Vídeos La Gourmeteria

Todos los vídeos de La Gourmeteria, canal especializado en restauración, gastronomía y recetas.

Más
pastilla video
Cómo cocinar sardinas en escabeche: el paso a paso de Ada Parellada

Cómo cocinar sardinas en escabeche: el paso a paso de Ada Parellada

La chef del Semproniana nos da los tips más importantes

Ada Parellada

Lunes, 1 de junio de 2026 - 05:30

pastilla video
Nace el videopódcast de La Gourmeteria: 'Primer torn' con Oriol Ivern

Nace el videopódcast de La Gourmeteria: 'Primer torn' con Oriol Ivern

Jordi Àvila presenta el nuevo videopódcast gastronómico de ElNacional.cat

Oriol Foix

Domingo, 31 de mayo de 2026 - 20:00

pastilla video
Tres vinos catalanes para empezar la temporada de terrazas, conversaciones largas y noches al fresco

Tres vinos catalanes para empezar la temporada de terrazas, conversaciones largas y noches al fresco

Opciones para inaugurar el calor con vinos frescos, honestos y llenos de paisaje

Sergi Cortés

Sábado, 30 de mayo de 2026 - 05:30

pastilla video
Cómo preparar rollos de canela en casa: el paso a paso de Ada Parellada

Cómo preparar rollos de canela en casa: el paso a paso de Ada Parellada

La chef del Semproniana nos da los tips más importantes

Ada Parellada

Viernes, 29 de mayo de 2026 - 05:30

pastilla video
Un rincón romántico en Puigcerdà con cocina de montaña y vistas de ensueño

Un rincón romántico en Puigcerdà con cocina de montaña y vistas de ensueño

Frente al lago de Puigcerdà, el Restaurante Schierbeck combina producto de proximidad y arroces de nivel

Menja amb gust

Jueves, 28 de mayo de 2026 - 05:30

pastilla video
El bar de vinos de Girona que ya no puede esconder que se ha hecho mayor

El bar de vinos de Girona que ya no puede esconder que se ha hecho mayor

Un proyecto fabuloso más que consolidado

Jordi Àvila

Martes, 26 de mayo de 2026 - 05:30

pastilla video
Cómo preparar ensaladilla rusa con gambas al ajillo: el paso a paso de Ada Parellada

Cómo preparar ensaladilla rusa con gambas al ajillo: el paso a paso de Ada Parellada

La chef del Semproniana nos da los tips más importantes

Ada Parellada

Lunes, 25 de mayo de 2026 - 05:30

pastilla video
Cómo preparar un pastel de queso de lo más especial: el paso a paso de Ada Parellada

Cómo preparar un pastel de queso de lo más especial: el paso a paso de Ada Parellada

La chef del Semproniana nos da los tips más importantes

Ada Parellada

Viernes, 22 de mayo de 2026 - 05:30

pastilla video
El fricandó como no lo habías visto nunca: así se prepara con berenjena según Ada Parellada

El fricandó como no lo habías visto nunca: así se prepara con berenjena según Ada Parellada

La chef del Semproniana nos da los tips más importantes

Ada Parellada

Lunes, 18 de mayo de 2026 - 05:30

pastilla video
El legado de la piedra seca: historia viva del paisaje vitivinícola catalán

El legado de la piedra seca: historia viva del paisaje vitivinícola catalán

Una parte desconocida del patrimonio cultural de Catalunya

Laura Serrano (@losvinosdelaura)

Sábado, 16 de mayo de 2026 - 05:30

pastilla video
Cómo preparar un Bollycao casero: el paso a paso de Ada Parellada

Cómo preparar un Bollycao casero: el paso a paso de Ada Parellada

La chef del Semproniana nos da los tips más importantes

Ada Parellada

Viernes, 15 de mayo de 2026 - 05:30

pastilla video
El restaurante del Maresme donde el mar y la cocina de mercado juegan en otra liga

El restaurante del Maresme donde el mar y la cocina de mercado juegan en otra liga

Cocina de mercado, producto de proximidad y Mediterráneo en estado puro frente al puerto de Port Balís

Menja amb gust

Jueves, 14 de mayo de 2026 - 05:30

pastilla video
El nuevo restaurante de Banyoles donde trabajan sin carta y con el mejor producto de mercado

El nuevo restaurante de Banyoles donde trabajan sin carta y con el mejor producto de mercado

La medida exacta entre territorio, libertad y cocina viva

Jordi Àvila

Martes, 12 de mayo de 2026 - 05:30

pastilla video
Cómo cocinar albóndigas Stroganoff: el paso a paso de Ada Parellada

Cómo cocinar albóndigas Stroganoff: el paso a paso de Ada Parellada

La chef del Semproniana nos da los tips más importantes

Ada Parellada

Lunes, 11 de mayo de 2026 - 05:30

pastilla video
Receta de tarta de fresa: el paso a paso de Ada Parellada

Receta de tarta de fresa: el paso a paso de Ada Parellada

La chef del Semproniana nos da los tips más importantes

Ada Parellada

Viernes, 8 de mayo de 2026 - 05:30

pastilla video
Una joya escondida de la cocina casera en este barrio de la ciudad de Lleida

Una joya escondida de la cocina casera en este barrio de la ciudad de Lleida

Desayunos de campeonato en un bar de toda la vida

Esmorzarsdeforquilla.cat

Martes, 5 de mayo de 2026 - 05:30

pastilla video
Así se hace el pescado frito al punto perfecto: el paso a paso de Ada Parellada

Así se hace el pescado frito al punto perfecto: el paso a paso de Ada Parellada

La chef del Semproniana nos da los tips más importantes

Ada Parellada

Lunes, 4 de mayo de 2026 - 05:30

pastilla video
¿Qué son los vinos brisados? Un producto de moda elaborado con una técnica milenaria

¿Qué son los vinos brisados? Un producto de moda elaborado con una técnica milenaria

Vinos que se adaptan a las tendencias del mercado

Laura Serrano (@losvinosdelaura)

Sábado, 2 de mayo de 2026 - 05:30

pastilla video
Así es como se cocinan los mejores calamares rellenos: el paso a paso de Ada Parellada

Así es como se cocinan los mejores calamares rellenos: el paso a paso de Ada Parellada

La chef del Semproniana nos da los tips más importantes

Ada Parellada

Viernes, 1 de mayo de 2026 - 05:30

pastilla video
Una casa centenaria y platos memorables en el centro de Mataró

Una casa centenaria y platos memorables en el centro de Mataró

Cocina catalana de proximidad y platos que enamoran en un espacio emblemático de Puig i Cadafalch

Menja amb gust

Jueves, 30 de abril de 2026 - 05:30

pastilla video
La masía del Empordà donde disfrutar de buenos platos tradicionales en un entorno idílico

La masía del Empordà donde disfrutar de buenos platos tradicionales en un entorno idílico

Un restaurante excelente

Jordi Àvila

Martes, 28 de abril de 2026 - 05:30

pastilla video
Aprende a cocinar la auténtica pasta carbonara: el paso a paso de Ada Parellada

Aprende a cocinar la auténtica pasta carbonara: el paso a paso de Ada Parellada

La chef del Semproniana nos da los tips más importantes

Ada Parellada

Lunes, 27 de abril de 2026 - 05:30

pastilla video
Tres grandes xarel·los para entender un Penedès 100% ecológico

Tres grandes xarel·los para entender un Penedès 100% ecológico

La DO Penedès consolida el xarel·lo como variedad blanca estrella

Sergi Cortés

Sábado, 25 de abril de 2026 - 05:30

pastilla video
Así es como se preparan unas buenas colmenillas a la crema: el paso a paso de Ada Parellada

Así es como se preparan unas buenas colmenillas a la crema: el paso a paso de Ada Parellada

La chef del Semproniana nos da los tips más importantes

Ada Parellada

Viernes, 24 de abril de 2026 - 05:30

pastilla video
Un desayuno imbatible en este fabuloso restaurante rústico del Tarragonès

Un desayuno imbatible en este fabuloso restaurante rústico del Tarragonès

Buen pan, buen vino y buena brasa

Esmorzarsdeforquilla.cat

Martes, 21 de abril de 2026 - 05:30

pastilla video
La mejor manera de cocinar un filete de ternera: el paso a paso de Ada Parellada

La mejor manera de cocinar un filete de ternera: el paso a paso de Ada Parellada

La chef del Semproniana nos da los tips más importantes

Ada Parellada

Lunes, 20 de abril de 2026 - 05:30

No todas son iguales: la importancia de la etiqueta a la hora de elegir un vino

No todas son iguales: la importancia de la etiqueta a la hora de elegir un vino

Es momento de juzgar un "libro" por la "cubierta"

Laura Serrano (@losvinosdelaura)

Sábado, 18 de abril de 2026 - 05:30

pastilla video
Cómo cocinar albóndigas de sepia: el paso a paso de Ada Parellada

Cómo cocinar albóndigas de sepia: el paso a paso de Ada Parellada

La chef del Semproniana nos da los tips más importantes

Ada Parellada

Viernes, 17 de abril de 2026 - 05:30

pastilla video
El restaurante de Arenys de Mar que lo tiene todo: patio, vistas y arroces top

El restaurante de Arenys de Mar que lo tiene todo: patio, vistas y arroces top

Arroces de nivel, pescado fresco de Arenys y un ambiente que invita a quedarse

Menja amb gust

Jueves, 16 de abril de 2026 - 05:30

pastilla video
Aprende a cocinar pollo al limón: el paso a paso de Ada Parellada

Aprende a cocinar pollo al limón: el paso a paso de Ada Parellada

La chef del Semproniana nos da los tips más importantes

Ada Parellada

Lunes, 13 de abril de 2026 - 05:30

pastilla video
Cómo preparar mousse de chocolate en casa: el paso a paso de Ada Parellada

Cómo preparar mousse de chocolate en casa: el paso a paso de Ada Parellada

La chef del Semproniana nos da los tips más importantes

Ada Parellada

Viernes, 10 de abril de 2026 - 05:30

pastilla video
El mejor desayuno de Collserola lo tiene este restaurante de brasa, calçots y solera catalana

El mejor desayuno de Collserola lo tiene este restaurante de brasa, calçots y solera catalana

Un espacio idílico lleno de tradición y buen producto

Esmorzarsdeforquilla.cat

Martes, 7 de abril de 2026 - 05:30

pastilla video
Cómo cocinar el auténtico lenguado a la meunière: el paso a paso de Ada Parellada

Cómo cocinar el auténtico lenguado a la meunière: el paso a paso de Ada Parellada

La chef del Semproniana nos da los tips más importantes

Ada Parellada

Lunes, 6 de abril de 2026 - 05:30

pastilla video
Descubre el interior de Tarragona con esta variedad única

Descubre el interior de Tarragona con esta variedad única

Una DO con vinos deliciosos y paisajes increíbles

Laura Serrano (@losvinosdelaura)

Sábado, 4 de abril de 2026 - 05:30

pastilla video
Cómo preparar las tradicionales torrijas en casa: el paso a paso de Ada Parellada

Cómo preparar las tradicionales torrijas en casa: el paso a paso de Ada Parellada

La chef del Semproniana nos da los tips más importantes

Ada Parellada

Viernes, 3 de abril de 2026 - 05:30

pastilla video
Una joya gastronómica a 30 minutos de Barcelona donde vale la pena ir expresamente

Una joya gastronómica a 30 minutos de Barcelona donde vale la pena ir expresamente

En Cabrils, Can Rin seduce con una cocina refinada, producto impecable y un espacio que invita a quedarse horas

Menja amb gust

Jueves, 2 de abril de 2026 - 05:30

pastilla video
Cómo cocinar los mejores guisantes ahogados de la temporada: el paso a paso de Ada Parellada

Cómo cocinar los mejores guisantes ahogados de la temporada: el paso a paso de Ada Parellada

La chef del Semproniana nos da los tips más importantes

Ada Parellada

Lunes, 30 de marzo de 2026 - 05:30

pastilla video
Clàssic Penedès, Cava o Corpinnat: tres sellos para entender las burbujas del Penedès

Clàssic Penedès, Cava o Corpinnat: tres sellos para entender las burbujas del Penedès

Diferentes maneras de disfrutar del espumoso

Sergi Cortés

Sábado, 28 de marzo de 2026 - 05:30

pastilla video
Cómo hacer un roscón de nata casero delicioso: el paso a paso de Ada Parellada

Cómo hacer un roscón de nata casero delicioso: el paso a paso de Ada Parellada

La chef del Semproniana nos da los tips más importantes

Ada Parellada

Viernes, 27 de marzo de 2026 - 05:30

pastilla video
¿Qué es la lisozima de huevo? La sustancia crucial que tienen estos quesos

¿Qué es la lisozima de huevo? La sustancia crucial que tienen estos quesos

¡Una enzima no apta para alérgicos al huevo!

Xevi Miró

Jueves, 26 de marzo de 2026 - 05:30