Jordi Prió

Los hermanos Torres reinventan el arroz del senyoret: ”Lleva secreto, pollo, panceta y nada de pescado”

Cambiar el pescado por la carne resulta en un arroz completamente diferente

Los chefs coinciden en que pedir wagyu en un restaurante es como regalar el dinero a cambio de nada

En la mayoría de casos se trata de trucos para vender la carne a un precio más alto de lo normal

Robert Lewandowski se mantiene en plena forma a los 37 años, gracias a hacer dieta invertida

El delantero polaco sigue un método poco convencional y que no es restrictivo

El restaurante favorito de Raphinha está en Sitges, es de lujo y tiene las mejores vistas posibles

El delantero blaugrana acude a uno de los locales de más nivel de toda la zona

Joan Roca confiesa que su restaurante favorito no tiene estrella Michelin y se come por menos de 25 euros

Es un restaurante de autor, de calidad en Barcelona

Los hermanos Muñoz, de Estopa, comen morro frito en el mejor bar de tapas de todo Barcelona

Es un punto emblemático ubicado en pleno centro de la ciudad condal

Arnau París dice que ha encontrado un restaurante perfecto para probar la mejor comida catalana

Hoy en día, encontrar buena comida tradicional es muy complicado

Jair Domínguez hace los mejores desayunos de tenedor en un célebre restaurante en Girona

Desayunar tan fuerte es algo que se va perdiendo y ya no es fácil encontrar buenos locales

Los cocineros explican por qué debes poner la sal al principio de la cocción y no al final

Durante años se ha creído que la sal seca la comida

Los chefs italianos dicen que si enfrías la pasta con agua fría estás saboteando el plato

Con ese paso tan extendido, se arruinan las preparaciones con salsa

Los chefs lo confirman: hay una medida de agua muy concreta para que el arroz no se te pegue nunca

Si no se sigue la medida, se puede pegar

Mejor que un cheesecake de supermercado: en Barcelona lo puedes disfrutar al estilo japonés

Lejos de la tan quemada tarta de queso, ofrecen una versión renovada e interesante

Más deliciosa que cualquier pizza congelada y con ingredientes naturales: la pizza que todos quieren probar

Estamos hablando de uno de los mejores locales del planeta en materia de pizza

Los chefs explican por qué la crema catalana no te sabe como en un restaurante: es cosa de los cítricos

Rallar los cítricos tiene su parte de truco

Fermín López come en un restaurante fusión japonesa y brasileña en el corazón de Barcelona

Es un restaurante muy singular y con gran acogida dentro de la ciudad condal

Karlos Arguiñano dice que para hacer las mejores lentejas nunca debes ponerles patata: “Se agarra al fondo”

Al momento de hervir, se queda pegada y no aporta lo que debería

Los chefs confirman que el color del huevo no indica ni la calidad ni el sabor: “Todos son iguales”

Los expertos confirman que el color que tienen los huevos no es indicador de gran cosa

Pedri confiesa por qué no puede comer cada día el plato favorito que le hace su madre

El canario debe controlar bien lo que come para estar a tono físicamente

Marc Ribas come los mejores caracoles en un tradicional restaurante a media hora de Barcelona

El reconocido chef es gran aficionado a la comida tradicional catalana

Confirmado por los chefs: añadir azúcar a la salsa de tomate no sirve para quitarle la acidez

Esta creencia se ha extendido pero no es tan cierta como se piensa

Hansi Flick siempre come en este bar antes de los partidos: tortilla de gambas y chipirones

El técnico alemán ha encontrado un lugar de confianza antes de los partidos

Torrijas de Semana Santa: así logran los chefs españoles el pan ideal

A pesar de ser una receta con muchos años de historia, los chefs le dan su toque para que sean perfectas

Eric Ayala, pizzaiolo: “Si pensabas que el ricotta era un queso, has estado muy equivocado”

Según cuenta, el proceso de producción no es el de un queso

Confirmado por los nutricionistas: hay un alimento tan sano que te ayuda adelgazar de forma natural

La digestión de este alimento consume más calorías de las que aporta

Comer verdura está bien, pero los nutricionistas confirman que hay un alimento mucho más importante

Según cuentan, no todo debe ser de color verde para ser sano

Pedri, jugador del Barça, desayuna los mismos gofres todos los días de partido

El canario necesita seguir su rutina en los días marcados en el calendario

Mapi León e Ingrid Engen disfrutan de cenas en un histórico restaurante en el centro de Barcelona

Las dos futbolistas disfrutan de un lugar absolutamente icónico en la ciudad

Si estás usando sal de mesa para cocinar, los chefs piden precaución porque es más salada que la de mar

La densidad hace que tenga una mayor potencia en cuanto a lo salada que es en boca

Los chefs confirman que si cortas la lechuga con un cuchillo lo estás haciendo mal: “La estás oxidando”

El metal acaba provocando que se oxide más rápido y quede con un color marrón desagradable

Ter Stegen deja Barcelona para comer en un lujoso restaurante idílico cerca de Tarragona

El portero del Barça opta por desconectar del ruido de la ciudad en un restaurante tranquilo y de alto nivel

Jordi Cruz pide que si no eres chef nunca uses este tipo de sartén: “Hace falta técnica”

El chef explica qué sartén es la más difícil de usar y por qué puede arruinar tus platos si no dominas la técnica

Los hermanos Torres avisan: “El pollo crujiente sale más rico y tierno si se confita en leche”

El truco de los Hermanos Torres para lograr un pollo crujiente por fuera y extremadamente tierno por dentro

Dua Lipa tiene su restaurante favorito en Barcelona y cena comida tradicional catalana

El restaurante Gresca conquista a Dua Lipa con su cocina catalana moderna en el corazón de Barcelona

Los chefs avisan: el mejor bacon crujiente no se fríe con aceite, se hierve primero con agua

El truco viral para freír bacon perfecto que arrasa en TikTok y mejora la textura y el sabor

El brócoli es el único alimento con calorías negativas, pero piden que no lo comas crudo

El brócoli es un superalimento muy bajo en calorías, pero consumirlo siempre crudo puede afectarte

Los médicos piden que comas, como mucho, tres piezas de una nuez al día: puede ser tóxico

La nuez de Brasil es muy saludable, pero su altísimo contenido en selenio puede provocar efectos adversos

Mònica Terribas confiesa que va hasta Empúries para comer en un hotel de 3 estrellas con estrella Michelin

Restaurant Empòrium, en el Alt Empordà, combina estrella Michelin y cocina de proximidad en un hotel gastronómico único

Hansi Flick celebra las victorias del Barça en el restaurante japonés con el mejor sushi de Barcelona

Joan Pradells, culturista, revela el menú de un solo día: “Solo en el desayuno: ternera, arroz, huevos y pan”

La dieta extrema de Joan Pradells: desayuno con carne y arroz y hasta seis comidas diarias para ganar masa muscular

Lewandowski y su mujer prefieren comer en un restaurante ‘healthy’ de Barcelona antes que en el ABAC