata que et donaran alegria i frescor a parts iguals
Dimarts, 16 de juny de 2026 - 05:30
Jordi Cruz dona la clau perquè la fideuà et quedi perfecta: “Posa fideu gruixut, no pot ser massa fi”
Dimarts, 16 de juny de 2026 - 05:30
Aquests dolços catalans només es mengen a Catalunya i es poden fer a casa per acompanyar totes les postres
Dimarts, 16 de juny de 2026 - 05:30
Els macarrons gratinats perfectes no necessiten portar més formatge, sinó entrar més humits al forn
Dimarts, 16 de juny de 2026 - 05:30
Pablo Cadavid, xef Michelin, fa, amb pocs passos, la manera de reinventar la tauleta de xocolata
Dilluns, 15 de juny de 2026 - 05:30
Si vols reescalfar un plat de pasta, mai no ho hauries de fer com si es tractés d’un plat d’arròs blanc
Dilluns, 15 de juny de 2026 - 05:30
Mai més tornis a llençar el pa a la brossa si et queda dur: el pots recuperar en poc més de 10 minuts
Dilluns, 15 de juny de 2026 - 05:30
Si t’agrada el cafè i vols fer unes postres espectaculars i senzilles, aquestes boles de tiramisú són ideals
Dilluns, 15 de juny de 2026 - 05:30
L’hamburguesa catalana pot existir amb carn de botifarra, romesco, mel, mató i calçots caramel·litzats
Dilluns, 15 de juny de 2026 - 05:30
El formatge a llesques no sempre es fon de la mateixa manera, tot depèn d'un gest que canvia el resultat
Dilluns, 15 de juny de 2026 - 05:30
El truc que fa que les teves llenties siguin més fàcils de digerir
Ja no val el "si se't posen bé les prens i si no, les deixes", perquè afegint aquest ingredient se't posaran de meravella
Dilluns, 15 de juny de 2026 - 05:30
Si cada vegada que fas servir la fregidora d’aire els plats et queden massa secs, no la fas servir com toca
Diumenge, 14 de juny de 2026 - 05:30
Un fruiter explica com ho has de fer perquè a l’estiu les maduixes durin més temps: “Mai en bossa de plàstic"
Diumenge, 14 de juny de 2026 - 05:30
A finals de juny totes les cases catalanes mengen les mateixes postres exclusives de Catalunya
Unes postres de les de tota la vida
Diumenge, 14 de juny de 2026 - 05:30
Quan un restaurant et serveix el pa sense preguntar, sempre cal mirar el compte al final del menjar
Diumenge, 14 de juny de 2026 - 05:30
Aquesta recepta d'ous estrellats a l'estil andalús farà que mai els tornis a fer de la mateixa manera
Diumenge, 14 de juny de 2026 - 05:30
A l’estiu, la crema de carbassa no ve mai de gust, però si la fas de meló pot convertir-se en la teva salvació
Dissabte, 13 de juny de 2026 - 05:30
Las millors croquetes no només són catalanes, les que es fan a l’estil japonès queden delicioses
Dissabte, 13 de juny de 2026 - 05:30
A Itàlia, en deu minuts, preparen el pesto més original on canvien l’alfàbrega per les llimones
Una salsa tan fresca com original
Dissabte, 13 de juny de 2026 - 05:30
Si t’has cansat de fer les patates braves de tota la vida, hi ha una recepta totalment diferent que les canvia
Dissabte, 13 de juny de 2026 - 05:30
L’entrepà preferit de Bad Bunny només es troba a Puerto Rico, però el pots preparar a casa sense complicar-te
Dissabte, 13 de juny de 2026 - 05:30
Fer gelats de xocolata casolans a base de poma és la manera sana de gaudir de l’estiu sense excessos
Divendres, 12 de juny de 2026 - 05:30
Fer un pastís de formatge amb qualitat de pastisseria a casa és possible i només et cal una air fryer
Divendres, 12 de juny de 2026 - 05:30
Jordi Cruz demostra que fer una bona base de paella o fideuà és més senzill del que sembla i es fa amb calamar
Divendres, 12 de juny de 2026 - 05:30
Si després de sopar una pizza te n'ha sobrat la meitat, hi ha un mètode amb el qual la pots recuperar sempre
Divendres, 12 de juny de 2026 - 05:30
Hi ha un detall amb les patates braves i la seva salsa, que diu que les patates són pitjors del que semblen
Divendres, 12 de juny de 2026 - 05:30
Mai escalfis el cafè al microones, els amants del cafè demostren que és la pitjor manera de beure’l
Divendres, 12 de juny de 2026 - 05:30
Barcelona torna a ser l'epicentre mundial de la brasa amb una nova edició del festival Meat & Fire
Dijous, 11 de juny de 2026 - 05:30
Alberto Ugarte, nutricionista, fa el gelat sa ideal per a la calor: “No comprarás més gelats aquest estiu”
Dijous, 11 de juny de 2026 - 05:30
Els germans Muñoz, d’Estopa, visiten aquest important local quan volen menjar arròs al cor de Barcelona
Dijous, 11 de juny de 2026 - 05:30
Rosalia explica que la seva gran debilitat gastronòmica és la truita i sempre la fa de la mateixa manera
Dijous, 11 de juny de 2026 - 05:30
Moltes persones cometen un error amb la ceba que fa que la truita de patates mai els quedi perfecta
Dijous, 11 de juny de 2026 - 05:30
