Evita el forn a l'estiu: 5 receptes que no sabies que es poden cuinar sense fer-lo servir
Cinc plats sorprenents i saborosos per gaudir sense encendre el forn aquest estiu
Dijous, 14 d'agost de 2025 - 05:30
Actualitat
Consulta totes les notícies sobre locals, bars i restaurants i últimes novetats que has de conèixer de la gastronomia a Catalunya a La Gourmeteria d'El Nacional.
Més
Qui va inventar la pizza? La història real darrere del plat més famós del món
El seu origen ens recorda que algunes de les creacions més universals neixen de la senzillesa
Dijous, 14 d'agost de 2025 - 05:30
La recepta de la millor sangria de cava que has tastat: molt refrescant
Una deliciosa beguda per preparar tot l'estiu
Dijous, 14 d'agost de 2025 - 05:30
Un xef explica com triar el meló més dolç del mercat: la fórmula per triomfar
S'ha acabat el fet de quedar-te en blanc davant de la muntanya de melons al supermercat
Dijous, 14 d'agost de 2025 - 05:30
Com cuinar el carbassó de tres maneres fàcils i irresistibles: receptes ideals per a l'estiu
Descobreix per què el carbassó pot convertir qualsevol àpat en un festival
Dijous, 14 d'agost de 2025 - 05:30
Pel bé de tots, has de deixar de menjar alvocat: aquí en tens la raó
Tot i que l'alvocat és la fruita de moda, hauríem de deixar de consumir-lo
Dimecres, 13 d'agost de 2025 - 12:14
No són seitons, però ho semblen: descobreix aquesta recepta sorprenent amb albergínia
Un aspecte sorprenentment similar al dels tradicionals seitons en vinagre
Dimecres, 13 d'agost de 2025 - 05:30
La iaia Angeleta ensenya el plat català que molts no s'atreveixen a tastar
No tothom s'atreveix amb aquest plat
Dimecres, 13 d'agost de 2025 - 05:30
El menú viral d'un restaurant de Lleida: la Guàrdia Civil, Abascal i Ayuso en surten escaldats
Aquest restaurant de Balaguer es popularitza gràcies a l'enginy en els noms dels plats
Dimarts, 12 d'agost de 2025 - 05:30
Per què les fruites del supermercat duren tant? Aquest és el seu secret
Gairebé el 50% de la producció hortofructícola es perd
Dimarts, 12 d'agost de 2025 - 05:30
Raül Balam revela un truc fonamental: "Sempre que facis servir la planxa..."
No hi ha res millor que els consells de la Universitat Ruscalleda
Dimarts, 12 d'agost de 2025 - 05:30
Tallar llimones arruïna els teus ganivets: com evitar-ho, segons la ciència
Una acció molt quotidiana a les cuines de casa nostra
Dimarts, 12 d'agost de 2025 - 05:30
El truc per fer pebrot escalivat més bo que al forn (i sense encendre’l)
Descobreix tècniques senzilles per escalivar pebrots amb més sabor i aroma que al forn
Dilluns, 11 d'agost de 2025 - 05:30
És el secret més ben guardat de molts pastissers i no el coneix ningú
Un nom rar amb una pinta química que tira enrere, però que és extremadament útil
Dilluns, 11 d'agost de 2025 - 05:30
El senyal d'alerta que avisa que el vi ha estat exposat a molta calor
Ves amb compte amb el temps que deixes les teves ampolles de vi al cotxe aquest estiu
Dilluns, 11 d'agost de 2025 - 05:30
Com es prepara el matxa de coco: la beguda refrescant de moda més deliciosa
El que realment converteix aquesta beguda en un fenomen viral és la incorporació d'aigua de coco
Dilluns, 11 d'agost de 2025 - 05:30
George Clooney revela el seu restaurant preferit de Barcelona: un secret amagat de 50 anys
Un local que atrau la mirada de molts famosos
Diumenge, 10 d'agost de 2025 - 05:30
El truc que molts catalans no coneixen per preparar un pa amb tomàquet perfecte
És important el tipus de pa i de tomàquet que cal emprar
Diumenge, 10 d'agost de 2025 - 05:30
No tiris les llavors del meló: així pots utilitzar-les per fer una orxata deliciosa
Aquestes llavors que considerem un simple residu poden donar-te una grata sorpresa
Diumenge, 10 d'agost de 2025 - 05:30
Per què no has de guardar els tomàquets a la nevera? Els 3 motius de pes
Aquest gest tan habitual a moltes cuines està perjudicant greument el tomàquet
Dissabte, 9 d'agost de 2025 - 05:30
Jordi Cruz confessa què pensa sobre McDonald's: tothom al·lucina amb el que diu
En una entrevista sorprèn amb les paraules que propicia a la cadena de menjar ràpid més famosa del món
Dissabte, 9 d'agost de 2025 - 05:30
Una nutricionista respon l'elecció crucial entre la coca-cola zero o la cervesa sense alcohol
Una decisió que cal prendre amb tot el context per no equivocar-se
Dissabte, 9 d'agost de 2025 - 05:30
Sabies que el suc de tomàquet té millor gust quan estàs a un avió?
Es produeix una modificació de les percepcions del gust i el sabor
Dissabte, 9 d'agost de 2025 - 05:30
Un científic explica el truc del cogombre per fregir un ou: "No és màgia"
És el millor aliat per aconseguir ous ferrats impecables
Divendres, 8 d'agost de 2025 - 05:30
El cafè més car d'Europa no és ni a Roma ni a París: aquesta ciutat bat tots els rècords
En aquesta ciutat un sopar per a dos en un restaurant mitjà s'acosta als 145 euros
Divendres, 8 d'agost de 2025 - 05:30
Descobreix la llimonada batuda: la beguda de 3 ingredients més viral d'aquest estiu
Quedaràs com un autèntic xef innovador sense gairebé esforç amb aquesta llimonada
Dijous, 7 d'agost de 2025 - 05:30
No tiris les closques de festuc: així pots reaprofitar-les
Una segona vida per cuidar el teu jardí o el teu hort
Dijous, 7 d'agost de 2025 - 05:30
Per què el tomàquet d’avui no té el gust d’abans? Els errors que cometem i el fan malbé
L'enginyer agrònom Joan Casals investiga com recuperar el gust perdut dels tomàquets
Dijous, 7 d'agost de 2025 - 05:30
Ens venen formatge de plàstic? Un nutricionista aclareix el dubte
Un expert li posa nom al que tant preocupa els consumidors: mala qualitat
Dijous, 7 d'agost de 2025 - 05:30
Mariana Zapién, enginyera en aliments: "Aquesta llet no ve ni de les vaques ni de les plantes"
Una beguda làctia elaborada d'una forma diferent
Dimecres, 6 d'agost de 2025 - 05:30
Neix a Barcelona la primera botiga de crema catalana autèntica per emportar
La crema catalana més icònica arriba al carrer, en format modern i per endur
Dimecres, 6 d'agost de 2025 - 05:30
Un cuiner del Disfrutar revela què va passar al restaurant el dia de l'apagada: vergonyós
Eduard Xatruch explica com l’equip del Disfrutar va salvar el servei el dia de l'apagada general
Dimecres, 6 d'agost de 2025 - 05:30
9 aliments que tenen més proteïna que un ou
Un sol ou aporta uns 6 grams de proteïna
Dimecres, 6 d'agost de 2025 - 05:30
Quines propietats té la pell de cogombre i com consumir-la
Des de propietats antioxidants, fins a digestives, cardiovasculars o metabòliques
Dimarts, 5 d'agost de 2025 - 05:30
Recepta de torrada de carn de perol, escalivada i ceba tendra: "De pel·lícula!"
Un entrepà obert, robust, saborós i 100% català
Dimarts, 5 d'agost de 2025 - 05:30
Tanca un restaurant del Poblenou que apuntava com una de les millors obertures de l'any
Només set mesos després de l'obertura, anuncia el tancament per a sorpresa de tothom
Dilluns, 4 d'agost de 2025 - 09:54
No és del Japó: aquest és el veritable origen del sushi de salmó
No tot al país nipó té una història mil·lenària
Dilluns, 4 d'agost de 2025 - 05:30
Què mengen els famosos a un popular restaurant xinès de Barcelona: de Leo Messi a Lamine Yamal
Dilluns, 4 d'agost de 2025 - 05:30
Com fer llet de coco a casa: la recepta més fàcil del món
Ingredients molt bàsics i sense necessitat de productes processats
Dilluns, 4 d'agost de 2025 - 05:30
