Existe un restaurante en el Montsià que cocina cosas distintas y cultiva su propio huerto
Sábado, 12 de julio de 2025 - 05:30
Opinión
Consulta todas las noticias sobre locales, bares y restaurantes y últimas novedades que tienes que conocer de la gastronomía a Catalunya en La Gourmeteria de El Nacional.
Más
Una fiesta en el corazón del Cadí para celebrar 25 años de una cocina que enamora al país entero
Diego Alías, el huerto, la cocina y una logia de entusiastas
Miércoles, 9 de julio de 2025 - 05:30
Cuando la cocina de caza era cultura y no plaga: el dilema del jabalí urbano
El jabalí en la despensa bien podría ser una solución o convertirse en un delito
Domingo, 6 de julio de 2025 - 05:30
El restaurante de Llafranc que es un auténtico tesoro a primera línea de mar con producto fresquísimo
Sábado, 5 de julio de 2025 - 05:30
¿La única cosa que no pasa de moda en el mundo de la gastronomía es el romance?
"Demasiada llama lo estropea todo" o de cómo la nostalgia en la cocina no siempre es buena
Domingo, 29 de junio de 2025 - 05:30
Reabre por sorpresa la mítica bodega del barrio de Gràcia para ofrecer la mejor cocina catalana tradicional
Sábado, 28 de junio de 2025 - 05:30
El odio incomprensible que pueden despertar unos caracoles en las redes sociales
Los caracoles atizan las brasas
Domingo, 22 de junio de 2025 - 05:30
Así salvó la Cooperativa del Cadí a toda una comarca con leche y mantequilla
Un viaje de nata, un icono con zuecos y una Cooperativa que cambió el país
Domingo, 22 de junio de 2025 - 05:30
El mejor marisco y pescado de la Costa Brava lo sirven en este restaurante familiar de Roses
Sábado, 21 de junio de 2025 - 05:30
El restaurante con una cocina sutil y maravillosa donde el mar, la huerta y la montaña se encuentran
Miércoles, 18 de junio de 2025 - 05:30
Salimos a aprender y no a demostrar
Lugares comunes del vino y por qué tenemos que dejar que los sumilleres hagan su trabajo
Domingo, 15 de junio de 2025 - 05:30
La mítica granja que continua revolucionando la Zona Franca entera con sus desayunos de cuchillo y tenedor
Sábado, 14 de junio de 2025 - 05:30
No todas son iguales: aprende a diferenciar para qué sirve cada tipo de patata
Disfrutemos ahora de las patatas nuevas, que son las mejores de la temporada
Domingo, 8 de junio de 2025 - 05:30
El mejor restaurante de Ciutat Vella, que agita al barrio entero con su cocina excepcional
Sábado, 7 de junio de 2025 - 05:30
La barra más deseada de la Boqueria que continúa sirviendo los mejores desayunos de tenedor
Miércoles, 4 de junio de 2025 - 05:30
El mejor bar de Gràcia que sigue sirviendo los mejores desayunos y menús del día
Miércoles, 28 de mayo de 2025 - 05:30
Matar aquella ilusión de la llegada de los quioscos de helados a la calle
Me entristece el hecho de desestacionalizar el consumo de helado
Domingo, 25 de mayo de 2025 - 05:30
El mejor bar de Sabadell para tomar un buen desayuno de tenedor o un menú de mediodía insuperable
Sábado, 24 de mayo de 2025 - 05:30
El restaurante de moda en Barcelona con la mejor cocina del momento y la más contundente
Miércoles, 21 de mayo de 2025 - 05:30
El restaurante que sirve el mejor pescado y marisco de Barcelona celebra 175 años del fundador
Sábado, 17 de mayo de 2025 - 05:30
El mejor bar de L'Hospitalet para tomar un buen desayuno de tenedor o un menú de mediodía imbatible
Miércoles, 14 de mayo de 2025 - 05:30
Ir de rodillas para suplicar que nos pelen el plátano: el futuro negro de la cocina
Domingo, 11 de mayo de 2025 - 05:30
El restaurante centenario de la Barceloneta que continua cocinando los mejores arroces
Sábado, 10 de mayo de 2025 - 10:30
Todas las setas de primavera que puedes encontrar en mayo en Catalunya
Miércoles, 7 de mayo de 2025 - 05:30
¿Tiene que morir el menú degustación?
Del milagro creativo a la rutina agotadora: sostener en el tiempo una cocina creativa efectiva es extenuante
Lunes, 5 de mayo de 2025 - 05:30
Aceptar la derrota es el inicio de la victoria: la reconquista de la cocina catalana
Domingo, 4 de mayo de 2025 - 05:30
El mejor restaurante de cocina tradicional catalana celebra 75 años con unas vistas espectaculares
Sábado, 3 de mayo de 2025 - 05:30
La curiosa paradoja de las redes sociales y los influencers culinarios: una revolución triunfal
Domingo, 27 de abril de 2025 - 05:30
El restaurante más famoso de la Boqueria cierra por sorpresa y se traslada al Eixample
Sábado, 26 de abril de 2025 - 05:30
La mejor bodega de Hospitalet celebra veinticinco años sirviendo unos desayunos de tenedor espléndidos
Miércoles, 23 de abril de 2025 - 05:30
Que fea es la lamprea o sobre comer cosas bellas
Una especie singular
Domingo, 20 de abril de 2025 - 05:30
El precioso valle del Pirineo que elabora algunos de los mejores quesos de Catalunya
Un paraíso del producto de proximidad
Sábado, 19 de abril de 2025 - 05:30
Por qué el brazo de gitano hermana a Catalunya: una cuestión positiva y dulce
La comunidad gitana ha aplaudido el consenso del gremio de pasteleros
Domingo, 13 de abril de 2025 - 05:30
El mejor pescado y marisco de la Costa Brava lo sirven en este restaurante de Llançà
Sábado, 12 de abril de 2025 - 05:30
Un restaurante imprescindible donde encontrarás la auténtica cocina ampurdanesa en un entorno idílico
Miércoles, 9 de abril de 2025 - 05:30
El secreto del Palau de la Música que nos recuerda que Barcelona también es para los catalanes
En el centro del turismo en masa está el significado de la identidad catalana
Martes, 8 de abril de 2025 - 05:30
Las mejores bravas de Barcelona se siguen sirviendo en este bar emblemático de Sarrià
Sábado, 5 de abril de 2025 - 05:30
¿Qué hay en tu cubo de la basura? El valor oculto de los alimentos
Cuando tiramos pagamos el alimento dos veces: cuando lo compramos y cuando lo tiramos
Domingo, 30 de marzo de 2025 - 05:30
El bar en el corazón de Gràcia que celebra más de cien años como punto de encuentro del barrio
Sábado, 29 de marzo de 2025 - 05:30
