Portes tota la vida guardant malament els ous a la nevera: el truc per conservar-los millor
El cartó humitejat es pot convertir en caldo de cultiu per als bacteris
Dilluns, 19 de maig de 2025 - 05:30
Actualitat
Consulta totes les notícies sobre locals, bars i restaurants i últimes novetats que has de conèixer de la gastronomia a Catalunya a La Gourmeteria d'El Nacional.
Més
La pizza de 4 formatges amb all i romaní que està fent salivar tothom
Una pizza de quatre formatges amb all i romaní que ha conquerit milers d'usuaris
Dilluns, 19 de maig de 2025 - 05:30
Posar sal a l'aigua fa que bulli més ràpid o més lent? Això diu la ciència
El final de l'eterna discussió és entre aquestes línies i algú pot sortir escaldat amb la resposta
Dilluns, 19 de maig de 2025 - 05:30
Com cuinar caragols a casa perquè quedin perfectes: els trucs de l'Ada Parellada
La xef del Semproniana ens dona els tips més importants
Dilluns, 19 de maig de 2025 - 05:30
Aquestes són les millors postres de supermercat segons l'OCU: un dolç irresistible
L'OCU analitza més de 200 postres per trobar les millors
Dilluns, 19 de maig de 2025 - 05:30
La trampa que molts no veuen en comprar maduixes: així t'estan enganyant
Darrere del seu aspecte temptador pot amagar-se una fruita insípida
Diumenge, 18 de maig de 2025 - 05:30
L'aliment que té el doble de proteïna que l'ou: dormiràs millor i tindràs més energia
Un ingredient que ens permet dormir millor i tenir més força
Diumenge, 18 de maig de 2025 - 05:30
3 receptes fàcils per sopar a la terrassa a la primavera sense encendre els fogons
Gaudir del teu temps a l'aire lliure sense necessitat de complicar-te
Diumenge, 18 de maig de 2025 - 05:30
Pescadors en perill d'extinció: el peix tradicional de Catalunya podria desaparèixer en 10 anys
Un ofici sense relleu generacional
Diumenge, 18 de maig de 2025 - 05:30
Brunch de primavera a casa: 4 idees irresistibles per sorprendre sense complicar-te
Organitza un brunch casolà amb aquestes receptes fàcils
Dissabte, 17 de maig de 2025 - 05:30
El truc desconegut per aconseguir el millor plat de mongeta tendra i patata
Hi ha molts secrets per cuinar a la perfecció aquest plat nostrat
Dissabte, 17 de maig de 2025 - 05:30
Els plats freds que aguanten millor la calor en les teves escapades de senderisme
Àpats pràctics per menjar i resistents a les altes temperatures
Dissabte, 17 de maig de 2025 - 05:30
Els 3 estris de cuina més inútils de tots: no els faràs servir mai
Eines que tenen una funció molt específica
Dissabte, 17 de maig de 2025 - 05:30
On es veurà millor la rua del Barça? Aquests bars tenen terrassa i ambient 100% culer
Celebra el títol de lliga als millors bars de la ciutat
Divendres, 16 de maig de 2025 - 09:14
El plat que t'ajuda a dormir millor (i es prepara en 15 minuts)
Els nostres hàbits a l'hora de sopar també influeixen a l'hora de dormir posteriorment
Divendres, 16 de maig de 2025 - 05:30
No només per a mojitos: 3 receptes amb menta que refresquen i alimenten
Aquesta herba amb valor medicinal utilitzada des de l'antiguitat, trenca amb la monotonia culinària
Divendres, 16 de maig de 2025 - 05:30
Catalunya, país excel·lent: la millor gastronomia de totes la trobaràs en aquests pobles
Les millors fires gastronòmiques del país
Divendres, 16 de maig de 2025 - 05:30
Aquest és el millor pastís de formatge de Catalunya del 2025: el fan al Baix Montseny
Un reconeixement atorgat durant la fira Lactium de Vic
Dijous, 15 de maig de 2025 - 13:13
'Plat en blanc': el restaurant Disfrutar fa el salt a la petita pantalla
Un documental passional i sincer que repassa els mesos crucials del restaurant Disfrutar
Dijous, 15 de maig de 2025 - 13:08
La recepta secreta i perfecta del xef José Andrés per a un sopar lleuger
Un plat amb molt sabor i que agrada a tothom
Dijous, 15 de maig de 2025 - 05:30
Els formatges tenen forats: un expert revela si és un error o un encert
Per què alguns formatges tenen forats i altres no?
Dijous, 15 de maig de 2025 - 05:30
La deliciosa salsa catalana que pots preparar directament a la barbacoa
Acompanya tot el que cuinis a les brases i és molt més lleugera i saludable que les salses comercials
Dijous, 15 de maig de 2025 - 05:30
Per què és tan bona (i tan cara) la gamba vermella de Palamós?
Un producte d'una qualitat excepcional
Dijous, 15 de maig de 2025 - 05:30
Les postres que el Vaticà ha guardat com a tradició durant milers d'anys
Unes postres senzilles que s'han sabut mantenir al llarg del temps
Dijous, 15 de maig de 2025 - 05:30
Aquest és el millor menjar preparat del supermercat: un plat perfecte per al bon temps
Un estudi de l'OCU analitza el menjar preparat de diversos supermercats
Dimecres, 14 de maig de 2025 - 05:30
5 trucs que utilitzen els xefs que et convertiran en el rei de les barbacoes
Les claus per ser un mestre a la barbacoa
Dimecres, 14 de maig de 2025 - 05:30
Quins errors comuns s'han d'evitar en coure patates per garantir un bon resultat?
Saber cuinar bé les patates és fonamental a la nostra cuina
Dimecres, 14 de maig de 2025 - 05:30
Com triar nespres madures al supermercat: el detall que gairebé ningú no mira
Un sabor dolç amb un punt àcid molt característic
Dimecres, 14 de maig de 2025 - 05:30
Més de 10.000 kg de menjar i un plat de set metres: el rècord imbatut durant 15 anys
Celebra el dia mundial de l'hummus amb aquesta fita insòlita
Dimarts, 13 de maig de 2025 - 05:30
La crema de primavera que està de moda en els sopars: lleugera i fàcil de cuinar
Amb el bon temps arriben les receptes de cremes lleugeres fredes per als teus sopars saludables
Dimarts, 13 de maig de 2025 - 05:30
Què passa si combines cireres amb formatge de cabra? Una barreja perfecta
Et donem aquesta idea de postres amb què sorprendràs qualsevol convidat
Dimarts, 13 de maig de 2025 - 05:30
El wassabi català: un ingredient secret molt útil amb el sabor més espectacular de la cuina
Un aliment desconegut amb més de 500 anys de presència a la cuina catalana
Dimarts, 13 de maig de 2025 - 05:30
L'amanida viral de TikTok que has de tastar aquesta primavera: fàcil, lleugera i original
Una amanida ideal quan comencen a pujar les temperatures
Dilluns, 12 de maig de 2025 - 05:30
Fer llet d'ametlles a casa és molt fàcil: prepara-la en pocs minuts
La versió casolana t'assegura 100 % ametlla i res de sucres ocults
Dilluns, 12 de maig de 2025 - 05:30
L'ingredient secret que fa que les maduixes amb nata tinguin el sabor de la teva infantesa
Recuperar el sabor tan característic de les maduixes
Dilluns, 12 de maig de 2025 - 05:30
Com fer un pa de pessic clàssic: els trucs que no sabies perquè quedi perfecte
La xef del Semproniana ens dona els tips més importants
Dilluns, 12 de maig de 2025 - 05:30
Oblida't de mirar la data: aquest és l'únic aliment que mai no caduca
Aquest aliment es pot conservar durant centenars d'anys sense perdre la seva qualitat
Diumenge, 11 de maig de 2025 - 05:30
Es pot congelar l'arròs cuit? Aquesta és la manera correcta de fer-ho
Congelar arròs permet estalviar temps a la cuina i aprofitar millor les sobres
Diumenge, 11 de maig de 2025 - 05:30
Maria Nicolau dicta sentència: aquest és el plat nacional de Catalunya
És una veritat antològica sovint passada per alt
Diumenge, 11 de maig de 2025 - 05:30
