Jordi Cruz revela el secret per fer el salmorejo perfecte: el tomàquet que utilitza
Una recepta diferent que a l'estiu agafa protagonisme
Dilluns, 2 de juny de 2025 - 05:30
Actualitat
La fantàstica recepta del mes de juny: cuina catalana que agrada a tothom
Un plat fresc, saborós i de temporada per gaudir de la cuina catalana
Dilluns, 2 de juny de 2025 - 05:30
Com congelar el pa precuit del supermercat i que tingui el gust com acabat de fer
El truc perquè el pa del supermercat sembli com tot just sortit del forn
Dilluns, 2 de juny de 2025 - 05:30
Com fer quefir a casa: el probiòtic casolà que revoluciona les cuines saludables
És un dels grans protagonistes de la dieta sana
Diumenge, 1 de juny de 2025 - 05:30
Així es fa el pastís de maduixes més fàcil de l'estiu: sense forn i amb només un ou
Una recepta dolça ideal per a l'estiu que sorprendrà tots els teus comensals
Diumenge, 1 de juny de 2025 - 05:30
Què li passa al teu cos quan deixes de beure llet?
Els efectes reals de deixar de consumir llet segons la ciència i el teu metabolisme
Diumenge, 1 de juny de 2025 - 05:30
La crítica de Maria Nicolau als restaurants gastronòmics: "En surts amb gana"
La cuinera explica el perquè d'aquesta pràctica
Dissabte, 31 de maig de 2025 - 05:30
L'error habitual amb el carabassó que el fa indigerible per a moltes persones
Un error comú que moltes persones cometen en preparar-lo
Dissabte, 31 de maig de 2025 - 05:30
Aquest peix barat té més omega-3 que el salmó i gairebé ningú no el compra
Una autèntica joia nutricional i molt assequible
Dissabte, 31 de maig de 2025 - 05:30
'La Terrassa d’Estrella Damm–El restaurant', la nova proposta gastronòmica de Primavera Sound
L'espai gastronòmic oferirà plats de cuiners destacats del panorama culinari català
Divendres, 30 de maig de 2025 - 14:30
Has rentat malament les maduixes tota la vida: el secret per desinfectar-les
Evita alguns dels errors més freqüents quan rentem les maduixes
Divendres, 30 de maig de 2025 - 05:30
Els millors plans per combatre la calor: menjar, beure i molta xerinola
Les millors fires gastronòmiques del país
Divendres, 30 de maig de 2025 - 05:30
Sabies que el plàtan no creix en un arbre? El que pocs saben sobre aquesta fruita
Descobrim en quin tipus de planta creixen els plàtans
Divendres, 30 de maig de 2025 - 05:30
Nous ingredients milloren la qualitat del pa i altres productes sense gluten
El 2025 marca un punt d’inflexió en l’oferta d’aliments sense gluten
Divendres, 30 de maig de 2025 - 05:30
La millor cuina del món és la d'aquest país: uns plats desapareguts a Barcelona
Una guia gastronòmica ofereix el llistat amb les 100 millors cuines del planeta
Dijous, 29 de maig de 2025 - 13:27
La guia gastronòmica internacional que menysprea Catalunya: només un plat català al seu rànquing
Unes postres entren al top 10 estatal
Dijous, 29 de maig de 2025 - 11:13
La recepta catalana amb pèsols que s'està recuperant als menús de primavera
Aquesta recepta era habitual a les cases catalanes durant els mesos de març i abril
Dijous, 29 de maig de 2025 - 05:30
Llegir etiquetes, clau per evitar el gluten en la dieta de les persones celíaques
La normativa obliga a identificar el gluten i regular l’etiquetatge “sense gluten”
Dijous, 29 de maig de 2025 - 05:30
És millor comprar els llegums secs o cuits? Aquesta és l'opció més barata
Escollir bé els llegums és clau per cuinar uns plats perfectes
Dijous, 29 de maig de 2025 - 05:30
On menjar un bon fricandó a Barcelona com el de l'àvia (sense gastar una fortuna)
Existeixen llocs a Barcelona on trobar aquest plat fet amb mim i sense que s'infli el compte
Dijous, 29 de maig de 2025 - 05:30
Així pots identificar i eliminar els àcars en els formatges: les claus definitives
L'àcar és un menjador de formatges com ho som nosaltres
Dijous, 29 de maig de 2025 - 05:30
El truc de Karlos Arguiñano perquè les croquetes no es trenquin en fregir-les
Una idea reveladora en directe durant el seu programa que és de gran ajuda
Dimecres, 28 de maig de 2025 - 05:30
Celiaquia i sensibilitat al gluten no celíaca: dues realitats sovint confoses
Experts i pacients expliquen com el gluten condiciona el seu dia a dia
Dimecres, 28 de maig de 2025 - 05:30
Com fer hamburgueses casolanes: el mètode tradicional perquè quedin millor que les del súper
Celebra el dia de l'hamburguesa amb aquesta recepta
Dimecres, 28 de maig de 2025 - 05:30
El plat típic de Barcelona que triomfa a la primavera: saludable i llest en 20 minuts
Un plat molt nutritiu i facilíssim de preparar
Dimecres, 28 de maig de 2025 - 05:30
Fer servir paper d'alumini per cuinar al forn: els perills dels quals alerta la ciència
Descobreix amb quins aliments és millor no fer-lo servir i les alternatives al paper d'alumini
Dimecres, 28 de maig de 2025 - 05:30
Sabies que la carxofa és una flor que encara no ha florit?
Un aliment curiós que ha acabat la temporada
Dimecres, 28 de maig de 2025 - 05:30
Aquests són els guanyadors de la XI edició dels premis Cartavi
Uns guardons que premien les millors cartes de diferents restaurants de Catalunya
Dimarts, 27 de maig de 2025 - 15:57
Catalunya estrena ruta gastronòmica amb l'arròs com a protagonista: així és la Ruta de la Sega
Unes jornades per reivindicar els productes del Delta
Dimarts, 27 de maig de 2025 - 15:21
El bar sense turistes a la part alta de Barcelona amb menú casolà a 15 €
A la part alta de la ciutat trobaràs aquest bar que s'ha popularitzat pel seu menú diari
Dimarts, 27 de maig de 2025 - 05:30
L'error que comets amb l'amanida: per això no se't posa bé a la nit
Pot convertir-se en una bomba digestiva just abans de dormir en funció dels ingredients
Dimarts, 27 de maig de 2025 - 05:30
Saps què passa als teus ronyons si menges taronges cada dia?
Un tresor cítric amb un petit parèntesi per a la salut renal
Dimarts, 27 de maig de 2025 - 05:30
La glorificació artística d'una cocteleria històrica a Barcelona
Un espai gastronòmic de referència transformat en un escenari artístic fascinant
Dilluns, 26 de maig de 2025 - 12:03
L'aliment que ajuda a cremar greix i dormir millor (i gairebé ningú l'aprofita bé)
Aquest aliment destaca pel seu alt contingut en proteïnes i pel seu efecte sadollant
Dilluns, 26 de maig de 2025 - 05:30
Per què hauries de deixar de prendre suc de taronja en dejú
En beure un suc sense haver ingerit res més hi ha certs efectes que hem de considerar
Dilluns, 26 de maig de 2025 - 05:30
El truc de les àvies perquè les carxofes no es posin negres en pelar-les
Un gest que manté intacta la frescor i el color d’aquesta hortalissa
Dilluns, 26 de maig de 2025 - 05:30
Com netejar una sípia per aprofitar-ne tots els tresors: els trucs de l'Ada Parellada
La xef del Semproniana ens dona els 'tips' més importants
Dilluns, 26 de maig de 2025 - 05:30
Ni tacos ni burritos: aquest és el menjar de Mèxic que divideix el país
La qüestió i el debat és tan intens com si parlem aquí de truita i ceba
Dilluns, 26 de maig de 2025 - 05:30
És legal servir insectes al restaurant? Aquest és el reconegut local de Barcelona que ho fa
Un producte exòtic i poc habitual
Diumenge, 25 de maig de 2025 - 05:30
