Aquesta amanida viral et salvarà els dinars calorosos de tot l’estiu
Ràpida, nutritiva i deliciosa: així és la recepta refrescant que triomfa a les xarxes
Dissabte, 5 de juliol de 2025 - 05:30
Actualitat
Consulta totes les notícies sobre locals, bars i restaurants i últimes novetats que has de conèixer de la gastronomia a Catalunya a La Gourmeteria d'El Nacional.
Més
Les 3 fonts de proteïna que no han de faltar en la teva dieta si tens més de 50 anys
Tres aliments prevenen la pèrdua de massa muscular en adults grans o amb malalties cròniques
Dissabte, 5 de juliol de 2025 - 05:30
El truc dels fruiters perquè els kiwis madurin ràpid i siguin perfectes
Molt consumit a la tardor i hivern, sovint arriba immadur a les llars
Dissabte, 5 de juliol de 2025 - 05:30
El pastís amb ou, poma i iogurt que arrasa: ideal per a l'airfryer
Aquesta recepta demostra que la senzillesa i la nutrició poden anar de la mà a la cuina
Divendres, 4 de juliol de 2025 - 05:30
Enogastronomia per tornar a connectar, sense anar més lluny
Molt a prop de Barcelona trobaràs tot allò que necessites per gaudir de l’enogastronomia i descobrir els millors plans
Divendres, 4 de juliol de 2025 - 05:30
El secret perquè la carn a la graella quedi més tendra sense recórrer a mantega ni chimichurri
El pas previ abans de fer-la a la barbacoa
Divendres, 4 de juliol de 2025 - 05:30
Un xef amb Sol Repsol revela els ingredients clau per fer l'hamburguesa perfecta
Cada mos és harmònic i inigualable en aquest clàssic internacional
Dijous, 3 de juliol de 2025 - 05:30
Et cansa l'amanida russa? Tasta aquesta versió amb cigrons: lleugera, proteica i saborosa
Els clàssics mereixen un respecte, però també poden sorprendre amb petits canvis
Dijous, 3 de juliol de 2025 - 05:30
La fruita tropical que ajuda a netejar el còlon i millorar la digestió en els dies de calor
Conté un enzim que afavoreix la descomposició de proteïnes i l'eliminació de rebutjos
Dijous, 3 de juliol de 2025 - 05:30
L'amenaça culinària silenciosa que ingerim cada dia: què és i quines en són les causes
El consum d'aquest aliment és més invisible del que ens pensem
Dimecres, 2 de juliol de 2025 - 14:31
El celler que celebra 75 anys del seu primer escumós i 630 de la finca familiar a l’Alt Penedès
Dimecres, 2 de juliol de 2025 - 05:30
La gelateria de Barcelona que triomfa amb gelats artesans i decoració espacial
Un racó únic de Barcelona
Dimecres, 2 de juliol de 2025 - 05:30
La guingueta que té la llista d'espera més llarga d'Espanya aquest estiu
El secret del seu èxit no és cap altre que el respecte absolut pel producte que utilitzen
Dimecres, 2 de juliol de 2025 - 05:30
Així evites que la fruita es faci malbé en minuts: trucs senzills que funcionen
Quan s'intensifica la calor, la fruita és una gran aliada
Dimecres, 2 de juliol de 2025 - 05:30
Aquest és el motiu pel qual se'ns recordarà d'aquí a tres segles, i no és l'internet
És una de les vies més eficients per assegurar una font proteica saludable, accessible i respectuosa amb el medi ambient
Dimarts, 1 de juliol de 2025 - 20:21
Per què hauries d'afegir vinagre a l'arròs: el truc casolà que et sorprendrà
Aquesta pràctica té una base científica sòlida
Dimarts, 1 de juliol de 2025 - 05:30
El restaurant humil de Barcelona que enamora els cracs del Barça
Un establiment que fa les delícies dels jugadors del club blaugrana
Dimarts, 1 de juliol de 2025 - 05:30
Com conservar el menjar en dies de calor: de la truita a la carn arrebossada
En els dies de calor és important prendre més precaucions a l'hora de conservar el menjar
Dimarts, 1 de juliol de 2025 - 05:30
El dolç català es reivindica i celebra 50 anys de l'Escola de Pastisseria del Gremi de Barcelona
Dilluns, 30 de juny de 2025 - 21:29
Sota la pell del mar: la cuina com a llenguatge i la vida que emergeix de les aigües
Un relat coral on la gastronomia, la ciència, la tradició i el mar s’entrellacen per defensar un futur més conscient
Dilluns, 30 de juny de 2025 - 19:10
"Catalunya, la millor cuina del món": així és la nova campanya de promoció de la cuina catalana
El programa s'ha presentat en un acte presidit per Salvador Illa
Dilluns, 30 de juny de 2025 - 15:18
On és l'orxata més autèntica i artesanal de Barcelona? Aquest negoci té cues diàries
Una parada imprescindible per sobreviure a la calor mediterrània
Dilluns, 30 de juny de 2025 - 05:30
Rosalía revela el seu plat preferit: "És el meu predilecte amb diferència"
La cantant confessa obertament la seva passió per una recepta poc quotidiana
Dilluns, 30 de juny de 2025 - 05:30
És el pit de pollastre la carn més saludable? El que realment aporta a la teva salut
El pit de pollastre té una gran aportació de proteïna i molt poques calories
Dilluns, 30 de juny de 2025 - 05:30
Com afecta la ceba als ronyons si la menges diàriament?
Un aliment clàssic de la nostra dieta i que afecta de forma directa als nostres ronyons
Dilluns, 30 de juny de 2025 - 05:30
El truc perquè el formatge i l'embotit no s'assequin: oblida el paper d'alumini
Respectar al màxim la seva frescor
Diumenge, 29 de juny de 2025 - 05:30
El que ningú no t'explica sobre el gaspatxo i el salmorejo del supermercat
A l'estiu és cada vegada més habitual recórrer als gaspatxos i salmorejos del supermercat
Diumenge, 29 de juny de 2025 - 05:30
El que passa al teu cos quan menges pinya cada dia: el que ningú t’ha explicat
Més enllà del gust dolç, la pinya pot canviar la teva digestió, pell i fins i tot l'humor
Dissabte, 28 de juny de 2025 - 05:30
La salsa que supera la maionesa: més sana i saborosa per a la teva amanida russa
Substituir la maionesa per una alternativa igual de cremosa, però molt més sana
Dissabte, 28 de juny de 2025 - 05:30
El nutricionista Carlos Ríos adverteix: les llaunes de conserva de Mercadona que has d'evitar
Moltes llaunes al mercat inclouen olis refinats
Dissabte, 28 de juny de 2025 - 05:30
Aitor Zabala, primer cuiner català que guanya 3 estrelles Michelin fora d'Espanya
El seu restaurant Somni es converteix en el primer triestrellat de Los Angeles
Divendres, 27 de juny de 2025 - 11:01
Així afecta el teu fetge menjar un plàtan al dia
El plàtan pot ser un gran aliat per beneficiar el fetge i per la seva aportació de vitamina C i antioxidants
Divendres, 27 de juny de 2025 - 05:30
Què passa al teu cos si beus cervesa cada dia: la resposta viral d'una metgessa
A Espanya el consum mitjà supera els 50 litres per persona a l'any
Divendres, 27 de juny de 2025 - 05:30
24 restaurants de Catalunya guanyen un Solete: aquesta és la llista completa
Bars i guinguetes perfectes per a aquesta època de l'any
Dijous, 26 de juny de 2025 - 13:49
Aquesta és la gran mentida sobre els formatges frescos que destapa un expert
Serveixen per a moltes més coses que les amanides
Dijous, 26 de juny de 2025 - 05:30
El senyal a la síndria que t’avisa que cal llençar-la immediatament
Una de les fruites més apreciades quan arriben els mesos de calor és la síndria
Dijous, 26 de juny de 2025 - 05:30
Tradició, família i autenticitat: la recepta per fer el millor oli
Una empresa familiar que transforma la tradició oleícola en innovació, sostenibilitat i qualitat reconeguda arreu
Dijous, 26 de juny de 2025 - 05:30
Entrepà de broquetes amb allioli: la combinació que et farà explotar el cap
És molt fàcil tacar-se, però tot val la pena i és que el seu sabor és una bogeria
Dijous, 26 de juny de 2025 - 05:30
Els únics gelats de terrina que aprova l'OCU: quins són i per què
Els gelats es converteixen en un autèntic imprescindible a l'estiu
Dijous, 26 de juny de 2025 - 05:30
