La Gourmetería

Entre fogones

Carme Ruscalleda y los múltiples usos del ajo en la cocina

Carme Ruscalleda y los múltiples usos del ajo en la cocina

El Nacional

Jueves, 10 de junio de 2021 - 05:25

Smoothie granitzat de melocotón

Smoothie granitzat de melocotón

Joan Carbó Solé

Sábado, 5 de junio de 2021 - 05:30

Escudella de congrio seco

Escudella de congrio seco

Joan Carbó Solé

Viernes, 4 de junio de 2021 - 05:30

Borracho de plátano

Borracho de plátano

Joan Carbó Solé

Sábado, 29 de mayo de 2021 - 05:30

Trigo a la puttanesca

Trigo a la puttanesca

Joan Carbó Solé

Viernes, 28 de mayo de 2021 - 05:30

Ceviche con espelta

Ceviche con espelta

Joan Carbó Solé

Jueves, 27 de mayo de 2021 - 05:30

Buñuelos de viento con vino rancio

Buñuelos de viento con vino rancio

Joan Carbó Solé

Sábado, 22 de mayo de 2021 - 05:25

Riñones con trufa de verano

Riñones con trufa de verano

Joan Carbó Solé

Viernes, 21 de mayo de 2021 - 05:25

Huevos con trufa de verano

Huevos con trufa de verano

Joan Carbó Solé

Jueves, 20 de mayo de 2021 - 05:25

Crema catalana con jengibre

Crema catalana con jengibre

Joan Carbó Solé

Sábado, 15 de mayo de 2021 - 05:30

Coca del Solsonès

Coca del Solsonès

Joan Carbó Solé

Viernes, 14 de mayo de 2021 - 05:25

Coca del Delta

Coca del Delta

Joan Carbó Solé

Jueves, 13 de mayo de 2021 - 05:25

RECETA | Helado exprés de cerezas

RECETA | Helado exprés de cerezas

Joan Carbó Solé

Sábado, 8 de mayo de 2021 - 05:25

Magret de primavera

Magret de primavera

Joan Carbó Solé

Viernes, 7 de mayo de 2021 - 05:25

RECETA | Bikini de cerezas

RECETA | Bikini de cerezas

Joan Carbó Solé

Jueves, 6 de mayo de 2021 - 05:30

Tarta de queso

Tarta de queso

Joan Carbó Solé

Sábado, 1 de mayo de 2021 - 05:25

Huevos a la ranchera

Huevos a la ranchera

Joan Carbó Solé

Viernes, 30 de abril de 2021 - 05:25

Berenjenas con Mel i Mató

Berenjenas con Mel i Mató

Joan Carbó Solé

Jueves, 29 de abril de 2021 - 05:25

Rosas de Sant Jordi

Rosas de Sant Jordi

Joan Carbó Solé

Viernes, 23 de abril de 2021 - 05:25

Capipota

Capipota

Joan Carbó Solé

Jueves, 22 de abril de 2021 - 05:25

Cebiche de nísperos

Cebiche de nísperos

Joan Carbó Solé

Miércoles, 21 de abril de 2021 - 05:25

Sucamulla: vino rancio con galletas de mantequilla

Sucamulla: vino rancio con galletas de mantequilla

Joan Carbó Solé

Sábado, 17 de abril de 2021 - 05:25

Butifarra esparracada con guisantes

Butifarra esparracada con guisantes

Joan Carbó Solé

Viernes, 16 de abril de 2021 - 05:25

Carpaccio con guisantes

Carpaccio con guisantes

Joan Carbó Solé

Jueves, 15 de abril de 2021 - 05:25

Virutas de ensaimada

Virutas de ensaimada

Joan Carbó Solé

Sábado, 10 de abril de 2021 - 05:25

Hamburguesa de jabalí

Hamburguesa de jabalí

Joan Carbó Solé

Viernes, 9 de abril de 2021 - 05:25

Ensalada de cabeza de jabalí

Ensalada de cabeza de jabalí

Joan Carbó Solé

Jueves, 8 de abril de 2021 - 05:25

Macedonia de flores

Macedonia de flores

Joan Carbó Solé

Sábado, 3 de abril de 2021 - 05:25

Tortilla caldosa de gambas

Tortilla caldosa de gambas

Joan Carbó Solé

Viernes, 2 de abril de 2021 - 05:25

Gambas con gambas

Gambas con gambas

Joan Carbó Solé

Jueves, 1 de abril de 2021 - 05:25

Fresas borrachas

Fresas borrachas

Joan Carbó Solé

Sábado, 27 de marzo de 2021 - 05:25

Tortilla de espárragos con panceta

Tortilla de espárragos con panceta

Joan Carbó Solé

Jueves, 25 de marzo de 2021 - 08:30

Crema de espárragos con almejas

Crema de espárragos con almejas

Joan Carbó Solé

Jueves, 25 de marzo de 2021 - 05:25

Jóvenes cocineros para el verano de 2020 (12): Guillem Gavilan y el mar y montaña

Jóvenes cocineros para el verano de 2020 (12): Guillem Gavilan y el mar y montaña

El Nacional

Domingo, 30 de agosto de 2020 - 05:25

Jóvenes cocineros para el verano de 2020(11): Moha Quauch, sopa de tomate rosa

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El Nacional

Domingo, 23 de agosto de 2020 - 05:30

Jóvenes chefs para el verano 2020 (10): Elisabet Farrero y el tártar de filete

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El Nacional

Domingo, 16 de agosto de 2020 - 05:30

Jóvenes cocineros para el verano del 2020 (9): Pere Venturós y el cordero

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El Nacional

Domingo, 9 de agosto de 2020 - 05:30

Jóvenes cocineros para el verano del 2020 (8): Alex Carrera y la sopa fría

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El Nacional

Domingo, 2 de agosto de 2020 - 05:30

Jóvenes cocineros para el verano del 2020 (7): Laia Coma y los trumfos

Jóvenes cocineros para el verano del 2020 (7): Laia Coma y los trumfos

El Nacional

Domingo, 26 de julio de 2020 - 05:30

Jóvenes cocineros para el verano 2020 (5): Nil Bono y la carbonara de anguila

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El Nacional

Domingo, 19 de julio de 2020 - 05:30

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