Alimentación

Olvídate del aceite para cocinar un entrecot con los consejos de este carnicero viral

El truco definitivo para un entrecot jugoso y lleno de sabor sin añadir ni una gota de aceite

El restaurante de Camprodon con la mejor gastronomía del territorio

Un proyecto que cuida el producto y mantiene viva la tradición

'Seny i rauxa' bien hilados en el corazón de Granollers

Las ideas felices de 4 jóvenes hacen latir la cocina del Vallès

Sandra Moñino, nutricionista: "Estos alimentos no pueden faltarte a partir de los 40 años"

Los alimentos clave que aconseja una nutricionista para cuidar la salud hormonal, cardiovascular y digestiva

Dr. Gorriz, nefrólogo: “Así afecta el café a tu cuerpo”

Lo que dice la ciencia sobre la cafeína, la tensión arterial y la forma más saludable de tomar café

Este especialista en alimentación y entrenamiento lo tiene claro: "Este es el mejor suplemento"

Un vídeo curioso en el que este creador de contenido hace un torneo de suplementos nutricionales

Guía exprés para cocinar verduras de la mano de Jordi Cruz

El método del chef para lograr hortalizas con color, textura perfecta y sabor limpio sin complicaciones

Para esto usa tu organismo el colágeno y lo puedes encontrar en estos alimentos

Qué es el colágeno, por qué se ha vuelto tan popular y cómo obtenerlo de forma natural a través de la alimentación

El jugo rojo de la carne no es sangre

Es recomendable no comer la carne tan poco hecha

Inmaculada López, ama de casa experta en Mercadona: “Nuevo muslito de pollo asado para sándwich”

Inmaculada López enseña este producto tan versátil y saludable, y algunas recetas

El análisis de AZTI determina que hay anisakis en la totalidad de las merluzas y en un porcentaje de anchoas

Es importante congelar el pescado crudo para prevenir este parásito

La carne en el supermercado que la Organización Mundial de la Salud aconseja evitar

La OMS afirma que la carne procesada es la culpable de varios tipos de canceres

El restaurante que demuestra que todavía hay sitio para los barceloneses en la Boqueria

El local destaca sobre todo por su oferta de pescado, marisco y producto de temporada

La inteligencia artificial te ayuda con trucos de cocina: "El sindicato de tu cocina"

Una nueva tendencia en redes ha aparecido de la mano de la inteligencia artificial, y se centra en trucos de cocina

Así debes combinar cúrcuma y pimienta para disfrutar de todos sus beneficios

Por qué consumir cúrcuma con pimienta negra potencia sus propiedades antiinflamatorias y cómo incorporarlas a tu dieta

Los 4 principales beneficios de tomar un puñado de anacardos al día

Por qué consumir anacardos a diario puede mejorar tu energía, tu corazón y tu salud metabólica

Una cocinera viral desvela su secreto para hacer la croqueta perfecta: "Es el truco de los restaurantes"

El gesto sencillo que usan muchos restaurantes para lograr croquetas cremosas por dentro y muy crujientes por fuera

Karlos Arguiñano, chef: “Este es el truco para hacer un huevo frito perfecto”

El método sencillo de Karlos Arguiñano para lograr un huevo frito perfecto, sin clara dispersa ni exceso de aceite

La receta de 'cheesecake' de pistacho más fácil de hacer y que ya es viral

El 'cheesecake' de pistacho cremoso que arrasa en Instagram: pocos ingredientes, horno doméstico y un resultado espectacular

Mercadona lanza una novedad con trufa accesible para todos los bolsillos

La trufa es uno de los productos más caros del mercado, pero ahora cualquiera puede darle a sus platos un toque 'gourmet'

Ferran Adrià, chef: "La tortilla de patata, por lógica, no debería llevar cebolla"

La pregunta que realmente se hace el famoso chef es ¿qué llevaba la primera tortilla española?

La terraza de Barcelona que te hará olvidar el estrés (y el frío)

El rooftop del Sir Victor presenta su carta de invierno con sabores mediterráneos, cócteles y vistas a La Pedrera

Maria José, experta de repostería: "Para esto sirve la glucosa en pastelería"

La clave técnica que mejora texturas, brillo y conservación en recetas dulces, según una experta pastelera

Maria Antònia, Gastrosavia: "No le puedo decir a mi hija el tiempo exacto que hay que cocinar una receta"

¿No sabes qué cenar? Esta nutricionista tiene una idea saludable y rápida perfecta

Una idea de cena rápida y saludable, perfecta para cualquier día de la semana

¿Por qué se quejan los agricultores? Lo que esconde el tratado de Mercosur

Un problema que nos afecta a todos

Este tecnólogo alimentario lo confirma: “No hay debate, los lácteos no son imprescindibles”

La ciencia nutricional afirma que se puede llevar una dieta completa y saludable sin lácteos, como confirma este experto

¿Desde cuándo untamos el pan con tomate?

Solemos pensar que Guifré el Pilós o Jaume I ya desayunaban pan con tomate y fuet; pero la realidad es otra

Esta nutricionista viral nos habla de los beneficios del orégano que seguramente no conozcas

Quizás no eres consciente del potencial del orégano, pero esta nutricionista lo tiene claro

4 ideas fantásticas de merienda saludable

Una buena merienda puede convertirse en una herramienta clave para controlar el apetito, ideal si quieres perder peso

El bar argentino donde cenan los más cinéfilos desde hace 25 años

Empanadas rápidas y económicas frente al cine en Sant Antoni

Esta cocinera viral nos revela la receta original del trinxat de la Cerdanya

Col, patata y panceta: el plato humilde del Pirineo catalán que sigue conquistando mesas generación tras generación

3 alimentos ultraprocesados que quizás no sabías que lo eran

Productos cotidianos que parecen saludables, pero esconden ingredientes poco recomendables

Doctor en Ciencia y Tecnología de los Alimentos avisa: “Esto es lo que hay detrás de las bebidas energéticas"

Los tres pescados con más mercurio que la Organización de Consumidores y Usuarios aconseja evitar

El atún rojo es uno de los pescados más consumidos y que puede contener mayores cantidades de mercurio

La Organización de Consumidores y Usuarios señala el supermercado que tiene la peor carne de España

Los entrevistados coinciden en la falta de sabor, textura y variedad de productos cárnicos

Cómo cultivar patatas ecológicas en casa: fácil, barato y muy útil

La próxima vez que le salgan brotes a tus patatas, ni se te ocurra tirarlos

Este es uno de los ingredientes más duros del mundo: parece un trozo de madera

Este bloque marrón, seco y brillante es un ingrediente que aporta sabor y es fruto de un proceso artesanal increíble