Alimentación

Todas las noticias sobre la alimentación, el acto de proporcionar al cuerpo los nutrientes necesarios para su funcionamiento óptimo. Incluye una variedad de alimentos y bebidas que contribuyen a la salud y el bienestar general.

Más
pastilla video
Del aperitivo al snack: tres maneras deliciosas de cocinar espinacas

Del aperitivo al snack: tres maneras deliciosas de cocinar espinacas

Las mejores recetas para que puedas hacerlas en casa

Ada Parellada

Viernes, 10 de octubre de 2025 - 05:30

Dónde comer bien en Tarragona: 4 restaurantes que son una apuesta segura

Dónde comer bien en Tarragona: 4 restaurantes que son una apuesta segura

Casas de comidas de mucho nivel para el fin de semana

Jordi Tubella

Viernes, 10 de octubre de 2025 - 05:30

Lo que debe costar una botella de vino para acertar, según una crítica enológica

Lo que debe costar una botella de vino para acertar, según una crítica enológica

El dinero que pagamos por una botella de vino se reparte de forma muy distinta según el tramo de precio

Jordi Prió

Viernes, 10 de octubre de 2025 - 05:30

El ingrediente típico de la pasteleria que nació para aprovechar sobras

El ingrediente típico de la pasteleria que nació para aprovechar sobras

Las sobras de esta fina galleta se trituraban y tostaban de nuevo para su reutilización

Jordi Prió

Viernes, 10 de octubre de 2025 - 05:30

La primera cerveza de aceite de oliva del mundo es catalana y se elabora en el Pallars

La primera cerveza de aceite de oliva del mundo es catalana y se elabora en el Pallars

Neven the Green Beer se elabora con olivas autóctonas

Oriol Foix

Viernes, 10 de octubre de 2025 - 05:30

pastilla video
Barcelona Comerç rompe relaciones con el Gremi de Restauració de Barcelona

Barcelona Comerç rompe relaciones con el Gremi de Restauració de Barcelona

La entidad considera un "maltrato injusto" las declaraciones del director del Gremi

Oriol Foix

Jueves, 9 de octubre de 2025 - 12:08

¿Por qué las gambas rojas cambian de color?

¿Por qué las gambas rojas cambian de color?

Este pigmento es el mismo que se añade a los salmones de piscifactoría

Jordi Prió

Jueves, 9 de octubre de 2025 - 05:30

El anclaje de precios: la estrategia de los restaurantes para que gastes más

El anclaje de precios: la estrategia de los restaurantes para que gastes más

El anclaje de precios es una técnica muy estudiada por el marketing conductual

Jordi Prió

Jueves, 9 de octubre de 2025 - 05:30

La razón por la que si comes al sol controlas mejor tus picos de glucosa

La razón por la que si comes al sol controlas mejor tus picos de glucosa

Nuevos estudios demuestran que no solo importa la calidad de los alimentos o la cantidad, también el dónde

María Coca

Jueves, 9 de octubre de 2025 - 05:30

pastilla video
Comida auténtica en un mercado de Barcelona donde aún no mandan los turistas

Comida auténtica en un mercado de Barcelona donde aún no mandan los turistas

El Mercat de Santa Caterina tiene una historia fascinante y una cocina espectacular

Menja amb gust

Jueves, 9 de octubre de 2025 - 05:30

pastilla video
Trucos para reducir el desperdicio alimentario: pequeños gestos con un gran impacto

Trucos para reducir el desperdicio alimentario: pequeños gestos con un gran impacto

Con un poco de planificación y creatividad, es posible reducir el desperdicio sin renunciar al sabor ni a la comodidad

Ofrecido por Ametller Origen

Miércoles, 8 de octubre de 2025 - 11:54

Cómo cocinar calamares: 5 recetas muy diferentes y deliciosas

Cómo cocinar calamares: 5 recetas muy diferentes y deliciosas

Ideas suculentas para que pruebes este alimento de temporada

Jordi Tubella

Miércoles, 8 de octubre de 2025 - 05:30

La sorprendente receta con higos congelados que se hace en dos minutos y es deliciosa

La sorprendente receta con higos congelados que se hace en dos minutos y es deliciosa

Te encantará como desayuno o merienda a media tarde

Jordi Prió

Miércoles, 8 de octubre de 2025 - 05:30

Festival Mar i Muntanya: estos son los restaurantes de Cambrils donde probar platos de Vall d'Aran

Festival Mar i Muntanya: estos son los restaurantes de Cambrils donde probar platos de Vall d'Aran

Oriol Foix

Miércoles, 8 de octubre de 2025 - 05:30

Un carnicero explica la forma más fácil de cocinar las costillas de cerdo: "No da trabajo..."

Un carnicero explica la forma más fácil de cocinar las costillas de cerdo: "No da trabajo..."

Esta técnica admite infinidad de marinados y combinaciones de sabores

Jordi Prió

Miércoles, 8 de octubre de 2025 - 05:30

Nace Barcelona Restauració: una asociación para defender una cocina de proximidad

Nace Barcelona Restauració: una asociación para defender una cocina de proximidad

Presentación oficial de la nueva asociación de restauradores de la ciudad

Jordi Tubella

Martes, 7 de octubre de 2025 - 14:31

El 'trinxat' ni es de la Cerdanya ni se inventó en el siglo XV: toda la verdad

El 'trinxat' ni es de la Cerdanya ni se inventó en el siglo XV: toda la verdad

Víctor Antich

Martes, 7 de octubre de 2025 - 14:00

El mejor croissant de España de 2025 se hace en esta pastelería de Barcelona

El mejor croissant de España de 2025 se hace en esta pastelería de Barcelona

La final se ha celebrado esta mañana en Barcelona

Oriol Foix

Martes, 7 de octubre de 2025 - 13:50

¿Qué pasa si te comes el hilito blanco de dentro del huevo?

¿Qué pasa si te comes el hilito blanco de dentro del huevo?

La mayoría de la gente, por costumbre o por simple intuición, lo aparta

Jordi Prió

Martes, 7 de octubre de 2025 - 05:30

Martí Tomàs, pastelero: "Lo siento, pero eso que estás comprando no es mantequilla"

Martí Tomàs, pastelero: "Lo siento, pero eso que estás comprando no es mantequilla"

Educar el paladar y valorar los ingredientes auténticos

Jordi Prió

Martes, 7 de octubre de 2025 - 05:30

El ingrediente secreto para cocinar la carbonara: un toque original y buenísimo

El ingrediente secreto para cocinar la carbonara: un toque original y buenísimo

La revolución más sutil y deliciosa de la cocina italiana

Jordi Tubella

Martes, 7 de octubre de 2025 - 05:30

El mejor menú de Cataluña: una ruta para degustar el país y conocer la cocina catalana

El mejor menú de Cataluña: una ruta para degustar el país y conocer la cocina catalana

Un recorrido gastronómico por la costa, el interior y la montaña

Jordi Tubella

Martes, 7 de octubre de 2025 - 05:30

El secreto para hacer la mejor ensalada de tomate en pocos minutos

El secreto para hacer la mejor ensalada de tomate en pocos minutos

Con un solo tomate puedes crear una receta de texturas muy diversas

Jordi Tubella

Lunes, 6 de octubre de 2025 - 05:30

pastilla video
Cómo hacer unos buñuelos de bacalao perfectos: el paso a paso de Ada Parellada

Cómo hacer unos buñuelos de bacalao perfectos: el paso a paso de Ada Parellada

La chef del Semproniana nos da los tips más importantes

Ada Parellada

Lunes, 6 de octubre de 2025 - 05:30

El truco más increíble para espantar las moscas en la mesa: funciona

El truco más increíble para espantar las moscas en la mesa: funciona

Llama la atención por su simplicidad y falta de ingredientes o aparatos

Jordi Prió

Lunes, 6 de octubre de 2025 - 05:30

Cómo quitar las espinas de un pescado en segundos: la técnica más fácil

Cómo quitar las espinas de un pescado en segundos: la técnica más fácil

Dejarás de descartar platos de pescado en tu dieta por pereza a quitar las espinas

Jordi Prió

Lunes, 6 de octubre de 2025 - 05:30

El restaurante de Montjuic en medio de la naturaleza que recupera un espacio emblemático de la ciudad

El restaurante de Montjuic en medio de la naturaleza que recupera un espacio emblemático de la ciudad

Buen ambiente y música en directo

Oriol Foix

Lunes, 6 de octubre de 2025 - 05:30

Cómo hacer dulce de leche: una catalana revela la receta más fácil

Cómo hacer dulce de leche: una catalana revela la receta más fácil

No hace falta ser argentino para saber elaborar este plato

Jordi Prió

Domingo, 5 de octubre de 2025 - 05:30

¿Comer carne barata? El coste oculto del maltrato y de la destrucción del medio

¿Comer carne barata? El coste oculto del maltrato y de la destrucción del medio

El precio final de la carne no refleja su coste real sobre el medio ambiente.

Jordi Tubella

Domingo, 5 de octubre de 2025 - 05:30

Disfrutar, el triestrellado de Barcelona que amplía las fronteras de la cocina catalana

Disfrutar, el triestrellado de Barcelona que amplía las fronteras de la cocina catalana

¿Hasta dónde puede llegar la creatividad en la gastronomía?

Rosa Molinero Trias

Domingo, 5 de octubre de 2025 - 05:30

Menú semanal para el trabajo: 5 platos para redescubrir la cocina casera

Menú semanal para el trabajo: 5 platos para redescubrir la cocina casera

5 recetas para que las puedas cocinar en un solo día y tengas todas las comidas de la semana

Oriol Foix

Domingo, 5 de octubre de 2025 - 05:30

La receta de espaguetis borrachos típica de Florencia que pocos conocen

La receta de espaguetis borrachos típica de Florencia que pocos conocen

El procedimiento es muy simple y ahí radica parte del encanto de esta receta italiana

Jordi Prió

Sábado, 4 de octubre de 2025 - 05:30

Las primeras mandarinas del otoño: más verdes, frescas y con vitamina C

Las primeras mandarinas del otoño: más verdes, frescas y con vitamina C

La mandarina, fruto de otoño, destaca por sus propiedades, beneficios y presencia en Catalunya

Jordi Tubella

Sábado, 4 de octubre de 2025 - 05:30

El secreto mejor guardado del barrio: 'escudella' y 'carn d'olla' por menos de 10 euros

El secreto mejor guardado del barrio: 'escudella' y 'carn d'olla' por menos de 10 euros

Víctor Antich

Sábado, 4 de octubre de 2025 - 05:30

El pastelero Christian Escribà dice claro lo que muchos piensan: "Estoy harto..."

El pastelero Christian Escribà dice claro lo que muchos piensan: "Estoy harto..."

Una defensa de la pastelería de toda la vida

Jordi Prió

Sábado, 4 de octubre de 2025 - 05:30

El Gran Recapte 2025 se adelanta al 7 y 8 de noviembre: se necesitan 14.000 voluntarios

El Gran Recapte 2025 se adelanta al 7 y 8 de noviembre: se necesitan 14.000 voluntarios

Habrá más de 2.000 puntos de recogida de alimentos y también se podrán hacer donaciones económicas

Pepa Masó

Viernes, 3 de octubre de 2025 - 10:43

Las mejores recetas sin fuego para cocinar en casa y ahorrar energía

Las mejores recetas sin fuego para cocinar en casa y ahorrar energía

Platos deliciosos con técnicas sorprendentes

Oriol Foix

Viernes, 3 de octubre de 2025 - 05:30

La fruta que antes solo comían los cerdos y que ahora es una delicatessen

La fruta que antes solo comían los cerdos y que ahora es una delicatessen

Antes las había por todas partes y ahora se han convertido en un bien escaso, de ahí que se consideren tan especiales

Jordi Prió

Viernes, 3 de octubre de 2025 - 05:30

pastilla video
Cómo aprovechar las zanahorias: 3 platos que son un secreto culinario

Cómo aprovechar las zanahorias: 3 platos que son un secreto culinario

Las mejores recetas para que puedas hacerlas en casa

Ada Parellada

Viernes, 3 de octubre de 2025 - 05:30

No te quemes más friendo un huevo: así evitarás para siempre las salpicaduras

No te quemes más friendo un huevo: así evitarás para siempre las salpicaduras

Este truco ofrece comodidad y una dosis extra de tranquilidad en la cocina

Jordi Prió

Viernes, 3 de octubre de 2025 - 05:30