El que ha de costar una ampolla de vi per encertar, segons una crítica enològica
Els diners que paguem per una ampolla de vi es reparteixen de manera molt diferent segons el tram de preu
Divendres, 10 d'octubre de 2025 - 05:30
Alimentació
Totes les notícies sobre l'alimentació, l'acte de proporcionar al cos els nutrients necessaris per al seu funcionament òptim. Inclou una varietat d'aliments i begudes que contribueixen a la salut i el benestar general.
Més
On menjar bé a Tarragona: 4 restaurants que són una aposta segura
Cases de menjars de molt nivell per al cap de setmana
Divendres, 10 d'octubre de 2025 - 05:30
De l’aperitiu a l'snack: tres maneres delicioses de cuinar espinacs
Les millors receptes perquè puguis fer-les a casa
Divendres, 10 d'octubre de 2025 - 05:30
L'ingredient típic de la pastisseria que va néixer per aprofitar sobres
Les sobres d'aquesta fina galeta es trituraven i torraven de nou per reutilitzar-les
Divendres, 10 d'octubre de 2025 - 05:30
La primera cervesa feta amb oli d'oliva del món és catalana i s'elabora al Pallars
Neven the Green Beer es fa amb olives autòctones
Divendres, 10 d'octubre de 2025 - 05:30
Barcelona Comerç trenca relacions amb el Gremi de Restauració de Barcelona
L'entitat considera un "maltractament injust" les declaracions del director del Gremi
Dijous, 9 d'octubre de 2025 - 12:08
Per què les gambes vermelles canvien de color?
Aquest pigment és el mateix que s'afegeix als salmons de piscifactoria
Dijous, 9 d'octubre de 2025 - 05:30
Menjar autèntic en un mercat de Barcelona on encara no manen els turistes
El Mercat de Santa Caterina té una història fascinant i una cuina espectacular
Dijous, 9 d'octubre de 2025 - 05:30
La raó per la qual si menges al sol controles millor els teus pics de glucosa
Nous estudis demostren que no només importa la qualitat dels aliments o la quantitat, sinó també el lloc
Dijous, 9 d'octubre de 2025 - 05:30
L'ancoratge de preus: l'estratègia dels restaurants perquè gastis més
L'ancoratge de preus és una tècnica molt estudiada pel màrqueting conductual
Dijous, 9 d'octubre de 2025 - 05:30
Trucs per reduir el malbaratament alimentari: petits gestos amb un gran impacte
Amb una mica de planificació i creativitat, és possible reduir el malbaratament sense renunciar al gust ni a la comoditat
Dimecres, 8 d'octubre de 2025 - 11:54
Un carnisser explica la forma més fàcil de cuinar les costelles de porc
Aquesta tècnica admet infinitat de marinats i combinacions de sabors
Dimecres, 8 d'octubre de 2025 - 05:30
Festival Mar i Muntanya: aquests són els restaurants de Cambrils on tastar plats de la Vall d'Aran
Dimecres, 8 d'octubre de 2025 - 05:30
La recepta sorprenent amb figues congelades que es fa en dos minuts i és deliciosa
T'encantarà com a esmorzar o berenar a mitja tarda
Dimecres, 8 d'octubre de 2025 - 05:30
Com cuinar els calamars: 5 receptes molt diferents i delicioses
Idees suculentes perquè tastis aquest aliment de temporada
Dimecres, 8 d'octubre de 2025 - 05:30
Neix Barcelona Restauració: una associació per defensar una cuina de proximitat
Presentació oficial de la nova associació de restauradors de la ciutat
Dimarts, 7 d'octubre de 2025 - 14:31
El trinxat ni és de la Cerdanya ni es va inventar al segle XV: tota la veritat
Dimarts, 7 d'octubre de 2025 - 14:00
El millor croissant d'Espanya del 2025 es fa en aquesta pastisseria de Barcelona
La final s'ha celebrat aquest matí a Barcelona
Dimarts, 7 d'octubre de 2025 - 13:50
L'ingredient secret per cuinar la carbonara: un toc original i boníssim
La revolució més subtil i deliciosa de la cuina italiana
Dimarts, 7 d'octubre de 2025 - 05:30
El millor menú de Catalunya: una ruta per tastar el país i conèixer la cuina catalana
Un recorregut gastronòmic per la costa, l’interior i la muntanya
Dimarts, 7 d'octubre de 2025 - 05:30
Martí Tomàs, pastisser: "Ho sento, però això que estàs comprant no és mantega"
Educar el paladar i valorar els ingredients autèntics
Dimarts, 7 d'octubre de 2025 - 05:30
Què passa si et menges el fil blanc de dins de l'ou?
La majoria de la gent, per costum o per simple intuïció, l'aparta
Dimarts, 7 d'octubre de 2025 - 05:30
El restaurant de Montjuïc enmig de la natura que recupera un espai emblemàtic de la ciutat
Bon ambient i música en directe
Dilluns, 6 d'octubre de 2025 - 05:30
Com treure les espines d'un peix en segons: la tècnica més fàcil
Deixaràs de descartar plats de peix a la teva dieta per mandra de treure les espines
Dilluns, 6 d'octubre de 2025 - 05:30
El truc més increïble per espantar les mosques a taula: funciona
Crida l'atenció per la seva simplicitat i manca d'ingredients o aparells
Dilluns, 6 d'octubre de 2025 - 05:30
El secret per fer la millor amanida de tomàquet en pocs minuts
Amb un sol tomàquet pots crear una recepta de textures molt diverses
Dilluns, 6 d'octubre de 2025 - 05:30
Com fer uns bunyols de bacallà perfectes: el pas a pas de l'Ada Parellada
La xef del Semproniana ens dona els tips més importants
Dilluns, 6 d'octubre de 2025 - 05:30
Disfrutar, el triestrellat de Barcelona que amplia les fronteres de la cuina catalana
Fins a on pot arribar la creativitat a la gastronomia?
Diumenge, 5 d'octubre de 2025 - 05:30
Com fer almívar de llet: una catalana revela la recepta més fàcil
No cal ser argentí per saber elaborar aquest plat
Diumenge, 5 d'octubre de 2025 - 05:30
Menú setmanal per a la feina: 5 plats per redescobrir la cuina casolana
5 receptes perquè les puguis cuinar en un sol dia i tinguis tots els dinars de la setmana
Diumenge, 5 d'octubre de 2025 - 05:30
Menjar carn barata? El cost ocult del maltractament i de la destrucció del medi
El preu final de la carn no reflecteix el seu cost real sobre el medi ambient
Diumenge, 5 d'octubre de 2025 - 05:30
El pastisser Christian Escribà diu clar el que molts pensen: "N'estic fart..."
Una defensa de la pastisseria de tota la vida
Dissabte, 4 d'octubre de 2025 - 05:30
El secret més amagat del barri: escudella i carn d’olla per menys de 10 euros
Dissabte, 4 d'octubre de 2025 - 05:30
La recepta d'espaguetis borratxos típica de Florència que pocs coneixen
El procediment és molt simple i aquí rau part de l'encant d'aquesta recepta italiana
Dissabte, 4 d'octubre de 2025 - 05:30
Les primeres mandarines de la tardor: més verdes, fresques i amb vitamina C
La mandarina, fruit de tardor, destaca per les seves propietats, beneficis i presència a Catalunya
Dissabte, 4 d'octubre de 2025 - 05:30
El Gran Recapte 2025 s'avança al 7 i 8 de novembre: calen 14.000 voluntaris
Hi haurà més de 2.000 punts de recollida d'aliments també es poden fer donacions econòmiques
Divendres, 3 d'octubre de 2025 - 10:43
On menjar bé al Raval: els 5 millors restaurants del barri
Cases de menjars de molt nivell per al cap de setmana
Divendres, 3 d'octubre de 2025 - 05:30
Les millors receptes sense foc per cuinar a casa i estalviar energia
Plats deliciosos amb tècniques sorprenents
Divendres, 3 d'octubre de 2025 - 05:30
Com aprofitar les pastanagues: 3 plats que són un secret culinari
Les millors receptes perquè puguis fer-les a casa
Divendres, 3 d'octubre de 2025 - 05:30
