Quina diferència hi ha entre els formatges amb DO i els formatges d'autor?
Una diferència de concepte que no afecta el sabor
Dimecres, 4 de setembre de 2024 - 05:30
Formatge
Totes les notícies sobre formatge publicades a ElNacional. Informació, novetats i darrera hora sobre formatge.
Més
El millor formatge Cabrales del 2024 bat el seu rècord i arriba als 36.000 euros
El formatge, madurat a les coves dels Pics d'Europa, pesa 2,5 quilograms i es manté com el més car del món
Dilluns, 26 d'agost de 2024 - 12:07
Neix el primer formatge català fet amb llet de vaca de raça autòctona dels Pirineus
La formatgeria Mas Rovira elabora formatge amb llet de vaca Bruna
Dimecres, 10 de juliol de 2024 - 10:17
3 trucs per fer les creps casolanes perfectes: maneres senzilles perquè quedin delicioses
La manera més dolça (o salada) de gaudir l'estiu
Dimecres, 26 de juny de 2024 - 05:30
Els mites més sonats sobre els formatges: te'n faràs creus!
Tres mites que cal desmentir sobre el món dels formatges
Dimecres, 26 de juny de 2024 - 05:30
La rellevància històrica de les dones a l'ofici formatger
Durant segles i segles han estat les dones les encarregades de l'elaboració dels formatges
Dimecres, 19 de juny de 2024 - 05:30