Sabies que el corball amaga un tresor secret que s'utilitzava en joieria?
Aquest tresor ja el coneixien els mariners fenicis fa més de 5000 anys
Dimarts, 13 de gener de 2026 - 05:30
Alimentació
Totes les notícies sobre l'alimentació, l'acte de proporcionar al cos els nutrients necessaris per al seu funcionament òptim. Inclou una varietat d'aliments i begudes que contribueixen a la salut i el benestar general.
Més
El truc per estalviar-te 40 euros en el salmó fumat: no tornaràs a comprar salmó
Només calen dos ingredients, un tàper hermètic i tota la nit a la nevera
Dimarts, 13 de gener de 2026 - 05:30
Ana Molina, dermatòloga: "Així pots aprofitar el sol per sintetitzar vitamina D sense cremar-te"
La dermatòloga aclareix aquest dubte amb una explicació senzilla i pràctica. No es tracta d'evitar el sol, sinó d'entendre'l
Dimarts, 13 de gener de 2026 - 05:30
Magalí Alvarenga, nutricionista experta: "Deixa de prendre cafè extrafort"
La nutricionista Magalí Alvarenga ens adverteix sobre el cafè extrafort en el seu compte de TikTok
Dimarts, 13 de gener de 2026 - 05:30
No són el mateix: les diferències entre Grana Padano, Parmigiano Reggiano i Pecorino Romano
Entre aquests tres tipus de formatges hi ha diferències d'origen, tipus de llet, sabor i personalitat
Dimarts, 13 de gener de 2026 - 05:30
Com reconèixer el veritable pop roquer: truc de pescador perquè no t'enganyin
A causa del seu prestigi i el seu preu elevat, és un dels mariscs on més intents de substitució es produeixen
Dimarts, 13 de gener de 2026 - 05:30
Alerta alimentària per la presència de restes del motlle de fabricació als pandoros Piaceri Mediterranei
El producte ha estat distribuït a Catalunya i Madrid
Dilluns, 12 de gener de 2026 - 12:37
Com fer aquestes delicioses palmeretes casolanes: el pas a pas de l'Ada Parellada
La xef del Semproniana ens dona els tips més importants
Dilluns, 12 de gener de 2026 - 05:30
L'ànec mut del Penedès que triomfa per tenir menys greix i més sabor
El que fa especial aquest ànec, a part del seu origen, és la seva carn magra i el seu gust profund i elegant
Dilluns, 12 de gener de 2026 - 05:30
L'arròs amb llet tradicional quedarà més cremós si fas servir només 2 ingredients
Per aconseguir un arròs amb llet cremós, suau i gairebé sedós, a l'inici només calen dos ingredients bàsics
Dilluns, 12 de gener de 2026 - 05:30
Una cuinera catalana explica els secrets del pollastre rostit: "Un bon got de vi ranci li dona el gust"
Aquesta cuinera reivindica la cuina feta sense presses, amb afecte i amb memòria
Diumenge, 11 de gener de 2026 - 05:30
No tot pot ser tan bo o com ser gastronòmicament memorable
Pronòstic d’una tendència
Diumenge, 11 de gener de 2026 - 05:30
La cuinera de la millor paella del món revela el seu truc: "Així pots fer el millor socarrat"
Diferents claus per entendre més sobre aquest element tan característic de la paella: el socarrat
Diumenge, 11 de gener de 2026 - 05:30
Adeu a passar-ho malament amb l'allioli: l'all català que no repeteix i resulta més suau
L'objectiu és clar: posar les bases per a una futura marca de qualitat que garanteixi un producte reconeixible
Divendres, 9 de gener de 2026 - 05:30
El dolç català que va néixer a Cardedeu i que també es menja a la Toscana
Aquest dolç té el seu origen al poble de Cardedeu en plena Edat Mitjana però també es menja a la Toscana
Divendres, 9 de gener de 2026 - 05:30
Com fer flam de mató a casa: el pas a pas de l'Ada Parellada
La xef del Semproniana ens dona els tips més importants
Divendres, 9 de gener de 2026 - 05:30
Adverteixen de la trampa dels medicaments per perdre pes com l'Ozempic
Tot el pes perdut per les persones tractades amb fàrmacs basats en l'hormona GLP-1 torna en menys de dos anys
Dijous, 8 de gener de 2026 - 12:05
Reus, París, Londres: la curiosa història sobre l'origen del vermut
Aquesta expressió nascuda al segle XVIII situava la ciutat tarragonina al mateix nivell de les capitals europees
Dijous, 8 de gener de 2026 - 05:30
Com salar anxoves a casa: la recepta de salaó que et farà estalviar diners
Aquesta elaboració dóna més satisfacció per aquesta sensació de "ho he fet jo"
Dijous, 8 de gener de 2026 - 05:30
Com aprofitar les sobres de formatges per preparar una fondue: snack deliciós
En lloc d'oblidar-los fins a haver de tirar-los, podem transformar-los en una fondue senzilla
Dimecres, 7 de gener de 2026 - 05:30
Jordi Cruz explica un truc per madurar els tomàquets i la ciència ho avala
Cuiner i químic uneixen forces perquè aprofitem al màxim les propietats dels aliments
Dimecres, 7 de gener de 2026 - 05:30
Escabetxos medievals: la tècnica d'origen àrab que Catalunya va exportar a Europa
Una preparació propera a l'escabetx que apareix al Llibre de Sent Soví, un dels manuscrits gastronòmics
Dimecres, 7 de gener de 2026 - 05:30
El restaurant de Figueres amb més de 50 anys d'història i una cuina que et fa sentir com a casa
Una casa de menjars de tota la vida
Dimarts, 6 de gener de 2026 - 05:30
Què és exactament el sèrum de mantega i per què canvia qualsevol pa de pessic
Estem davant d'un d'aquests aliats invisibles que milloren textura, aroma i esponjositat de gairebé qualsevol massa dolça
Dimarts, 6 de gener de 2026 - 05:30
El pernil de la Vall d’Aran: què el diferencia de qualsevol altre
En aquestes comunitats, la matança del porc ha estat històricament una festa i una necessitat
Dimarts, 6 de gener de 2026 - 05:30
Un bar de cuina catalana on fer un plat del dia senzill i barat a la Dreta de l’Eixample
Rapidesa, caliu i tradició sobre la taula
Dimarts, 6 de gener de 2026 - 05:30
Com fer melindros casolans: el pas a pas de l'Ada Parellada
La xef del Semproniana ens dona els tips més importants
Dilluns, 5 de gener de 2026 - 05:30
L'escudella mallorquina que no coneixies: cuinada amb faves i pèsols
A Mallorca l'escudella s'entén com un plat de cullera que mira a l'hort i al mercat del dia
Dilluns, 5 de gener de 2026 - 05:30
Què és el 'jollof rice' i per què provoca el debat culinari més ferotge d'Àfrica
El 'jollof rice' és capaç de desfermar passions, rivalitats i debats interminables a mig Àfrica
Dilluns, 5 de gener de 2026 - 05:30
Què és el cevapi balcànic i per què volen incloure'l a la llista del Patrimoni Cultural de la Unesco
Aquest plat representa el vincle entre l'antic imperi otomà i la regió balcànica
Diumenge, 4 de gener de 2026 - 05:30
El projecte culinari amb vídeos d'àvies catalanes que ensenyen les seves receptes perquè no es perdin
Com salvar la cuina tradicional
Diumenge, 4 de gener de 2026 - 05:30
Així es fa la salmorreta, el sofregit tradicional alacantí per a arrossos i fideuà que ho canvia tot
Et parlem d'aquell sofregit discret però decisiu que transforma arrossos i fideuàs
Diumenge, 4 de gener de 2026 - 05:30
L'ingredient secret del tortell de Reis que ho canvia tot: afegeix-lo i triomfa
L'ingredient especial que es reconeix especialment en aquest típic dolç nadalenc
Dissabte, 3 de gener de 2026 - 05:30
Què és el 'trash cooking' o l'art de cuinar amb allò que normalment tiraries a les escombraries
Aquesta denominació es refereix a una pràctica culinària que porta un pas més enllà la cuina d'aprofitament
Dissabte, 3 de gener de 2026 - 05:30
L'origen curiós del tortell de Reis: del culte a Saturn a avui dia
Encara que avui l'associem per complet a la festa dels Reis d'Orient, la seva història és molt més antiga
Divendres, 2 de gener de 2026 - 05:30
Sopes que curen hiverns: 3 idees reconfortants per sopar de cullera
Les sopes tenen alguna cosa de ritual, un component emocional que ens remet a la infància, a les cases dels avis
Divendres, 2 de gener de 2026 - 05:30
Com fer arròs a la cubana de veritat: el pas a pas de l'Ada Parellada
La xef del Semproniana ens dona els tips més importants
Divendres, 2 de gener de 2026 - 05:30
Xocolata calenta: de beguda sagrada maia a beguda oficial dels dies freds d'hivern
Els primers a consumir el cacau com a beguda van ser els pobles mesoamericans
Dijous, 1 de gener de 2026 - 05:30
