Opinió

El menú d’alta cuina per a totes les butxaques el trobaràs al passatge més gastronòmic de Barcelona
La gourmeteria

El menú d’alta cuina per a totes les butxaques el trobaràs al passatge més gastronòmic de Barcelona

Víctor Antich
La tapa més reconciliadora i amb més consciència social està d'aniversari
la gourmeteria

La tapa més reconciliadora i amb més consciència social està d'aniversari

Jordi Tubella
No és possible tornar a èpoques pretèrites, però la cuina pot fer-ne el miratge
LA GOURMETERIA

No és possible tornar a èpoques pretèrites, però la cuina pot fer-ne el miratge

Ada Parellada
Granja Elena, la deliciosa cuina de tota la vida que molt aviat farà 50 anys
La gourmeteria

Granja Elena, la deliciosa cuina de tota la vida que molt aviat farà 50 anys

Víctor Antich
Àngel Gavin, el cambrer anònim i apassionat que milers de clients porten al cor
LA COMENSAL

Àngel Gavin, el cambrer anònim i apassionat que milers de clients porten al cor

Marta Garreta
El ritual gastronòmic més primitiu que reflecteix la personalitat individual i col·lectiva
la gourmeteria

El ritual gastronòmic més primitiu que reflecteix la personalitat individual i col·lectiva

Ada Parellada
El sushi amb el peix més salvatge el trobaràs en aquest japonès de Sarrià-Sant Gervasi
la gourmeteria

El sushi amb el peix més salvatge el trobaràs en aquest japonès de Sarrià-Sant Gervasi

Víctor Antich
Qui necessita grecs a les tavernes gregues?
la gourmeteria

Qui necessita grecs a les tavernes gregues?

Joan Carbó Solé
Quan la barbacoa respon a la pèrdua de la noció del temps
la gourmeteria

Quan la barbacoa respon a la pèrdua de la noció del temps

Ada Parellada
L'alternativa a les dietes que ens farà persones més felices
la gourmeteria

L'alternativa a les dietes que ens farà persones més felices

Alba Sunyer
Cursa a Puigcerdà a favor de l’obesitat
la gourmeteria

Cursa a Puigcerdà a favor de l’obesitat

Joan Carbó Solé
Els aliments de l’estiu de la infància són retalls de la novel·la vital
la gourmeteria

Els aliments de l’estiu de la infància són retalls de la novel·la vital

Ada Parellada
L’autèntica paella cuinada al foc de sarment la trobaràs en aquest restaurant singular a la Costa Brava
la gourmeteria

L’autèntica paella cuinada al foc de sarment la trobaràs en aquest restaurant singular a la Costa Brava

Víctor Antich
La taula llarga: inclusió social i un valor incalculable per a la gastronomia
la gourmeteria

La taula llarga: inclusió social i un valor incalculable per a la gastronomia

Ada Parellada
Redescobrir Andorra a l’estiu i la seva cuina de muntanya
la gourmeteria

Redescobrir Andorra a l’estiu i la seva cuina de muntanya

Víctor Antich
Troben un nàufrag dins d’una llauna de tonyina
la gourmeteria

Troben un nàufrag dins d’una llauna de tonyina

Joan Carbó Solé
Sabies que el nom de Fanta és la part del principi de la paraula “Fantà...stic”?
LA GOURMETERIA

Sabies que el nom de Fanta és la part del principi de la paraula “Fantà...stic”?

Ada Parellada
L'impulsor i aparador de la gastronomia catalana és a la Costa Brava i la seva màgia enamora
la gourmeteria

L'impulsor i aparador de la gastronomia catalana és a la Costa Brava i la seva màgia enamora

Jordi Tubella
Sobreviure 50 dies sense prendre ni una gota d'alcohol
la gourmeteria

Sobreviure 50 dies sense prendre ni una gota d'alcohol

Jordi Tubella
Teoria poètica del dinar de festa major
La gourmeteria

Teoria poètica del dinar de festa major

Pep Antoni Roig
Les vacances a l’agost són per a (cuiners) proletaris
LA GOURMETERIA

Les vacances a l’agost són per a (cuiners) proletaris

Ada Parellada
Descobreix el millor restaurant al cor de la Costa Brava del qual tothom parla
LA GOURMETERIA

Descobreix el millor restaurant al cor de la Costa Brava del qual tothom parla

Víctor Antich
Tasto el casu marzu, el formatge il·legal farcit de cucs
LA BAIONETA

Tasto el casu marzu, el formatge il·legal farcit de cucs

Joan Carbó Solé
No facis el préssec, ni a la fruiteria, ni a les urnes
LA GOURMETERIA

No facis el préssec, ni a la fruiteria, ni a les urnes

Ada Parellada
Macarrons contra el feixisme
La gourmeteria

Macarrons contra el feixisme

Pep Antoni Roig
L'hotel més luxós de Catalunya, on Ava Gardner li va fer el salt a Frank Sinatra
La gourmeteria

L'hotel més luxós de Catalunya, on Ava Gardner li va fer el salt a Frank Sinatra

Víctor Antich
Unes 'zamburiñas' d'infart
La gourmeteria

Unes 'zamburiñas' d'infart

Pep Antoni Roig
Un "pastel" és un "pastís" i 'Cavall Fort' és un tresor
LA GOURMETERIA

Un "pastel" és un "pastís" i 'Cavall Fort' és un tresor

Ada Parellada
La taverna a mig camí entre Andorra i la Cerdanya on tastaràs la millor cuina de muntanya
la gourmeteria

La taverna a mig camí entre Andorra i la Cerdanya on tastaràs la millor cuina de muntanya

Víctor Antich
Un vespre de postureig al ViJazz Vilafranca
La gourmeteria

Un vespre de postureig al ViJazz Vilafranca

Pep Antoni Roig
Tancar un frànkfurt per dignitat
LA GOURMETERIA

Tancar un frànkfurt per dignitat

Ada Parellada
El secret més ben guardat de la Barceloneta fa setanta-cinc anys
LA GOURMETERIA

El secret més ben guardat de la Barceloneta fa setanta-cinc anys

Víctor Antich
És probable que la cuina desaparegui i l'espai es redueixi a una barra oberta?
LA GOURMETERIA

És probable que la cuina desaparegui i l'espai es redueixi a una barra oberta?

Ada Parellada
Teoria poètica de la cervesa amb llimona
La gourmeteria

Teoria poètica de la cervesa amb llimona

Pep Antoni Roig
Els Tinars, el restaurant de parada obligatòria camí de la Costa Brava
LA GOURMETERIA

Els Tinars, el restaurant de parada obligatòria camí de la Costa Brava

Víctor Antich
Els bars que enyoren les cites
La gourmeteria

Els bars que enyoren les cites

Pep Antoni Roig