Jordi Tubella

Els trucs de cuina més desconeguts que et canviaran la vida: són molt útils

Consells que ens facilitaran el dia a dia a la cuina

L'advertència viral sobre les llaunes de tonyina: això has de saber si en tens a casa

No tot el que sembla saludable ho és: els perills de les llaunes de tonyina

L'ingredient secret per cuinar els pèsols: el sabor és increïble i agrada a tothom

Una tècnica que en canvia la percepció i que els fa més deliciosos

Acceptar la derrota és l'inici de la victòria: la reconquesta de la cuina catalana

Pel bé de tots, has de deixar de comprar suc de taronja: aquí en tens la raó

El procés de fabricació elimina la fibra de la fruita i concentra els sucres naturals

El truc definitiu per conservar els plàtans molt temps: és fàcil i no ho fa ningú

Un mètode eficaç per preservar l'estat òptim dels plàtans

L'any de la revolució de la gastronomia i el producte de Tarragona

Màxima esplendor de la cuina del Camp de Tarragona

El restaurant de Barcelona que celebra 5 anys amb la unió del local més de moda del país

Un referent per la seva cuina salvatge, aquella que venera el producte

Croquetes dolces: les receptes més sorprenents per a les postres que no coneixes

Fugim dels farcits clàssics de les croquetes

La crema de cacau tipus Nutella més cara del món: la revenen per més de 1.000 euros

Els usuaris embogeixen en comprar pots de Nutella a preus desorbitats

Aquestes són les 2 millors marques de llet del supermercat segons un estudi de l'OCU

Dues llets destaquen per damunt d'una trentena analitzades

No ets català si no saps cuinar això: una recepta històrica del país

Una recepta que denota el nivell de catalanor gastronòmic

La nevera no funciona: com evitar perdre tot el menjar per l'apagada general

Protocol sobre què fer amb els aliments davant d'una apagada general

El restaurant tradicional que duplica el seu talent amb uns plats d'avantguarda exitosos

Una cuina honesta, directa i personal

Pa de Sant Jordi: el pas a pas definitiu i tots els ingredients que necessites

Les claus per esbrinar com fer el millor pa de Sant Jordi

Els restaurants més emblemàtics de Barcelona: la guia definitiva amb tots els establiments

Una guia gastronòmica deliciosa per Sant Jordi

La cervesa artesana a Catalunya: una revolució consolidada

A Catalunya, s’hi concentra una de les escenes cerveseres més actives de la península

El xef Jordi Vilà presenta el manual d'autodefensa de la cuina catalana

Una celebració de la cuina catalana i de tot allò que aporta a la gastronomia

Un restaurant enmig d'un pantà i tres a tocar per menjar envoltat d'un paisatge idíl·lic

Una selecció dels millors restaurants perquè puguis menjar molt bé fora de casa

El nou restaurant més elegant de Barcelona amb tocs catalans del qual sentirem a parlar aviat

Plats amb tocs d'autor que defineixen l'alt nivell

Un dels millors gelaters del món és català: el deixeble que honra Jordi Roca

Un gironí destaca als Trofeus del Gelat a París

Aquest forn de Catalunya elabora el millor pa de Sant Jordi 2025

Un forn amb 100 anys d'història s'emporta el premi de la 8a edició

El secret del Palau de la Música que ens recorda que Barcelona també és per als catalans

Al rovell de l'ou del turisme en massa hi ha el significat de la identitat catalana

4 restaurants de Girona espectaculars per celebrar la cuina catalana més alegre

Una selecció dels millors restaurants perquè puguis menjar molt bé fora de casa

El restaurant de cuina de muntanya que acull el sopar més estrellat a 2.000 metres d'altitud

Un sopar estrellat sota les estrelles màgiques de l'alta muntanya

Com tallar el tomàquet com un xef: tota la vida que ho fem malament

Dues passes imprescindibles i una tècnica precisa

No ets català si no saps cuinar això: la recepta viral que és un èxit

Un plat que forma part dels històrics de la gastronomia de Catalunya

Un restaurant de la Boqueria s'acomiada: l'últim servei, aquesta setmana

Un restaurant singular i minúscul s'acomiada del Mercat de la Boqueria

La revolució de les croquetes: l'impressionant farcit que no s'espera ningú

L'atractiu de les croquetes és la infinitat d'opcions per farcir-les i sorprendre els comensals

Els millors aliments per combatre el canvi d'horari: un rebost imprescindible

Una llista d'aliments que són beneficiosos per fer front al canvi d'horari

Aquest restaurant de Barcelona elabora el millor plat amb Tête de Moine AOP

El cèlebre formatge suís Tête de Moine AOP ha estat protagonista absolut

4 restaurants de Barcelona on fer un impressionant esmorzar de forquilla

Una selecció dels millors restaurants perquè puguis menjar molt bé fora de casa

Idees per marinar el pollastre i convertir-lo en un plat atractiu amb més sabor

El pollastre pot ser un plat deliciós si es juga bé amb les combinacions

L'oli d'un poble de Lleida, guardonat com un dels millors de tot el món

Cervià de les Garrigues celebra l'èxit d'un oli autòcton premiat a Nova York

És la millor mona de Pasqua de Catalunya del 2025: l'elabora aquesta pastisseria

La capital catalana acull la IV edició del concurs La Millor Mona de Pasqua 2025

La fruita de la primavera: un aliment de temporada que no tothom pot consumir

Aquesta fruita sí que és de temporada i ofereix un ventall ampli al receptari

Maxime France i Pierre Citerne guanyen el 17è Premi Vila Viniteca de Tast per Parelles

Més de 6.000 copes Riedel i 270 ampolles per a un esdeveniment nacional únic

Aquesta és la pastisseria catalana que elabora el millor xuixo del món

Cinquena edició del concurs que descobreix el millor xuixo del món

El restaurant de Sant Gervasi amb els millors fumats de Barcelona

Un menú de 8 plats que celebra l'excel·lència de la primera matèria

La pregunta que no s'ha de fer més a les cuineres catalanes, segons Maria Nicolau

La mediàtica xef alerta de l'enfocament erroni en les entrevistes a les cuineres