Triplet històric d'aquesta carnisseria del Pirineu: elaboren la millor pilota i botifarra del país
Es tracta de la Porté-Estop de Vilaller
Dimecres, 25 de febrer de 2026 - 11:10
Actualitat
Consulta totes les notícies sobre locals, bars i restaurants i últimes novetats que has de conèixer de la gastronomia a Catalunya a La Gourmeteria d'El Nacional.
Més
Així serà el menjar a Espanya al segle XXII: la carn es conrearà en laboratoris
Carn sintètica, insectes, agricultura vertical i dieta personalitzada marcaran l'alimentació del futur a Espanya
Dimecres, 25 de febrer de 2026 - 05:30
El pa que menjava Cristofor Colom en el descobriment d'Amèrica causava agulletes a la mandíbula
Així era la dura alimentació a bord de les caravel·les el 1492: pa de pessic mariner, vi i racions mesurades al mil·límetre
Dimecres, 25 de febrer de 2026 - 05:30
L'alimentació del faraó Ramsès II, així menjaven a l'Antic Egipte, per a molts, millor que ara
Pa, cervesa, fruites, carn i espècies: la sorprenent dieta de l'Antic Egipte i els secrets culinaris del País del Nil
Dimecres, 25 de febrer de 2026 - 05:30
Sigmund Freud, pare del psicoanàlisi, menjava la carn bullida, tenia animadversió al pollastre i la coliflor
Les curiositats sobre la dieta i els hàbits alimentaris de Sigmund Freud
Dimecres, 25 de febrer de 2026 - 05:30
No ets català si això no saps cuinar: romesco de rap amb escamarlans i cloïsses, un plat de 10!
Descobreix aquesta recepta
Dimecres, 25 de febrer de 2026 - 05:30
La mala alimentació va ser el desencadenant dels problemes de salut de Tutankamón que va morir amb 19 anys
La dieta del jove faraó, la seva herència genètica i les malalties que van marcar la seva curta vida
Dimecres, 25 de febrer de 2026 - 05:30
Albert Einstein, científic: “Visc sense greixos, sense carn, sense peix, però em sento molt bé així”
La dieta vegetariana i els hàbits saludables d'Albert Einstein que van marcar la seva vida
Dimecres, 25 de febrer de 2026 - 05:30
La nova moda en pastissos que s'estén com l'escuma: amb forma de fruites reals
Ara que no només compta que sigui bo sinó també que sigui bonic, és normal que aquests dolços triomfin de valent
Dimecres, 25 de febrer de 2026 - 05:30
El cuiner Josep Queralt Sales, guanyador del 1r Concurs Internacional de la Galera de Cambrils
El cuiner s'ha imposat als altres set participants
Dimarts, 24 de febrer de 2026 - 11:27
El secret culinari japonès per mantenir-se jove: fermentació, frescor i estacionalitat
La dieta japonesa i les seves claus per a la longevitat: aliments frescos, fermentats i rics en nutrients
Dimarts, 24 de febrer de 2026 - 05:30
Un ou, maionesa i dos minuts de microones: la recepta per fer la truita perfecta
La truita ràpida al microones amb maionesa que popularitzà José Andrés i que arrasa en xarxes
Dimarts, 24 de febrer de 2026 - 05:30
L'OMS identifica set aliments que no han de faltar en la teva dieta
Els aliments clau recomanats per l'Organització Mundial de la Salut per a una alimentació saludable
Dimarts, 24 de febrer de 2026 - 05:30
Així es menjava al Titanic: llagosta, caviar i salmó a primera classe davant d'estofat i porridge a tercera
Les enormes diferències entre els menús de primera i tercera classe al Titanic que revela un vídeo viral
Dimarts, 24 de febrer de 2026 - 05:30
Dan Buettner, expert en longevitat: “La meva recepta preferida té quatre ingredients i és senzilla i barata”
La recepta saludable i econòmica que recomana Dan Buettner per viure més anys
Dimarts, 24 de febrer de 2026 - 05:30
Així és la dieta de Carles III: Risotto de bolets, xai rostit i ous amb formatge
Els hàbits alimentaris del rei Carles III i la seva aposta per productes ecològics i sostenibles
Dimarts, 24 de febrer de 2026 - 05:30
Jordi Cruz, xef: "Així pots fer maionesa a casa i arreglar-la si es talla"
Com fer maionesa casolana pas a pas i recuperar-la d'una forma fàcil si es talla
Dilluns, 23 de febrer de 2026 - 05:30
Si vols menjar real, hauries de fer aquest embotit de gall d'indi en lloc de comprar-lo
Com fer embotit de gall dindi casolà sense additius ni conservants pas a pas
Dilluns, 23 de febrer de 2026 - 05:30
Sopa exprés, un sopar ple de sabor i que et sorprendrà
Com preparar una sopa ràpida de dumplings i tofu cruixent en pocs minuts que et sorprendrà
Dilluns, 23 de febrer de 2026 - 05:30
Crema de moniato, la recepta més reconfortant per a la qual necessites molt pocs ingredients
Dilluns, 23 de febrer de 2026 - 05:30
Victòria catalano-britànica a la 18a edició del Premi Vila Viniteca de Tast per Parelles
Una de les cites més esperades de l’any en el calendari del vi
Diumenge, 22 de febrer de 2026 - 21:20
Hummus de llenties, la recepta original de Joseba Arguiñano: "Un aperitiu ideal per untar"
Com preparar hummus de llenties casolà, saludable i perfecte per dipejar en minuts
Diumenge, 22 de febrer de 2026 - 05:30
Aquesta nutricionista ens ensenya una recepta ideal per camuflar coliflor
Com preparar una truita de coliflor fàcil, saborosa i perfecta per incloure més verdures sense esforç
Diumenge, 22 de febrer de 2026 - 05:30
7 aliments amb efecte sadollant que t'ajudaran en el teu dia a dia
Els aliments més sadollants que t'ajuden a controlar la gana i mantenir l'energia durant tot el dia
Diumenge, 22 de febrer de 2026 - 05:30
4 formes originals d'usar patates bullides a les teves receptes
Idees fàcils i sorprenents per aprofitar patates cuites i transformar els teus plats diaris
Diumenge, 22 de febrer de 2026 - 05:30
No saps com conservar el julivert? D'aquesta manera et durarà molt més del que imagines
El truc viral per conservar julivert fresc durant setmanes i tenir-lo sempre a punt per cuinar
Dissabte, 21 de febrer de 2026 - 05:30
El pastís de iogurt i plàtan saludable per al qual solament necessitaràs un recipient
La recepta fàcil de pastís saludable de iogurt i plàtan que triomfa a TikTok per la seva senzillesa i sabor
Dissabte, 21 de febrer de 2026 - 05:30
Llobarro a la sal, un plat que pots fer a casa d'aquesta manera i que sembla de restaurant car
Com preparar llobarro a la sal a casa pas a pas perquè quedi sucós, saborós i perfecte
Dissabte, 21 de febrer de 2026 - 05:30
Els trucs de Jordi Cruz per treure el màxim suc de les teves llimes o llimones: "Més quantitat i mateix sabor"
Dissabte, 21 de febrer de 2026 - 05:30
Cuinar pasta només usant una paella? Així ho pots fer i quedar com un xef italià
La pasta cremosa viral de TikTok que es fa en una sola paella i queda irresistible
Divendres, 20 de febrer de 2026 - 05:30
El truc del carnisser més viral perquè les costelles de porc et quedin netes un cop cuinades
El truc viral del carnisser per aconseguir costelles de porc netes i perfectes com en restaurants americans
Divendres, 20 de febrer de 2026 - 05:30
El brownie que tothom estava esperant: "Saludable, fàcil i ple de sabor"
Recepta de brownie saludable amb moniato, cacau i pocs ingredients que triomfa a xarxes
Divendres, 20 de febrer de 2026 - 05:30
Rafa, el xef més viral a les xarxes, comparteix un aperitiu fàcil de fer i que agrada a tothom
L'aperitiu fàcil i viral del xef Rafa amb brie, ou i pernil que triomfa a Instagram
Divendres, 20 de febrer de 2026 - 05:30
Torna What The Foc!, el festival que celebra la barbacoa a Barcelona
El 21 i 22 de febrer se celebra la 5a edició
Divendres, 20 de febrer de 2026 - 05:30
Barcelona acull el concurs de tast de vi no professional més important de l'Estat: 50.000 € de premi
Un esdeveniment organitzat per Vila Viniteca
Divendres, 20 de febrer de 2026 - 05:30
Eva Arguiñano revela com es fan les conegudes filloes gallegues
La recepta tradicional de filloes gallegues d'Eva Arguiñano pas a pas, amb el seu truc perquè quedin fines i perfectes
Dijous, 19 de febrer de 2026 - 05:30
Aquesta nutricionista clínica ens avisa sobre la beguda de civada i els seus efectes en el cos
La beguda de civada pot disparar la glucosa a la sang, segons la nutricionista Andrea
Dijous, 19 de febrer de 2026 - 05:30
Vols incloure més kiwi a la teva dieta? Aquestes 3 maneres de fer-ho et sorprendran
Formes creatives i saludables d'incloure kiwi en la teva alimentació diària amb receptes fàcils.
Dijous, 19 de febrer de 2026 - 05:30
Així fa el xef Dani García la conserva de tonyina més saborosa
La conserva de tonyina de Dani García pas a pas: parpatana, oli i tècnica per a un resultat espectacular
Dijous, 19 de febrer de 2026 - 05:30
