Entre fogones

Descubrimos los mejores callos de Catalunya en un restaurante de Barcelona
LA GOURMETERIA

Descubrimos los mejores callos de Catalunya en un restaurante de Barcelona

Xavi Freixes
¿Tienes 5 minutos? No necesitarás más para preparar este aperitivo irresistible
LA GOURMETERIA

¿Tienes 5 minutos? No necesitarás más para preparar este aperitivo irresistible

Diego Alías
El mejor chef italiano abre restaurante en Barcelona: carta, precios y horario
LA GOURMETERIA

El mejor chef italiano abre restaurante en Barcelona: carta, precios y horario

Xavi Freixes
El restaurante con Montserrat de fondo que rinde homenaje a Santi Santamaría
LA GOURMETERIA

El restaurante con Montserrat de fondo que rinde homenaje a Santi Santamaría

Alba Sunyer
Deshazte de prejuicios: estos macarrones son un auténtico placer adulto
LA GOURMETERIA

Deshazte de prejuicios: estos macarrones son un auténtico placer adulto

Diego Alías
El restaurante italiano preferido de la família Messi en Barcelona: Ristorante Capú
LA GOURMETERIA

El restaurante italiano preferido de la família Messi en Barcelona: Ristorante Capú

Xavi Freixes
El restaurante histórico de Barcelona que preserva la memoria de los platos tradicionales catalanes
LA GOURMETERIA

El restaurante histórico de Barcelona que preserva la memoria de los platos tradicionales catalanes

Alba Sunyer
¿Qué es la cocina catalana?
LA GOURMETERIA

¿Qué es la cocina catalana?

Rosa Molinero Trias
El codillo más delicioso de Barcelona: la receta del mejor restaurante de cocina casera
LA GOURMETERIA

El codillo más delicioso de Barcelona: la receta del mejor restaurante de cocina casera

Xavi Freixes
¿Licor de limón o limoncello? Una receta para embriagarse a la italiana
LA GOURMETERIA

¿Licor de limón o limoncello? Una receta para embriagarse a la italiana

Albert Franch
¿Tienen que cobrar los cocineros en prácticas? Hablamos de eso (y de mucho más) con Mamen Sala
LA GOURMETERIA

¿Tienen que cobrar los cocineros en prácticas? Hablamos de eso (y de mucho más) con Mamen Sala

Alba Sunyer
La renovada tortilla de patatas de Diego Alías: con queso a la pimienta y mortadela italiana
la gourmeteria

La renovada tortilla de patatas de Diego Alías: con queso a la pimienta y mortadela italiana

Diego Alías
El truco para hacer un huevo frito al microondas en un minuto: dos recetas (con y sin aceite)
LA GOURMETERIA

El truco para hacer un huevo frito al microondas en un minuto: dos recetas (con y sin aceite)

Xavi Freixes
Ramon Martínez: la mano derecha (y catalana) de José Andrés
LA GOURMETERIA

Ramon Martínez: la mano derecha (y catalana) de José Andrés

Alba Sunyer
Un bacalao frito con judías de rechupete
LA GOURMETERIA

Un bacalao frito con judías de rechupete

Diego Alías
El mejor carrot cake de Barcelona: la receta de la tarta de zanahoria de la Hofmann
LA GOURMETERIA

El mejor carrot cake de Barcelona: la receta de la tarta de zanahoria de la Hofmann

Xavi Freixes
Quim Márquez: "La cocina tradicional volverá porque la gente se cansará de la vanguardia"
LA GOURMETERIA

Quim Márquez: "La cocina tradicional volverá porque la gente se cansará de la vanguardia"

Alba Sunyer
Aprende a hacer dulce de suero de leche
LA GOURMETERIA

Aprende a hacer dulce de suero de leche

Albert Franch
Restaurantes estrellados: ¿tocados y hundidos?
LA GOURMETERIA

Restaurantes estrellados: ¿tocados y hundidos?

Alba Sunyer
Un ciervo en escabeche que se deshace en la boca: Diego Alías nos enseña cómo cocinarlo
LA GOURMETERIA

Un ciervo en escabeche que se deshace en la boca: Diego Alías nos enseña cómo cocinarlo

Diego Alías
Virgilio M. Véliz: "'Chef' es una palabra lejana, me siento cómodo si me llaman 'cocinero'"
ENTREVISTA

Virgilio M. Véliz: "'Chef' es una palabra lejana, me siento cómodo si me llaman 'cocinero'"

Alba Sunyer Ollé
Las croquetas de calçots de Nandu Jubany: receta en vídeo para hacerlas en casa
LA GOURMETERIA

Las croquetas de calçots de Nandu Jubany: receta en vídeo para hacerlas en casa

Xavi Freixes
Las alcachofas más irresistibles de Diego Alías
La Gourmeteria

Las alcachofas más irresistibles de Diego Alías

Diego Alías
El mejor caldo depurativo casero para adelgazar rápidamente: receta muy fácil
LA GOURMETERIA

El mejor caldo depurativo casero para adelgazar rápidamente: receta muy fácil

Xavi Freixes
Danielle Todd: "Dedicar tiempo a ayudar a los demás siempre tiene un retorno personal"
La Gourmeteria

Danielle Todd: "Dedicar tiempo a ayudar a los demás siempre tiene un retorno personal"

Alba Sunyer
Paco Méndez: "Llevamos la motivación en el ADN"
La Gourmeteria

Paco Méndez: "Llevamos la motivación en el ADN"

Clara Fernández
Rafa de Bedoya: "Solo ofrecemos menú degustación. Adoramos el pequeño formato"
La Gourmeteria

Rafa de Bedoya: "Solo ofrecemos menú degustación. Adoramos el pequeño formato"

Anna Tomàs
El roscón de Reyes más deseado y con más sorpresas de Catalunya: ¡es brutal!
LA GOURMETERIA

El roscón de Reyes más deseado y con más sorpresas de Catalunya: ¡es brutal!

Xavi Freixes
El mejor cóctel de Fin de Año de Jordi de las Heras que te traerá suerte este 2023
La Gourmeteria

El mejor cóctel de Fin de Año de Jordi de las Heras que te traerá suerte este 2023

Jordi de las Heras
Hermanos Torres: "En casa todo pasaba en torno a la cocina, todo"
la gourmetería

Hermanos Torres: "En casa todo pasaba en torno a la cocina, todo"

Víctor Antich
La crema de zanahoria con langostinos de Diego Alías que te hará triunfar esta Navidad
La Gourmeteria

La crema de zanahoria con langostinos de Diego Alías que te hará triunfar esta Navidad

Diego Alías
Les Grands Buffets de Narbona arrasa con el pato a la sangre: ¡la receta en exclusiva!
LA GOURMETERÍA

Les Grands Buffets de Narbona arrasa con el pato a la sangre: ¡la receta en exclusiva!

Víctor Antich
Aprende a preparar esta receta del chef Albert Franch y no vuelvas a tirar nunca más el poso del café
Calendario de Adviento

Aprende a preparar esta receta del chef Albert Franch y no vuelvas a tirar nunca más el poso del café

Albert Franch
Albert Adrià: "Voy a por todas y quiero que Enigma sea un referente dentro de la cocina mundial"
LA GOURMETERÍA

Albert Adrià: "Voy a por todas y quiero que Enigma sea un referente dentro de la cocina mundial"

Víctor Antich
El turrón de yema que arrasa esta Navidad: dónde comprarlo, la receta y el secreto
LA GOURMETERÍA

El turrón de yema que arrasa esta Navidad: dónde comprarlo, la receta y el secreto

Xavi Freixes
Francesc Beltri: "Cuando empezamos hace cuatro años no sabíamos a qué jugábamos"
La Gourmeteria

Francesc Beltri: "Cuando empezamos hace cuatro años no sabíamos a qué jugábamos"

Clara Fernández