Jordi Prió

El tiramisú no queda mejor con más café, sino evitando que el bizcocho se ahogue y se remoje en exceso

Los cocineros coinciden: los huevos fritos no quedan mejor con más aceite, sino usando la sartén adecuada

Las mejores patatas fritas no quedan crujientes por freírlas más, sino por hacerlas en dos tandas

El caldo en brik puede parecer casero, pero el primer ingrediente explica la calidad de lo que estás comprando

Si el fricandó no te queda bien, la clave para que la salsa coja cuerpo es dejarlo reposar durante la noche

La merienda ideal para el verano son estos fartons con horchata que te darán alegría y frescor

Estos dulces catalanes solo se comen en Catalunya y se pueden hacer en casa para acompañar todos los postres

Jordi Cruz da la clave para que la fideuá te quede perfecta: "Pon fideo grueso, no puede ser demasiado fino"

Los macarrones gratinados perfectos no necesitan llevar más queso, sino entrar más húmedos en el horno

Si quieres recalentar un plato de pasta, nunca deberías hacerlo como si se tratara de un plato de arroz blanco

Si te gusta el café y quieres hacer un postre espectacular y sencillo, estas bolas de tiramisú son ideales

El queso en lonchas no siempre se funde de la misma manera, todo depende de un gesto

Pablo Cadavid, chef Michelin, hace, con pocos pasos, la manera de reinventar la tableta de chocolate

La hamburguesa catalana puede existir con carne de butifarra, romesco, miel, requesón y calçots caramelizados

Nunca más vuelvas a tirar el pan a la basura si te queda duro: lo puedes recuperar en poco más de 10 minutos

A finales de junio todas las casas catalanas comen los mismos postres exclusivos de Catalunya

Un postre de los de toda la vida

Cuando un restaurante te sirve el pan sin preguntar, siempre hay que mirar la cuenta al final de la comida

Esta receta de huevos estrellados al estilo andaluz hará que nunca los vuelvas a hacer de la misma manera

Un frutero explica cómo lo debes hacer para que en verano las fresas duren más: "Nunca en bolsa de plástico"

Si cada vez que usas la freidora de aire los platos te quedan demasiado secos, no la usas como toca

El sándwich preferido de Bad Bunny solo se encuentra en Puerto Rico pero lo puedes preparar en casa

Si te has cansado de hacer patatas bravas como toda la vida, hay una receta muy diferente que las cambia

En verano, la crema de calabaza nunca apetece, pero si la haces de melón puede convertirse en tu salvación

Las mejores croquetas no solo son catalanas, las que se hacen al estilo japonés quedan cremosas y deliciosas

En Italia, en diez minutos, preparan el pesto más original donde cambian la albahaca por los limones

Una salsa tan fresca como original

Hacer un pastel de queso con calidad de pastelería en casa es posible y solo te hace falta una air fryer

Hacer helados de chocolate caseros a base de manzana es la manera sana de disfrutar del verano sin excesos

Hay un detalle con las patatas bravas y su salsa, que dice que las patatas son peores de lo que parecen

Jordi Cruz demuestra que hacer una buena base de paella o fideuá es más sencillo de lo que parece, con calamar

Nunca calientes el café en el microondas, los amantes del café demuestran que es la peor manera de beberlo

Si después de cenar una pizza te ha sobrado la mitad, hay un método con el que la puedes recuperar siempre

Estos rollitos de queso son el entrante perfecto para aquellas tardes en las que no sabes qué comer

Rosalía explica que su gran debilidad gastronómica es la tortilla y siempre la hace de la misma manera

Muchas personas cometen un error con la cebolla que hace que la tortilla de patatas nunca les quede perfecta

Los hermanos Muñoz, de Estopa, visitan este importante local si quieren comer arroz en el corazón de Barcelona

Unas patatas bravas son mucho más que la salsa: hay un detalle que muchas personas ponen por delante de todo

Alberto Ugarte, nutricionista, hace el helado sano ideal para el calor: "No comprarás más helados este verano"

Hay un error común a la hora de preparar una esqueixada que hace que te quede siempre aguada y con poco sabor

Parecen los típicos libritos fritos y calóricos, pero son sanos y hacen que los más pequeños coman pescado

Estos mini pasteles de queso son el postre que necesitas cuando tienes visitas en casa

Un postre individual, sencillo y que queda muy bien