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Horitzó, la nueva propuesta de Paco Pérez y el Hotel Arts, debuta en el MACBA

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Una experiencia que transforma el catering en un relato sensorial, donde gastronomía, arte y tecnología convergen

Víctor Antich

Lunes, 4 de mayo de 2026 - 13:00

Si al preparar una mayonesa o un alioli se te corta, añadir un cubito de hielo te puede salvar

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Es una forma que, amparada en la química, permite salvar la salsa

Jordi Prió

Lunes, 4 de mayo de 2026 - 05:30

Si está harto de las tortilla de siempre, Karlos Arguiñano prepara la versión alemana con tomate y jamón

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Es una alternativa curiosa y que recuerda a la lasaña

Jordi Prió

Lunes, 4 de mayo de 2026 - 05:30

Roberta, chef italiana, dice que hay una salsa mucho mejor que la pomodoro: “Parmesano y stracciatella”

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Jordi Prió

Lunes, 4 de mayo de 2026 - 05:30

Añadir salsa de soja a tus platos es lo que hará que dejen de estar sosos y queden deliciosos

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Es un producto que no solo sirve para la comida asiática

Jordi Prió

Lunes, 4 de mayo de 2026 - 05:30

Mayden, nutricionista, hace el tiramisú sano ideal para el verano: “Para perder grasa y ganar músculo”

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Es la mejor forma de comer dulce de calidad

Jordi Prió

Domingo, 3 de mayo de 2026 - 05:30

Si tus platos quedan secos y sin sabor, es porque no estás usando la sartén correcta

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Llenar demasiado una sartén suele ser la causa de estos problemas

Jordi Prió

Domingo, 3 de mayo de 2026 - 05:30

Jordi Cruz da el truco para conseguir que tus patatas siempre se mantengan maduras y sanas

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No todos los productos se pueden guardar al lado de las patatas

Jordi Prió

Domingo, 3 de mayo de 2026 - 05:30

Ni jabón ni lejía, el mejor producto para limpiar la cocina no cuesta ni un euro en el supermercado

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La limpieza es parte esencial de una buena cocina

Jordi Prió

Domingo, 3 de mayo de 2026 - 05:30

Carme Ruscalleda cuenta cómo hacer la mejor zarzuela: “Sofrito bien confitado y buenos productos”

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Jordi Prió

Sábado, 2 de mayo de 2026 - 05:30

Si tus sartenes han perdido el antiadherente, calentar sal marina con aceite es la mejor solución

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Es una solución tan casera como útil

Jordi Prió

Sábado, 2 de mayo de 2026 - 05:30

Para los hermanos Torres, la baklava no es de pistacho: “Avellana, chocolate, naranja y sin azúcar”

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Jordi Prió

Sábado, 2 de mayo de 2026 - 05:30

Nunca tires las cáscaras del queso, son el ingrediente perfecto para dar vida a tus caldos y guisos

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Jordi Prió

Sábado, 2 de mayo de 2026 - 05:30

Eric Ayala, pizzaiolo formado en Nápoles: “En Barcelona hay mejores pizzas que en Roma”

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La pizza se ha convertido en todo un fenómeno en nuestra ciudad

Jordi Prió

Viernes, 1 de mayo de 2026 - 05:30

Adrià Joya, chef: “La mayoría de personas cometen dos errores al preparar alioli casero”

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Son fallos comunes que acaban con la salsa cortada

Jordi Prió

Viernes, 1 de mayo de 2026 - 05:30

Estas son las señales ineludibles que dicen que debes cambiar tus sartenes

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No atender a estos signos implica un riesgo de salud importante

Jordi Prió

Viernes, 1 de mayo de 2026 - 05:30

Arnau París demuestra que las palomitas sanas existen: al microondas, con agua y sin aceite

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Jordi Prió

Viernes, 1 de mayo de 2026 - 05:30

Martín Berasategui y la mejor sopa de ajo: 16 dientes de ajo, pimiento choricero y huevo roto

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Jordi Prió

Viernes, 1 de mayo de 2026 - 05:30

Los mejores cocineros usan un turco para que sus croquetas salgan más cremosas que al resto

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Las proporciones son clave para lograr un buen resultado

Jordi Prió

Jueves, 30 de abril de 2026 - 05:30

Añadir alga kombu a tus guisos con garbanzos o alubias hará que te queden como las de un chef profesional

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Jordi Prió

Jueves, 30 de abril de 2026 - 05:30

Robert De Niro siempre acude al mismo restaurante a comer su plato favorito en Barcelona

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El actor se aleja de los locales más lujosos de la ciudad

Jordi Prió

Jueves, 30 de abril de 2026 - 05:30

Ni gambas ni entrecot, el plato favorito de Joan Laporta es mucho más sencillo y se come en todas las casas

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Es uno de esos platos que siempre hemos comido en casa a cualquier hora del día

Jordi Prió

Jueves, 30 de abril de 2026 - 05:30

Si los huevos fritos no te quedan bien, los chefs proponen que añadas un ingrediente extra

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Es una forma de darle ese toque profesional a los huevos fritos

Jordi Prió

Jueves, 30 de abril de 2026 - 05:30

Los cocineros italianos explican por qué nunca debes pedir un capuchino a partir del mediodía

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Es una decisión que no gusta a ni un solo italiano

Jordi Prió

Jueves, 30 de abril de 2026 - 05:30

Los chefs explican por qué nunca debes usar el bote de kétchup que ves encima de todas las mesas

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Es un tema más relacionado con la salubridad que por cualquier otro tema

Jordi Prió

Miércoles, 29 de abril de 2026 - 05:30

Si tu tabla de cortar queda impregnada de malos olores, los chefs recomiendan seguir este paso

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Es la mejor forma de acabar con esos olores tan desagradables

Jordi Prió

Miércoles, 29 de abril de 2026 - 05:30

Jordi Cruz cuenta el secreto del mejor pan con tomate: “No vale cualquier tomate ni cualquier aceite”

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Es una receta tradicional pero no tan simple como se cree

Jordi Prió

Miércoles, 29 de abril de 2026 - 05:30

Cuando quiere comer bien, Marc Márquez siempre acude a la misma masía catalana con estrella Michelin

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El piloto no tiene mal ojo a la hora de definir en qué lugar comer

Jordi Prió

Miércoles, 29 de abril de 2026 - 05:30

Abril y mayo son los mejores meses de la alcachofa: cómo hacerlas en conserva en casa

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Dos recetas para tener alcachofas en casa todo el año que son más fáciles y rápidas de lo que crees

María Coca

Miércoles, 29 de abril de 2026 - 05:30

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Un local de toda la vida es la mejor escuela de cocina posible

Jordi Prió

Miércoles, 29 de abril de 2026 - 05:30

El kebab favorito de Lamine Yamal está en Barcelona y ya lo han probado Raphinha y Balde

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Es un producto que huye de la baja calidad para acercarse a su versión más 'premium'

Jordi Prió

Miércoles, 29 de abril de 2026 - 05:30

Miles de jubilados pueden pagar entre un 40% y un 80% menos en las facturas de la luz por esta ayuda

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Es una opción que no todos están aprovechando

J. Cortina

Martes, 28 de abril de 2026 - 12:55

Siempre que pasea por Barcelona, George Clooney visita esta taberna de comida tradicional catalana

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El actor es un habitual de este restaurante que nunca ha trabajado con una carta

Jordi Prió

Martes, 28 de abril de 2026 - 05:30

Los cocineros profesionales usan un truco para que al cortar cebolla no llores

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Es una de las mejores soluciones para cortar tranquilamente la cebolla

Jordi Prió

Martes, 28 de abril de 2026 - 05:30

Karlos Arguiñano confirma cómo se prepara su tortilla de patata favorita: con cebolla y en 30 segundos

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El chef revela el secreto de su tortilla de patatas particular

Jordi Prió

Martes, 28 de abril de 2026 - 05:30

Si vas a un restaurante nuevo, los chefs recomiendan que siempre pidas el mismo plato

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Es una de las formas de acertar en la calidad del plato

Jordi Prió

Martes, 28 de abril de 2026 - 05:30

El plato favorito de Lamine Yamal no son las hamburguesas, prefiere este plato tradicional de Marruecos

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El futbolista blaugrana disfruta de un plato muy propio de la cultura de Marruecos

Jordi Prió

Martes, 28 de abril de 2026 - 05:30

Según los chefs, hay una fórmula para saber si vas a entrar a un buen restaurante o es una trampa

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Cuanta más larga y variada sea la carta, más complicado que sea buena

Jordi Prió

Martes, 28 de abril de 2026 - 05:30

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Es un restaurante hecho a medida para alguien como Guardiola

Jordi Prió

Lunes, 27 de abril de 2026 - 05:30

Si no quieres tirar el pan duro, debes mojarlo y meterlo al horno para que quede como nuevo

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Hay una forma muy interesante de no desaprovechar ese pan

Jordi Prió

Lunes, 27 de abril de 2026 - 05:30