La receta con boletus y vieiras que te hará triunfar este otoño
Diego Alías, de Ca l'Amador, nos enseña a hacer este plato delicioso "para alucinar"
Miércoles, 25 de octubre de 2023 - 05:30
Entre fogones
Un aperitivo de higos para hacer degustar a tus comensales en cinco minutos
Diego Alías, de Ca l'Amador, nos enseña a hacer esta receta deliciosa
Miércoles, 11 de octubre de 2023 - 05:30
Lluc Crusellas: "Este noviembre lanzamos mi marca de chocolates y me hace muchísima ilusión"
Jueves, 5 de octubre de 2023 - 05:30
Daniel Pons: "Los concursos de alta gastronomía han hecho que un plato de fricandó sea poco sexi para Instagram"
Miércoles, 27 de septiembre de 2023 - 05:30
Sergi de Meià: "Que los chefs catalanes no comprendamos que todos hacemos cocina catalana es un problema"
Jueves, 7 de septiembre de 2023 - 05:30
La tostada de foie con mermelada de higos para hacer un segundo desayuno de bandera
Prepáralo en un abrir y cerrar de ojos y deja a todo el mundo boquiabierto
Miércoles, 6 de septiembre de 2023 - 05:30
Unos raviolis de gamba y salsa de soja exquisitos que puedes preparar en tu casa en un momento
El chef Diego Alías te enseña la receta de estos fantásticos raviolis de gamba
Miércoles, 30 de agosto de 2023 - 05:30
Unos pimientos del piquillo con jamón de pato y judías tiernas para chuparse los dedos
Descubrir esta receta solo te llevará un minuto y te abrirá un mundo entero
Miércoles, 23 de agosto de 2023 - 05:30
Un panipuri relleno de nata, piña y melocotón que te querrás comer de un solo mordisco
¡Ni podrás ni querrás comer solo uno!
Miércoles, 2 de agosto de 2023 - 05:30
¿Quién se puede resistir a una lengua de vaca escabechada con cebollitas fritas?
Una receta para lamerse (nunca mejor dicho) los dedos
Miércoles, 19 de julio de 2023 - 05:30
Un plato con espárragos y salmón tan bueno como ligero para gourmets muy gourmets
Martes, 4 de julio de 2023 - 05:30
La Gilda del Disfrutar: la receta Estrella Michelin de los chefs del mejor restaurante de Europa
Te explicamos el paso a paso y todos los ingredientes para cocinar un plato del restaurante Disfrutar
Lunes, 26 de junio de 2023 - 10:14
Unos caracoles estofados con un chorizo de campeonato: aprende a cocinarlos
Una receta para mojar pan
Miércoles, 21 de junio de 2023 - 05:30
Cómo hacer coca de Sant Joan de fruta, crema y piñones
Descubre la mejor receta para preparar la coca de Sant Joan con fruta, crema y piñones en casa
Viernes, 16 de junio de 2023 - 14:14
Descubrimos los mejores espaguetis en el nuevo restaurante italiano de moda de Barcelona
El Ristorante Capú de Barcelona ofrece la mejor pasta italiana y otros platos nunca vistos | VÍDEO
Jueves, 15 de junio de 2023 - 13:34
Un carpaccio que hace perder el sentido: te damos la receta
Carpaccio de ternera con col, espárragos, piñones y vinagreta: para chuparse los dedos
Martes, 23 de mayo de 2023 - 05:30
Es el producto auténtico del Cadí: aprende a hacer estos deleitosos guisantes negros con bacalao
Diego Alías de Ca l'Amador nos enseña a hacer unos perfectos y delicados guisantes negros con bacalao
Miércoles, 10 de mayo de 2023 - 05:30
El restaurante que está haciendo descubrir nuestra cocina a los vecinos de Washington DC
Jueves, 4 de mayo de 2023 - 05:30
Ada Parellada se rodea de restauradores para celebrar los 30 años de Semproniana
Una merienda en el restaurante de la calle Rosselló reúne a los nombres propios de la restauración barcelonesa
Miércoles, 3 de mayo de 2023 - 05:30
El aperitivo para hacer el vermú que dejará a tus invitados boquiabiertos: aquí tienes la receta
Diego Alías de Ca l'Amador nos enseña a hacer brochetas de salmón ahumado, fruta y escarola
Lunes, 24 de abril de 2023 - 05:30
La Granja del Pont: Descubrimos los mejores callos de Catalunya en un restaurante de Barcelona
La Granja del Pont hace los mejores callos de Catalunya: ¡te explicamos la receta y los trucos en este vídeo!
Jueves, 20 de abril de 2023 - 09:00
¿Tienes 5 minutos? No necesitarás más para preparar este aperitivo irresistible
Hace más de 15 años que este plato hace las delicias de los comensales de Ca l'Amador. ¿Queréis saber la receta?
Miércoles, 12 de abril de 2023 - 05:30
La Cuina de l'Era: el restaurante con Montserrat de fondo que rinde homenaje a Santi Santamaría
La Cuina de l’Era: un restaurante que se provee del producto del día, con una cocina que cambia de temporada en temporada
Miércoles, 5 de abril de 2023 - 05:30
El mejor chef italiano abre restaurante en Barcelona: carta, precios y horario
Restaurant Capú, el mejor italiano de Barcelona con un chef cinco estrellas: Gennaro di Fiore | VÍDEO
Miércoles, 5 de abril de 2023 - 05:30
Deshazte de prejuicios: estos macarrones son un auténtico placer adulto
Macarrones napolitanos con espinacas, mantequilla y queso azul. ¿Quién puede resistirse?
Martes, 28 de marzo de 2023 - 05:30
El restaurante histórico de Barcelona que preserva la memoria de los platos tradicionales catalanes
Hablamos con Paco Solé, propietario del Restaurante Set Portes
Miércoles, 22 de marzo de 2023 - 05:30
¿Qué es la cocina catalana?
En 'La cuina dels altres catalans', Xesco Bueno reivindica la cocina que nos llegó procedente de diferentes olas migratorias
Martes, 14 de marzo de 2023 - 05:30
El codillo más delicioso de Barcelona: la receta del mejor restaurante de cocina casera
El mejor codillo de Barcelona se hace en La Granja del Pont, en El Putxet: cocina casera para chuparse los dedos | VÍDEO
Viernes, 10 de marzo de 2023 - 09:00
¿Licor de limón o limoncello? Una receta para embriagarse a la italiana
Solo te hacen falta cuatro ingredientes para preparar este delicioso licor de limón, receta del chef Albert Franch
Miércoles, 8 de marzo de 2023 - 05:30
¿Tienen que cobrar los cocineros en prácticas? Hablamos de eso (y de mucho más) con Mamen Sala
Sala es cofundadora de Chef Training US
Martes, 7 de marzo de 2023 - 05:30
La renovada tortilla de patatas de Diego Alías: con queso a la pimienta y mortadela italiana
Aprende a preparar esta innovadora tortilla de patatas de Diego Alías que te sorprenderá
Lunes, 27 de febrero de 2023 - 05:30
El truco para hacer un huevo frito al microondas en un minuto: dos recetas (con y sin aceite)
Las dos mejores recetas para hacer huevos fritos al microondas: el truco para que te salga perfecto en menos de un minuto
Viernes, 17 de febrero de 2023 - 05:30
Ramon Martínez: la mano derecha (y catalana) de José Andrés
Ramon es director culinario de los Restaurantes Jaleo, desde donde trata de incorporar aquel aroma catalán de la cocina de la abuela
Miércoles, 15 de febrero de 2023 - 05:30
Un bacalao frito con judías de rechupete
Aquí en casa nos gusta el bacalao en buñuelos y croquetas, sin embargo, ¿quién se puede resistir a un plato de Diego Alías?
Jueves, 9 de febrero de 2023 - 05:30
El mejor carrot cake de Barcelona: la receta de la tarta de zanahoria de la Hofmann
El truco para hacer el mejor carrot cake en casa: ¡la pastelería Hofmann revela el secreto en este vídeo!
Jueves, 2 de febrero de 2023 - 09:00
Quim Márquez: "La cocina tradicional volverá porque la gente se cansará de la vanguardia"
Hablamos con el responsable de uno de los espacios gastronómicos más singulares de un mercado histórico: Quim de la Boqueria
Miércoles, 1 de febrero de 2023 - 05:30
Aprende a hacer dulce de suero de leche
El chef Albert Franch nos descubre un manjar perfecto para utilizar como topping de cocina dulce
Miércoles, 1 de febrero de 2023 - 05:30
Restaurantes estrellados: ¿tocados y hundidos?
El hecho de que becarios precarizados llenen cocinas con Estrellas Michelin ha abierto un debate ético sobre esta práctica
Miércoles, 25 de enero de 2023 - 05:30
Un ciervo en escabeche que se deshace en la boca: Diego Alías nos enseña cómo cocinarlo
Escabechad alimentos de temporada para acompañar un corte de ciervo, carne inexplorada que sorprenderá a vuestros comensales
Miércoles, 25 de enero de 2023 - 05:30
