El truc dels xefs de restaurant per a conservar fulles d'alfàbrega sense que acabin negres en dos dies
Dimecres, 16 de setembre de 2026 - 05:30
Alimentació
Totes les notícies sobre l'alimentació, l'acte de proporcionar al cos els nutrients necessaris per al seu funcionament òptim. Inclou una varietat d'aliments i begudes que contribueixen a la salut i el benestar general.
Més
Ni mantega ni oli: l'ingredient que pot fer que un puré quedi molt més cremós
Una solució que permet millorar la qualitat del puré sense afegir greix extra
Dimecres, 16 de setembre de 2026 - 05:30
Com fer un sofregit perfecte i per què canvia per complet els teus plats
És la millor base per a molts plats tradicionals
Dimecres, 16 de setembre de 2026 - 05:30
Triomfa a la cuina amb aquesta recepta de brownie de carabassó: el truc de la Clara Fogons
Els millors consells per gaudir de les receptes
Dimecres, 16 de setembre de 2026 - 05:30
Ni pernil ni formatge: l'ingredient que converteix un simple meló en un aperitiu sorprenent
Dimarts, 15 de setembre de 2026 - 05:30
Ni gaspatxo ni salmorejo: la recepta freda amb tomàquet que no voldràs deixar de preparar
Una alternativa menys coneguda però deliciosa
Dimarts, 15 de setembre de 2026 - 05:30
El nou restaurant d'Osona que cuida la tradició amb una mirada ambiciosa
Un projecte nascut al gener que forja la seva identitat a Torelló
Dimarts, 15 de setembre de 2026 - 05:30
No és igual coure ous des d'aigua freda que ficar-los quan l'aigua ja bull, el resultat canvia totalment
Dimarts, 15 de setembre de 2026 - 05:30
Barcelona ha acollit la presentació de la capital estatal de la gastronomia 2026
Jerez pren el relleu d'Alacant
Dilluns, 14 de setembre de 2026 - 17:14
L'esmorzar que en altres països és completament normal i que aquí ens semblaria un sopar
Un àpat que per a nosaltres no és gens habitual a nivell cultural
Dilluns, 14 de setembre de 2026 - 05:30
El truc perquè les verdures al forn quedin ben daurades i no toves i desagradables
Dilluns, 14 de setembre de 2026 - 05:30
L'ingredient que fa que la xocolata tingui encara més bon gust i que gairebé ningú espera trobar
Dilluns, 14 de setembre de 2026 - 05:30
Restaurants, receptes i trucs: 'La Gourmeteria' enceta la temporada amb els millors continguts
El vertical gastronòmic de referència a Catalunya
Dilluns, 14 de setembre de 2026 - 05:30
L'error que fa que els calamars a la planxa quedin durs: se soluciona canviant un sol pas
Diumenge, 13 de setembre de 2026 - 05:30
L’imbatible menú de migdia de cuina rural d’un restaurant amb estrella Michelin
Un plat de cigrons i una galta de porc que mereixen el viatge
Diumenge, 13 de setembre de 2026 - 05:30
Per què les patates del restaurant tenen un gust diferent encara que estiguin fetes igual?
Diumenge, 13 de setembre de 2026 - 05:30
El gest que arruïna moltes amanides just abans de portar-les a la taula i menjar-les
Diumenge, 13 de setembre de 2026 - 05:30
No és igual posar les patates i les cebes juntes que separar-les des del primer dia
La velocitat de maduració va a un ritme molt diferent
Dissabte, 12 de setembre de 2026 - 05:30
DO Catalunya: una manera oberta d’entendre el vi
No cal ser un expert per gaudir d'un bon vi
Dissabte, 12 de setembre de 2026 - 05:30
L'ingredient japonès que converteix una simple albergínia rostida en un plat completament diferent
Una recepta que fa que sigui molt més intreressant
Dissabte, 12 de setembre de 2026 - 05:30
Es pot fer una bona amanida sense enciam? 7 combinacions per a oblidar-te'n durant tot l'any
Dissabte, 12 de setembre de 2026 - 05:30
Roger Vilageliu, nutricionista: "La majoria de les persones s'equivoca en triar els fruits secs"
La que sembla l'opció més saludable no sempre ho és
Divendres, 11 de setembre de 2026 - 05:30
Cuinar amb te ja no és una raresa: 5 maneres d'usar-ho per a donar sabor a carns, peixos i postres
Un ingredient que va més enllà de les espècies
Divendres, 11 de setembre de 2026 - 05:30
L'ingredient inesperat que fa que les mandonguilles quedin molt més tendres i sucoses
Divendres, 11 de setembre de 2026 - 05:30
Per què cada vegada més cuiners posen fruita en plats salats i no només a amanides?
Divendres, 11 de setembre de 2026 - 05:30
La millor guarnició per als teus plats: aprèn a fer xips de carabassó i albergínia amb la Iaia Atòmica
Les millors receptes de la iaia
Divendres, 11 de setembre de 2026 - 05:30
L'ingredient que pot convertir unes simples llenties en un plat molt més saborós
Un petit canvi amb un gran resultat
Dijous, 10 de setembre de 2026 - 05:30
Per què cada vegada costa més trobar fruita madura que aguanti dos dies en bon estat?
Dijous, 10 de setembre de 2026 - 05:30
Cuina de temporada amb producte català en aquest restaurant al cor de la Garrotxa
Un racó d'Olot amb un menú excel·lent
Dijous, 10 de setembre de 2026 - 05:30
El truc per a tallar ceba sense acabar plorant que realment funciona
Hi ha mil maneres d'evitar plorar, però no totes serveixen
Dijous, 10 de setembre de 2026 - 05:30
Les primeres espases de la gastronomia mundial se citen en una nova edició del festival Andorra Taste
Dimecres, 9 de setembre de 2026 - 19:08
Què preparar amb una llauna de tonyina: un menjar ràpid per a sortir de la situació
Una solució que salva un sopar sense complicar-se de més
Dimecres, 9 de setembre de 2026 - 05:30
Un detall a l'hora de guardar el pollastre a la nevera que fa que s'hagi de posar sempre al mateix prestatge
Dimecres, 9 de setembre de 2026 - 05:30
Els aliments que molta gent guarda a la nevera, però que realment no ho necessiten
Dimecres, 9 de setembre de 2026 - 05:30
Com preparar unes bones crestes japoneses sense massa: el truc de la Clara Fogons
Els millors consells per triomfar a la cuina
Dimecres, 9 de setembre de 2026 - 05:30
Ferran Adrià: ''És impossible aprendre a cuinar en una escola de cuina, se n’aprèn practicant"
El xef català rep enguany la Medalla d'Or de la Generalitat
Dimarts, 8 de setembre de 2026 - 17:13
Espanya es menja tres milions de pizzes a la setmana
El consum de plats preparats creix un 5,5% mentre el 71% dels sopars familiars ja són de plat únic
Dimarts, 8 de setembre de 2026 - 11:20
Quant dura realment l'arròs cuinat a la nevera i com has de conservar-lo?
Un aliment que si no es conserva bé és un risc per a la salut
Dimarts, 8 de setembre de 2026 - 05:30
El restaurant amagat enmig de les Guilleries que és història viva de Catalunya
Bons esmorzars amb producte de proximitat
Dimarts, 8 de setembre de 2026 - 05:30
