Així són els exclusius guardons de la 1a edició dels Premis La Gourmeteria
CALIU by bahígüell ha dissenyat els guardons que s'entregaran als 14 premiats en les diferents categories
Diumenge, 5 de juliol de 2026 - 05:30
Alimentació
Totes les notícies sobre l'alimentació, l'acte de proporcionar al cos els nutrients necessaris per al seu funcionament òptim. Inclou una varietat d'aliments i begudes que contribueixen a la salut i el benestar general.
Més
Cuina catalana moderna i imperdible al Barri Vell de Girona
Sensibilitat i saber fer a cada plat (i a la carta de vins)
Diumenge, 5 de juliol de 2026 - 05:30
La mort inconscient de les vísceres
Una part importantíssima del nostre patrimoni culinari
Diumenge, 5 de juliol de 2026 - 05:30
Jordi Cruz explica el secret de l'amanida russa: "El líquid de les olives aporta intensitat i sucositat"
Diumenge, 5 de juliol de 2026 - 05:30
Què és l'espinac maduixa i com pots aprofitar-lo a la cuina
És un producte exòtic i que molt poca gent sap com aprofitar a l'hora de cuinar
Diumenge, 5 de juliol de 2026 - 05:30
Per què mai hauries d'afegir crema de llet a la carbonara: una cuinera italiana ho aclareix
A Itàlia posar nata és gairebé un sacrilegi
Diumenge, 5 de juliol de 2026 - 05:30
Un dels restaurants japonesos més antics de Barcelona renova carta
Aposta segura i còmoda per a iniciats i neòfits en el sushi
Dissabte, 4 de juliol de 2026 - 05:30
3 aliments que tothom creu que són súpersaludables i en realitat no ho són
Les creences populars ens porten a sobrevalorar aquests aliments
Dissabte, 4 de juliol de 2026 - 05:30
Flor de saüc en tempura: la recepta catalana que no t'esperes i que t'enamorarà
Una recepta tan aromàtica com sorprenent per a l'estiu
Dissabte, 4 de juliol de 2026 - 05:30
Els flequers expliquen com pots recuperar una barra de pa del dia anterior sense que quedi ni humida ni seca
Dissabte, 4 de juliol de 2026 - 05:30
Com fer una espardenya d'escalivada a la brasa si no tens brasa: el pas a pas de l'Ada Parellada
La xef del Semproniana ens dona els tips més importants
Divendres, 3 de juliol de 2026 - 05:30
El secret de l'àvia per fer les millors faves "ofegades"
Les persones grans sempre saben molt bé què cal fer amb les receptes de sempre
Divendres, 3 de juliol de 2026 - 05:30
Cuina, tradició i respecte per l'ofici: així han estat els primers quatre anys de 'La Gourmeteria'
Restaurants, receptes i recomanacions de tota mena
Divendres, 3 de juliol de 2026 - 05:30
Hi ha un motiu que explica per què hi ha persones que senten diferent el gust del cafè en got de vidre
Divendres, 3 de juliol de 2026 - 05:30
El licor català que es fa a base de fulles d'olivera: la recepta et sorprendrà
Un d'aquells licors que van molt bé completar un ápat amb un xarrupet
Divendres, 3 de juliol de 2026 - 05:30
Vistes espectaculars i producte de qualitat en aquesta terrassa per gaudir de l'estiu a Barcelona
Un espai privilegiat al Tibidabo
Dijous, 2 de juliol de 2026 - 05:30
Estem d'aniversari! Així serà la 1a edició dels Premis La Gourmeteria
Un acte que tindrà lloc dilluns 6 de juliol a l'Antiga Fàbrica d'Estrella Damm
Dijous, 2 de juliol de 2026 - 05:30
Si t'agrada el pa amb formatge, aquesta recepta sense forn és la teva
Una recepta senzilla, rápida i amb un resultat deliciós
Dijous, 2 de juliol de 2026 - 05:30
Amanida ultrarrefrescant per combatre la calor sense encendre els fogons
Una amanida verda convertida en un plat prèmium
Dijous, 2 de juliol de 2026 - 05:30
Els baristes recomanen seguir aquest truc per fer que el cafè amb gel no quedi aigualit al cap de dos minuts
Dijous, 2 de juliol de 2026 - 05:30
Els cuiners expliquen per què mai hauries de salar les verdures abans de posar-les a saltar a la paella
Dimecres, 1 de juliol de 2026 - 05:30
Jordi Cruz explica el truc per a fer un bon pebrot de vidre
Una recepta que millora molt uns pebrots clàssics
Dimecres, 1 de juliol de 2026 - 05:30
Un cambrer rep el missatge més bonic escrit en un tovalló: "Per això val la pena la professió"
Dimecres, 1 de juliol de 2026 - 05:30
Cuina alegre, poderosa i sense límits al cor de Girona
Una mengívola combinació catalano-mexicana per gaudir i repetir
Dimecres, 1 de juliol de 2026 - 05:30
L'error molt comú que tots cometen en preparar una amanida d'estiu amb tonyina
I que fa que perdis multitud de nutrients que ajuden a cuidar el teu cor
Dimecres, 1 de juliol de 2026 - 05:30
El restaurant familiar de la Costa Brava que celebra 90 anys oferint bon producte en un entorn idíl·lic
Dimarts, 30 de juny de 2026 - 05:30
Marc, xef, t’ensenya a preparar les millors patates xips casolanes per fer els vermuts ideas a l’estiu
Dimarts, 30 de juny de 2026 - 05:30
Les postres de cafè sense forn que recorden a un tiramisú italià que et salvaran el final d'un dinar a casa
Dimarts, 30 de juny de 2026 - 05:30
El meló amb pernil és molt bo, però hi ha una alternativa amb formatge curat que és encara més saborosa
Dimarts, 30 de juny de 2026 - 05:30
Els agricultors expliquen el truc que has de seguir per escollir el millor meló sense colpejar-lo ni obrir-lo
Dimarts, 30 de juny de 2026 - 05:30
Ni llevat ni farina: l’ingredient inesperat que fa que un pa de pessic quedi molt més tendre i esponjós
Dimarts, 30 de juny de 2026 - 05:30
Els cuiners expliquen per què una carta massa llarga és una mala notícia per als clients d'un restaurant
Dimarts, 30 de juny de 2026 - 05:30
Jordi Cruz t'ensenya el millor truc per evitar que l'alvocat s'oxidi abans d'hora i quedi marró en poc temps
Dilluns, 29 de juny de 2026 - 05:30
Sabi, xef italià, demostra que la pasta italiana a l'estil basc existeix i la recepta promet ser espectacular
Dilluns, 29 de juny de 2026 - 05:30
Així és com es prepara el plat preferit d'Ilia Topuria: unes gyozes georgianes que li van marcar la infantesa
Dilluns, 29 de juny de 2026 - 05:30
Com preparar un bon gaspatxo a casa: el pas a pas de l'Ada Parellada
La xef del Semproniana ens dona els tips més importants
Dilluns, 29 de juny de 2026 - 05:30
Carlota Claver: "A les dones a la cuina no els has de cridar perquè t’escoltin" | 'Primer torn': 1x02
La xef de La Gormanda visita el restaurant del 'Primer torn'
Diumenge, 28 de juny de 2026 - 20:00
Amb només quatre ingredients i una hora de preparació pots tenir el millor pastís de formatge sa
Una recepta per menjar postres cada dia
Diumenge, 28 de juny de 2026 - 05:30
El xató no és només una amanida: és el plat fred català ideal per superar les nits més caloroses de l'estiu
Diumenge, 28 de juny de 2026 - 05:30