El lloc correcte de la nevera on guardar la llet: ho hem fet malament tota la vida
La porta de la nevera no és el millor lloc on guardar-la
Dissabte, 16 de març de 2024 - 05:30
Actualitat
Què és i com funciona la fira alimentària més important de Catalunya
La setmana que ve se celebra Alimentaria & Hostelco al recinte firal de Gran Via
Divendres, 15 de març de 2024 - 05:30
Un festival mundial de la barbacoa dins d'un parc: 'what the foc'?
Aquestes són les fires gastronòmiques que se celebren a Catalunya durant el cap de setmana
Divendres, 15 de març de 2024 - 05:30
És segur treure la floridura del formatge ratllat i menjar-ne la resta?
És important considerar alguns factors abans de decidir si és segur menjar el formatge després de treure la floridura
Divendres, 15 de març de 2024 - 05:30
Com fer lasanya freda sense forn: no hi ha plat més bo i fàcil
La lasanya freda és una opció versàtil i fàcil de preparar que ofereix tots els sabors del plat tradicional
Dijous, 14 de març de 2024 - 05:30
El menú més car del món es fa a Eivissa i costa 1.650 euros
Es tracta del menú del restaurant Sublimotion de Paco Roncero
Dijous, 14 de març de 2024 - 05:30
He deixat de prendre sucre i no el trobo gens a faltar: així ho he aconseguit
Encara que costi creure-ho, el nostre organisme no necessita sucre afegit per sobreviure
Dijous, 14 de març de 2024 - 05:30
Berenar per menys de 10 euros al passeig de Gràcia de la mà del millor xocolater del món
Lluc Crusellas dissenya unes propostes de berenar per a totes les butxaques
Dimecres, 13 de març de 2024 - 14:08
La nova poma cent per cent catalana capaç de sobreviure al canvi climàtic
Es tracta de la varietat Tutti, una poma que resisteix temperatures superiors a 40 graus
Dimecres, 13 de març de 2024 - 10:47
Per què no has de menjar aliments cremats: el perill de l'acrilamida
Aquesta substància pot contribuir al desenvolupament de problemes de salut que ens han de mantenir alerta
Dimecres, 13 de març de 2024 - 05:30
Catalunya s'erigeix en "líder suprema" del sector alimentari
Catalunya lidera les exportacions del sector en l'àmbit estatal
Dimarts, 12 de març de 2024 - 13:40
Producte català de qualitat excel·lent per rememorar la tradició artesana
Petits productors artesans exposen els seus aliments al Fòrum Gastronòmic de Girona
Dimarts, 12 de març de 2024 - 05:30
Per què els tomàquets ja no tenen el gust d'abans: això és el que diuen els experts
El sabor dels tomàquets és clau per gaudir d'uns plats nutritius i que agradin a tothom
Dimarts, 12 de març de 2024 - 05:30
Com fer una raclette? El formatge català ideal per fer aquest plat deliciós
Un dels plaers formatgers més exquisit
Dimarts, 12 de març de 2024 - 05:30
Quants anys han de passar perquè un restaurant sigui rendible?
L'èxit d'un restaurant és una fita molt difícil d'aconseguir i la mitjana oscil·la al voltant d'aquesta quantitat de dies
Dimarts, 12 de març de 2024 - 05:30
Diego Alías publica 'Bacallà, Salut i Sort!', una reivindicació a la gastronomia de casa
Una reflexió sobre els canvis en la cuina del bacallà i una exaltació dels sabors i les arrels catalanes
Dilluns, 11 de març de 2024 - 11:08
Aquesta pastisseria de Barcelona fa el millor xuixo del món: "És perfecte"
Quarta edició del Concurs Mundial del Xuixo, amb la ciutat de Barcelona premiada per primer cop
Dilluns, 11 de març de 2024 - 09:23
Com fer ous al microones sense espifiar-la: el que ningú no t'explica
De les moltes formes que hi ha de cuinar ous, et volem parlar del microones
Dilluns, 11 de març de 2024 - 05:30
És bo prendre fruita de postres? Per fi una nutricionista resol els dubtes
Hi ha moltes opinions diferents, però què en diuen els experts?
Dilluns, 11 de març de 2024 - 05:30
Com pelar la carabassa fàcilment? El consell d'Ada Parellada per treure'n el màxim profit
Dilluns, 11 de març de 2024 - 05:30
Com fer salsa maiopesto, la salsa fusió que queda bé amb tots els plats
Aquesta salsa uneix una gran quantitat de sabors que pots integrar a la teva cuina de forma fàcil
Diumenge, 10 de març de 2024 - 05:30
El restaurant català que acull la festa més grossa dels Oscars amb aquestes estrelles de Hollywood
El restaurant Telefèric acull estrelles iberoamericanes
Diumenge, 10 de març de 2024 - 05:30
24 hores menjant truita de patata: és possible?
En el dia mundial d'aquest plat, t'expliquem com menjar-ne durant tot el dia
Dissabte, 9 de març de 2024 - 05:30
Els 5 productes que més es roben als supermercats catalans
Un informe de STC posa el focus en els productes més furtats als supermercats de tot l'Estat
Dissabte, 9 de març de 2024 - 05:30
Què és el langos, la recepta hongaresa que et recorda a la pizza però no ho és
Què coneixes de la cuina hongaresa? Et presentem el langos, un plat molt particular
Dissabte, 9 de març de 2024 - 05:30
El Fòrum Gastronòmic de Girona posarà en valor el producte de proximitat
El Fòrum encapçala la llista de fires del cap de setmana
Divendres, 8 de març de 2024 - 05:30
La cuina clandestina més exclusiva de Barcelona s'amaga en aquesta llibreria gatronòmica
Així és la cuina de Montagud Editors
Divendres, 8 de març de 2024 - 05:30
Com fer crispetes sense bossa perquè quedin perfectes
Fer crispetes de blat de moro a casa sense utilitzar les tradicionals bosses de microones és una opció saludable
Divendres, 8 de març de 2024 - 05:30
Com netejar les maduixes per desinfectar-les
El pas a pas per garantir que les maduixes estiguin netes i desinfectades
Dijous, 7 de març de 2024 - 13:23
Aquests són els 5 aliments que he començat a prendre per millorar la meva microbiota
Una flora intestinal sana és la base d'una salut de ferro
Dijous, 7 de març de 2024 - 05:30
Les patates amb grills no s'han de menjar: aquest n'és el motiu
La patata és un aliment molt present a la nostra gastronomia i n'hem de saber una mica més
Dijous, 7 de març de 2024 - 05:30
Guerra oberta: els restauradors reclamen la regulació de les cafeteries franquícia
Restauradors i flequers no es posen d'acord
Dijous, 7 de març de 2024 - 05:30
El Grupo Banco de Boquerones donarà el 100% dels seus beneficis a la Fundación Ana Bella pel 8M
El grup de restauració Banco de Boquerones col·labora amb la Fundación Ana Bella amb motiu del Día Internacional de la Mujer
Dimecres, 6 de març de 2024 - 10:26
Què és la capa blanca que cobreix el fuet?
El fuet és un embotit icònic a Catalunya que està cobert per una capa blanca. Saps de què es tracta?
Dimecres, 6 de març de 2024 - 05:30
Quanta fruita i verdura cal menjar al dia? Adeu a les 5 racions diàries
Reformulació d'uns dels mites de la gastronomia i una de les regles bàsiques
Dimecres, 6 de març de 2024 - 05:30
Aquest és el temps que pots tenir cada aliment al congelador
Segons quin aliment sigui i com l'envasis serà més o menys temps
Dimecres, 6 de març de 2024 - 05:30
Com fer tomàquet en conserva amb els millors exemplars i guardar-lo tot l'any
Un dels molts usos que li podem donar al tomàquet és fer conserva. T'animes a tastar-ho?
Dimarts, 5 de març de 2024 - 05:30
Com tastar un formatge com un autèntic professional?
Les tres etapes imprescindibles que s'han de seguir per degustar professionalment un formatge
Dimarts, 5 de març de 2024 - 05:30
Catalunya aconsegueix 14 nous Sols Repsol i es manté líder al rànquing estatal
En total ja són 115 restaurants amb Sol Repsol a Catalunya
Dilluns, 4 de març de 2024 - 20:00
