La dieta de Fernando Alonso per seguir a la Fórmula 1 amb 44 anys: "Menjo poc, vaig deixar la carn i el peix"
Diumenge, 24 de maig de 2026 - 05:30
Actualitat
Consulta totes les notícies sobre locals, bars i restaurants i últimes novetats que has de conèixer de la gastronomia a Catalunya a La Gourmeteria d'El Nacional.
Més
Si la truita sempre et queda massa compacta, hi ha un detall amb els ous que marca diferències
Un petit pas extra ho pot canviar tot
Diumenge, 24 de maig de 2026 - 05:30
Jordi Cruz confirma que les millors xips no es fan amb patata: “Amb col kale, oli, sal i a la airfryer”
Diumenge, 24 de maig de 2026 - 05:30
El pa que et serveixen als restaurants en començar, acostuma a dir més del que sembla
Diumenge, 24 de maig de 2026 - 05:30
Hi ha una sèrie de plats que moltes persones deixen de demanar quan volen descobrir si un restaurant és bo
Diumenge, 24 de maig de 2026 - 05:30
Si el pollastre al forn et queda sec, hi ha un pas abans de cuinar-lo que canvia molt el resultat
Un simple pas previ canvia tot el resultat final
Dissabte, 23 de maig de 2026 - 05:30
Mai llencis el líquid dels cigrons de pot: té un ús culinari que sorprèn molta gent
Allò que sembla un simple residu acaba essent clau per a moltes altres receptes interessants
Dissabte, 23 de maig de 2026 - 05:30
Amb pernil barat i un microones, Arnau París fa el millor complement per als teus plats
Dissabte, 23 de maig de 2026 - 05:30
Si el restaurant té massa postres casolanes, es recomana que dubtis de si ho són de veritat
Als restaurants cal tenir moltes coses en compte
Dissabte, 23 de maig de 2026 - 05:30
Eric Ayala, pizzaiolo, sobre la pizza més simple de tot Nàpols: “Ningú l'ha provat i diu que no li agrada”
Dissabte, 23 de maig de 2026 - 05:30
Si els ous durs sempre se’t trenquen, hi ha una forma millor de posar-los a bullir sense tenir problemes
Divendres, 22 de maig de 2026 - 05:30
Hi ha un motiu pel qual cada vegada que talles la truita de patates es trenca i no queda com a un restaurant
Divendres, 22 de maig de 2026 - 05:30
Hi ha un detall en els restaurants italians que sempre convé comprovar abans de demanar qualsevol pasta
Divendres, 22 de maig de 2026 - 05:30
Si els sofregits no et queden tan bé com esperes, és perquè no estàs començant per l’all
Un canvi en l'ordre por tenir efectes importants
Divendres, 22 de maig de 2026 - 05:30
Si vols mantenir els alvocats en bon estat, és important que vigilis amb quines fruites els estàs guardant
Divendres, 22 de maig de 2026 - 05:30
Michael Jordan sempre menja la mateixa hamburguesa i així és com la pots preparar a l’estil dels Estats Units
Divendres, 22 de maig de 2026 - 05:30
Torna el festival Taste-It per acostar la millor cuina italiana al públic de Barcelona
Els millors plats italians es podran gaudir durant dissabte 23 de maig
Dijous, 21 de maig de 2026 - 12:44
La manera com es porta l’oli a la taula diu molt més del que penses sobre un restaurant
Dijous, 21 de maig de 2026 - 05:30
Si vas a un restaurant, mirar les sopes que ofereixen és la manera de saber si treballen amb producte fresc
Dijous, 21 de maig de 2026 - 05:30
Hi ha un motiu molt important pel qual cada cop més persones han canviat la manera de guardar el pa
Dijous, 21 de maig de 2026 - 05:30
Moltes persones estan recuperant la manera antiga de fer brous perquè canvia el resultat radicalment
Dijous, 21 de maig de 2026 - 05:30
Les embarassades poden menjar formatges de llet crua?
Durant un embaràs cal prendre certes precaucions alimentàries
Dijous, 21 de maig de 2026 - 05:30
Roberta, xef italiana, t’ensenya a fer la pasta més humil d’Itàlia: “Si la fas bé, és tot un luxe”
Un plat dels de tota la vida fet a la perfecció
Dijous, 21 de maig de 2026 - 05:30
Jordi Cruz t'ensenya com fer patates fregides cuixents amb poc oli per poder-les menjar sense por cada dia
Dijous, 21 de maig de 2026 - 05:30
Si vols preparar canelons com els que feien les nostres àvies, mai facis servir carn picada normal
Són el plat preferit de Catalunya
Dimecres, 20 de maig de 2026 - 05:30
El germans Torres preparen la lasanya vegana, sana i perfecta per menjar qualsevol dia a totes hores
Un plat que serveix per a tota classe de moments
Dimecres, 20 de maig de 2026 - 05:30
Nandu Jubany explica com preparar tu mateix els préssecs en almívar: “No venen amb llauna”
Una preparació senzilla però on cal precisió i temps
Dimecres, 20 de maig de 2026 - 05:30
Hi ha una manera senzilla de saber si val la pena demanar un plat fora de la carta en un restaurant
Dimecres, 20 de maig de 2026 - 05:30
L'arròs humil que els cuiners eleven a nivell de restaurant gràcies a afegir-hi un ingredient que tots tenim
Dimecres, 20 de maig de 2026 - 05:30
La Iaia Atòmica revela l'autèntica recepta del braç de gitano
I aquests són els trucs que li copiaré la pròxima vegada que vulgui impressionar els meus convidats
Dimecres, 20 de maig de 2026 - 05:30
Milers de persones cometen el mateix error en preparar patates al forn i per això sempre et surten malament
Dimecres, 20 de maig de 2026 - 05:30
Un simple gest en conservar el formatge fa que t'aguanti molt menys temps a la nevera
Un error bàsic provoca que acabem perdent la qualitat del formatge abans d'hora
Dimarts, 19 de maig de 2026 - 05:30
Hi ha un motiu pel qual el teu cafè sempre et surt amarg i no té a veure ni amb la cafetera ni el gra
Dimarts, 19 de maig de 2026 - 05:30
La recepta de llenties de les nostres àvies tenia un truc secret que molts han deixat de fer servir
Dimarts, 19 de maig de 2026 - 05:30
La mare de Karlos Arguiñano feia l’arròs amb llet perfecte amb el gust de les postres de les nostres àvies
Dimarts, 19 de maig de 2026 - 05:30
Moltes persones cometen el mateix error a l’hora de fer croquetes que provoca que es trenquin en fregir-les
Dimarts, 19 de maig de 2026 - 05:30
El plat perfecte per al mes de maig només es fa a Catalunya i és un símbol de la gastronomia local
Si parlem de menjars catalans, aquest és un bàsic
Dimarts, 19 de maig de 2026 - 05:30
Al Maresme fan una de les coques més importants i delicioses de tota la cuina tradicional catalana
Dilluns, 18 de maig de 2026 - 05:30
Jordi Cruz dona la clau per conservar intactes les maduixes durant dies: "Bullir-les durant uns segons"
Dilluns, 18 de maig de 2026 - 05:30
