Els germans Muñoz, d’Estopa, visiten aquest important local quan volen menjar arròs al cor de Barcelona
Dijous, 11 de juny de 2026 - 05:30
Actualitat
Consulta totes les notícies sobre locals, bars i restaurants i últimes novetats que has de conèixer de la gastronomia a Catalunya a La Gourmeteria d'El Nacional.
Més
Rosalia explica que la seva gran debilitat gastronòmica és la truita i sempre la fa de la mateixa manera
Dijous, 11 de juny de 2026 - 05:30
Moltes persones cometen un error amb la ceba que fa que la truita de patates mai els quedi perfecta
Dijous, 11 de juny de 2026 - 05:30
Aquests rotllets de formatge són l’entrant perfecte per a aquelles tardes en què no saps què menjar
Dijous, 11 de juny de 2026 - 05:30
Unes patates braves són molt més que la salsa: hi ha un detall que moltes persones posen per davant de tot
Dijous, 11 de juny de 2026 - 05:30
Barcelona torna a ser l'epicentre mundial de la brasa amb una nova edició del festival Meat & Fire
Dijous, 11 de juny de 2026 - 05:30
Alberto Ugarte, nutricionista, fa el gelat sa ideal per a la calor: “No comprarás més gelats aquest estiu”
Dijous, 11 de juny de 2026 - 05:30
El color d’una peça de carn és un aspecte clau per saber si será bona o et quedarà seca a l’hora de cuinar-la
Dimecres, 10 de juny de 2026 - 05:30
Semblen els típics llibrets fregits i calòrics, però són sans i fan que els més petits mengin peix a gust
Dimecres, 10 de juny de 2026 - 05:30
Gerard Martín menja el millor 'cachopo' de Catalunya en un famós restaurant a 20 minuts de Barcelona
Dimecres, 10 de juny de 2026 - 05:30
Hi ha un error comú a l’hora de preparar una esqueixada que fa que et quedi sempre aigualida i amb poc gust
Dimecres, 10 de juny de 2026 - 05:30
Un detall en la manera de servir l’aigua diu molt més del que penses sobre el nivell d’un restaurant
Dimecres, 10 de juny de 2026 - 05:30
Aquests mini pastissos de formatge són les postres que necesites quan tens visita a casa
Unes postres individuals, senzilles i que queden molt bé
Dimecres, 10 de juny de 2026 - 05:30
El plat perfecte per a l’estiu existeix: és sa, porta peix fresc i té un ingredient clau perquè sigui deliciós
Dimarts, 9 de juny de 2026 - 05:30
El sofregit català no perdona les presses: el gust apareix quan ja no sembla que passi res
Els bons sofregits es fan poc a poc
Dimarts, 9 de juny de 2026 - 05:30
El socarrat en una paella no surt per casualitat: hi ha un gest que molta gent fa massa tard i malament
Dimarts, 9 de juny de 2026 - 05:30
Marc Ribas explica la seva manera ideal de fer truita de patates: “Amb ceba és perquè no saps fer truites”
Dimarts, 9 de juny de 2026 - 05:30
Jordi Roca prepara els macarrons preferits de La Pegatina: una salsa carbonara revolucionària
Dimarts, 9 de juny de 2026 - 05:30
Els saltats de verdures no et queden ben daurats perquè comets un error en coure-les a la paella
Dimarts, 9 de juny de 2026 - 05:30
Si la pizza casolana et queda humida, és perquè estàs posant un ingredient de la pitjor manera possible
Dilluns, 8 de juny de 2026 - 05:30
Les truites franceses només et quedaran ben meloses si canvies un detall en la manera de batre els ous
Dilluns, 8 de juny de 2026 - 05:30
Per escollir el millor meló de la fruiteria hi ha una sèrie d’aspectes que cal avaluar abans de comprar-lo
Dilluns, 8 de juny de 2026 - 05:30
Si vols pecar amb postres casolanes, aquests donuts facits a la fregidora d'aire sempre són una bona opció
Dilluns, 8 de juny de 2026 - 05:30
Hi ha una raó fonamental per la qual no es recomana que rentis la carn amb aigua abans de cuinar-la
Dilluns, 8 de juny de 2026 - 05:30
Jordi Cruz fa el pa de pessic de xocolata per mantenir la dieta a l’estiu: “Sense gluten i alt en proteïnes”
Dilluns, 8 de juny de 2026 - 05:30
Si pelar alls et deixa les mans amb massa mala olor, hi ha una manera de deixar-los nets sense a tocar-los
Diumenge, 7 de juny de 2026 - 05:30
Karlos Arguiñano confirma el truc ideal per millorar un dels plats més versàtils de la cuina tradicional
Diumenge, 7 de juny de 2026 - 05:30
Si el puré de patata mai et queda com vols, Martín Berasategui et dona la solució que no falla mai
Diumenge, 7 de juny de 2026 - 05:30
Si al teu cafè li falta força, no és cosa de la màquina: és un detall que passa abans de moldre’l
Diumenge, 7 de juny de 2026 - 05:30
Els musclos només queden bons si recordes un detall que tothom obvia quan té pressa
Diumenge, 7 de juny de 2026 - 05:30
Els xefs coincideixen: la carn a la planxa només queda bé si evites aquest moviment tan comú
Dissabte, 6 de juny de 2026 - 05:30
Si t'avorreix el pollastre fregit de sempre, tasta aquesta alternativa a l'estil xinès a la fregidora d'aire
Dissabte, 6 de juny de 2026 - 05:30
Eric Ayala, pizzaiolo, dona la clau per a fer autèntica pizza napolitana: “Has de seguir aquestes regles”
Dissabte, 6 de juny de 2026 - 05:30
Amb aquests burritos saludables fets a base de fregidora d'aire tindràs un sopar lleuger a l'estil mexicà
Dissabte, 6 de juny de 2026 - 05:30
Les àvies ho fan sense pensar-hi: aquest gest fa que el seu sofregit tingui el doble de gust
La manera de preparar-lo canvia el resultat per complet
Dissabte, 6 de juny de 2026 - 05:30
No demanis paella en un restaurant sense mirar abans si la fan per encàrrec o al moment
Segons la manera de treballar, el resultat por ser bastant decebedor
Divendres, 5 de juny de 2026 - 05:30
Aquests bombons de maduixa són la solució ideal per quan vulguis unes postres dolces i fresques a l’estiu
Divendres, 5 de juny de 2026 - 05:30
Aquestes magdalenes a l’estil Sacher són unes postres ràpides, senzilles i es fan a la fregidora d’aire
Divendres, 5 de juny de 2026 - 05:30
Si el cafè de casa mai té gust de cafeteria, hi ha un detall que molta gent passa per alt
Fer un bon cafè requereix un procés molt metòdic i delicat
Divendres, 5 de juny de 2026 - 05:30
