Actualidad

3 platos que preparaban los marineros y que son auténticos manjares

Los marineros han tenido mucha importancia a lo largo de la historia en la gastronomía

Cómo debe ser un desayuno antiinflamatorio

Sabemos que el desayuno es importante en la dieta, ¿pero sabes qué tomar para que sea antiinflamatorio?

Cómo identificar que un helado es de calidad: los mejores 'chivatos'

¿Eres fan de los helados en verano? Entonces te interesará saber si son de calidad realmente

El mejor orden para comer los alimentos del plato, según los especialistas

Una decisión que parece aleatoria o responder a un capricho puede ser clave a la hora de combatir algunas enfermedades

Los 3 pescados que deberías dejar de comer porque pueden contener muchos residuos

Hay pescados que es mejor evitar su consumo y optar por alternativas saludables

Estas son las 5 salsas básicas de la cocina catalana y los trucos para hacerlas bien

La cocina catalana tradicional tiene varias salsas que complementan los platos a la perfección

Cómo saber si te están dando alacha por sardina

La sardina es un alimento muy versátil, lleno de nutrientes y que te puede solucionar una comida en pocos minutos

Así es la dieta de un atleta olímpico: 6.000 kcal y hasta 2 kg de comida

La alimentación es la base del éxito olímpico

Por el bien de todos, debes dejar de comer aguacate: aquí tienes la razón

Aunque el aguacate es la fruta de moda, tendríamos que dejar de consumirlo

Este es el país con más platos picantes del mundo y no es México

Es una de las gastronomías más picantes de todas

3 ensaladas muy catalanas que no te dejan con hambre

La cocina catalana tiene varias ensaladas que te pueden salvar más de una comida

Adiós al chorro de aceite y vinagre: así es como se tiene que hacer una buena ensalada

Un truco para conseguir mucho más sabor

El truco definitivo para que el 'allioli' no se repita

Te contamos el truco definitivo para que no tengas que evitar esta deliciosa salsa

Receta fácil de calabacín super crujiente: ¡deliciosa!

Te damos la clave de una alternativa saludable para tus aperitivos

Cómo conservar el gazpacho o el salmorejo para que no se estropee

Durante los meses de verano, platos como el gazpacho o el salmorejo cobran mucho protagonismo

Cómo limpiar las navajas para que no quede nada de arena: consejo definitivo

Te contamos cómo disfrutar de este preciado marisco sin preocupaciones

3 pescados que no sabías que podías usar para preparar un ceviche

A menudo pensamos que el ceviche hay que hacerlo con un pescado concreto, pero las opciones son variadas

He probado el truco del palillo para exprimir limones y ahora entiendo por qué es viral

Ya no concibo la cocina sin repetir ese gesto tan sencillo cada vez que necesito zumo de limón

Reapertura sorpresa de un mítico restaurante de La Cerdanya

El superalimento que retrasa el envejecimiento y ayuda a bajar de peso

Varios estudios avalan el consumo de este superalimento sorprendente

Cómo hacer la mejor ensalada de pasta casera rápida: te salvará el verano

La época perfecta para disfrutar de platos frescos a la vez que nutritivos es sin duda el verano

La forma más fácil de pelar una piña natural

Utilizando la técnica adecuada, este proceso puede ser muy sencillo

Los 3 trucos de los hoteles que hacen que los bufés libres sean rentables

Estrategias muy bien pensadas que no conocías

¿Por qué a algunas personas les sienta mal el pepino?

El pepino es una hortaliza muy popular para ensaladas y no es de fácil digestión para ciertas personas

Los mejores gourmets del país se juntan en un espacio idílico de la Costa Brava

El destino imperdible que celebra la tradición y el sabor catalán en la Costa Brava

Los 4 platos de la antigüedad que casi han desaparecido, según National Geographic

La antigüedad está llena de curiosidades, y la gastronomía no es una excepción

Cómo saber si estás deshidratado: las 7 claves que da un experto

Más allá de la sensación de tener sed, nuestro cuerpo nos lanza otras señales que activan la alarma

3 trucos para que el arroz con leche te quede como el que hacía tu abuela

Conseguir un arroz con leche comparable al de nuestras abuelas requiere atención al detalle

Póntelo fácil en agosto: 5 platos sin encender el fuego que son muy refrescantes

Las mejores recetas refrescantes para los días de más calor

La herramienta definitiva para predecir cuándo habrá sombra en tu terraza preferida

Shadowmap te permite saber cuándo tocará el sol en cada rincón

Cómo pelar una patata cocida en 3 segundos sin esfuerzo

Aunque parezca un truco de magia, es un proceso sencillo y práctico para cualquiera

El truco del vinagre para que el bizcocho quede esponjoso

Entre los muchos trucos que existen en la repostería, te compartimos uno que te ayudará con tus bizcochos

Las sandías más grandes del Estado las cultiva un agricultor catalán de Palautordera

Salvador Mogas ganó el concurso nacional de 2023

¿Cómo leer las etiquetas del aceite de oliva?

Entender la información que aparece en las etiquetas del aceite de oliva es crucial para elegir un producto de calidad

Mayonesa casera sin huevo: la receta más fácil del mundo

Una mayonesa que te sorprenderá por su sabor y facilidad

Cañas a diez euros y menús a precio de oro: la estafa gastronómica que está invadiendo el país

Hemos normalizado unos precios desorbitados

¿Cuál es la manera correcta de aliñar los boquerones en vinagre?

Aliñar correctamente los boquerones resaltará su sabor fresco y delicado

Estos son los alimentos que están prohibidos llevar en un avión

Si vas a coger un avión, te interesará conocer algunos de los alimentos que está prohibido llevar