Alimentació

Jordi Cruz demana que si no ets xef mai no facis servir aquest tipus de paella: “Cal tècnica”

El xef explica quina paella és la més difícil de fer servir i per què pot arruïnar els teus plats si no domines la tècnica

Dua Lipa té el seu restaurant preferit a Barcelona i sopa menjar tradicional català

El restaurant Gresca conquereix Dua Lipa amb la seva cuina catalana moderna al cor de Barcelona

El bròquil és l'únic aliment amb calories negatives, però demanen que no el mengis cru

El bròquil és un superaliment molt baix en calories, però consumir-lo sempre cru pot afectar-te

Els germans Torres avisen: “El pollastre cruixent surt més bo i tendre si es confita en llet”

El truc dels Germans Torres per aconseguir un pollastre cruixent per fora i extremadament tendre per dins

El mític restaurant del Born a tocar del mar que és pura alegria

Producte i solera en un restaurant històric per entendre la cuina de Barcelona

La Iaia Atòmica dona a conèixer la seva recepta de croquetes de calçots: exquisidesa catalana

Dues delícies unides de forma magistral en una recepta que enganxa

Els xefs avisen: el millor bacó cruixent no es fregeix amb oli, es bull primer amb aigua

El truc viral per fregir bacó perfecte que triomfa a TikTok i millora la textura i el sabor

Hansi Flick celebra les victòries del Barça al restaurant japonès amb el millor sushi de Barcelona

Lewandowski i la seva dona prefereixen menjar en un restaurant ‘healthy’ de Barcelona abans que a l'ABAC

Els metges demanen que mengis, com a molt, tres peces d'una nou al dia: pot ser tòxic

La nou del Brasil és molt saludable, però el seu altíssim contingut en seleni pot provocar efectes adversos

Joan Pradells, culturista, revela el menú d'un sol dia: “Només per esmorzar: vedella, arròs, ous i pa”

La dieta extrema de Joan Pradells: esmorzar amb carn i arròs i fins a sis àpats diaris per guanyar massa muscular

Mònica Terribas confessa que va fins a Empúries per menjar en un hotel de 3 estrelles amb estrella Michelin

Restaurant Empòrium, a l'Alt Empordà, combina estrella Michelin i cuina de proximitat en un hotel gastronòmic únic

La millor mona de Pasqua del 2026 s'elabora en aquestes pastisseries de Barcelona i Vilanova i la Geltrú

El restaurant favorit de Pau Cubarsí és el local de moda entre futbolistes a Barcelona

El restaurant de moda entre futbolistes amb cuina mediterrània i tocs japonesos al centre de la ciutat

Nandu Jubany confessa que hi ha un restaurant a Barcelona que és el seu racó per menjar lletons de vedella

Gresca Bar Barcelona: el restaurant on Nandu Jubany gaudeix de lletons de vedella i cuina per compartir

Els experts en nutrició coincideixen que les crispetes són les teves millors aliades per perdre greix

Per què les crispetes casolanes poden ajudar-te a perdre pes i com consumir-les de manera saludable

Els xefs no expliquen el truc que fan servir quan l'arròs se'ls ha passat i queda enganxat

Com arreglar un arròs passat i apelmassat: el mètode dels xefs per recuperar grans solts

Els cuiners demanen que no compris talladors de pizza, de pinya i d'alvocat i et facis amb un bon ganivet

Segons els nutricionistes, l'ou deixa de ser un risc per al colesterol, i és el millor aliment possible

L'ou ja no és enemic del colesterol: beneficis, proteïnes i per què és un dels aliments més complets

Els xefs coincideixen que demanar ostres al restaurant és com llençar els diners perquè estan sobrevalorades

Si veus que el vinagre es posa espès i tèrbol és que és de gran qualitat i amb els anys ha millorat

El vinagre envellit pot tornar-se més dens i tèrbol sense ser un problema: és senyal de qualitat i evolució natural

L'esmorzar d'Aitana Bonmatí en un dia de partit porta pa, alvocat i formatge manxec, juntament amb un kiwi

El poder (amagat) del cistell de la compra

La importància de les decisions que prenem a l'hora de comprar

Si veus que els teus plàtans tenen taques negres, no els llencis, són el millor ingredient per a postres sanes

Ibai Llanos ha menjat el millor sushi de Barcelona amb Gerard Piqué en aquest sofisticat restaurant japonès

El berenar favorit de Marc Giró no és cap plat sofisticat, és l'entrepà que tots hem menjat

El clàssic barceloní de pernil i formatge, continua sent l'opció més senzilla, ràpida i reconfortant

Els experts en seguretat alimentària demanen que no guardis mai un tomàquet a la nevera: “Es deixen penjats”

Els metges demanen que deixis de menjar salmó més de tres vegades a la setmana perquè és un perill

Quant de salmó és segur menjar a la setmana i per què els experts recomanen limitar-lo

Els xefs demanen que deixis de rentar el pollastre abans de cuinar-lo perquè pots escampar bacteris perillosos

Jordi Cruz t'explica que estàs posant en risc la teva salut per descongelar malament els aliments

Com descongelar aliments correctament segons Jordi Cruz i evitar riscos per a la salut

Els experts en nutrició demanen que aquest aliment mai falti en la teva dieta, va abans que la fruita

Per què la proteïna és més important que la fruita en la teva dieta diària, segons nutricionistes

Rosalía confirma que el seu plat favorit és una curiosa recepta vegetariana de Nigèria

Fufu amb sopa d'egusi: el plat tradicional nigerià que conquereix Rosalía i el món foodie

Javier de las Muelas impulsa Speakeasy Spirits, la seva nova aposta en l'univers dels destil·lats prèmium

Els xefs diuen que gastar centenars d'euros en una paella no serveix de res sense fer aquest pas previ

Per què curar una paella és el pas clau que recomanen els xefs abans de cuinar

Els cuiners demanen usar només una varietat de tomàquet per al pa

El secret de l'autèntic pa amb tomàquet: per què els xefs només fan servir tomàquet de penjar

Leo Messi i Luis Suárez dinen al restaurant de Castelldefels amb les millors vistes al Mediterrani

Casanova Beach Club: el restaurant de moda a Castelldefels amb vistes al mar que trien Messi i Suárez