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Doctor en Ciencia y Tecnología de los Alimentos avisa: “Esto es lo que hay detrás de las bebidas energéticas"

3 alimentos ultraprocesados que quizás no sabías que lo eran

Productos cotidianos que parecen saludables, pero esconden ingredientes poco recomendables

Esta cocinera viral nos revela la receta original del trinxat de la Cerdanya

Col, patata y panceta: el plato humilde del Pirineo catalán que sigue conquistando mesas generación tras generación

¿Desde cuándo untamos el pan con tomate?

Solemos pensar que Guifré el Pilós o Jaume I ya desayunaban pan con tomate y fuet; pero la realidad es otra

Esta nutricionista viral nos habla de los beneficios del orégano que seguramente no conozcas

Quizás no eres consciente del potencial del orégano, pero esta nutricionista lo tiene claro

El Alt Urgell está bien vivo: recetas centenarias, la quesería que continúa y el nuevo obrador artesano

4 ideas fantásticas de merienda saludable

Una buena merienda puede convertirse en una herramienta clave para controlar el apetito, ideal si quieres perder peso

Jordi Cruz, chef: "Este es el orden lógico para aliñar la ensalada"

Jordi Cruz además da la clave para la vinagreta infalible para tus ensaladas

Doctor en nutrición humana: "Deshazte de estos 3 hábitos alimentarios"

No habla de prohibiciones extremas, sino decisiones que pueden marcar un antes y un después en cómo funciona nuestro cuerpo

Una ingeniera de alimentos explica por qué los hongos en los quesos no nos matan

Una ingeniera alimentaria compara el moho del queso azul con el que puede aparecer en la fruta y la verdura

No son churros con chocolate pero lo parecen: la receta de ñoquis que todos están preparando

Si tienes antojo de este dulce tan típico te proponemos esta alternativa mucho más sana y menos grasienta

Cómo cultivar patatas ecológicas en casa: fácil, barato y muy útil

La próxima vez que le salgan brotes a tus patatas, ni se te ocurra tirarlos

Este es uno de los ingredientes más duros del mundo: parece un trozo de madera

Este bloque marrón, seco y brillante es un ingrediente que aporta sabor y es fruto de un proceso artesanal increíble

Este experto en nutrición nos aconseja: “Sin duda el superalimento más infravalorado en España”

Cómo cocinar un plato de pasta a partir de pan duro: fantasía culinaria

Se convertirá en tu receta favorita de aprovechamiento

5 consejos de una nutricionista para controlar el colesterol

La nutricionista comparte recomendaciones claras, realistas y pensadas para el día a día si quieres controlar el colesterol

¿Eres celíaco y quieres empanar filetes? Este carnicero viral te da la solución

Empanar filetes sin gluten con un ingrediente accesible: la alternativa crujiente ideal para celíacos y alérgicos al trigo

El ranking de alimentos más baratos para conseguir 40 gramos de proteína

Estos son los alimentos más económicos para alcanzar esa cantidad de proteína sin disparar el presupuesto

Los micronutrientes que debemos tomar para evitar resfriados, según una médico experta en suplementación

¿Cuántos racimos Michelin tiene este vino? Así funciona el nuevo sistema de valoración de vinos

Toda la información que debes controlar para parecer (y ser) un experto en la materia

Esta Doctora en farmacia nos da 5 remedios contra la acidez

Lo que llamamos acidez es el ácido del estómago escapándose hacia el esófago, esta Doctora en farmacia nos ayuda con ello

¿Sabías que existe un aguacate sin hueso? Se parece a un pepinillo y arrasa en Europa

No se trata de una modificación genética, si no de algo mucho más sencillo y natural

El delicioso tubérculo que está prohibido cultivar en Espanya: por qué?

No se trata de un producto tóxico ni peligroso para el consumo humano

Rosalía revela por fin su receta secreta del bizcocho de 14 kilates

Aquí tienes todos los ingredientes que necesitas para que te salga el bizcocho igual que a Rosalía

Experta en nutrición nos avisa: "La proteína en polvo no es solamente para deportistas"

Una reputada experta en nutrición nos cuenta en redes sociales las muchas ventajas de la proteína en polvo

Sílvia Abril revela una receta perdida en Barcelona: calamares con cebolla

Sílvia Abril rescata esta elaboración olvidada que es saludable, sencilla y profundamente mediterránea

¿Sabías que la corvina esconde un tesoro secreto que se usaba en joyería?

Este tesoro ya lo conocían los marineros fenicios hace más de 5000 años

Ana Molina, dermatóloga: "Así puedes aprovechar el sol para sintetizar vitamina D sin quemarte"

El truco para ahorrarte 40 euros en el salmón ahumado: no volverás a comprar salmón

Solo hacen falta dos ingredientes, un táper hermético y toda la noche en el frigorífico

Magalí Alvarenga, nutricionista experta: "Deja de tomar café extrafuerte"

La nutricionista Magalí Alvarenga nos advierte sobre del café extrafuerte en su cuenta de TikTok

Cómo reconocer el verdadero pulpo roquero: truco de pescador para que no te enganyen

Debido a su prestigio y su precio elevado, es uno de los mariscos donde más intentos de sustitución se producen

No son lo mismo: las diferencias entre Grana Padano, Parmigiano Reggiano y Pecorino Romano

Entre estos tres tipos de quesos existen diferencias de origen, tipo de leche, sabor y personalidad

El arroz con leche tradicional quedará más cremoso si usas solo 2 ingredientes

Para lograr un arroz con leche cremoso, suave y casi sedoso, al inicio solo se necesitan dos ingredientes básicos

El pato mudo del Penedès que triunfa por tener menos grasa y más sabor

Lo que hace especial a este pato, aparte de su origen, es su carne magra y su sabor profundo y elegante

Una cocinera catalana explica los secretos del pollo asado: "Un buen vaso de vino rancio le da el sabor"

Esta cocinera reivindica la cocina hecha sin prisas, con cariño y con memoria

La cocinera de la mejor paella del mundo revela su truco: "Así puedes hacer el mejor socarrat"

Distintas claves para entender más sobre este elemento tan característico de la paella: el socarrat

El dulce catalán que nació en Cardedeu y que también se come en la Toscana

Este dulce tiene su origen en el pueblo de Cardeneu en plena Edad Media pero también se come en la Toscana

Adiós a pasarlo mal con el alioli: el ajo catalán que no repite y resulta más suave

El objetivo es claro: sentar las bases para una futura marca de calidad que garantice un producto reconocible

Reus, París, Londres: la curiosa historia sobre el origen del vermut

Esta expresión nacida en el siglo XVIII situaba a la ciudad tarraconense al mismo nivel de las capitales europeas