Esperit Roca: el restaurante de los hermanos Roca en el castillo de Sant Julià de Ramis
Una oportunidad de oro para degustar platos míticos de El Celler de Can Roca
Lunes, 19 de mayo de 2025 - 05:30
Rosa Molinero Trias
Rosa Molinero Trias (1992). La gastronomía me llama a los 13 años y me atrapa sin remedio. A los 18 publico mis primeras reseñas de restaurantes y a los 22 acabo el grado en Humanidades e inicio una trayectoria como escritora de comida y sus periferias en varios formatos: prensa escrita y digital, guion, publicidad, comunicación, asesoría, entre otros. Colaboro con ElNacional.cat, en la sección de la Gourmetería, con reseñas de restaurantes y bares de Barcelona. También colaboro con Comer La Vanguardia, Tapas Magazine, Bon Viveur, Arrels. He escrito para El Comidista de El País y NEO2. Redacté el libro Disfrutar 2014–2017 (Abalon Books), ganador del Premio Nacional de Gastronomía en Comunicación 2021. Tenía una gata denominada Bar, practico el ciclismo y lo olfateo todo.
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