Com conservar els tomàquets fins a l'hivern: l'Ada Parellada revela 2 tècniques infal·libles
El consell culinari més important de la setmana
Dilluns, 18 d'agost de 2025 - 05:30
Vídeos La Gourmeteria
Tots els vídeos de La Gourmeteria, canal especialitzat en restauració, gastronomia i receptes.
Més
3 cellers per fer enoturisme a la Terra Alta: els millors ambaixadors de la regió
En total, hi ha una seixantena de cellers per visitar
Dissabte, 16 d'agost de 2025 - 05:30
La cuina d'Ada Parellada: 3 idees amb síndria quan no te la menges a queixalades
Les millors receptes perquè puguis fer-les a casa
Divendres, 15 d'agost de 2025 - 05:30
El secret més cruixent de les gambes: com cuinar-les a l'estiu
Un mos que combina textura, frescor i un toc cítric
Dimecres, 13 d'agost de 2025 - 05:30
No ets català si això no saps cuinar: un plat mariner típic de la Costa Brava
Un nom tan curiós com la seva història
Dimecres, 13 d'agost de 2025 - 05:30
El millor esmorzar de forquilla de les Garrigues s'amaga en un paradís dels bufets
Plats plens de sabor i autenticitat catalana
Dimarts, 12 d'agost de 2025 - 05:30
Com fer una vichyssoise a casa: el pas a pas per cuinar la millor sopa d'estiu
La xef del Semproniana ens dona els tips més importants
Dilluns, 11 d'agost de 2025 - 05:30
Núria Altés: vinya, territori i passió amb segell a la Terra Alta
La viticultora que ha portat la garnatxa blanca més enllà del sud del país
Dissabte, 9 d'agost de 2025 - 05:30
La cuina d'Ada Parellada: 3 plats frescos amb tomàquet, que ara estan en plena temporada
Les millors receptes perquè puguis fer-les a casa
Divendres, 8 d'agost de 2025 - 05:30
El tresor gastronòmic de Barcelona que has de visitar a l'agost: brutal cuina en estat pur
Un restaurant a l'Eixample que combina l'elegància de la cuina francesa amb l'essència catalana
Dijous, 7 d'agost de 2025 - 05:30
El restaurant de la Bisbal de l'Empordà amb un gran llegat familiar i molta autenticitat
Tradició, fusió i molta memòria en un espai reformat amb essència empordanesa
Dimarts, 5 d'agost de 2025 - 05:30
3 vinagretes per elevar les teves amanides d'estiu: el pas a pas de l'Ada Parellada
La xef del Semproniana ens dona els tips més importants
Dilluns, 4 d'agost de 2025 - 05:30
3 vins molt originals que no poden faltar en una barbacoa
Una recomanació per triomfar aquest estiu i celebrar les vacances
Dissabte, 2 d'agost de 2025 - 05:30
La cuina d'Ada Parellada: 3 plats amb meló molt frescos i originals
3 receptes perquè puguis fer-les a casa còmodament
Divendres, 1 d'agost de 2025 - 05:30
Com cuinar el pit de pollastre d'una manera diferent i deliciosa: una amanida molt senzilla
Una recepta exquisida per sorprendre els paladars
Dimecres, 30 de juliol de 2025 - 05:30
Com fer un granissat de llimona refrescant a casa: el pas a pas de l'Ada Parellada
La xef del Semproniana ens dona els tips més importants
Dilluns, 28 de juliol de 2025 - 05:30
Lluc Crusellas: "No es dona prou valor al paper de la pastisseria dins de la cuina catalana"
Conversem amb el pastisser osonenc i millor xocolater del món el 2022
Diumenge, 27 de juliol de 2025 - 05:30
3 vins blancs per menys de 10 euros que has de conèixer
Vins per gaudir d’una copa entre amics en un ambient desenfadat o inclús per acompanyar un àpat informal
Dissabte, 26 de juliol de 2025 - 05:30
La cuina d'Ada Parellada: les receptes amb escopinyes més delicioses de l'estiu
3 receptes perquè puguis fer-les a casa còmodament
Divendres, 25 de juliol de 2025 - 05:30
El paradís dels aperitius existeix (i s’amaga dins aquest mercat de Barcelona)
Una casa centenària que ha sabut conservar l’essència dels inicis amb una mirada actualíssima
Dijous, 24 de juliol de 2025 - 05:30
L'esmorzar de forquilla més autèntic del Ripollès es fa en aquest petit restaurant casolà
Un local tranquil amb una cuina deliciosa
Dimarts, 22 de juliol de 2025 - 05:30
Com fer un arròs Parellada, versió Ada Parellada: el pas a pas infal·lible
La xef del Semproniana ens dona els tips més importants
Dilluns, 21 de juliol de 2025 - 05:30
Ets un autèntic amant del vi, o només ho fas veure? Descobreix-ho amb aquestes preguntes
Dissabte, 19 de juliol de 2025 - 05:30
La cuina d'Ada Parellada: 3 amanides de llegums refrescants i delicioses
Receptes perquè puguis fer-les a casa còmodament
Divendres, 18 de juliol de 2025 - 05:30
El plat de carn facilíssim que pots fer amb només dos ingredients
Una recepta exquisida per sorprendre els paladars
Dimecres, 16 de juliol de 2025 - 05:30
El millor esmorzar de la Franja de Ponent el fan en aquest petit restaurant familiar
Un establiment regentat per la segona generació de cuiners
Dimarts, 15 de juliol de 2025 - 05:30
Com fer un deliciós fumet de peix a casa: el pas a pas de l'Ada Parellada
La xef del Semproniana ens dona els tips més importants
Dilluns, 14 de juliol de 2025 - 05:30
Miquel Aldana: "L'endemà que ens donessin l'estrella, teníem ple fins a vuit mesos vista"
Conversem amb l'únic cuiner estrellat de tot el Maresme
Diumenge, 13 de juliol de 2025 - 05:30
Dormir envoltat de vinyes: tres escapades amb encant per gaudir de l'estiu a Catalunya
Una experiència vitivinícola que transcendeix sentiments
Dissabte, 12 de juliol de 2025 - 05:30
La cuina d'Ada Parellada: 3 plats molt divertits amb tomàquets de jardí
Receptes perquè puguis fer-les a casa còmodament
Divendres, 11 de juliol de 2025 - 05:30
El secret fumat de Barcelona: així és la barbacoa que triomfa a taula
Un local que omple la taula de sabors i textures sorprenents
Dijous, 10 de juliol de 2025 - 05:30
El millor restaurant familiar amb cuina de mercat al barri del Farró de Barcelona
Els germans Àlex i Sergi López Monné parteixen de la cuina catalana i de les àvies
Dimarts, 8 de juliol de 2025 - 05:30
Com fer una bona ensaladilla russa casolana: el pas a pas de l'Ada Parellada
La xef del Semproniana ens dona els tips més importants
Dilluns, 7 de juliol de 2025 - 05:30
El Racó d'En Binu: la rebel·lia d'un cuiner fidel a la seva essència
El recorregut de més de mig segle d'un dels restaurants més històrics de Catalunya
Diumenge, 6 de juliol de 2025 - 05:30
Qui és l’Anna Serra? La noia del bosc enamorada de la terra
Una ampolla que reflecteix l'orgull d'una pagesa dedicada a la viticultura
Dissabte, 5 de juliol de 2025 - 05:30
La millor mongeta tendra de la temporada: 3 plats espectaculars
3 receptes perquè puguis fer-les a casa còmodament
Divendres, 4 de juliol de 2025 - 05:30
Una fideuada de muntanya que pots fer amb productes de la terra
Una recepta exquisida per sorprendre els paladars
Dimecres, 2 de juliol de 2025 - 05:30
El restaurant del Baix Empordà amb cuina casolana i un enclavament natural de luxe
La cuina empordanesa amb vistes privilegiades al cor de Sant Feliu de Boada
Dimarts, 1 de juliol de 2025 - 05:30
Com fer la millor samfaina: el pas a pas secret de l'Ada Parellada
El truc més important perquè surti la millor recepta
Dilluns, 30 de juny de 2025 - 05:30
