Audrey Doré: la primera dona Millor Sommelier de Catalunya que triomfa amb els germans Roca
Una dona que acompanya els vins amb amor, respecte i responsabilitat
Dissabte, 7 de juny de 2025 - 05:30
Vídeos La Gourmeteria
Tots els vídeos de La Gourmeteria, canal especialitzat en restauració, gastronomia i receptes.
Més
Anxoves com mai abans: 3 idees magnífiques per triomfar a qualsevol àpat
3 receptes perquè puguis fer-les a casa còmodament
Divendres, 6 de juny de 2025 - 05:30
No t'agraden els formatges de cabra? Això és perquè no els has tastat tots
La seva composició nutricional el converteix en un aliment molt complet
Dijous, 5 de juny de 2025 - 05:30
La barra més desitjada de la Boqueria que continua servint els millors esmorzars de forquilla
Dimecres, 4 de juny de 2025 - 05:30
El plat de tradició popular amb textures i sabors sense concessions
Una recepta amb gust intens i un xup-xup deliciós
Dimecres, 4 de juny de 2025 - 05:30
El restaurant de la Costa Brava amb una cuina popular que enamora els pobles de la zona
Un projecte de vida i familiar en el qual compartir i gaudir de l'Empordà
Dimarts, 3 de juny de 2025 - 05:30
Com fer una coca de vidre casolana perfecta: els trucs de l'Ada Parellada
La xef del Semproniana ens dona els tips més importants
Dilluns, 2 de juny de 2025 - 05:30
Tres vins de la varietat reina del Mediterrani: la garnatxa negra
Resistència a la calor extrema i a la sequera, i una capacitat d’adaptar-se a terrenys pobres
Dissabte, 31 de maig de 2025 - 05:30
L'esmorzar de forquilla més especial de l'any: convidats de luxe en un lloc privilegiat
Un àpat excel·lent durant el cap de setmana d'Aplec
Divendres, 30 de maig de 2025 - 16:24
3 arrossos amb molt de sabor: els plats més increïbles per cuinar a la primavera
Com elaborar 3 receptes perquè puguis fer-les a casa còmodament
Divendres, 30 de maig de 2025 - 05:30
El millor restaurant de Sants-Montjuïc amb un nivell espectacular que enlluerna Barcelona
Una estrella Michelin i un sol a la Guia Repsol
Dijous, 29 de maig de 2025 - 05:30
Així pots identificar i eliminar els àcars en els formatges: les claus definitives
L'àcar és un menjador de formatges com ho som nosaltres
Dijous, 29 de maig de 2025 - 05:30
El millor restaurant de cuina del Vietnam a Barcelona: plats amb molta història
Un local amb història, ànima i un propòsit molt clar
Dimarts, 27 de maig de 2025 - 05:30
Com netejar una sípia per aprofitar-ne tots els tresors: els trucs de l'Ada Parellada
La xef del Semproniana ens dona els 'tips' més importants
Dilluns, 26 de maig de 2025 - 05:30
La vermuteria al cor de l'Eixample que dignifica la Terra Alta amb uns vins únics
Conserva un punt nostàlgic dels antics cellers de barri
Dissabte, 24 de maig de 2025 - 05:30
Bacallà de luxe: 3 idees fàcils i gurmet per cuinar-lo com un xef
Com elaborar 3 receptes perquè puguis fer-les a casa còmodament
Divendres, 23 de maig de 2025 - 05:30
Com triar un bon formatge? Descobreix les 5 grans categories que ho canvien tot
La classificació bàsica dels formatges segons qui l'elabora
Dijous, 22 de maig de 2025 - 05:30
L'aperitiu professional que pots fer a casa amb quatre ingredients i en molt poc temps
Una recepta exquisida per sorprendre els paladars
Dimecres, 21 de maig de 2025 - 05:30
El millor restaurant de la Terra Alta en un enclavament natural amb una cuina brutal
Una masia de pedra del segle XVIII que acull un projecte singular
Dimarts, 20 de maig de 2025 - 05:30
Com cuinar caragols a casa perquè quedin perfectes: els trucs de l'Ada Parellada
La xef del Semproniana ens dona els tips més importants
Dilluns, 19 de maig de 2025 - 05:30
Maridem el producte del mes: salmó reial i bombolles rosades
Els vins escumosos respecten el sabor del salmó i n'equilibren la textura
Dissabte, 17 de maig de 2025 - 05:30
Els 3 millors entrepans per cuinar com un gran xef: no els falta de res
Com elaborar 3 receptes perquè puguis fer-les a casa còmodament
Divendres, 16 de maig de 2025 - 05:30
Els formatges tenen forats: un expert revela si és un error o un encert
Per què alguns formatges tenen forats i altres no?
Dijous, 15 de maig de 2025 - 05:30
El restaurant de l'Alt Empordà que serveix el millor esmorzar de forquilla de la comarca
Una plaça gastronòmica imperial
Dimarts, 13 de maig de 2025 - 05:30
Com fer un pa de pessic clàssic: els trucs que no sabies perquè quedi perfecte
La xef del Semproniana ens dona els tips més importants
Dilluns, 12 de maig de 2025 - 05:30
Tan important és fer vins bons com saber comunicar-los: descobrim la Pilar Salillas
Una experiència de quasi vint anys a l'esquena elaborant vins
Dissabte, 10 de maig de 2025 - 05:30
3 receptes per donar una nova vida al pollastre a l’ast del diumenge
Com elaborar 3 receptes perquè puguis fer-les a casa còmodament
Divendres, 9 de maig de 2025 - 05:30
Aquestes són les escorces dels formatges que no has de menjar: la selecció final d'un expert
Hi ha escorces que sí que es mengen, i d'altres que no
Dijous, 8 de maig de 2025 - 05:30
El plat de xef digne de restaurant que pots fer a casa amb només quatre ingredients
Una recepta exquisida per sorprendre els paladars
Dimecres, 7 de maig de 2025 - 05:30
3 projectes vitivinícoles molt petits que has de conèixer
Tres propostes catalanes, modestes, valentes i amb molta ànima
Dimecres, 7 de maig de 2025 - 05:30
El restaurant històric de Girona que reneix amb una proposta que enamora el Barri Vell
Del silenci a l'excel·lència: el retorn d'un restaurant famós gironí
Dimarts, 6 de maig de 2025 - 05:30
Com fer un bon sofregit de ceba i tomàquet: els trucs de l'Ada Parellada
La xef del Semproniana ens dona els tips més importants
Dilluns, 5 de maig de 2025 - 05:30
És temps d’espàrrecs: 3 plats de temporada per cuinar com un xef Michelin
Com elaborar 3 receptes perquè puguis fer-les a casa còmodament
Divendres, 2 de maig de 2025 - 05:30
Per què hi ha formatges elàstics? La textura en revela la resposta
La textura és causada per la tècnica amb la qual hem fet aquell formatge
Dijous, 1 de maig de 2025 - 05:30
El restaurant que serveix el millor plat de peix de Barcelona
Un peix de campionat al cor de l'Eixample
Dijous, 1 de maig de 2025 - 05:30
El millor restaurant del Poblenou amb una gran cuina catalana familiar que enamora el barri
Cuina tradicional catalana i de bon producte
Dimarts, 29 d'abril de 2025 - 05:30
La manera més senzilla i deliciosa de fer seitons en vinagre: els trucs de l'Ada Parellada
La xef del Semproniana ens dona els tips més importants
Dilluns, 28 d'abril de 2025 - 05:30
Què són els vins de finca? 4 exemples catalans que són el màxim exponent de territori
La màxima distinció que pot obtenir un vi català
Dissabte, 26 d'abril de 2025 - 05:30
3 plats amb sípia fabulosos que són autèntica cuina catalana
Com elaborar 3 receptes perquè puguis fer-les a casa còmodament
Divendres, 25 d'abril de 2025 - 05:30
