Un camp de blat a Manhattan o el poder del menjar
L’obra profètica que va plantar l’artista Agnes Denes el 1982
Diumenge, 24 d'agost de 2025 - 05:30
Rosa Molinero Trias
Rosa Molinero Trias (1992). La gastronomia em crida als 13 anys i m'atrapa sense remei. Als 18 publico les meves primeres ressenyes de restaurants i als 22 acabo el grau en Humanitats i inicio una trajectòria com a escriptora del menjar i les seves perifèries en diversos formats: premsa escrita i digital, guió, publicitat, comunicació, assessoria, entre altres. Col·laboro amb ElNacional.cat, a la secció de la Gourmeteria, amb ressenyes de restaurants i bars de Barcelona. També col·laboro amb Comer La Vanguardia, Tapas Magazine, Bon Viveur o Arrels. He escrit per El Comidista d'El País i NEO2. Vaig redactar el llibre Disfrutar 2014–2017 (Abalon Books), guanyador del Premi Nacional de Gastronomia en Comunicació 2021. Tenia una gata anomenada Bar, practico el ciclisme i ho ensumo tot.
MésSobre què escric?
El restaurant on gaudir d'un arròs a la fresca amb una piscina per postres
Menú d’estiu refrescant amb l’aigua a tocar dels peus
Dimecres, 20 d'agost de 2025 - 05:30
La bodega de Sant Andreu amb teca fina i les millors mandonguilles de la zona
Un mollete que val el viatge i uns plats famosos per llepar-se’n els dits
Dilluns, 18 d'agost de 2025 - 05:30
El bar que conquereix Hostafrancs a cop de forquilla i copa de vi
Cuina i vins dels nostres veïns mediterranis
Dimecres, 13 d'agost de 2025 - 05:30
El nou restaurant de la Vila de Gràcia que sedueix amb una proposta gastronòmica deliciosa
Goig i hedonisme al voltant d'un restaurant de vins que s’eleva com l’escuma a Gràcia
Diumenge, 10 d'agost de 2025 - 05:30
El restaurant al bell mig del Poblenou amb un entrepà espectacular de gairebé un segle
Un encreuament de cultures deliciós
Divendres, 1 d'agost de 2025 - 05:30
El bar amb entrepans d'alta cuina per repetir i repetir al baix Sant Gervasi
L’obsessió per fer-ho tot a casa guia aquest bar amb una ànima irrepetible
Dilluns, 28 de juliol de 2025 - 05:30
El rastre que deixa un restaurant
De l’atracció per les coses exagerades i gens singulars
Diumenge, 27 de juliol de 2025 - 05:30
Una carta que parla clar i català al cor de Mataró
Un restaurant amb una oferta excel·lent
Dijous, 17 de juliol de 2025 - 05:30
El restaurant de Cerdanyola del Vallès amb la cuina catalana més famosa de tota la comarca
Paella, conill a la brasa i maduixetes per un preu mòdic
Diumenge, 13 de juliol de 2025 - 05:30
El restaurant del Fòrum a través del qual fer un viatge pel Mediterrani
Una oportunitat per comprovar i gaudir de les semblances de la cuina mediterrània de diversos països
Diumenge, 6 de juliol de 2025 - 05:30
El restaurant d'Arenys de Mar amb la millor fideuada de tota la comarca
Producte i simpatia en aquest bistrot de cuina marinera
Dijous, 3 de juliol de 2025 - 05:30
L’única cosa que no passa de moda al món de la gastronomia és el romanç?
“Massa flama ho esguerra tot” o de com la nostàlgia a la cuina no sempre és bona
Diumenge, 29 de juny de 2025 - 05:30
Un bar a l'ombra de la Sagrada Família amb plats que fan trempera
Cervesa txeca i fresca i el millor goulash per al cap de setmana
Diumenge, 22 de juny de 2025 - 05:30
El restaurant de Montjuïc envoltat de les millors vistes artístiques de la ciutat
La màgia de les bones pintures
Dilluns, 16 de juny de 2025 - 05:30
Sortim a aprendre i no a demostrar
Llocs comuns del vi i per què hem de deixar que els sommeliers facin la seva feina
Diumenge, 15 de juny de 2025 - 05:30
El restaurant del Born amb les millors carns que farien salivar Maradona
El local que ha dut el bo i millor de la cuina argentina a la ciutat
Diumenge, 8 de juny de 2025 - 05:30
Cuina sensible, honesta i potent a la zona més gastronòmica de l’Eixample
Un dels meus restaurants al top 5 de Barcelona
Divendres, 30 de maig de 2025 - 05:30
Un nou bar de vins a Girona amb una sommelier de molta trajectòria
“El vi no ens ha de fer mai por, no ens ha d’intimidar”
Diumenge, 25 de maig de 2025 - 05:30
Esperit Roca: el restaurant dels germans Roca al castell de Sant Julià de Ramis
Una oportunitat d’or per degustar plats mítics del Celler de Can Roca
Dilluns, 19 de maig de 2025 - 05:30
Cent anys d’un cava radicalment gastronòmic
El temps és un ingredient de Mestres, que ha celebrat el seu centenari amb un menú a 9 mans a l’Esperit Roca
Dimarts, 13 de maig de 2025 - 12:47
El millor menú del dia del barri que ho dona tot per molt poc al Guinardó
Saber on dinar al barri és tota una joia
Dijous, 8 de maig de 2025 - 05:30
Ha de morir el menú degustació?
Del miracle creatiu a la rutina esgotadora: sostenir en el temps una cuina creativa efectiva és extenuant
Dilluns, 5 de maig de 2025 - 05:30
El millor restaurant de cuina catalana a Madrid amb uns plats que dignifiquen Catalunya
Biquini de botifarra i mandonguilles de fricandó
Divendres, 2 de maig de 2025 - 05:30
El bar al cor del Born amb la millor cuina de mercat
Plats mediterranis que no fallen a tocar del Mercat de Santa Caterina
Dijous, 24 d'abril de 2025 - 05:30
Que lletja és la llamprea o sobre menjar coses belles
Una espècie singular
Diumenge, 20 d'abril de 2025 - 05:30
El restaurant amb receptes inèdites a Sant Antoni que et farà tornar-hi un cop i un altre
Pollastre fregit i sopa de peix impressionants
Diumenge, 13 d'abril de 2025 - 05:30
"Som fills del sofregit": el fricandó més revolucionari de Barcelona és en aquest restaurant
Una cuina que fa volar arreu del món des de l’Esquerra de l’Eixample
Diumenge, 6 d'abril de 2025 - 05:30
El restaurant memorable amb les idees més potents de Barcelona
Ànima, reflexió i valor a l’Enigma d’Albert Adrià
Dilluns, 31 de març de 2025 - 05:30
Cuina casolana, senzilla i econòmica al Mercat del Ninot
Les mil truites al cor de l'Eixample
Dilluns, 24 de març de 2025 - 05:30
Intangibles que es perden
Interpretar la persona i dir-li les coses adequades per fer-la sentir a gust
Diumenge, 23 de març de 2025 - 05:30
Un menú esplèndid al Poble-sec que és un homenatge al millor producte del mar
Intel·ligència, traça i professionalitat en una cuina d’alçada amb una mirada gallega
Divendres, 14 de març de 2025 - 05:30
Cuina catalana tradicional i econòmica des de fa més de tres segles al cor del Gòtic
Plats icònics per mantenir forta la pròpia cultura gastronòmica
Dissabte, 8 de març de 2025 - 05:30
El restaurant singular i minúscul als porxos de La Boqueria amb arrels catalanes
Una barra mediterrània que s’inspira en el Japó
Dilluns, 3 de març de 2025 - 05:30
Impresentables: reserves pagades per plantar cara als no-shows
Per què a l'hostaleria es paga després de l'àpat?
Dilluns, 24 de febrer de 2025 - 05:30
Delicadesa i refinament a un restaurant amb estrella al cor del Gòtic
El secret més ben guardat de la cuina nipona a Barcelona
Dilluns, 17 de febrer de 2025 - 05:30
El nou restaurant de l'Eixample que reflecteix el canvi generacional dels locals barcelonins
Cuina de tall afrancesat i nòrdic
Dijous, 13 de febrer de 2025 - 05:30
El kebab català i a la llenya que vol revolucionar la ciutat
Un clàssic del menjar ràpid que inclou una recepta molt catalana
Dilluns, 10 de febrer de 2025 - 05:30
Un 'asador' basc amb totes les lletres a peu de platja
Peix òptim a la brasa amb unes vistes perfectes del port
Dilluns, 3 de febrer de 2025 - 05:30
