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Entre fogones

Pizza exprés de queso de cabra, pera y salchicha
LA GOURMETERIA

Pizza exprés de queso de cabra, pera y salchicha

Joan Carbó Solé
Crema de queso de cabra con beicon y dátiles
LA GOURMETERIA

Crema de queso de cabra con beicon y dátiles

Joan Carbó Solé
Granizado de melón, lima y jalapeños
La Gourmetería

Granizado de melón, lima y jalapeños

Joan Carbó Solé
Berenjenas al estilo Sichuan
La Gourmetería

Berenjenas al estilo Sichuan

Joan Carbó Solé
Gambas picantes al ajillo
La Gourmetería

Gambas picantes al ajillo

Joan Carbó Solé
Bloody mary de tomates de payés
La Gourmeteria

Bloody mary de tomates de payés

Joan Carbó Solé
Mejillones a la marinera
La Gourmeteria

Mejillones a la marinera

Joan Carbó Solé
Tomate con pan
La Gourmeteria

Tomate con pan

Joan Carbó Solé
Smoothie de frambuesas
La Gourmeteria

Smoothie de frambuesas

Joan Carbó Solé
Calamares con cebolla y ajedrea silvestre
La Gourmeteria

Calamares con cebolla y ajedrea silvestre

Joan Carbó Solé
Carpaccio de calabacín con verdolaga
La Gourmetería

Carpaccio de calabacín con verdolaga

Joan Carbó Solé
'Menjar blanc' de arroz con frutos rojos
La Gourmetería

'Menjar blanc' de arroz con frutos rojos

Joan Carbó Solé
Lubina en papillote
La Gourmetería

Lubina en papillote

Joan Carbó Solé
Lubina con vermut  y cítricos
La Gourmeteria

Lubina con vermut y cítricos

Joan Carbó Solé
Pastissets con frutos secos y mistela
La Gourmeteria

Pastissets con frutos secos y mistela

Joan Carbó Solé
Dorada con papas arrugadas, mojo de aguacate y menta
La Gourmeteria

Dorada con papas arrugadas, mojo de aguacate y menta

Joan Carbó Solé
Gazpacho de cereza con dorada marinada
La Gourmeteria

Gazpacho de cereza con dorada marinada

Joan Carbó Solé
Granizado de limón y albahaca
La Gourmetería

Granizado de limón y albahaca

Joan Carbó Solé
Salmonetes ahogados con albahaca
La Gourmetería

Salmonetes ahogados con albahaca

Joan Carbó Solé
Sopa de melón con albahaca
La Gourmeteria

Sopa de melón con albahaca

Joan Carbó Solé
Caldereta de pagel
LA GOURMETERÍA

Caldereta de pagel

Joan Carbó Solé
Curry de berenjenas con hierbas de la ratafía
LA GOURMETERÍA

Curry de berenjenas con hierbas de la ratafía

Joan Carbó Solé
Yogur aliñado con brevas
La Gourmeteria

Yogur aliñado con brevas

Joan Carbó Solé
Ensalada nórdica
La Gourmetería

Ensalada nórdica

Joan Carbó Solé
Sardinas con sandía
La Gourmetería

Sardinas con sandía

Joan Carbó Solé
Croissants rellenos de crema de pistachos
La Gourmetería

Croissants rellenos de crema de pistachos

Joan Carbó Solé
Empanada de pulpo
La Gourmetería

Empanada de pulpo

Joan Carbó Solé
Tortilla de pulpo a la gallega
La Gourmetería

Tortilla de pulpo a la gallega

Joan Carbó Solé
Smoothie granitzat de melocotón
La Gourmeteria

Smoothie granitzat de melocotón

Joan Carbó Solé
Escudella de congrio seco
La Gourmeteria

Escudella de congrio seco

Joan Carbó Solé
Borracho de plátano
La Gourmeteria

Borracho de plátano

Joan Carbó Solé
Trigo a la puttanesca
La Gourmeteria

Trigo a la puttanesca

Joan Carbó Solé
Ceviche con espelta
La Gourmeteria

Ceviche con espelta

Joan Carbó Solé
Buñuelos de viento con vino rancio
LA GOURMETERIA

Buñuelos de viento con vino rancio

Joan Carbó Solé