Yakumanka Barcelona converteix juny en una ruta gastronòmica pel Perú a través del cebiche
No et perdis aquesta oportunitat única
Dijous, 4 de juny de 2026 - 13:45
Alimentació
Totes les notícies sobre l'alimentació, l'acte de proporcionar al cos els nutrients necessaris per al seu funcionament òptim. Inclou una varietat d'aliments i begudes que contribueixen a la salut i el benestar general.
Més
No totes les llaminadures són dolentes: amb nabius, gingebre i mel són molt bones i cuiden el teu organisme
Dijous, 4 de juny de 2026 - 05:30
Els pastissers sempre demanen que no llencis els plàtans massa madurs perquè pots fer unes postres delicioses
Dijous, 4 de juny de 2026 - 05:30
Es pot menjar l'escorça del formatge?
Descobreix tots els detalls sobre aquesta part del formatge
Dijous, 4 de juny de 2026 - 05:30
Els germans Torres fan l'entrant perfecte per a l’estiu amb la seva amanida russa “amb el toc Torres”
Dijous, 4 de juny de 2026 - 05:30
Si vols que una amanida tingui més gust, no posis l’oli abans que la sal
Posar la sal en el moment equivocat és un error molt comú
Dijous, 4 de juny de 2026 - 05:30
Passió, talent i bon menjar en aquest restaurant fantàstic del centre de Barcelona
Més de mitja vida darrere els fogons avalen la feina de David Morera a Deliri
Dijous, 4 de juny de 2026 - 05:30
Aquests llibrets de pernil i formatge fets a la fregidora d’aire són l'alternativa sana que sempre pots menjar
Dijous, 4 de juny de 2026 - 05:30
Aquestes postres a base de cireres, típiques de Reus, són la recepta perfecta per a fer aquest Corpus
Dijous, 4 de juny de 2026 - 05:30
Trucs perquè la teva ensaladilla russa sigui més lleugera i saludable sense perdre sabor
Una tornada a un clàssic de la nostra gastronomia per gaudir sense perdre temps comptant calories
Dimecres, 3 de juny de 2026 - 05:30
Si el menú del dia repeteix massa ingredients, hi ha qui s’ho pensa dues vegades abans de menjar al restaurant
Dimecres, 3 de juny de 2026 - 05:30
Si quan compres cireres et duren poc, hi ha un gest abans de posar-les a la nevera que ajuda a conservar-les
Dimecres, 3 de juny de 2026 - 05:30
Què fa que un plat sigui millor que un altre?
Sobre una norma del gust, costums i prejudicis culturals
Dimecres, 3 de juny de 2026 - 05:30
Karlos y Joseba Arguiñano fan uns nyoquis a mà, ideals per menjar a casa amb formatge blau y cansalada
Dimecres, 3 de juny de 2026 - 05:30
Oblida't dels refrescos zero, a l'estiu no hi ha una beguda millor que aquesta orxata
Poques opcions són tan naturals com la que es presenta
Dimecres, 3 de juny de 2026 - 05:30
Fer pastís de formatge sense forn i de manera sana és possible amb la fregidora d’aire i menys de 15 minuts
Dimecres, 3 de juny de 2026 - 05:30
Les àvies valencianes i els xefs coincideixen: l'arròs no s'ha de remoure si vols fer una paella com cal
Dimecres, 3 de juny de 2026 - 05:30
Hi ha un detall amb les croquetes que pot dir si són una aposta segura o són congelades i de baixa qualitat
Dimarts, 2 de juny de 2026 - 05:30
Aquesta recepta tradicional catalana dels musclos s'ha convertit en el plat perfecte per a l'estiu
Un plat dels de sempre per quan fa calor
Dimarts, 2 de juny de 2026 - 05:30
Si el pernil salat perd textura ràpidament, probablement és perquè l’estàs tapant massa
Dimarts, 2 de juny de 2026 - 05:30
Si veus que mai caramel·litzes bé la ceba i et queda molt aigualida i insípida, és que et sobra un ingredient
Dimarts, 2 de juny de 2026 - 05:30
Jordi Cruz barreja l’hamburguesa de moda amb els millors tacos de Mèxic i el resultat final és deliciós
Dimarts, 2 de juny de 2026 - 05:30
El millor pastís de poma és senzill, es fa en pocs minuts i no cal ni que el posis al forn
Unes postres senzilles i perfectes
Dimarts, 2 de juny de 2026 - 05:30
El millor esmorzar de Collbató el fan en aquest bar a la falda de Montserrat
Un establiment de bona cuina tradicional
Dimarts, 2 de juny de 2026 - 05:30
Si vols que el pa torrat no et quedi tou, el que fas just després de torrar-lo és clau
Segons com es deixa, ens pot quedar tou i humit
Dilluns, 1 de juny de 2026 - 05:30
Si vols que les maduixes siguin més dolces, la millor solució no és posar-hi més sucre
Hi ha maneres que li aporten dolçor i que no alteren tant el gust natural
Dilluns, 1 de juny de 2026 - 05:30
Com fer sardines en escabetx: el pas a pas de l'Ada Parellada
La xef del Semproniana ens dona els tips més importants
Dilluns, 1 de juny de 2026 - 05:30
A l’hora de demanar peix fora de carta, la pregunta important no és el preu, és el calendari
Hi ha dies que no convé demanar peix al restaurant
Dilluns, 1 de juny de 2026 - 05:30
20 anys de cuina al peu del canó en aquest meravellós restaurant del centre de Barcelona
La Taverna del Clínic és un imprescindible de la ciutat
Dilluns, 1 de juny de 2026 - 05:30
La samfaina freda pot ser l’acompanyament a l’estil català perfecte per als calorosos sopars d’estiu
Dilluns, 1 de juny de 2026 - 05:30
Marc, pizzaiolo, demostra que amb massa de pizza també es pot fer el millor entrepà del món
Una recepta igual de senzilla que una pizza, però amb un gir
Dilluns, 1 de juny de 2026 - 05:30
Charlie, xef, explica els seus tres secrets per fer un pollastre a la barbacoa impossible de millorar
Dilluns, 1 de juny de 2026 - 05:30
Neix el videopòdcast de La Gourmeteria: 'Primer torn' amb Oriol Ivern
Jordi Àvila presenta el nou videopòdcast gastronòmic d'ElNacional.cat
Diumenge, 31 de maig de 2026 - 20:00
Sabi, xef italià, reinventa la pasta a l’estil català: galets farcits de calçots, ceps i botifarra
La pasta catalana podria ser així
Diumenge, 31 de maig de 2026 - 05:30
Hi ha una raó fonamental per la qual tothom confon el pastís de formatge amb el 'cheesecake': no és el mateix
Diumenge, 31 de maig de 2026 - 05:30
L’escalivada freda és un dels plats catalans més senzills i agraïts de fer quan estem a 30 graus a ple estiu
Diumenge, 31 de maig de 2026 - 05:30
En cinc minuts y només quatre ingredients tens les postres amb gust a cafè ideals per combatre la calor
Diumenge, 31 de maig de 2026 - 05:30
Si vols que la fruita tingui més bon gust, no sempre és bona idea menjar-la acabada de treure de la nevera
Diumenge, 31 de maig de 2026 - 05:30
Ni sal, ni llimona: per a Jordi Cruz hi ha un element clau perquè tots els seus plats siguin plens de sabor
Dissabte, 30 de maig de 2026 - 05:30
