Actualidad

Consulta todas las noticias sobre locales, bares y restaurantes y últimas novedades que tienes que conocer de la gastronomía a Catalunya en La Gourmeteria de El Nacional.

Más
Los trucos de Jordi Cruz para sacar el máximo zumo de tus limas o limones: "Más cantidad y mismo sabor"

Los trucos de Jordi Cruz para sacar el máximo zumo de tus limas o limones: "Más cantidad y mismo sabor"

Jordi Prió

Sábado, 21 de febrero de 2026 - 05:30

¿No sabes cómo conservar el perejil? De esta forma te durará mucho más de lo que imaginas

¿No sabes cómo conservar el perejil? De esta forma te durará mucho más de lo que imaginas

El truco viral para conservar perejil fresco durante semanas y tenerlo siempre listo para cocinar

Jordi Prió

Sábado, 21 de febrero de 2026 - 05:30

La tarta de yogur y plátano saludable para la que solamente necesitarás un recipiente

La tarta de yogur y plátano saludable para la que solamente necesitarás un recipiente

La receta fácil de tarta saludable de yogur y plátano que arrasa en TikTok por su sencillez y sabor

Jordi Prió

Sábado, 21 de febrero de 2026 - 05:30

Lubina a la sal, un plato de puedes hacer en casa de esta manera y que parece de restaurante caro

Lubina a la sal, un plato de puedes hacer en casa de esta manera y que parece de restaurante caro

Cómo preparar lubina a la sal en casa paso a paso para que quede jugosa, sabrosa y perfecta

Jordi Prió

Sábado, 21 de febrero de 2026 - 05:30

El truco del carnicero más viral para que las costillas de cerdo te queden limpias una vez cocinadas

El truco del carnicero más viral para que las costillas de cerdo te queden limpias una vez cocinadas

El truco viral del carnicero para lograr costillas de cerdo limpias y perfectas como en restaurantes americanos

Jordi Prió

Viernes, 20 de febrero de 2026 - 05:30

El brownie que todo el mundo estaba esperando: "Saludable, fácil y lleno de sabor"

El brownie que todo el mundo estaba esperando: "Saludable, fácil y lleno de sabor"

Receta de brownie saludable con boniato, cacao y pocos ingredientes que triunfa en redes

Jordi Prió

Viernes, 20 de febrero de 2026 - 05:30

Rafa, el chef más viral en redes, comparte un aperitivo fácil de hacer y que gusta a todo el mundo

Rafa, el chef más viral en redes, comparte un aperitivo fácil de hacer y que gusta a todo el mundo

El aperitivo fácil y viral del chef Rafa con brie, huevo y jamón que arrasa en Instagram

Jordi Prió

Viernes, 20 de febrero de 2026 - 05:30

Barcelona acoge el concurso de cata de vino no profesional más importante del Estado: 50.000 € de premio

Barcelona acoge el concurso de cata de vino no profesional más importante del Estado: 50.000 € de premio

Un evento organizado por Vila Viniteca

Oriol Foix

Viernes, 20 de febrero de 2026 - 05:30

Regresa What The Foc!, el festival que celebra la barbacoa en Barcelona

Regresa What The Foc!, el festival que celebra la barbacoa en Barcelona

El 21 y 22 de febrero se celebra la 5a edición

Oriol Foix

Viernes, 20 de febrero de 2026 - 05:30

¿Cocinar pasta solamente usando una sartén? Así lo puedes hacer y quedar como un chef italiano

¿Cocinar pasta solamente usando una sartén? Así lo puedes hacer y quedar como un chef italiano

La pasta cremosa viral de TikTok que se hace en una sola sartén y queda irresistible

Jordi Prió

Viernes, 20 de febrero de 2026 - 05:30

Así hace el chef Dani García la conserva de atún más sabrosa

Así hace el chef Dani García la conserva de atún más sabrosa

La conserva de atún de Dani García paso a paso: parpatana, aceite y técnica para un resultado espectacular

Jordi Prió

Jueves, 19 de febrero de 2026 - 05:30

Eva Arguiñano desvela como se hacen las conocidas filloas gallegas

Eva Arguiñano desvela como se hacen las conocidas filloas gallegas

La receta tradicional de filloas gallegas de Eva Arguiñano paso a paso, con su truco para que queden finas y perfectas

Jordi Prió

Jueves, 19 de febrero de 2026 - 05:30

¿Quieres incluir más kiwi en tu dieta? Estas 3 formas de hacerlo te sorprenderán

¿Quieres incluir más kiwi en tu dieta? Estas 3 formas de hacerlo te sorprenderán

Formas creativas y saludables de incluir kiwi en tu alimentación diaria con recetas fáciles.

Jordi Prió

Jueves, 19 de febrero de 2026 - 05:30

Esta nutricionista clínica nos avisa sobre la bebida de avena y sus efectos en el cuerpo

Esta nutricionista clínica nos avisa sobre la bebida de avena y sus efectos en el cuerpo

La bebida de avena puede disparar la glucosa en sangre, según la nutricionista Andrea

Jordi Prió

Jueves, 19 de febrero de 2026 - 05:30

El origen gastronómico de la expresión catalana "s'ha acabat el bròquil"

El origen gastronómico de la expresión catalana "s'ha acabat el bròquil"

Para ser una verdura que no suele gustar, su expresión tiene un largo recorrido

María Coca

Miércoles, 18 de febrero de 2026 - 05:30

Chirimoya, la fruta olvidada por muchos y que te puede ayudar con todos estos beneficios

Chirimoya, la fruta olvidada por muchos y que te puede ayudar con todos estos beneficios

Conoce los beneficios de la chirimoya para tu digestión, sistema inmunitario y bienestar general de forma natural

Jordi Prió

Miércoles, 18 de febrero de 2026 - 05:30

El postre de naranja y chocolate que es saludable y además se hace en pocos pasos

El postre de naranja y chocolate que es saludable y además se hace en pocos pasos

Prepara un postre de chocolate y naranja saludable, rápido y delicioso que puedes disfrutar sin culpa en casa.

Jordi Prió

Miércoles, 18 de febrero de 2026 - 05:30

Una forma distinta de cocinar coliflor de la mano de Karlos Arguiñano: "Ideal como primer plato"

Una forma distinta de cocinar coliflor de la mano de Karlos Arguiñano: "Ideal como primer plato"

La coliflor gratinada con salsa aurora de @karguinano, receta ligera, sabrosa y muy fácil de preparar

Jordi Prió

Miércoles, 18 de febrero de 2026 - 05:30

Ya no tendrás excusas para no cocinar legumbres con la receta de alubias blancas más fácil de hacer

Ya no tendrás excusas para no cocinar legumbres con la receta de alubias blancas más fácil de hacer

Descubre cómo preparar unas alubias blancas con chorizo y panceta de manera sencilla, rápida y con todo el sabor casero

Jordi Prió

Miércoles, 18 de febrero de 2026 - 05:30

¿Necesitas aumentar tu ingesta de magnesio? Este top 10 de alimentos te ayudan a hacerlo

¿Necesitas aumentar tu ingesta de magnesio? Este top 10 de alimentos te ayudan a hacerlo

Jordi Prió

Miércoles, 18 de febrero de 2026 - 05:30

5 recetas fáciles para disfrutar de tus tortillas de trigo de forma saludable

5 recetas fáciles para disfrutar de tus tortillas de trigo de forma saludable

Aprende a preparar tortillas de trigo rellenas con ingredientes nutritivos y deliciosos para cenas rápidas y equilibradas.

Jordi Prió

Miércoles, 18 de febrero de 2026 - 05:30

Ñoquis cremosos en sartèn: la cena ràpida que estará lista en menos de 10 minutos y querràs repetir

Ñoquis cremosos en sartèn: la cena ràpida que estará lista en menos de 10 minutos y querràs repetir

Jordi Prió

Martes, 17 de febrero de 2026 - 05:30

Estos son los secretos del chef Jordi Cruz para mejorar tu ensalada gracias al tomate

Estos son los secretos del chef Jordi Cruz para mejorar tu ensalada gracias al tomate

El chef Jordi Cruz explica cómo cortar el tomate correctamente para potenciar sabor, textura y jugosidad en tu ensalada

Jordi Prió

Martes, 17 de febrero de 2026 - 05:30

El zumo ideal si buscas una bebida antiinflamatoria para tus mañanas

El zumo ideal si buscas una bebida antiinflamatoria para tus mañanas

Descubre cómo un zumo de zanahoria, limón y jengibre en ayunas puede potenciar tu salud y reducir la inflamación

Jordi Prió

Martes, 17 de febrero de 2026 - 05:30

El nutricionista Pablo Ojeda advierte: este es el mejor momento para tomar café y potenciar su efecto

El nutricionista Pablo Ojeda advierte: este es el mejor momento para tomar café y potenciar su efecto

Jordi Prió

Martes, 17 de febrero de 2026 - 05:30

Parece gourmet, pero esta receta de camarones agridulces se hace así de fácil en casa

Parece gourmet, pero esta receta de camarones agridulces se hace así de fácil en casa

Descubre cómo preparar camarones agridulces en casa de forma rápida, fácil y con un sabor espectacular

Jordi Prió

Martes, 17 de febrero de 2026 - 05:30

El plato favorito de Marcus Rashford que es un clásico de nuestra gastronomía

El plato favorito de Marcus Rashford que es un clásico de nuestra gastronomía

Marcus Rashford se rinde a un icono de la cocina española y revela por qué lo prefiere frente a otros platos tradicionales

Jordi Prió

Martes, 17 de febrero de 2026 - 05:30

El chef catalán Ramón Freixa gana 3 Soles Repsol 2026 de golpe: así es su restaurante

El chef catalán Ramón Freixa gana 3 Soles Repsol 2026 de golpe: así es su restaurante

El cocinero vuelve a la Guía Repsol por la puerta grande

Oriol Foix

Lunes, 16 de febrero de 2026 - 20:00

Todos los restaurantes premiados en la Guía Repsol 2026: lista completa

Todos los restaurantes premiados en la Guía Repsol 2026: lista completa

Estos son todos los restaurantes del Estado premiados

Oriol Foix

Lunes, 16 de febrero de 2026 - 20:00

Catalunya triunfa en la Gala Soles Guía Repsol 2026: más restaurantes y Soles que nadie

Catalunya triunfa en la Gala Soles Guía Repsol 2026: más restaurantes y Soles que nadie

Una Gala de éxito celebrada en Tarragona

Oriol Foix

Lunes, 16 de febrero de 2026 - 20:00

Cookies saludables en menos de 10 minutos de la mano de una nutricionista viral

Cookies saludables en menos de 10 minutos de la mano de una nutricionista viral

Cookie grande saludable con harina de avena y chocolate 85% lista en 9 minutos en Air Fryer o horno

Jordi Prió

Lunes, 16 de febrero de 2026 - 05:30

Si no quieres depender del café ni del té, estos 4 alimentos te servirán para mantener tu mente activa

Si no quieres depender del café ni del té, estos 4 alimentos te servirán para mantener tu mente activa

Jordi Prió

Lunes, 16 de febrero de 2026 - 05:30

Pedri, jugador del Barça: "He incorporado el ayuno intermitente en mi dieta"

Pedri, jugador del Barça: "He incorporado el ayuno intermitente en mi dieta"

El jugador del Barça apuesta por el ayuno intermitente y una dieta hipercalórica para mejorar su rendimiento

Jordi Prió

Lunes, 16 de febrero de 2026 - 05:30

Así se hace el famoso socarrat de la paella

Así se hace el famoso socarrat de la paella

Aprende a conseguir un socarrat crujiente y un arroz seco y suelto como en los mejores restaurantes de Valencia

Jordi Prió

Lunes, 16 de febrero de 2026 - 05:30

Rafa Antonín, chef: "Este plato de calamar relleno guisado te obligará a comer con pan"

Rafa Antonín, chef: "Este plato de calamar relleno guisado te obligará a comer con pan"

Un calamar relleno guisado con salsa intensa y pan imprescindible: la receta viral del Chef Rafa que arrasa en redes

Jordi Prió

Lunes, 16 de febrero de 2026 - 05:30

Alcachofas en flor, una receta muy visual y nutritiva que está de temporada

Alcachofas en flor, una receta muy visual y nutritiva que está de temporada

Aprende a preparar alcachofas en flor con yema y tallos crujientes para un plato saludable, sabroso y de temporada

Jordi Prió

Lunes, 16 de febrero de 2026 - 05:30

El plato favorito de Lamine Yamal que te ayudará con tu rendimiento diario y deportivo

El plato favorito de Lamine Yamal que te ayudará con tu rendimiento diario y deportivo

Una combinación energética y rica en proteínas ideal para el deporte que enamora a Lamine Yamal

Jordi Prió

Domingo, 15 de febrero de 2026 - 05:30

Este conocido cardiólogo lo tiene claro cuando se trata de los beneficios del kéfir

Este conocido cardiólogo lo tiene claro cuando se trata de los beneficios del kéfir

Beneficios del kéfir para la microbiota, el corazón y el sistema inmune según la evidencia científica

Jordi Prió

Domingo, 15 de febrero de 2026 - 05:30

3 formas originales de incorporar acelgas en tu dieta y aprovechar sus beneficios

3 formas originales de incorporar acelgas en tu dieta y aprovechar sus beneficios

Ideas saludables y creativas con acelgas para potenciar tu nutrición y bienestar

Jordi Prió

Domingo, 15 de febrero de 2026 - 05:30

La receta de bollos de Carnaval suaves y esponjosos que te ayuda a preparar Eva Arguiñano

La receta de bollos de Carnaval suaves y esponjosos que te ayuda a preparar Eva Arguiñano

Cómo hacer en casa los bollos de Carnaval paso a paso con la receta fácil y esponjosa de Eva Arguiñano

Jordi Prió

Domingo, 15 de febrero de 2026 - 05:30