Roberta, chef italiana, dice que hay una salsa mucho mejor que la pomodoro: “Parmesano y stracciatella”
Lunes, 4 de mayo de 2026 - 05:30
Alimentación
Todas las noticias sobre la alimentación, el acto de proporcionar al cuerpo los nutrientes necesarios para su funcionamiento óptimo. Incluye una variedad de alimentos y bebidas que contribuyen a la salud y el bienestar general.
Más
Añadir salsa de soja a tus platos es lo que hará que dejen de estar sosos y queden deliciosos
Es un producto que no solo sirve para la comida asiática
Lunes, 4 de mayo de 2026 - 05:30
Así se hace el pescado frito al punto perfecto: el paso a paso de Ada Parellada
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Lunes, 4 de mayo de 2026 - 05:30
Si está harto de las tortilla de siempre, Karlos Arguiñano prepara la versión alemana con tomate y jamón
Es una alternativa curiosa y que recuerda a la lasaña
Lunes, 4 de mayo de 2026 - 05:30
El restaurante de barrio en el corazón del Putxet donde disfrutar de un menú cocinado como en casa
Buen producto y un trato familiar hacen de este local un restaurante excelente
Lunes, 4 de mayo de 2026 - 05:30
Si al preparar una mayonesa o un alioli se te corta, añadir un cubito de hielo te puede salvar
Es una forma que, amparada en la química, permite salvar la salsa
Lunes, 4 de mayo de 2026 - 05:30
Ni jabón ni lejía, el mejor producto para limpiar la cocina no cuesta ni un euro en el supermercado
La limpieza es parte esencial de una buena cocina
Domingo, 3 de mayo de 2026 - 05:30
Producto, sala y oficio en un restaurante con una estrella en el corazón de Girona
Alta cocina canónica y afinada para disfrutar del clasicismo catalán
Domingo, 3 de mayo de 2026 - 05:30
Si tus platos quedan secos y sin sabor, es porque no estás usando la sartén correcta
Llenar demasiado una sartén suele ser la causa de estos problemas
Domingo, 3 de mayo de 2026 - 05:30
Mayden, nutricionista, hace el tiramisú sano ideal para el verano: “Para perder grasa y ganar músculo”
Es la mejor forma de comer dulce de calidad
Domingo, 3 de mayo de 2026 - 05:30
Jordi Cruz da el truco para conseguir que tus patatas siempre se mantengan maduras y sanas
No todos los productos se pueden guardar al lado de las patatas
Domingo, 3 de mayo de 2026 - 05:30
Un restaurante en el corazón de Barcelona ideal para compartir una buena cena con productos de temporada
Sábado, 2 de mayo de 2026 - 05:30
Nunca tires las cáscaras del queso, son el ingrediente perfecto para dar vida a tus caldos y guisos
Sábado, 2 de mayo de 2026 - 05:30
Si tus sartenes han perdido el antiadherente, calentar sal marina con aceite es la mejor solución
Es una solución tan casera como útil
Sábado, 2 de mayo de 2026 - 05:30
Estas son las señales ineludibles que dicen que debes cambiar tus sartenes
No atender a estos signos implica un riesgo de salud importante
Viernes, 1 de mayo de 2026 - 05:30
Arnau París demuestra que las palomitas sanas existen: al microondas, con agua y sin aceite
Viernes, 1 de mayo de 2026 - 05:30
Cocina coherente y de proximidad en este restaurante de un pequeño pueblo de las Terres de l'Ebre
20 años de Villa Retiro
Viernes, 1 de mayo de 2026 - 05:30
Eric Ayala, pizzaiolo formado en Nápoles: “En Barcelona hay mejores pizzas que en Roma”
La pizza se ha convertido en todo un fenómeno en nuestra ciudad
Viernes, 1 de mayo de 2026 - 05:30
Así es como se cocinan los mejores calamares rellenos: el paso a paso de Ada Parellada
La chef del Semproniana nos da los tips más importantes
Viernes, 1 de mayo de 2026 - 05:30
Adrià Joya, chef: “La mayoría de personas cometen dos errores al preparar alioli casero”
Son fallos comunes que acaban con la salsa cortada
Viernes, 1 de mayo de 2026 - 05:30
Añadir alga kombu a tus guisos con garbanzos o alubias hará que te queden como las de un chef profesional
Jueves, 30 de abril de 2026 - 05:30
Si los huevos fritos no te quedan bien, los chefs proponen que añadas un ingrediente extra
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Jueves, 30 de abril de 2026 - 05:30
Robert De Niro siempre acude al mismo restaurante a comer su plato favorito en Barcelona
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Jueves, 30 de abril de 2026 - 05:30
El restaurante con la mejor ubicación de Barcelona: deliciosos platillos para compartir durante todo el día
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Jueves, 30 de abril de 2026 - 05:30
Ni gambas ni entrecot, el plato favorito de Joan Laporta es mucho más sencillo y se come en todas las casas
Es uno de esos platos que siempre hemos comido en casa a cualquier hora del día
Jueves, 30 de abril de 2026 - 05:30
Los cocineros italianos explican por qué nunca debes pedir un capuchino a partir del mediodía
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Jueves, 30 de abril de 2026 - 05:30
Los mejores cocineros usan un turco para que sus croquetas salgan más cremosas que al resto
Las proporciones son clave para lograr un buen resultado
Jueves, 30 de abril de 2026 - 05:30
Abril y mayo son los mejores meses de la alcachofa: cómo hacerlas en conserva en casa
Dos recetas para tener alcachofas en casa todo el año que son más fáciles y rápidas de lo que crees
Miércoles, 29 de abril de 2026 - 05:30
Jordi Roca ha pasado media vida entre los fogones de este bar de menú de 15 euros por persona
Un local de toda la vida es la mejor escuela de cocina posible
Miércoles, 29 de abril de 2026 - 05:30
Si tu tabla de cortar queda impregnada de malos olores, los chefs recomiendan seguir este paso
Es la mejor forma de acabar con esos olores tan desagradables
Miércoles, 29 de abril de 2026 - 05:30
Los chefs explican por qué nunca debes usar el bote de kétchup que ves encima de todas las mesas
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Miércoles, 29 de abril de 2026 - 05:30
Cuando quiere comer bien, Marc Márquez siempre acude a la misma masía catalana con estrella Michelin
El piloto no tiene mal ojo a la hora de definir en qué lugar comer
Miércoles, 29 de abril de 2026 - 05:30
El kebab favorito de Lamine Yamal está en Barcelona y ya lo han probado Raphinha y Balde
Es un producto que huye de la baja calidad para acercarse a su versión más 'premium'
Miércoles, 29 de abril de 2026 - 05:30
Según los chefs, hay una fórmula para saber si vas a entrar a un buen restaurante o es una trampa
Cuanta más larga y variada sea la carta, más complicado que sea buena
Martes, 28 de abril de 2026 - 05:30
La masía del Empordà donde disfrutar de buenos platos tradicionales en un entorno idílico
Un restaurante excelente
Martes, 28 de abril de 2026 - 05:30
Una joya con mucha solera al lado del Camp Nou
El arte de atender y complacer con la palabra, sin carta ni patrañas
Martes, 28 de abril de 2026 - 05:30
Si vas a un restaurante nuevo, los chefs recomiendan que siempre pidas el mismo plato
Es una de las formas de acertar en la calidad del plato
Martes, 28 de abril de 2026 - 05:30
El plato favorito de Lamine Yamal no son las hamburguesas, prefiere este plato tradicional de Marruecos
El futbolista blaugrana disfruta de un plato muy propio de la cultura de Marruecos
Martes, 28 de abril de 2026 - 05:30
Los cocineros profesionales usan un truco para que al cortar cebolla no llores
Es una de las mejores soluciones para cortar tranquilamente la cebolla
Martes, 28 de abril de 2026 - 05:30
