Cuina coherent i de proximitat en aquest restaurant d'un petit poble de les Terres de l'Ebre
20 anys de Villa Retiro
Divendres, 1 de maig de 2026 - 05:30
Alimentació
Totes les notícies sobre l'alimentació, l'acte de proporcionar al cos els nutrients necessaris per al seu funcionament òptim. Inclou una varietat d'aliments i begudes que contribueixen a la salut i el benestar general.
Més
Així és com es cuinen els millors calamars farcits: el pas a pas de l'Ada Parellada
La xef del Semproniana ens dona els tips més importants
Divendres, 1 de maig de 2026 - 05:30
Aquests són els senyals ineludibles que indiquen que has de canviar les teves paelles
No atendre aquests signes implica un risc de salut important
Divendres, 1 de maig de 2026 - 05:30
Eric Ayala, pizzaiolo format a Nàpols: “A Barcelona hi ha millors pizzes que a Roma”
La pizza s'ha convertit en tot un fenomen a la nostra ciutat
Divendres, 1 de maig de 2026 - 05:30
Adrià Joya, xef: “La majoria de persones cometen dos errors en preparar allioli casolà”
Són errors comuns que acaben amb la salsa tallada
Divendres, 1 de maig de 2026 - 05:30
Arnau París demostra que les crispetes sanes existeixen: al microones, amb aigua i sense oli
Divendres, 1 de maig de 2026 - 05:30
Afegir alga kombu als teus guisats amb cigrons o mongetes farà que et quedin com els d'un xef professional
Dijous, 30 d'abril de 2026 - 05:30
Els cuiners italians expliquen per què mai no has de demanar un caputxino a partir del migdia
És una decisió que no agrada a cap italià
Dijous, 30 d'abril de 2026 - 05:30
Ni gambes ni entrecot, el plat preferit de Joan Laporta és molt més senzill i es menja a totes les cases
És un d'aquests plats que sempre hem menjat a casa a qualsevol hora del dia
Dijous, 30 d'abril de 2026 - 05:30
Els millors cuiners fan servir un truc perquè les seves croquetes surtin més cremoses
Les proporcions són clau per a aconseguir un bon resultat
Dijous, 30 d'abril de 2026 - 05:30
El restaurant amb la millor ubicació de Barcelona: deliciosos platets per compartir durant tot el dia
La nova vida de l'antiga Casa Seat
Dijous, 30 d'abril de 2026 - 05:30
Robert De Niro sempre va al mateix restaurant a menjar el seu plat preferit a Barcelona
L'actor s'allunya dels locals més luxosos de la ciutat
Dijous, 30 d'abril de 2026 - 05:30
Si els ous ferrats no et queden bé, els xefs proposen que hi afegeixis un ingredient extra
És una manera de donar-li aquest toc professional als ous ferrats
Dijous, 30 d'abril de 2026 - 05:30
Jordi Roca ha passat mitja vida entre els fogons d'aquest bar de menú de 15 euros per persona
Un local de tota la vida és la millor escola de cuina possible
Dimecres, 29 d'abril de 2026 - 05:30
El kebab preferit de Lamine Yamal és a Barcelona i ja l'han tastat Raphinha i Balde
És un producte que fuig de la baixa qualitat per acostar-se a la seva versió més 'premium'
Dimecres, 29 d'abril de 2026 - 05:30
Abril i maig són els millors mesos de la carxofa: com fer-les en conserva a casa
Dues receptes per tenir carxofes a casa tot l'any que són més fàcils i ràpides del que creus
Dimecres, 29 d'abril de 2026 - 05:30
Quan vol menjar bé, Marc Márquez sempre acudeix a la mateixa masia catalana amb estrella Michelin
El pilot no té mal ull a l'hora de definir en quin lloc menjar
Dimecres, 29 d'abril de 2026 - 05:30
Els xefs expliquen per què no has d'utilitzar mai el pot de quètxup que veus a sobre de totes les taules
És un tema més relacionat amb la salubritat que per qualsevol altre tema
Dimecres, 29 d'abril de 2026 - 05:30
Si la teva taula de tallar queda impregnada de males olors, els xefs recomanen seguir aquest pas
És la millor manera d'acabar amb aquestes olors tan desagradables
Dimecres, 29 d'abril de 2026 - 05:30
Els cuiners professionals fan servir un truc perquè en tallar ceba no ploris
És una de les millors solucions per tallar tranquil·lament la ceba
Dimarts, 28 d'abril de 2026 - 05:30
El plat preferit de Lamine Yamal no són les hamburgueses, prefereix aquest plat tradicional del Marroc
El futbolista blaugrana gaudeix d'un plat molt propi de la cultura del Marroc
Dimarts, 28 d'abril de 2026 - 05:30
La masia de l'Empordà on gaudir de bons plats tradicionals en un entorn idíl·lic
Un restaurant excel·lent
Dimarts, 28 d'abril de 2026 - 05:30
Si vas a un restaurant nou, els xefs recomanen que sempre demanis el mateix plat
És una de les formes d'encertar en la qualitat del plat
Dimarts, 28 d'abril de 2026 - 05:30
Una joia amb molta solera a tocar del Camp Nou
L’art d’atendre i complaure amb la paraula, sense carta ni falòrnies
Dimarts, 28 d'abril de 2026 - 05:30
Segons els xefs, hi ha una fórmula per saber si entraràs a un bon restaurant o és una trampa
Com més llarga i variada sigui la carta, més complicat que sigui bona
Dimarts, 28 d'abril de 2026 - 05:30
Sempre que passeja per Barcelona, George Clooney visita aquesta taverna de menjar tradicional català
L'actor és un habitual d'aquest restaurant que mai no ha treballat amb una carta
Dimarts, 28 d'abril de 2026 - 05:30
Johan Cruyff i Maradona sopaven en aquest restaurant amb estrella Michelin a Barcelona
És un d'aquests locals de molt alt nivell a Barcelona
Dilluns, 27 d'abril de 2026 - 05:30
Aprèn a cuinar l'autèntica pasta carbonara: el pas a pas de l'Ada Parellada
La xef del Semproniana ens dona els tips més importants
Dilluns, 27 d'abril de 2026 - 05:30
Perquè l'allioli no et repeteixi, has de fer un pas extra abans de preparar-lo
Amb un simple pas, pot millorar molt el resultat
Dilluns, 27 d'abril de 2026 - 05:30
Si les teves patates fregides no queden cruixents, no és per culpa de l'oli, et falta un ingredient
La preparació sol ser una mica més complexa del que es pot pensar
Dilluns, 27 d'abril de 2026 - 05:30
Afegir aigua amb gas a la carn d'una hamburguesa és el secret que els xefs no et revelen
D'aquesta manera la carn queda molt més sucosa
Dilluns, 27 d'abril de 2026 - 05:30
Si no vols llençar el pa dur, l'has de mullar i posar-lo al forn perquè quedi com nou
Hi ha una manera molt interessant de no desaprofitar aquest pa
Dilluns, 27 d'abril de 2026 - 05:30
El millor restaurant de Barcelona per iniciar-se a l'alta cuina: un menú excel·lent i assequible
Dilluns, 27 d'abril de 2026 - 05:30
Pep Guardiola, fan del menjar tradicional català, menja en un mític restaurant a Sant Just Desvern
És un restaurant fet a mida per a algú com Guardiola
Dilluns, 27 d'abril de 2026 - 05:30
El Mago Pop confirma que les millors tapes es mengen en aquest bar de Barcelona
La proximitat al teatre l'ha dut a ser un habitual
Diumenge, 26 d'abril de 2026 - 05:30
Hi ha un motiu pel qual els xefs mai demanen amanides amb salses en certs restaurants
És una de les millors maneres de reduir la qualitat sense que es percebi massa
Diumenge, 26 d'abril de 2026 - 05:30
Els xefs usen el mateix mètode amb el qual tallen 20 tomàquets d'un sol moviment
És un sistema que facilita la vida de manera notòria als cuiners
Diumenge, 26 d'abril de 2026 - 05:30
Receptaris de la A a la Z: la paradoxa del paper
Tenim més llibres de cuina que mai
Diumenge, 26 d'abril de 2026 - 05:30
Els experts expliquen per què no has de demanar mai el vi a copes en un restaurant
És jugar amb el risc de rebre molta pitjor qualitat de la que hauria
Diumenge, 26 d'abril de 2026 - 05:30
