Jordi Tubella

Jordi Tubella

Jordi Tubella i Sardeny (Sant Cugat del Vallès, 2001). Graduado en Periodismo por la Universidad Pompeu Fabra el 2023, se introduje a la profesión por primera vez el octubre de 2020 en Cugat Mèdia, donde estuve y crecí durante nueve meses. En El Nacional aterricé el verano de 2022 para cursar las prácticas escribiendo en la sección de política y sociedad, principalmente. Actualmente, escribo a La Gourmeteria, la sección gastronómica del diario. El reto que me marco es aprender y mejorar cada día. Comprometido con la lengua catalana y el periodismo en catalán, defiendo que cada uno tiene una historia por explicar y esta merece ser escuchada.

Más
Los menús de fin de semana: platos exquisitos para no perder la buena costumbre

Los menús de fin de semana: platos exquisitos para no perder la buena costumbre

Te traemos 4 recetas para que puedas preparar unos menús increíbles en casa

Viernes, 26 de julio de 2024 - 05:30

Sí, no te lo creerás, pero existe la fobia a cocinar: este es el nombre y estos, los síntomas

Sí, no te lo creerás, pero existe la fobia a cocinar: este es el nombre y estos, los síntomas

Viernes, 26 de julio de 2024 - 05:30

La receta para vivir más de 100 años: esto comía cada día la persona más vieja del mundo

La receta para vivir más de 100 años: esto comía cada día la persona más vieja del mundo

Emma Morano, de 117 años, reveló qué comía cada día durante un siglo

Jueves, 25 de julio de 2024 - 05:30

¿Por qué es mejor tomar la horchata en invierno u otoño en vez del verano?

¿Por qué es mejor tomar la horchata en invierno u otoño en vez del verano?

La horchata se puede beber durante todo el año, pues no tiene temporada

Miércoles, 24 de julio de 2024 - 05:30

El impacto ambiental oculto de las patatas fritas: ¿qué hay detrás de tu 'snack' favorito?

El impacto ambiental oculto de las patatas fritas: ¿qué hay detrás de tu 'snack' favorito?

Martes, 23 de julio de 2024 - 05:30

Una mujer de 104 años revela qué bebe cada día para vivir más años

Una mujer de 104 años revela qué bebe cada día para vivir más años

Otra señora de 116 años apuntó en la misma dirección

Lunes, 22 de julio de 2024 - 05:30

Menú semanal para el trabajo: disfrutarás con recetas espléndidas

Menú semanal para el trabajo: disfrutarás con recetas espléndidas

5 recetas para que las puedas cocinar en un solo día y tengas todas las comidas de la semana

Domingo, 21 de julio de 2024 - 05:30

Las propiedades nutricionales de los plátanos: beneficios fundamentales para la salud

Las propiedades nutricionales de los plátanos: beneficios fundamentales para la salud

Los plátanos son una fruta popular no solo por el sabor dulce y la textura suave, sino por las propiedades saludables

Domingo, 21 de julio de 2024 - 05:30

Tres nutrientes para mejorar la calidad del semen y la fertilidad masculina

Tres nutrientes para mejorar la calidad del semen y la fertilidad masculina

Un estudio de la URV revela la relación entre la mala alimentación y la calidad del esperma

Sábado, 20 de julio de 2024 - 05:30

No te lo creerás: los beneficios de comer patatas fritas

No te lo creerás: los beneficios de comer patatas fritas

Las patatas fritas son una fuente significativa de carbohidratos

Sábado, 20 de julio de 2024 - 05:30

Cierra un restaurante de Sants después de 20 años sirviendo una excelente cocina catalana

Cierra un restaurante de Sants después de 20 años sirviendo una excelente cocina catalana

Después de más de 20 años llenando barrigas y copas, bajan la persiana "en un momento dulce"

Viernes, 19 de julio de 2024 - 08:48

Los menús de fin de semana: 4 platos marineros para combatir la ola de calor

Los menús de fin de semana: 4 platos marineros para combatir la ola de calor

Te traemos 4 recetas para que puedas preparar unos menús increíbles en casa

Viernes, 19 de julio de 2024 - 05:30

Alerta con el salmón ahumado: la razón por la que no tienes que comerlo

Alerta con el salmón ahumado: la razón por la que no tienes que comerlo

Los peligros del salmón ahumado que denuncian una reducción del consumo

Viernes, 19 de julio de 2024 - 05:30

¿Cuáles son las recomendaciones sobre el consumo de pan en una dieta equilibrada?

¿Cuáles son las recomendaciones sobre el consumo de pan en una dieta equilibrada?

Controlar las porciones o leer las etiquetas son algunas recomendaciones sobre el consumo del pan

Viernes, 19 de julio de 2024 - 05:30

Los 5 mejores restaurantes de Barcelona según Tripadvisor

Los 5 mejores restaurantes de Barcelona según Tripadvisor

Centenares de reseñas avalan el alto nivel gastronómico

Jueves, 18 de julio de 2024 - 05:30

¿Por qué el caviar es tan caro y exclusivo? Descubre los secretos de este alimento de lujo

¿Por qué el caviar es tan caro y exclusivo? Descubre los secretos de este alimento de lujo

El caviar se sitúa en la lista de los alimentos más caros de todo el mundo

Jueves, 18 de julio de 2024 - 05:30

Los mejores restaurantes de Lanzarote: de Playa Blanca a Orzola

Los mejores restaurantes de Lanzarote: de Playa Blanca a Orzola

Una selección de excelentes restaurantes orgullosos de Lanzarote y de las islas Canarias

Miércoles, 17 de julio de 2024 - 05:30

Por el bien de todos, tienes que dejar de comer salmón: aquí tienes la razón

Por el bien de todos, tienes que dejar de comer salmón: aquí tienes la razón

Salvar el salmón es una de las mejores cosas que podemos hacer para nosotros mismos y para el planeta

Miércoles, 17 de julio de 2024 - 05:30

¿Cuál es la mejor hora para desayunar y comer según la ciencia?

¿Cuál es la mejor hora para desayunar y comer según la ciencia?

Cuál es el horario ideal para hacer las comidas y los beneficios para la salud

Martes, 16 de julio de 2024 - 13:49

Cómo congelar correctamente la fruta en verano para aprovecharla en recetas refrescantes

Cómo congelar correctamente la fruta en verano para aprovecharla en recetas refrescantes

Razones por las que tendrías que apostar por las frutas y verduras congeladas

Martes, 16 de julio de 2024 - 10:56

Menú semanal para el trabajo: deléitate con estos platos deliciosos

Menú semanal para el trabajo: deléitate con estos platos deliciosos

5 recetas para que las puedas cocinar en un solo día y tengas todas las comidas de la semana

Domingo, 14 de julio de 2024 - 05:30

La fórmula definitiva para preparar el cóctel más popular del mundo

La fórmula definitiva para preparar el cóctel más popular del mundo

Un cóctel ideal para tomar en verano

Jueves, 11 de julio de 2024 - 05:30

¿Qué sabor tienen los vinos volcánicos? Un viaje desde Sitges hasta Lanzarote y Europa

¿Qué sabor tienen los vinos volcánicos? Un viaje desde Sitges hasta Lanzarote y Europa

Una mirada de 360 grados desde la cuna de los vinos volcánicos

Miércoles, 10 de julio de 2024 - 18:04

Martina Puigvert: "Los productos de la Garrotxa aportan sabor y belleza a la cocina catalana"

Martina Puigvert: "Los productos de la Garrotxa aportan sabor y belleza a la cocina catalana"

El secreto mejor guardado de Les Cols al descubierto en la segunda jornada volcánica en el Worldcanic

Martes, 9 de julio de 2024 - 18:26

Cinco juegos con baraja de póquer ideales para disfrutar con amigos este verano

Cinco juegos con baraja de póquer ideales para disfrutar con amigos este verano

Si tienes una baraja de póquer y ganas de jugar y apalizar a tus amigos, has llegado al lugar adecuado

Martes, 9 de julio de 2024 - 09:47

La bebida de los Països Catalans avalada por la NASA porque es un superalimento

La bebida de los Països Catalans avalada por la NASA porque es un superalimento

Se trata de una bebida recomendada para llevarse en los vuelos espaciales de la NASA

Martes, 9 de julio de 2024 - 05:30

Arranca el Worldcanic con cocinas explosivas y la raíz volcánica del Disfrutar

Arranca el Worldcanic con cocinas explosivas y la raíz volcánica del Disfrutar

Clases magistrales de cocina volcánica con propuestas basadas en productos locales y catalanes

Lunes, 8 de julio de 2024 - 19:14

Una oda a la carne: prueba este restaurante con los mejores solomillos del barrio

Una oda a la carne: prueba este restaurante con los mejores solomillos del barrio

Una expresión al gusto más personal sobre el solomillo

Lunes, 8 de julio de 2024 - 05:30

Menú semanal para el trabajo: 5 platos únicos que son una delicia

Menú semanal para el trabajo: 5 platos únicos que son una delicia

5 recetas para que las puedas cocinar en un solo día y tengas todas las comidas de la semana

Domingo, 7 de julio de 2024 - 05:30

7 aperitivos para abrir hambre que son maravillosos y se cocinan en pocos minutos

7 aperitivos para abrir hambre que son maravillosos y se cocinan en pocos minutos

Una pequeña cata y un reflejo de la riqueza culinaria y cultural del país

Sábado, 6 de julio de 2024 - 05:30

Los panes más saludables según la ciencia: estos son los 5 primeros

Los panes más saludables según la ciencia: estos son los 5 primeros

Un alimento maravilloso y esencial que ha alimentado la humanidad durante milenios

Viernes, 5 de julio de 2024 - 05:30

Los menús de fin de semana: platos diversos para cambiar los ánimos veraniegos

Los menús de fin de semana: platos diversos para cambiar los ánimos veraniegos

Te traemos 4 recetas para que puedas preparar unos menús increíbles en casa

Viernes, 5 de julio de 2024 - 05:30

Los consejos infalibles para evitar que la pasta se pegue durante la cocción

Los consejos infalibles para evitar que la pasta se pegue durante la cocción

Es uno de los quebraderos de cabeza más comunes en las cocinas

Jueves, 4 de julio de 2024 - 05:30

Los peligros de la leche vegetal: estas son las recomendaciones de la OMS

Los peligros de la leche vegetal: estas son las recomendaciones de la OMS

Importante advertencia sobre el consumo de bebidas vegetales alternativas a la leche animal

Miércoles, 3 de julio de 2024 - 05:30

Ocupan el 80% de nuestra dieta y son alimentos con las horas contadas

Ocupan el 80% de nuestra dieta y son alimentos con las horas contadas

Los expertos alzan la voz en búsqueda de soluciones reales para hacer frentes a estos alimentos

Martes, 2 de julio de 2024 - 05:30

Menú semanal para el trabajo: 5 platos que no has probado nunca y no podrás olvidar

Menú semanal para el trabajo: 5 platos que no has probado nunca y no podrás olvidar

5 recetas para que las puedas cocinar en un solo día y tengas todas las comidas de la semana

Domingo, 30 de junio de 2024 - 05:30

Los menús de fin de semana: cuatro arroces para quitarse el sombrero

Los menús de fin de semana: cuatro arroces para quitarse el sombrero

Te traemos 4 recetas para que puedas preparar unos menús increíbles en casa

Viernes, 28 de junio de 2024 - 05:30

El bar de pueblo de Nou Barris donde degustar las mejores tapas de la zona

El bar de pueblo de Nou Barris donde degustar las mejores tapas de la zona

Una terraza de fin de semana y atardeceres que es referencia en el barrio

Viernes, 28 de junio de 2024 - 05:30

El restaurante de la Font de la Guatlla que aterriza a golpe de platillos buenísimos

El restaurante de la Font de la Guatlla que aterriza a golpe de platillos buenísimos

Una apertura de hace pocos meses en un punto neurálgico de la ciudad

Jueves, 27 de junio de 2024 - 05:30

Un mercado de alimentos fundado en 1217 es el mejor del mundo

Un mercado de alimentos fundado en 1217 es el mejor del mundo

El mercado más antiguo de Barcelona sigue siendo el punto de mira de los viajeros que viven para comer

Lunes, 24 de junio de 2024 - 05:30