Jordi Prió

Hay un error común a la hora de preparar una esqueixada que hace que te quede siempre aguada y con poco sabor

Parecen los típicos libritos fritos y calóricos, pero son sanos y hacen que los más pequeños coman pescado

Estos mini pasteles de queso son el postre que necesitas cuando tienes visitas en casa

Un postre individual, sencillo y que queda muy bien

El color de una pieza de carne es un aspecto clave para saber si será buena o te quedará seca al cocinarla

Gerard Martín come el mejor cachopo de Catalunya en un restaurante a 20 minutos de Barcelona

Un detalle en la manera de servir el agua dice mucho más de lo que piensas sobre el nivel de un restaurante

Marc Ribas y su manera ideal de hacer tortilla de patatas: "Con cebolla es porque no sabes hacer tortillas"

El plato perfecto para el verano existe: sano, lleva pescado fresco y un ingrediente clave para ser delicioso

El sofrito catalán no perdona las prisas: el sabor aparece cuando ya no parece que pase nada

Los buenos sofritos se hacen poco a poco

El socarrat en una paella no sale por casualidad: hay un gesto que mucha gente hace demasiado tarde y mal

Los salteados de verduras no te quedan dorados porque cometes un error común al cocinarlas en la sartén

Jordi Roca prepara los macarrones favoritos de La Pegatina: una salsa carbonara revolucionaria

Las tortillas francesas solo te quedarán bien melosas si cambias un detalle en la manera de batir los huevos

Para escoger el mejor melón de la frutería hay una serie de aspectos que hay que evaluar antes de comprarlo

Si la pizza casera te queda húmeda, es porque estás poniendo un ingrediente de la peor manera posible

Hay una razón fundamental por la cual no se recomienda que laves la carne con agua antes de cocinarla

Jordi Cruz hace el bizcocho de chocolate para mantener la dieta en verano: "Sin gluten y alto en proteínas"

Si quieres pecar con postres caseros, estos donuts rellenos en la freidora de aire son una muy buena opción

Si pelar ajos te deja las manos con demasiado mal olor, hay una manera de dejarlos limpios sin tocarlos

Los mejillones solo quedan buenos si recuerdas un detalle que todo el mundo obvia cuando tiene prisa

Karlos Arguiñano confirma el truco para mejorar uno de los platos más versátiles de la cocina tradicional

Si el puré de patata nunca te queda tal y como quieres, Martín Berasategui te da la solución que no falla

Si a tu café le falta fuerza, no es cosa de la máquina: es un detalle que pasa antes de molerlo

Las abuelas lo hacen sin pensarlo: este gesto hace que su sofrito tenga el doble de sabor

La manera de prepararlo cambia el resultado por completo

Los chefs coinciden: la carne a la plancha solo queda bien si evitas este movimiento tan común

Si te aburre el pollo frito de siempre, prueba esta alternativa al estilo chino en la freidora de aire

Eric Ayala, pizzero, da la clave para hacer auténtica pizza napolitana: "Tienes que seguir estas reglas"

Con estos burritos saludables hechos a base de freidora de aire tendrás una cena ligera al estilo mexicano

Si cuando preparas pescado a la plancha siempre se te rompe, no es por falta de aceite, es por impaciente

Estas magdalenas al estilo Sacher son el postre rápido, sencillo y se hacen en la freidora de aire

No pidas paella en un restaurante sin mirar antes si la hacen por encargo o al momento

Según la manera de trabajar, el resultado puede ser bastante decepcionante

Si el café de casa nunca sabe a cafetería, hay un detalle que mucha gente pasa por alto

Hacer un buen café requiere un proceso muy metódico y delicado

Jordi Cruz prepara, de manera casera y sencilla, el postre que estará en la mesa de todas las casas

Estos bombones de fresa son la solución ideal para cuando quieras un postre dulce y fresco en verano

Estos libritos de jamón y queso hechos en la freidora de aire son la alternativa sana que siempre puedes comer

No todas las golosinas son malas: con arándanos, jengibre y miel son buenas y cuidan tu organismo

Si quieres que una ensalada tenga más sabor, no pongas el aceite antes que la sal

Poner la sal en el momento equivocado es un error muy común

Los pasteleros siempre piden que no tires los plátanos maduros porque harás un postre delicioso

Este postre a base de cerezas, típico de Reus, es la receta perfecta para hacer este Corpus

Los hermanos Torres hacen el entrante perfecto para el verano con su ensaladilla rusa "con el toque Torres"