Vídeos La Gourmeteria

Todos los vídeos de La Gourmeteria, canal especializado en restauración, gastronomía y recetas.

Más
pastilla video
El restaurante del Pla de l'Estany con un menú de cine que es un gran proyecto social

El restaurante del Pla de l'Estany con un menú de cine que es un gran proyecto social

Un local de formación con buena comida y mejor servicio

Jordi Àvila

Martes, 25 de noviembre de 2025 - 05:30

pastilla video
Cómo hacer bolitas de patata, un aperitivo fácil y delicioso: el paso a paso de Ada Parellada

Cómo hacer bolitas de patata, un aperitivo fácil y delicioso: el paso a paso de Ada Parellada

La chef del Semproniana nos da los tips más importantes

Ada Parellada

Lunes, 24 de noviembre de 2025 - 05:30

pastilla video
¿Quién es Mireia Pujol-Busquets? La segunda generación de una bodega de renombre en el Maresme

¿Quién es Mireia Pujol-Busquets? La segunda generación de una bodega de renombre en el Maresme

Laura Serrano (@losvinosdelaura)

Sábado, 22 de noviembre de 2025 - 05:30

pastilla video
Cómo hacer creps caseras de forma sencilla: el paso a paso de Ada Parellada

Cómo hacer creps caseras de forma sencilla: el paso a paso de Ada Parellada

La chef del Semproniana nos da los tips más importantes

Ada Parellada

Viernes, 21 de noviembre de 2025 - 05:30

pastilla video
¿Son buenos estos hongos en el queso? Descubre cuándo te lo puedes comer y cuándo no

¿Son buenos estos hongos en el queso? Descubre cuándo te lo puedes comer y cuándo no

Un elemento característico de algunos quesos

Xevi Miró

Jueves, 20 de noviembre de 2025 - 05:30

pastilla video
No eres catalán si esto no sabes cocinar: un delicioso y sencillo plato de macarrones tradicional

No eres catalán si esto no sabes cocinar: un delicioso y sencillo plato de macarrones tradicional

Descubre esta receta

Oriol Foix

Miércoles, 19 de noviembre de 2025 - 05:30

pastilla video
El mejor desayuno de tenedor de la Ribera d'Ebre está en este bar de pueblo

El mejor desayuno de tenedor de la Ribera d'Ebre está en este bar de pueblo

Un restaurante con una cocina excelente

Esmorzarsdeforquilla.cat

Martes, 18 de noviembre de 2025 - 05:30

pastilla video
Cómo cocer la pasta correctamente en casa: el paso a paso de Ada Parellada

Cómo cocer la pasta correctamente en casa: el paso a paso de Ada Parellada

La chef del Semproniana nos da los tips más importantes

Ada Parellada

Lunes, 17 de noviembre de 2025 - 05:30

pastilla video
3 bodegas fantásticas para conocer un territorio único en Catalunya

3 bodegas fantásticas para conocer un territorio único en Catalunya

Un paraje singular que merece la pena descubrir

Laura Serrano (@losvinosdelaura)

Sábado, 15 de noviembre de 2025 - 05:30

pastilla video
¿Sabes qué es el 'chutney' de membrillo? Ada Parellada te enseña cómo hacer esta receta en casa

¿Sabes qué es el 'chutney' de membrillo? Ada Parellada te enseña cómo hacer esta receta en casa

Ada Parellada

Viernes, 14 de noviembre de 2025 - 05:30

pastilla video
Una gran comida en la Gran Via: platos que te harán repetir sin mirar el precio

Una gran comida en la Gran Via: platos que te harán repetir sin mirar el precio

Un restaurante que consigue aquello que muchos buscan y pocos encuentran: sorprender sin complicar

Menja amb gust

Jueves, 13 de noviembre de 2025 - 05:30

pastilla video
Cocina de temporada y producto de proximidad en el corazón de Osona

Cocina de temporada y producto de proximidad en el corazón de Osona

Un restaurante donde se nota que aman el oficio

Jordi Àvila

Martes, 11 de noviembre de 2025 - 05:30

pastilla video
Cómo hacer cebolla encurtida en casa: el paso a paso de Ada Parellada

Cómo hacer cebolla encurtida en casa: el paso a paso de Ada Parellada

La chef del Semproniana nos da los tips más importantes

Ada Parellada

Lunes, 10 de noviembre de 2025 - 05:30

pastilla video
Tres vinos tintos por menos de 10 euros: llénate la copa sin vaciarte el bolsillo

Tres vinos tintos por menos de 10 euros: llénate la copa sin vaciarte el bolsillo

Vinos con una buena relación calidad-precio

Laura Serrano (@losvinosdelaura)

Sábado, 8 de noviembre de 2025 - 05:30

pastilla video
Cómo hacer alioli de membrillo en casa: el paso a paso de Ada Parellada

Cómo hacer alioli de membrillo en casa: el paso a paso de Ada Parellada

La chef del Semproniana nos da los tips más importantes

Ada Parellada

Viernes, 7 de noviembre de 2025 - 05:30

pastilla video
¿Qué son los fermentos lácticos? Así se transforma la leche en queso

¿Qué son los fermentos lácticos? Así se transforma la leche en queso

Un componente clave a la hora de hacer quesos

Xevi Miró

Jueves, 6 de noviembre de 2025 - 05:30

pastilla video
Cocina catalana tradicional en este templo que es un clásico para desayunar en Lleida

Cocina catalana tradicional en este templo que es un clásico para desayunar en Lleida

Este local es todo un referente en la ciudad

Esmorzarsdeforquilla.cat

Martes, 4 de noviembre de 2025 - 05:30

pastilla video
Cómo hacer setas en escabeche: el paso a paso de Ada Parellada

Cómo hacer setas en escabeche: el paso a paso de Ada Parellada

La chef del Semproniana nos da los tips más importantes

Ada Parellada

Lunes, 3 de noviembre de 2025 - 05:30

pastilla video
Meritxell Falgueras: "No hace falta abrir las puertas a las mujeres del vino, sino cerrársela a los 'señoros'"

Meritxell Falgueras: "No hace falta abrir las puertas a las mujeres del vino, sino cerrársela a los 'señoros'"

Falgueras publica 'Mujeres del vino', un ensayo que denuncia el machismo estructural del mundo del vino con humor e ironía

Alba Richart

Domingo, 2 de noviembre de 2025 - 05:30

pastilla video
3 platos increíbles y divertidos que puedes hacer con remolacha este otoño

3 platos increíbles y divertidos que puedes hacer con remolacha este otoño

Las mejores recetas para que puedas hacerlas en casa

Ada Parellada

Viernes, 31 de octubre de 2025 - 05:30

pastilla video
¿Hay quesos en todo el mundo? Descubre cómo son los de otros países

¿Hay quesos en todo el mundo? Descubre cómo son los de otros países

¿Conocías estos quesos?

Xevi Miró

Jueves, 30 de octubre de 2025 - 05:30

pastilla video
No eres catalán si no sabes cocinar esto: un plato típico de montaña muy reconfortante

No eres catalán si no sabes cocinar esto: un plato típico de montaña muy reconfortante

Descubre esta deliciosa receta

Oriol Foix

Miércoles, 29 de octubre de 2025 - 10:34

pastilla video
El restaurante de Caldes de Malavella que recupera la memoria de la cocina catalana tradicional

El restaurante de Caldes de Malavella que recupera la memoria de la cocina catalana tradicional

Jordi Àvila

Martes, 28 de octubre de 2025 - 05:30

pastilla video
Cómo preparar una deliciosa salsa de setas casera: el paso a paso de Ada Parellada

Cómo preparar una deliciosa salsa de setas casera: el paso a paso de Ada Parellada

La chef del Semproniana nos da los tips más importantes

Ada Parellada

Lunes, 27 de octubre de 2025 - 05:30

pastilla video
Gerard Bellver: "No podemos perder la tradición si queremos que la cocina catalana sea un referente"

Gerard Bellver: "No podemos perder la tradición si queremos que la cocina catalana sea un referente"

Hablamos con el cocinero del restaurante Jiribilla

Jordi Tubella

Sábado, 25 de octubre de 2025 - 05:30

pastilla video
Un maridaje terroríficamente delicioso: los mejores vinos para la Castañada

Un maridaje terroríficamente delicioso: los mejores vinos para la Castañada

Tres vinos que acompañan perfectamente castañas y panellets

Laura Serrano (@losvinosdelaura)

Sábado, 25 de octubre de 2025 - 05:30

pastilla video
3 platos irresistibles con coliflor para sorprender en la mesa

3 platos irresistibles con coliflor para sorprender en la mesa

Las mejores recetas para que puedas hacerlas en casa

Ada Parellada

Viernes, 24 de octubre de 2025 - 05:30

pastilla video
¿Por qué algunos quesos llevan ceniza? La tradición que aún perdura

¿Por qué algunos quesos llevan ceniza? La tradición que aún perdura

El misterio del queso con ceniza: origen, función y belleza

Xevi Miró

Jueves, 23 de octubre de 2025 - 05:30

pastilla video
Un festín inesperado en el Raval: platos que sorprenden sin artificios

Un festín inesperado en el Raval: platos que sorprenden sin artificios

Un menú pensado tanto para celíacos como para amantes de la buena mesa

Menja amb gust

Jueves, 23 de octubre de 2025 - 05:30

pastilla video
El mejor desayuno de tenedor de carretera está en este restaurante de Maials

El mejor desayuno de tenedor de carretera está en este restaurante de Maials

Un local con solera con una cocina joven

Esmorzarsdeforquilla.cat

Martes, 21 de octubre de 2025 - 05:30

pastilla video
Cómo cocer correctamente los níscalos en casa: el paso a paso de Ada Parellada

Cómo cocer correctamente los níscalos en casa: el paso a paso de Ada Parellada

La chef del Semproniana nos da los tips más importantes

Ada Parellada

Lunes, 20 de octubre de 2025 - 05:30

pastilla video
Corpinnat está de moda: espumosos con largas crianzas nacidos en el corazón del Penedès

Corpinnat está de moda: espumosos con largas crianzas nacidos en el corazón del Penedès

Es una marca colectiva de espumosos que nació en el año 2018

Laura Serrano (@losvinosdelaura)

Sábado, 18 de octubre de 2025 - 05:30

pastilla video
Cómo cocinar el conejo: 3 maneras diferentes, catalanas y deliciosas

Cómo cocinar el conejo: 3 maneras diferentes, catalanas y deliciosas

Las mejores recetas para que puedas hacerlas en casa

Ada Parellada

Viernes, 17 de octubre de 2025 - 05:30

pastilla video
El secreto de los quesos está en la leche: cómo y por qué cambia durante el año

El secreto de los quesos está en la leche: cómo y por qué cambia durante el año

Las variaciones de la leche según la estación, el clima y la alimentación marcan el alma del queso

Xevi Miró

Jueves, 16 de octubre de 2025 - 05:30

pastilla video
Tradición, sostenibilidad y arroces de alto nivel en este restaurante en el corazón del Empordà

Tradición, sostenibilidad y arroces de alto nivel en este restaurante en el corazón del Empordà

Un lugar mágico con auténtico producto de proximidad

Jordi Àvila

Martes, 14 de octubre de 2025 - 05:30

pastilla video
¿Sabes cocinar una tarta de zanahoria? Ada Parellada te explica cómo hacerla de forma fácil

¿Sabes cocinar una tarta de zanahoria? Ada Parellada te explica cómo hacerla de forma fácil

Ada Parellada

Lunes, 13 de octubre de 2025 - 05:30

pastilla video
La Guia de Vins de Catalunya celebra 18 años con los mejores vinos del país

La Guia de Vins de Catalunya celebra 18 años con los mejores vinos del país

Más de mil vinos catados a ciegas para escoger los mejores de Catalunya 2026

Laura Serrano (@losvinosdelaura)

Sábado, 11 de octubre de 2025 - 05:30

pastilla video
Del aperitivo al snack: tres maneras deliciosas de cocinar espinacas

Del aperitivo al snack: tres maneras deliciosas de cocinar espinacas

Las mejores recetas para que puedas hacerlas en casa

Ada Parellada

Viernes, 10 de octubre de 2025 - 05:30

pastilla video
El secreto de los quesos picantes: ¿por qué algunos pican sin llevar pimienta?

El secreto de los quesos picantes: ¿por qué algunos pican sin llevar pimienta?

El picante del queso no es un añadido, sino fruto de su maduración natural

Xevi Miró

Jueves, 9 de octubre de 2025 - 05:30

pastilla video
Comida auténtica en un mercado de Barcelona donde aún no mandan los turistas

Comida auténtica en un mercado de Barcelona donde aún no mandan los turistas

El Mercat de Santa Caterina tiene una historia fascinante y una cocina espectacular

Menja amb gust

Jueves, 9 de octubre de 2025 - 05:30