Cafè amb sal: per què algunes cultures s'atreveixen amb aquesta barreja
Aquesta cultura ancestral, segons molts experts, millora el sabor del cafè
Dilluns, 17 de novembre de 2025 - 05:30
Alimentació
Totes les notícies sobre l'alimentació, l'acte de proporcionar al cos els nutrients necessaris per al seu funcionament òptim. Inclou una varietat d'aliments i begudes que contribueixen a la salut i el benestar general.
Més
La pizzeria napolitana de Barcelona que ret homenatge a Maradona
Un trosset de Nàpols i pizzes artesanes a preus de barri a Sarrià
Dilluns, 17 de novembre de 2025 - 05:30
Quina quantitat de carn cal comprar per persona
Anar a la carnisseria s'ha convertit en un hàbit cada cop menys freqüent entre els joves
Dilluns, 17 de novembre de 2025 - 05:30
Com coure la pasta correctament a casa: el pas a pas de l'Ada Parellada
La xef del Semproniana ens dona els tips més importants
Dilluns, 17 de novembre de 2025 - 05:30
Aquest és el curiós origen del cigaló i la diferència amb el 'cremaet'
T'expliquem en quin moment el cigaló i el "cremaet" van començar a distingir-se l'un de l'altre
Diumenge, 16 de novembre de 2025 - 05:30
Menú setmanal per a la feina: 5 plats boníssims amb producte de temporada
5 receptes perquè les puguis cuinar en un sol dia i tinguis tots els dinars de la setmana
Diumenge, 16 de novembre de 2025 - 05:30
El restaurant de Barcelona que divulga els grans clàssics de la cuina catalana amb un menú especial
Un àpat únic amb un gran xef
Diumenge, 16 de novembre de 2025 - 05:30
La llista dels 100 millors restaurants de Barcelona que no és la d’en Ferran Adrià
Però és la meva
Diumenge, 16 de novembre de 2025 - 05:30
Què és la beguda hidromel i com es prepara
Els pobles antics fermentaven mel, aigua i llevats naturals per crear una hidromel daurada i dolça
Diumenge, 16 de novembre de 2025 - 05:30
Sopa torrada amb pilotetes: la recepta revelada per una àvia del Lluçanès
Aquesta àvia del grup conegut com a gastrosàvies ens mostra la seva recepta personal de sopa amb pilotetes
Dissabte, 15 de novembre de 2025 - 05:30
Per què hauries de mullar el got abans de servir-te una cervesa
Hi ha un gest que molts obliden i que pot marcar la diferència entre una cervesa perfecta i una que perd tota la seva màgia
Dissabte, 15 de novembre de 2025 - 05:30
Tot el que cal saber de la pandèmia de grip aviària que amenaça Catalunya
Quin és l'origen de la crisi? I l'impacte en la vida quotidiana? Quin és l'efecte de la grip aviària en les persones?
Divendres, 14 de novembre de 2025 - 11:20
On menjar bé a la Noguera: els millors restaurants del Prepirineu català
Cases de menjar de molt nivell per al cap de setmana
Divendres, 14 de novembre de 2025 - 05:30
Els aliments que has de comprar al novembre per estalviar per Nadal
En les festes de Nadal molts dels preus es disparen; compra aquest mes i evita despeses innecessàries
Divendres, 14 de novembre de 2025 - 05:30
Pastís de xocolata sense farina dels germans Torres: la recepta al descobert
Els germans Torres detallen una recepta que combina la tradició pastissera amb un toc contemporani
Divendres, 14 de novembre de 2025 - 05:30
Saps què és el 'chutney' de codony? L'Ada Parellada t'ensenya com fer aquesta recepta a casa
Divendres, 14 de novembre de 2025 - 05:30
Pescadors catalans esclaten contra Europa pels límits de pesca a les portes de Nadal: "És insostenible"
El Govern sosté que hi ha prou peix a les costes catalanes i pressiona Europa per ampliar els dies
Dijous, 13 de novembre de 2025 - 12:03
El primer Mercat de l’Oli Nou a Barcelona anuncia el seu programa de cuina en directe i tastos
A més, la proposta es complementarà amb una oferta enogastronòmica singular i de proximitat
Dijous, 13 de novembre de 2025 - 12:00
Decretat el confinament de tot l'aviram a Catalunya i la resta de l'Estat per la grip aviària
El confinament ja afectava 224 municipis a Catalunya de zones considerades de risc i vigilància
Dijous, 13 de novembre de 2025 - 10:00
Així és el sofregit sense greix que prepara Marc Ribas
El cuiner explica la tècnica que fan servir al seu restaurant
Dijous, 13 de novembre de 2025 - 05:30
Una àvia descobreix la seva recepta de la girella, l'embotit català més singular
La girella és un símbol de l'aprofitament, del respecte pels animals i de la saviesa popular
Dijous, 13 de novembre de 2025 - 05:30
Com saber si una patata és bona per fregir: el truc definitiu
Aquest truc tan senzill et donarà la clau de si les teves patates són les ideals per fregir o no
Dijous, 13 de novembre de 2025 - 05:30
Un Nadal sense peix? L'avís del Govern si la Unió Europea no pren mesures
El conseller denuncia que s'està substituint els millors productes frescos per peixos que venen des de l'altra punta del món
Dimecres, 12 de novembre de 2025 - 12:56
Nandu Jubany signa en exclusiva els canelons d’Ametller Origen i presenta diverses novetats per Nadal
Els canelons exclusius de Nandu Jubany s’incorporen a la gamma de productes icònics del xef amb Ametller Origen
Dimecres, 12 de novembre de 2025 - 12:30
Nandu Jubany revela la recepta que el fa més feliç: "Me la preparava la tieta Mercè"
El clàssic bacallà a la catalana i l'inconfusible bacallà a la llauna, dos pilars de la gastronomia catalana
Dimecres, 12 de novembre de 2025 - 05:30
El tall de carn secret més melós de la "cansalada del coll", segons un carnisser
Aquest tros de carn, també conegut com a papada, té nombroses possibilitats a la cuina
Dimecres, 12 de novembre de 2025 - 05:30
El restaurant italià que converteix Sant Gervasi en el millor escenari per a una cita
Un local tranquil i acollidor
Dimecres, 12 de novembre de 2025 - 05:30
La regla 3/4/3 per triar el millor iogurt: una nutricionista revela el truc
És molt més senzill del que penses
Dimecres, 12 de novembre de 2025 - 05:30
El paper de la dona a la gastronomia catalana: les veus que demostren que el talent no té gènere
L'ACGN dona veu a quatre dones clau
Dimarts, 11 de novembre de 2025 - 13:06
Cuina de temporada i producte de proximitat al cor d’Osona
Un restaurant on es nota que estimen l'ofici
Dimarts, 11 de novembre de 2025 - 05:30
Una cuinera catalana revela la seva recepta de dònuts de carbassa: tendres i exquisits
Aquesta creadora de contingut ens ensenya com fer aquesta recepta de dònuts de carbassa casolans sense complicacions
Dimarts, 11 de novembre de 2025 - 05:30
El restaurant de dues estrelles Michelin més mal valorat: no és apte per a tothom
Sembla que aquest restaurant no és per a tots els paladars i a la vista està en els comentaris que deixen els seus clients
Dimarts, 11 de novembre de 2025 - 05:30
Els canelons, escollits com a Plat Favorit dels Catalans de cuina tradicional
El plat s'ha imposat a la resta de candidats d'enguany
Dilluns, 10 de novembre de 2025 - 19:45
Cuina catalana moderna en un nou i petit restaurant a tocar del Paral·lel
Una reivindicació del receptari més nostrat amb un gran paper del fruit sec i la picada
Dilluns, 10 de novembre de 2025 - 05:30
El truc per identificar un restaurant de 'guiris', segons l'exdirector de la Guia Michelin
Hi ha un tipus de restaurant que tots hem trepitjat alguna vegada sense voler: els anomenats “restaurants de guiris”
Dilluns, 10 de novembre de 2025 - 05:30
Barcelona reuneix les grans veus de la ciència i la gastronomia al Science & Cooking World Congress
Un congrés de rellevància internacional
Dilluns, 10 de novembre de 2025 - 05:30
Una fruitera catalana deixa les coses clares: "De petita em feia vergonya..."
En les seves paraules hi ha un missatge que va molt més enllà de la professió que practica
Dilluns, 10 de novembre de 2025 - 05:30
Com fer ceba envinagrada a casa: el pas a pas de l'Ada Parellada
La xef del Semproniana ens dona els tips més importants
Dilluns, 10 de novembre de 2025 - 05:30
El Gran Recapte punxa i recull menys aliments que el 2024
El Banc dels Aliments atribueix la davallada a l’avançament de dates i a “una suma de moltes raons”
Diumenge, 9 de novembre de 2025 - 10:52
