Víctor Antich

Víctor Antich

De la Seu d'Urgell, collita del 1965. Amb formació de forner i un passat en la tribu mod catalana. Vinc de pares llibreters i des de sempre he estat molt vinculat al món de la cultura, vaig formar part, durant un bon grapat d'anys, de l'equip del Gran Teatre del Liceu. Actualment, soc el coordinador editorial de La Gourmeteria, la secció gastronòmica d'ElNacional.cat, on també em trobareu escrivint i descobrint-vos alguns dels millors restaurants del país. També col·laboro amb la Fundació Fluidra, una fundació dedicada a projectes de piscina social.

Més
El millor marisc i peix de la Costa Brava el serveixen en aquest restaurant familiar de Roses

El millor marisc i peix de la Costa Brava el serveixen en aquest restaurant familiar de Roses

Dissabte, 21 de juny de 2025 - 05:30

El restaurant amb una cuina subtil i meravellosa on el mar, l'hort i la muntanya es troben

El restaurant amb una cuina subtil i meravellosa on el mar, l'hort i la muntanya es troben

Dimecres, 18 de juny de 2025 - 05:30

La mítica granja que continua revolucionant la Zona Franca sencera amb els seus esmorzars de forquilla

La mítica granja que continua revolucionant la Zona Franca sencera amb els seus esmorzars de forquilla

Dissabte, 14 de juny de 2025 - 05:30

Premis Nacionals de Gastronomia de Catalunya 2025: llista de tots els premiats

Premis Nacionals de Gastronomia de Catalunya 2025: llista de tots els premiats

Dimecres, 11 de juny de 2025 - 20:00

El millor restaurant de Ciutat Vella, que agita el barri sencer amb la seva cuina excepcional

El millor restaurant de Ciutat Vella, que agita el barri sencer amb la seva cuina excepcional

Dissabte, 7 de juny de 2025 - 05:30

pastilla video
La barra més desitjada de la Boqueria que continua servint els millors esmorzars de forquilla

La barra més desitjada de la Boqueria que continua servint els millors esmorzars de forquilla

Dimecres, 4 de juny de 2025 - 05:30

El millor bar de Gràcia que continua servint els millors esmorzars i menús del dia

El millor bar de Gràcia que continua servint els millors esmorzars i menús del dia

Dimecres, 28 de maig de 2025 - 05:30

El millor bar de Sabadell per fer-hi un bon esmorzar de forquilla o un menú de migdia insuperable

El millor bar de Sabadell per fer-hi un bon esmorzar de forquilla o un menú de migdia insuperable

Dissabte, 24 de maig de 2025 - 05:30

El restaurant de moda a Barcelona amb la millor cuina del moment i la més contundent

El restaurant de moda a Barcelona amb la millor cuina del moment i la més contundent

Dimecres, 21 de maig de 2025 - 05:30

El restaurant que serveix el millor peix i marisc de Barcelona celebra 175 anys del fundador

El restaurant que serveix el millor peix i marisc de Barcelona celebra 175 anys del fundador

Dissabte, 17 de maig de 2025 - 05:30

El millor bar de l’Hospitalet per fer un bon esmorzar de forquilla o un menú de migdia imbatible

El millor bar de l’Hospitalet per fer un bon esmorzar de forquilla o un menú de migdia imbatible

Dimecres, 14 de maig de 2025 - 05:30

El restaurant centenari de la Barceloneta que continua cuinant els millors arrossos

El restaurant centenari de la Barceloneta que continua cuinant els millors arrossos

Dissabte, 10 de maig de 2025 - 10:30

Tots els bolets de primavera que pots trobar al maig a Catalunya

Tots els bolets de primavera que pots trobar al maig a Catalunya

Dimecres, 7 de maig de 2025 - 05:30

El millor restaurant de cuina tradicional catalana celebra 75 anys amb unes vistes espectaculars

El millor restaurant de cuina tradicional catalana celebra 75 anys amb unes vistes espectaculars

Dissabte, 3 de maig de 2025 - 05:30

El restaurant més famós de la Boqueria tanca per sorpresa i es trasllada a l’Eixample

El restaurant més famós de la Boqueria tanca per sorpresa i es trasllada a l’Eixample

Dissabte, 26 d'abril de 2025 - 05:30

La millor bodega d’Hospitalet celebra vint-i-cinc anys servint uns esmorzars de forquilla esplèndids

La millor bodega d’Hospitalet celebra vint-i-cinc anys servint uns esmorzars de forquilla esplèndids

Dimecres, 23 d'abril de 2025 - 05:30

El millor peix i marisc de la Costa Brava el serveixen en aquest restaurant de Llançà

El millor peix i marisc de la Costa Brava el serveixen en aquest restaurant de Llançà

Dissabte, 12 d'abril de 2025 - 05:30

Un restaurant imprescindible on trobaràs l’autèntica cuina empordanesa en un entorn idíl·lic

Un restaurant imprescindible on trobaràs l’autèntica cuina empordanesa en un entorn idíl·lic

Dimecres, 9 d'abril de 2025 - 05:30

pastilla video
Artur Martínez: "Reivindiquem que la cuina catalana per si mateixa és una de les més riques del món"

Artur Martínez: "Reivindiquem que la cuina catalana per si mateixa és una de les més riques del món"

Diumenge, 6 d'abril de 2025 - 05:30

Les millors braves de Barcelona es continuen servint en aquest bar emblemàtic de Sarrià

Les millors braves de Barcelona es continuen servint en aquest bar emblemàtic de Sarrià

Dissabte, 5 d'abril de 2025 - 05:30

El bar al rovell de l'ou de Gràcia que celebra més de cent anys com a punt de trobada del barri

El bar al rovell de l'ou de Gràcia que celebra més de cent anys com a punt de trobada del barri

Dissabte, 29 de març de 2025 - 05:30

El nou restaurant de Sants amb una cuina deliciosa del qual sentirem a parlar ben aviat

El nou restaurant de Sants amb una cuina deliciosa del qual sentirem a parlar ben aviat

Dimecres, 26 de març de 2025 - 05:30

El restaurant barceloní que és un dels temples indiscutibles de la cuina catalana

El restaurant barceloní que és un dels temples indiscutibles de la cuina catalana

Dissabte, 22 de març de 2025 - 05:30

L’hostal de carretera entre Barcelona i Andorra amb 135 anys d’història on fer parada i fonda

L’hostal de carretera entre Barcelona i Andorra amb 135 anys d’història on fer parada i fonda

Dissabte, 15 de març de 2025 - 05:30

El bar de mercat que és l'alegria de viure pels seus esmorzars de forquilla i el seu menú

El bar de mercat que és l'alegria de viure pels seus esmorzars de forquilla i el seu menú

Dimecres, 12 de març de 2025 - 05:30

La taverna de muntanya allunyada de la civilització amb una cuina honesta feta amb amor

La taverna de muntanya allunyada de la civilització amb una cuina honesta feta amb amor

Dimecres, 5 de març de 2025 - 05:30

Reobre una bodega centenària a Sant Antoni mantenint l’essència i una cuina tradicional brutal

Reobre una bodega centenària a Sant Antoni mantenint l’essència i una cuina tradicional brutal

Dissabte, 1 de març de 2025 - 05:30

La bodega centenària de l'Hospitalet que és el centre neuràlgic del vermut i les anxoves

La bodega centenària de l'Hospitalet que és el centre neuràlgic del vermut i les anxoves

Dimecres, 26 de febrer de 2025 - 05:30

Un secret de domini públic a tocar de la Sagrada Família, amb el millor plat de carn de la ciutat

Un secret de domini públic a tocar de la Sagrada Família, amb el millor plat de carn de la ciutat

Dissabte, 22 de febrer de 2025 - 05:30

Una bodega amb història a tocar del mercat de Sants on esmorzar divinament i fer l’aperitiu

Una bodega amb història a tocar del mercat de Sants on esmorzar divinament i fer l’aperitiu

Dimecres, 19 de febrer de 2025 - 05:30

Així és el restaurant preferit de molts barcelonins amb rebost al mercat de Sant Antoni

Així és el restaurant preferit de molts barcelonins amb rebost al mercat de Sant Antoni

Dissabte, 15 de febrer de 2025 - 05:30

El bar més antic de Sant Andreu no és el Versalles: 110 anys sent història viva del barri

El bar més antic de Sant Andreu no és el Versalles: 110 anys sent història viva del barri

Dimecres, 12 de febrer de 2025 - 05:30

El bar de sempre que alegra els veïns de Sant Antoni amb la seva cuina tradicional i bé de preu

El bar de sempre que alegra els veïns de Sant Antoni amb la seva cuina tradicional i bé de preu

Dissabte, 8 de febrer de 2025 - 05:30

El restaurant que trenca amb els tòpics i brilla amb llum pròpia al barri de Sant Antoni

El restaurant que trenca amb els tòpics i brilla amb llum pròpia al barri de Sant Antoni

Dimecres, 5 de febrer de 2025 - 05:30

Un tresor amagat al mig de Ciutat Vella amb un menú de degustació imparable

Un tresor amagat al mig de Ciutat Vella amb un menú de degustació imparable

Dissabte, 1 de febrer de 2025 - 05:30

El restaurant més aclamat de Barcelona a punt de complir vint anys amb la seva cuina jove i atractiva

El restaurant més aclamat de Barcelona a punt de complir vint anys amb la seva cuina jove i atractiva

Dissabte, 25 de gener de 2025 - 05:30

Reobre per sorpresa la centenària bodega del Poblenou que tenia un lloro que cridava als borratxos

Reobre per sorpresa la centenària bodega del Poblenou que tenia un lloro que cridava als borratxos

Dimecres, 22 de gener de 2025 - 05:30

El restaurant d'alta cuina amb un preu raonable al passatge gastronòmic per excel·lència de Barcelona

El restaurant d'alta cuina amb un preu raonable al passatge gastronòmic per excel·lència de Barcelona

Dissabte, 18 de gener de 2025 - 05:30

El bar de tota la vida on fer els millors esmorzars de forquilla al Poblenou el cap de setmana

El bar de tota la vida on fer els millors esmorzars de forquilla al Poblenou el cap de setmana

Dimecres, 15 de gener de 2025 - 05:30

El restaurant amb la cuina més desitjada continua estant en aquest petit passatge de l’Eixample

El restaurant amb la cuina més desitjada continua estant en aquest petit passatge de l’Eixample

Dissabte, 11 de gener de 2025 - 05:30