Actualidad

Los mejores libros de cocina para regalar este Sant Jordi 2026

Encontraréis todas las novedades de 2026 en esta selección

El restaurante favorito de Dulceida es un chiringuito de lujo delante del Hotel W de Barcelona

Pez Vela: el chiringuito de moda en Barcelona donde comen influencers y amantes del arroz frente al mar

Se pide mucha precaución con el papel de horno en la air fryer porque puede provocar un grave incendio

El peligro oculto del papel de horno en la air fryer: el error que puede acabar en incendio

No eres catalán si esto no sabes cocinar: panadones de espinacas de las tierras de Lleida

Descubre esta receta

La plantilla del Barça paga cuentas de miles de euros en un espectacular restaurante en Gavà

El restaurante de lujo en Gavà donde los jugadores del Barça disfrutan de marisco, arroces y brasas

Karlos Arguiñano hace la receta mejorada de la pasta carbonara: “Lleva pistacho, nata y panceta”

La versión más sorprendente de la carbonara: pistachos, nata y el toque cremoso de Arguiñano

Los chefs coinciden en el mejor truco para que el pescado no se pegue a la sartén cuando lo cocinas

Cómo hacer salmón a la plancha sin que se pegue: el truco clave que recomiendan los chefs

Por qué las patatas cocidas se vuelven negras y cómo evitarlo: trucos científicos

Y es que no hay nada menos apetitoso que un trozo negro en mitad del plato

Los chefs coinciden en que elegir mal el fogón de la vitrocerámica arruina tus platos

Cómo elegir el fogón correcto en la vitrocerámica y evitar que tus recetas salgan mal

Comer ajos germinados no es peligroso, los nutricionistas dicen que mejora su poder antioxidante

Ajos germinados: por qué puedes comerlos sin miedo y cuándo son incluso más saludables

El restaurante favorito de Albert Om hace la mejor cocina tradicional catalana, pero no baja de 70 euros

Los Caracoles: el histórico restaurante del Gótico donde la tradición catalana sigue intacta desde 1835

Es el mejor guiso para la llegada de la primavera y solamente los catalanes lo pueden disfrutar

El guiso tradicional que anuncia la primavera con sabor y producto de temporada

Joan Roca aprendió a cocinar en el restaurante más emblemático de Girona; se come por menos de 15 euros

Can Roca Girona: el origen de los hermanos Roca con menú casero y cocina catalana tradicional

Si ves que la comida se pega y hay marcas en tu sartén, debes cambiarla antes de comer productos tóxicos

Sartenes de teflón desgastadas: el riesgo invisible que puede acabar en tu plato

Los dietistas piden dejar de comer aguacate en todas las comidas para no ganar peso en exceso

Aguacate y calorías: por qué abusar de este alimento saludable puede afectar a tu peso

Los chefs de Disfrutar dan el pistoletazo de salida a Alimentaria 2026 reivindicando la cocina catalana

Catalunya consigue 36 nueves Soletes Repsol en una gala de éxito celebrada en Alcanar

Barcelona lidera el ranking catalán de premiados

Muchas personas creen que es sano pero, no, el pan multicereal no es integral y lleva colorantes

Pan multicereal vs integral: por qué no es tan saludable como parece y cómo identificar el verdadero pan sano

El restaurante favorito de Carles Puyol está a tres horas de Barcelona y su plato estrella son las alcachofas

Borda Xixerella: cocina de montaña, brasas y tradición andorrana en un entorno único

El snack favorito de Pedri está muy de moda, es sano y combina con todo: “Tengo una pequeña adicción”

Pistachos: el snack saludable que conquista a deportistas como Pedri y arrasa en 2026

El restaurante favorito de Laura Escanes es una fusión china y mediterránea con un menú de 76 euros

Restaurante Shanghai Barcelona: tradición china, producto mediterráneo y una experiencia gastronómica única

Si eres de los que se hace sopa a base de sobres, los chefs dicen que estás llenando tu cuerpo de sodio

Por qué las sopas instantáneas concentran demasiada sal y qué riesgos tiene consumirlas a menudo

Los mejores cocineros dedican horas a hacer un sofrito y piden que “nunca lo hagas a fuego fuerte”

El secreto del sofrito perfecto: por qué cocinar a fuego lento marca la diferencia en el sabor

Si tus espátulas comienzan a mostrar estos síntomas, cámbialas antes de que afecten a tu salud intestinal

Jordi Cruz y la mejor forma de preparar un huevo: “A baja temperatura sin tener que mirar los grados del agua”

El truco viral de Jordi Cruz para hacer el huevo perfecto en casa sin maquinaria profesional

Ranking foodie 2026: las 20 ciudades europeas más visitadas por su cocina, tres son españolas

Turismo gastronómico en auge: los destinos europeos donde comer se ha convertido en el verdadero plan

Los nutricionistas piden mucha precaución con los champiñones si no los sabes cocinar bien

Por qué los expertos recomiendan cocinar bien los champiñones para evitar problemas digestivos

Los expertos piden que dejes de comer todos los productos: “más proteínas”, cuanto antes

El error de los productos “altos en proteína”: por qué los nutricionistas recomiendan volver a la comida real

El boom inesperado del pescado en lata: cómo un producto humilde se ha vuelto gourmet

De la despensa al lujo gastronómico: por qué las conservas de pescado viven su momento más chic

El dulce más espectacular de Semana Santa y solo los catalanes lo disfrutan

La Mona de Pascua: origen, tradición y por qué es el postre más esperado en Catalunya

Gavi disfruta de los mejores arroces en un lujoso restaurante en las playas de Castelldefels

El Casanova Beach Club: arroces premium frente al mar y una experiencia gastronómica completa en Castelldefels

Si estás usando sartenes baratas, los chefs recomiendan que comiences a comprar de acero inoxidable

Por qué el acero inoxidable es la opción favorita de los chefs: durabilidad, seguridad y mejor cocina en casa

Andreu Buenafuente y Sílvia Abril comen en un lujoso restaurante en la playa de Barcelona

Ca La Nuri: arroces frente al mar en la Barceloneta que conquistan a Andreu Buenafuente y Sílvia Abril

Shakira todavía cena en la terraza más reconocida de Barcelona con platos de más de 50 euros

Azul Rooftop Barceloneta: vistas 360º, cocina premium y la terraza favorita de Shakira en Barcelona

Alimentaria celebra el 50 aniversario con una edición de record en Barcelona

Del 23 al 26 de marzo, será la edición más internacional de la historia

El restaurante favorito de Toni Cruanyes es del pueblo de su marido y su plato estrella son crepes

El rincón gastronómico que conquistó a Toni Cruanyes: crepes caseros y ambiente familiar en Tarragona

La tortilla favorita de Ferran Adrià no es la de su madre, él la prefiere medio cruda y con cebolla

Ferran Adrià revela su tortilla ideal: jugosa, con cebolla y muy al estilo Betanzos

Jordi Cruz hace la pasta a la boloñesa sencilla y para todas las casas: “Lleva butifarra, chiles y pimentón”

La receta viral de Jordi Cruz en TikTok: un ragú casero, intenso y lleno de sabor mediterráneo

El libro más importante de este Sant Jordi: nueva edición del Corpus de la Cuina Catalana

El inventario más completo del patrimonio culinario catalán

Joan Laporta disfruta los mejores macarrones en un bar barato y para todos

El local donde Laporta cocinó en campaña: macarrones caseros, ambiente popular y precios accesibles en Barcelona