El pueblo catalán donde se come uno de los mejores arroces: una escapada perfecta para el fin de semana
Viernes, 16 de octubre de 2026 - 05:30
Actualidad
Consulta todas las noticias sobre locales, bares y restaurantes y últimas novedades que tienes que conocer de la gastronomía a Catalunya en La Gourmeteria de El Nacional.
Más
El truco para que una sopa sencilla tenga mucho más sabor sin añadir pastillas de caldo de supermercado
Viernes, 16 de octubre de 2026 - 05:30
El motivo por el que tus patatas al horno nunca quedan tan crujientes como en un restaurante
Solo necesitas un ingrediente inesperado para convertir unas simples patatas al horno en una gran guarnición
Viernes, 16 de octubre de 2026 - 05:30
El mejor panellet de Catalunya 2026 se elabora en esta pastelería de Barcelona
El establecimiento es el ganador de los premios Panellet d'Or 2026
Jueves, 15 de octubre de 2026 - 18:36
Regresa el Cheese Chef’s Challenge para buscar en Barcelona el mejor plato con Tête de Moine AOP
Nueva edición del concurso
Jueves, 15 de octubre de 2026 - 13:18
La fruta de otoño rica en fibra que ayuda a cuidar el intestino y muchos pasan por alto
Un producto especialmente bueno para nuestra salud
Jueves, 15 de octubre de 2026 - 05:30
La receta de calabaza asada con yogur y frutos secos que funciona como cena completa en otoño
Jueves, 15 de octubre de 2026 - 05:30
El error que casi todos cometen al cocinar una tortilla de patatas y arruina su textura
Con un solo error la tortilla pierde mucha calidad
Jueves, 15 de octubre de 2026 - 05:30
Esta es la receta catalana más fácil de todas: hecha a puñetazos
Poca complejidad no es sinónimo de resultado flojo
Miércoles, 14 de octubre de 2026 - 05:30
Hay una razón por la cual los chefs no siempre cortan el ajo de la misma manera
Miércoles, 14 de octubre de 2026 - 05:30
Esta receta de pasta cremosa no lleva nata y está lista en solo 15 minutos
Una receta muy interesante para no hacer la pasta de siempre en casa
Miércoles, 14 de octubre de 2026 - 05:30
Así puedes cocinar una vez y tener preparados tres táperes diferentes para toda la semana
Martes, 13 de octubre de 2026 - 05:30
No eres catalán si no sabes cocinar esto: estofado de ternera y rape
Descubre esta receta
Martes, 13 de octubre de 2026 - 05:30
La receta de calabacín que convencerá incluso a quienes aseguran que no les gusta la verdura
Una receta ideal para una buena cena ligera
Martes, 13 de octubre de 2026 - 05:30
El truco para que el arroz frío no quede seco al preparar una ensalada para cenar
Un arroz en una ensalada puede quedar muy mal si no se trabaja como es debido
Martes, 13 de octubre de 2026 - 05:30
La receta fácil de una chef italiana que te salvará cuando no quieras cocinar
Una receta ideal para salvar días perezosos
Lunes, 12 de octubre de 2026 - 05:30
La receta de tomates al horno con queso que sabe a pizza sin llevar masa y la mitad de calorías
Lunes, 12 de octubre de 2026 - 05:30
Así tienes que guardar el queso en la nevera para que no se seque
Conservar mal el queso hace que pierda muchas de sus cualidades
Lunes, 12 de octubre de 2026 - 05:30
Llevas toda la vida haciéndolo mal: así debes colocar los cubiertos para postre
Domingo, 11 de octubre de 2026 - 05:30
La crema fría de zanahoria y naranja que cambia por completo el gazpacho de siempre
Una alternativa tan fresca y más interesante para el otoño
Domingo, 11 de octubre de 2026 - 05:30
El truco para preparar tostadas de boniato sin horno y en pocos minutos
Un plato sano, delicioso y nutritivo
Domingo, 11 de octubre de 2026 - 05:30
No todos los tomates sirven para lo mismo: cuál elegir para ensalada, salsa o pan con tomate
No siempre se trata de calidad; a veces el problema es querer que un tomate sirva para todo
Domingo, 11 de octubre de 2026 - 05:30
Los cocineros no usan queso rallado de bolsa porque no se funde igual: no es solo queso rallado
No todo lo que parece queso es queso de verdad
Sábado, 10 de octubre de 2026 - 05:30
Ni plátano ni manzana: la fruta que puedes añadir al bizcocho para que quede más jugoso
La mejor fruta para hacer unos postres deliciosos
Sábado, 10 de octubre de 2026 - 05:30
Estas patatas aplastadas al horno que quedan más crujientes que muchas patatas fritas
Sábado, 10 de octubre de 2026 - 05:30
¿Quién es la Iaia Atòmica, la cocinera de 82 años que ha revolucionado las redes?
La Iaia Atòmica (Lydia Llombart), colabora en 'La Gourmeteria'
Viernes, 9 de octubre de 2026 - 13:18
Jaume Subirós recibe el Premio Nacional de Gastronomía por su trayectoria en el Motel Empordà
El reconocimiento a toda una vida
Viernes, 9 de octubre de 2026 - 10:54
La ensalada templada de patata y huevo que funciona como plato único en una cena ligera
Una manera ideal de hacer una cena buena, ligera y nutritiva
Viernes, 9 de octubre de 2026 - 05:30
El alimento que probablemente guardas mal y por eso madura antes de tiempo
Hay que tener mucho cuidado con la manera de conservar ciertos alimentos en casa
Viernes, 9 de octubre de 2026 - 05:30
Ni leche ni nata: el ingrediente que deja el puré de patatas mucho más cremoso
Un elemento inesperado que mejora mucho un puré de toda la vida
Viernes, 9 de octubre de 2026 - 05:30
El bizcocho de yogur más esponjoso: el detalle que evita que quede seco
Un postre perfecto para hacer en casa
Jueves, 8 de octubre de 2026 - 05:30
¿Hay que lavar el pollo antes de cocinarlo? La respuesta que todavía sorprende a muchos
Hay que tener especial cuidado a la hora de trabajar con pollo
Jueves, 8 de octubre de 2026 - 05:30
El ingrediente barato que arregla cualquier sopa o caldo sin gusto en menos de un minuto
Jueves, 8 de octubre de 2026 - 05:30
¿Qué son los probióticos y qué tienen que ver con el queso?
Además de calcio, algunos quesos son ricos en probióticos
Jueves, 8 de octubre de 2026 - 05:30
Los panaderos avisan: "Guardar el pan en la nevera hace que envejezca antes, no después"
Muchas veces conservamos mal el pan sin saberlo
Miércoles, 7 de octubre de 2026 - 05:30
Temporada de setas en Catalunya: toda la información y las previsiones
Desesperación en el mundo de los 'boletaires' por un inicio de temporada desastroso
Miércoles, 7 de octubre de 2026 - 05:30
El flan casero de la abuela que nunca falla: cremoso y sin agujeros
Un postre sencillo y que queda muy bueno
Miércoles, 7 de octubre de 2026 - 05:30
Ni atún ni salmón: el pescado azul económico que aporta proteínas y omega-3
Siempre hay alternativas a las opciones clásicas de siempre
Miércoles, 7 de octubre de 2026 - 05:30
El mejor cruasán artesano de mantequilla de España 2026 está en Gràcia
La pastelería Morreig se impone entre 59 establecimientos de todo el Estado con un cruasán de inspiración francesa
Martes, 6 de octubre de 2026 - 16:20
