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Entre fogones

Jordi Noguera: "En el extranjero, la marca Barcelona es más fuerte que la marca Catalunya"
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Alba Sunyer
Cardenal, la tarta austríaca que triunfa en Catalunya: receta fácil en vídeo
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Xavi Freixes
Ada Parellada: "Mi sopa preferida es aquella que te abre el hipotálamo"
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Clara Fernández
Los huevos fritos que desayuna Ferran Adrià en La Boqueria: la receta y sus trucos
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Xavi Freixes
"Los vinos catalanes son cojonudos. Tenemos una tierra vinícola muy rica y con mucha variedad"
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Alba Sunyer
La mejor tarta de queso del mundo está en Barcelona: ¡conoce los trucos de Jon Cake!
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La mejor pizza de Barcelona: ¡vídeo de la receta en exclusiva!
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Xavi Freixes
Pa-sta: fideos hechos con pan, ricos en sabor y emblema de reaprovechamiento
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Albert Franch
"El consumidor americano está mejor informado que el catalán", Xavier Ruzafa
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Castañada 2022: Diego Alías propone las últimas tendencias para esta noche
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Diego Alías
Receta en exclusiva de los mejores panellets de Catalunya 2022
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Xavi Freixes
Trucos para preparar el mejor salteado de setas de Catalunya: receta fácil y rápida
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Xavi Freixes
El mejor restaurante de setas de Barcelona: recetas para alucinar
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Xavi Freixes
Nunca has comido unas judías verdes así: la receta mensual de Diego Alías
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Diego Alías
Mayonesa vegana con aquafaba paso a paso, con Albert Franch
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Albert Franch
Colman Andrews: "Los chefs americanos no creen en la simplicidad de los platos catalanes"
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Alba Sunyer
¡Setas y muchas vitaminas! El menú de 'batch cooking' de Ada Parellada de esta semana
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Ada Parellada
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El Nacional
Ensalada catalana
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Joan Carbó Solé
Santi Santamaria renace en el MNAC: 10 años sin el primer gran chef catalán
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Pep Antoni Roig
Huevos al nido
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Joan Carbó Solé
Pollo vegetal con pasas y piñones
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Joan Carbó Solé
Mateu Casañas (Disfrutar): "El ego no es un mal exclusivo de la alta gastronomía"
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Víctor Antich y Pep Antoni Roig
Manzanas al horno con crema pastelera
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Joan Carbó Solé
Alioli de membrillo con queso curado
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Joan Carbó Solé
Maíz escuadrado con higos y albahaca
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Joan Carbó Solé
Auténticas patatas aplastadas con negrillas
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Joan Carbó Solé
Níscalos de todo tipo con trocitos de cordero
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Joan Carbó Solé
Moscatel con moscatel
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Joan Carbó Solé
Chutney de uva con brochetas de pollo
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Joan Carbó Solé
Ajoblanco de uva
LA GOURMETERIA

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Joan Carbó Solé
Plátano macho con mantequilla y nata
La Gourmeteria

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Joan Carbó Solé
Pizza exprés de plátano macho
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Joan Carbó Solé
Chips de plátano macho
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Joan Carbó Solé
Recuit de cabra con crumbled de nueces y pistachos
LA GOURMETERIA

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Joan Carbó Solé
Pizza exprés de queso de cabra, pera y salchicha
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