El truc perquè l'arrebossat quedi cruixent sense desenganxar-se en fregir
Una manera de millorar molt els arrebossats a casa
Dimecres, 28 d'octubre de 2026 - 05:30
Alimentació
Totes les notícies sobre l'alimentació, l'acte de proporcionar al cos els nutrients necessaris per al seu funcionament òptim. Inclou una varietat d'aliments i begudes que contribueixen a la salut i el benestar general.
Més
La patata catalana amb aroma de castanya que només es cull una vegada a l’any
Un producte tan interessant com curiós per a la cuina
Dimecres, 28 d'octubre de 2026 - 05:30
La millor Castanyada amb la fregidora d'aire: el truc de la Clara Fogons
Els millors consells per triomfar a la cuina
Dimecres, 28 d'octubre de 2026 - 05:30
El dolç casolà amb quatre ingredients que pots preparar mentre es fa el cafè
Un plat ideal per unes postres bones i senzilles de fer a casa
Dimecres, 28 d'octubre de 2026 - 05:30
Pizza suculenta i de primera qualitat en aquest multipremiat restaurant de Barcelona
Un restaurant amb diferents locals a la ciutat
Dimarts, 27 d'octubre de 2026 - 05:30
El que passa quan omples massa la paella: la raó per la qual la carn no es daura
Acabem amb una carn que sembla més bullida que qualsevol altra cosa
Dimarts, 27 d'octubre de 2026 - 05:30
El menjar per a convidats que pots deixar gairebé acabat la nit anterior
Un plat senzill i que pots deixar fet per tal de no anar amb presses
Dimarts, 27 d'octubre de 2026 - 05:30
Ferran Adrià explica com bat els ous perquè la truita quedi més uniforme i sense excés d'aire
Així és com li queda millor la base d'una truita
Dimarts, 27 d'octubre de 2026 - 05:30
Aquest gest en fer puré de verdures pot deixar-lo massa líquid: així pots evitar-ho
Un extra que millora notablement el resultat
Dilluns, 26 d'octubre de 2026 - 05:30
Abans de comprar fruita seca, fixa't en aquest detall del paquet: pot afectar el seu sabor
Un detall que canvia per complet el que menjaràs
Dilluns, 26 d'octubre de 2026 - 05:30
Passió i ofici posats a la taula en un restaurant impecable al centre de la ciutat
El restaurant de Gemma López i Sergi Puig està en plena forma
Dilluns, 26 d'octubre de 2026 - 05:30
Carme Ruscalleda revela on menja la seva truita de patates preferida
Dilluns, 26 d'octubre de 2026 - 05:30
Bernie Vinyes: ''Els restaurants d’estrella Michelin ja no tenen llista d’espera'' | 'Primer torn': 1x06
L'excuiner de Matadepera visita el 'Primer torn'
Diumenge, 25 d'octubre de 2026 - 20:00
El plat pel qual val la pena viatjar per Catalunya quan arriba la tardor
Una recepta de les que ens fan planificar un viatge en cotxe
Diumenge, 25 d'octubre de 2026 - 05:30
La manera correcta de conservar mig alvocat perquè no es torni marró al cap de poques hores
Diumenge, 25 d'octubre de 2026 - 05:30
Plats de qualitat a preus continguts en aquest nou restaurant de cuina catalana
L'espai informal de l'Avenir al centre de Barcelona
Diumenge, 25 d'octubre de 2026 - 05:30
Com guardar les herbes fresques per no trobar-les marcides al cap de dos dies
Moltes vegades comprem herbes fresques i duren un dia en bon estat
Diumenge, 25 d'octubre de 2026 - 05:30
La deliciosa recepta de fideuà del xef Gerard Bellver que et transportarà a la infància
El punt de trobada ideal entre Catalunya i Mèxic
Diumenge, 25 d'octubre de 2026 - 05:30
El pastís de formatge per als qui no tenen paciència: es barreja en un bol i va directe al forn
Dissabte, 24 d'octubre de 2026 - 05:30
El motiu pel qual l'arròs s'enganxa al fons de l'olla encara que hagis mesurat bé l'aigua
Un error comú i que poques vegades es detecta
Dissabte, 24 d'octubre de 2026 - 05:30
El truc perquè les croquetes no s’obrin quan les fregeixes i quedin cruixents de veritat
Les croquetes són més delicades del que sembla
Dissabte, 24 d'octubre de 2026 - 05:30
El truc perquè una crema de carabassa casolana et quedi molt més cremosa i sedosa sense ingredients extra
Divendres, 23 d'octubre de 2026 - 05:30
L’error que fa que el formatge gratinat sobre els macarrons quedi gomós en lloc de daurat i cruixent
Divendres, 23 d'octubre de 2026 - 05:30
Com triar un bon iogurt al supermercat: fixa't en aquests tres detalls
Abans de posar un iogurt a la cistella, hi ha tres coses en què els nutricionistes coincideixen que cal fixar-se
Divendres, 23 d'octubre de 2026 - 05:30
Si t'ha sobrat pa, no facis una altra vegada torrades: aquest sopar aprofita fins a l'últim tros
Divendres, 23 d'octubre de 2026 - 05:30
Així es prepara un guisat tradicional de cananes amb la Iaia Atòmica
Les millors receptes de la iaia
Divendres, 23 d'octubre de 2026 - 05:30
Tot el que has de saber sobre el formatge ratllat: la millor opció no és al supermercat
Ratllar-lo a casa ens assegura un resultat òptim
Dijous, 22 d'octubre de 2026 - 05:30
Com triar una bona pera sense estrènyer-la: la pista està en una altra part
No sempre és fàcil escollir una bona peça de fruita
Dijous, 22 d'octubre de 2026 - 05:30
El restaurant d'Alella de setena generació que es manté fidel al menú del dia tradicional
Plats de qualitat a preus continguts
Dijous, 22 d'octubre de 2026 - 05:30
Rostir carabassa a la fregidora d'aire: el truc perquè quedi tendra per dins i daurada per fora
Una recepta senzilla, sana i ideal per a la tardor
Dijous, 22 d'octubre de 2026 - 05:30
Els xefs italians coincideixen: el parmesà no s’hauria d’afegir mai amb el plat de pasta massa calent
Dijous, 22 d'octubre de 2026 - 05:30
Vila Viniteca obre el camí cap als 95 anys amb un catàleg que torna a maridar art i grans vins
Marria Pratts signa la portada d’un catàleg amb grans vins i productes gurmet
Dimecres, 21 d'octubre de 2026 - 14:59
Què signifiquen realment els números impresos als ous del supermercat
Una sèrie de números que tenen molt més significat del que sembla
Dimecres, 21 d'octubre de 2026 - 05:30
Els cuiners estan deixant de bullir la pasta així: el canvi és petit, però el resultat és molt millor
Dimecres, 21 d'octubre de 2026 - 05:30
Figuretes de peix sanes, cremoses i casolanes: el truc de la Clara Fogons
Els millors consells per triomfar a la cuina
Dimecres, 21 d'octubre de 2026 - 05:30
La castanya és una fruita seca?
Un dubte molt comú que arriba sempre amb la tardor
Dimecres, 21 d'octubre de 2026 - 05:30
El millor esmorzar de la província de Girona el preparen en aquesta casa de menjars tradicionals
Es tracta del segon classificat a la Lliga del Porc i la Forquilla
Dimarts, 20 d'octubre de 2026 - 05:30
El truc perquè una salsa de tomàquet ràpida sembli cuinada durant hores com feia l'àvia
No cal passar hores al foc per tenir una bona salsa de tomàquet
Dimarts, 20 d'octubre de 2026 - 05:30
La recepta grega amb iogurt que pots preparar en cinc minuts per a acompanyar carns i verdures
Dimarts, 20 d'octubre de 2026 - 05:30
