Milers de persones cometen el mateix error en preparar patates al forn i per això sempre et surten malament
Dimecres, 20 de maig de 2026 - 05:30
Actualitat
Consulta totes les notícies sobre locals, bars i restaurants i últimes novetats que has de conèixer de la gastronomia a Catalunya a La Gourmeteria d'El Nacional.
Més
Si vols preparar canelons com els que feien les nostres àvies, mai facis servir carn picada normal
Són el plat preferit de Catalunya
Dimecres, 20 de maig de 2026 - 05:30
El germans Torres preparen la lasanya vegana, sana i perfecta per menjar qualsevol dia a totes hores
Un plat que serveix per a tota classe de moments
Dimecres, 20 de maig de 2026 - 05:30
Nandu Jubany explica com preparar tu mateix els préssecs en almívar: “No venen amb llauna”
Una preparació senzilla però on cal precisió i temps
Dimecres, 20 de maig de 2026 - 05:30
Hi ha una manera senzilla de saber si val la pena demanar un plat fora de la carta en un restaurant
Dimecres, 20 de maig de 2026 - 05:30
L'arròs humil que els cuiners eleven a nivell de restaurant gràcies a afegir-hi un ingredient que tots tenim
Dimecres, 20 de maig de 2026 - 05:30
La Iaia Atòmica revela l'autèntica recepta del braç de gitano
I aquests són els trucs que li copiaré la pròxima vegada que vulgui impressionar els meus convidats
Dimecres, 20 de maig de 2026 - 05:30
Moltes persones cometen el mateix error a l’hora de fer croquetes que provoca que es trenquin en fregir-les
Dimarts, 19 de maig de 2026 - 05:30
El plat perfecte per al mes de maig només es fa a Catalunya i és un símbol de la gastronomia local
Si parlem de menjars catalans, aquest és un bàsic
Dimarts, 19 de maig de 2026 - 05:30
Un simple gest en conservar el formatge fa que t'aguanti molt menys temps a la nevera
Un error bàsic provoca que acabem perdent la qualitat del formatge abans d'hora
Dimarts, 19 de maig de 2026 - 05:30
Hi ha un motiu pel qual el teu cafè sempre et surt amarg i no té a veure ni amb la cafetera ni el gra
Dimarts, 19 de maig de 2026 - 05:30
La recepta de llenties de les nostres àvies tenia un truc secret que molts han deixat de fer servir
Dimarts, 19 de maig de 2026 - 05:30
La mare de Karlos Arguiñano feia l’arròs amb llet perfecte amb el gust de les postres de les nostres àvies
Dimarts, 19 de maig de 2026 - 05:30
Així pots preparar el plat preferit de Cristiano Ronaldo: un clàssic de la cuina trdicional de Portugal
Dilluns, 18 de maig de 2026 - 05:30
Al Maresme fan una de les coques més importants i delicioses de tota la cuina tradicional catalana
Dilluns, 18 de maig de 2026 - 05:30
Així és com pots preparar el famós pa de pessic de “14 quirats” a l’estil de Rosalía
Unes postres fetes a mida per una icona de la música a Catalunya
Dilluns, 18 de maig de 2026 - 05:30
Eric Ayala, pizzaiolo napolità, explica com preparar una base de pizza: “En qualsevol moment la pots espifiar”
Dilluns, 18 de maig de 2026 - 05:30
Jordi Cruz dona la clau per conservar intactes les maduixes durant dies: "Bullir-les durant uns segons"
Dilluns, 18 de maig de 2026 - 05:30
El GP de Catalunya més VIP: 4 Estrelles Michelin, amb regust català i evocant Gaudí
Benito Gómez, Rafel Muria, Samuel Naveira, Oriol Balaguer i Jordi Roca destaquen al VIP Village de MotoGP
Diumenge, 17 de maig de 2026 - 11:46
Si cada vegada que compres pa t’acaba quedant dur, hi ha una manera de recuperar la seva millor textura
Diumenge, 17 de maig de 2026 - 05:30
Hi ha un motiu pel qual mai veuràs un xef italià bullir la pasta amb oli
És un dels errors més greus a l'hora de preparar una pasta a casa
Diumenge, 17 de maig de 2026 - 05:30
Barcelona és el bressol d’una de les postres més especials de Catalunya, nascuda al Liceu
Unes postres amb molts anys d'història i amb un homenatge al darrere
Diumenge, 17 de maig de 2026 - 05:30
Des de quan prenem gelats?
Els primers gelats contemporanis els va elaborar i comercialitzar un sicilià a París
Diumenge, 17 de maig de 2026 - 05:30
Si les patates fregides no entren a la teva dieta, pots fer la seva versió sana
Diumenge, 17 de maig de 2026 - 05:30
Per fer el plat preferit de Bad Bunny no et cal res especial: arròs, salsitxes i tomàquet
Es un plat molt clàssic a les llars de Puerto Rico
Diumenge, 17 de maig de 2026 - 05:30
Si cada vegada que preparares llegums et surten malament, és perquè no afegeixes la sal quan toca
Dissabte, 16 de maig de 2026 - 05:30
Si vols menjar el plat preferit d’Elvis Presley, barreja crema de cacauet, plàtan i melmelada
Es un menjar tant extravagant com el llegendari cantant
Dissabte, 16 de maig de 2026 - 05:30
Kylian Mbappé menja el plat que odien tots els italians: la carbonara que porta nata y no ou
A Itàlia no agraden gens aquest tipus d'invencions
Dissabte, 16 de maig de 2026 - 05:30
Per als germans Torres, l'arròs del senyoret no és de marisc: "Amb cansalada, fetge i secret ibèric"
Una recepta que revoluciona un clàssic de la nostra cuina
Dissabte, 16 de maig de 2026 - 05:30
Els Pirineus tenen les postres més especials amb gairebé 100 ous
Es una de les postres més impactants a simple vista
Dissabte, 16 de maig de 2026 - 05:30
Hi ha un motiu pel qual ningú recomana menjar salses amb ou als bufets lliures
Segons la rotació que tinguin i l'hora del dia poden ser perilloses
Divendres, 15 de maig de 2026 - 05:30
A Lleida preparen una de les postres més delicioses i desconegudes de Catalunya
Divendres, 15 de maig de 2026 - 05:30
La clau perquè la teva pasta tingui bon gust és que l'aigua en què la bullis tingui gust de mar
Sense arribar a aquest punt, la pasta queda sense gust
Divendres, 15 de maig de 2026 - 05:30
Així es prepara el plat preferit de Rosalía: la recepta estrella d'Àfrica que ha enamorat la cantant
Divendres, 15 de maig de 2026 - 05:30
Leo Messi ha passat mitja vida menjant un plat tradicional de totes les cases de l'Argentina: així es prepara
Divendres, 15 de maig de 2026 - 05:30
Si et ve de gust menjar truita de patates però no tens temps, hi ha una recepta senzilla, bona i ràpida
És una de les millors alternatives possibles a la cuina
Divendres, 15 de maig de 2026 - 05:30
Si vols emplatar com un xef, posar els plats al forn o a la nevera és la clau
Les temperatures no només han d'estar en el menjar
Dijous, 14 de maig de 2026 - 05:30
Així es prepara el plat preferit de Michael Jackson: “Pollastre fregit a l'estil americà”
És una recepta ideal per fer, de tant en tant, a casa
Dijous, 14 de maig de 2026 - 05:30
Reus té una de les postres més llegendàries de Catalunya: de l'edat mitjana i a base de llet d'ametlles
Dijous, 14 de maig de 2026 - 05:30
