Trenquem els tòpics sobre vi recomanant-vos unes quantes ampolles (i llibres)
La cultura vinícola s'ha constituït al llarg dels segles alimentant-se de diversos corrents de pensament
Dissabte, 25 de març de 2023 - 05:30
El Celler
Vins francesos per triar i remenar: posa'n una ampolla a taula i els teus convidats al·lucinaran
Ho direm tantes vegades com sigui necessari: vive la France!
Dissabte, 18 de març de 2023 - 05:30
El secret més ben guardat d'El Celler de Can Roca
Josep Roca és un nom conegut, però el seu gest, rigor i cura a l'hora de treballar és una cosa que sempre cal reivindicar
Dissabte, 11 de març de 2023 - 05:30
Els vins francesos que has de servir per deixar bocabadats els teus comensals
Vive la France!
Dissabte, 4 de març de 2023 - 05:30
Els vins africans que has d'encomanar al teu celler de confiança
Sud-Àfrica, Algeria, el Marroc i Tunísia amaguen secrets meravellosos. Alguns d'ells, fins i tot, es poden beure a glops.
Dissabte, 25 de febrer de 2023 - 05:30
Per què diuen al vi 'la paradoxa francesa'?
El vi és bo si es beu amb mesura, però també és un verí si s'abusa d'ell
Dissabte, 18 de febrer de 2023 - 05:30
Quins vins pots prendre quan tens el cor ferit?
El vi i l'amor: un maridatge històric ple de plaers sensuals
Dissabte, 11 de febrer de 2023 - 05:30
Vaig anar a un tast vertical de cava i en arribar a casa em vaig servir una altra copa
Un tast vertical de cava és com el poliamor: si vols accedir al plaer, saps que hauràs de fer certes gestions de més
Divendres, 10 de febrer de 2023 - 05:30
Vins negres tranquils, vins blancs dolços: bevent-nos Hongria a glops
Brindem per la bona salut vinícola de l'Europa central
Dissabte, 4 de febrer de 2023 - 05:30
Enginyer, cellerer, humanista: un brindis a la memòria de Javier Zacagnini
Zacagnini va dirigir el Consell Regulador de Ribera del Duero durant sis anys
Dissabte, 28 de gener de 2023 - 05:30
Els vins a la terra de Messi: la mà de Déu (també) destapa ampolles
Mendoza, amb el seu clima continental, és una de les capitals mundials del vi més importants
Dissabte, 21 de gener de 2023 - 05:30
Xile: el millor clima, condició topogràfica i proveïdor de vins sud-americans
És el proveïdor més important de vins sud-americans per a exportació amb una grandíssima relació qualitat-preu
Dissabte, 14 de gener de 2023 - 05:30
La gran dama del xampany
Mai una dona havia gestionat una empresa amb un capital tan important com la vídua Clicquot
Dissabte, 7 de gener de 2023 - 05:30
La 'mise en place' del vi per maridar amb estil
Quines copes és recomanable tenir a casa per gaudir millor del vi sense que ens suposi invertir un capital?
Dissabte, 31 de desembre de 2022 - 05:30
Fes de rapsode i atreveix-te amb la poesia del vi
Aromateràpia al poder!
Dissabte, 24 de desembre de 2022 - 05:30
El nas del vi
Diuen que la nostra capacitat olfactiva és 10.000 vegades més potent que el gust
Dissabte, 17 de desembre de 2022 - 05:30
4 vins ancestrals per fer dringar les copes aquest Nadal
Família Torres ha recuperat més de 50 varietats de raïm. Us proposem tastar els 4 vins que elabora amb les més interessants
Dilluns, 12 de desembre de 2022 - 05:30
Materials que estan de moda
Les àmfores solien tancar-se amb fang, oli, mel o peix. Ara les tanques poden ser també d'acer inoxidable
Dissabte, 10 de desembre de 2022 - 05:30
El petó del vi
Els sentits del gust i de l'olfacte són els més primitius. L'olor és essencial en el gust
Dijous, 1 de desembre de 2022 - 05:30
Tastadors en potència
Els llindars de percepció varien segons la persona i depenen també del seu «entrenament»
Dijous, 24 de novembre de 2022 - 05:30
Coneixes la història que hi ha darrere de cada vi?
A part del present de la globalització, hi ha també part de la història geopolítica que ha marcat la viticultura actual
Dijous, 17 de novembre de 2022 - 05:30
T’agradaria assistir a un tast de vi experimental dirigit per l’enòleg i artista Joan Carbó?
Els subscriptors del Club ElNacional.cat ara tenen l’oportunitat de fer-ho amb un descompte molt especial
Dijous, 10 de novembre de 2022 - 05:30
Vins que parlen alemany
Alemanya és una altra de les regions vinícoles on el canvi climàtic li ha permès elaborar més blancs secs
Dijous, 10 de novembre de 2022 - 05:30
Amb un bon parell de tanins!
Sabeu quan beus un bon vi negre i et queda tota la boca seca? Aquesta és la sensació tàctil dels tanins
Dijous, 3 de novembre de 2022 - 05:30
Què és un vi kosher?
Kosher procedeix de l'hebreu i és aquell vi elaborat sota les normes jueves i la supervisió d'una autoritat religiosa
Dijous, 27 d'octubre de 2022 - 05:30
Sumarroca, un dels primers cellers que obté les distincions de Vi de Mas i Gran Vi de Mas
El Vi negre Bòria i el vi blanc de guarda Marger han rebut els distintius
Divendres, 21 d'octubre de 2022 - 05:30
La cosa s'escalfa...
És veritat que el canvi climàtic pot variar la localització de les vinyes? O només es tracta d'un grup d'alarmistes?
Dijous, 20 d'octubre de 2022 - 05:30
Cita a cegues
Mai no m'han agradat les cites a cegues. Però adoro els tastos a cegues. Per què? Perquè són una lliçó d'humilitat
Dijous, 13 d'octubre de 2022 - 05:30
Bag in box
Què és un bag in box? Meritxell Falgueras t'ho descobreix
Dissabte, 8 d'octubre de 2022 - 05:30
Vins i 'fast food'
Una cosa tan tradicional i gastronòmica com el vi sona estrany prendre'l amb el menjar ràpid
Dissabte, 24 de setembre de 2022 - 05:30
Vins i sopes fredes
Sí, quan fa fred una sopa calenta i un d'aquests vins que t'abracen fan meravelles
Dissabte, 17 de setembre de 2022 - 05:30
Personatges del vi: Dom Pérignon
Estrenem secció "personatges del vi". Són aquelles persones que han marcat l'enologia i viticultura moderna.
Dissabte, 10 de setembre de 2022 - 05:30
4 vins per menys de 10 euros per a la depre postvacacional
Et deixem quatre vins que has de tastar després de les vacances
Dissabte, 3 de setembre de 2022 - 05:30
Vi negre per a l'estiu (i no d'estiu)
El vi per a l'estiu que has de provar
Dissabte, 13 d'agost de 2022 - 05:30
Descobriments de vi per a l'estiu (segona part)
Dos vins que has de tastar aquest estiu
Dissabte, 6 d'agost de 2022 - 05:30
Dos MUST de vins blancs per a aquest estiu
Meritxell Falgueras ens porta dos vins blancs que has de provar aquest estiu
Dissabte, 30 de juliol de 2022 - 05:30
