Alimentación

Jordi Cruz pide que si no eres chef nunca uses este tipo de sartén: “Hace falta técnica”

El chef explica qué sartén es la más difícil de usar y por qué puede arruinar tus platos si no dominas la técnica

Los hermanos Torres avisan: “El pollo crujiente sale más rico y tierno si se confita en leche”

El truco de los Hermanos Torres para lograr un pollo crujiente por fuera y extremadamente tierno por dentro

La Iaia Atòmica da a conocer su receta de croquetas de calçots: exquisitez catalana

Dos delicias unidas de forma magistral en una receta que engancha

Dua Lipa tiene su restaurante favorito en Barcelona y cena comida tradicional catalana

El restaurante Gresca conquista a Dua Lipa con su cocina catalana moderna en el corazón de Barcelona

El mítico restaurante del Born junto al mar que es pura alegría

Producto y solera en un restaurante histórico para entender la cocina de Barcelona

Los chefs avisan: el mejor bacon crujiente no se fríe con aceite, se hierve primero con agua

El truco viral para freír bacon perfecto que arrasa en TikTok y mejora la textura y el sabor

El brócoli es el único alimento con calorías negativas, pero piden que no lo comas crudo

El brócoli es un superalimento muy bajo en calorías, pero consumirlo siempre crudo puede afectarte

Los médicos piden que comas, como mucho, tres piezas de una nuez al día: puede ser tóxico

La nuez de Brasil es muy saludable, pero su altísimo contenido en selenio puede provocar efectos adversos

Mònica Terribas confiesa que va hasta Empúries para comer en un hotel de 3 estrellas con estrella Michelin

Restaurant Empòrium, en el Alt Empordà, combina estrella Michelin y cocina de proximidad en un hotel gastronómico único

Hansi Flick celebra las victorias del Barça en el restaurante japonés con el mejor sushi de Barcelona

Joan Pradells, culturista, revela el menú de un solo día: “Solo en el desayuno: ternera, arroz, huevos y pan”

La dieta extrema de Joan Pradells: desayuno con carne y arroz y hasta seis comidas diarias para ganar masa muscular

Lewandowski y su mujer prefieren comer en un restaurante ‘healthy’ de Barcelona antes que en el ABAC

La mejor mona de Pascua del 2026 se elabora en estas pastelerías de Barcelona y Vilanova i la Geltrú

Se trata de La Colmena y l'Espiga d'Or

Los chefs no cuentan el truco que usan cuando el arroz se les ha pasado y queda pegado

Cómo arreglar un arroz pasado y apelmazado: el método de los chefs para recuperar granos sueltos

El restaurante favorito de Pau Cubarsí es el local de moda entre futbolistas en Barcelona

El restaurante de moda entre futbolistas con cocina mediterránea y toques japoneses en el centro de la ciudad

Los cocineros piden que no compres cortadores de pizza, de piña y de aguacate y te hagas con un buen cuchillo

Nandu Jubany confiesa que hay un restaurante en Barcelona que es su rincón para comer mollejas

Gresca Bar Barcelona: el restaurante donde Nandu Jubany disfruta de mollejas y cocina para compartir

Los expertos en nutrición coinciden en que las palomitas son tus mejores aliadas para perder grasa

Por qué las palomitas caseras pueden ayudarte a perder peso y cómo consumirlas de forma saludable

Según los nutricionistas, el huevo deja de ser un riesgo para el colesterol, y es el mejor alimento posible

El huevo ya no es enemigo del colesterol: beneficios, proteínas y por qué es uno de los alimentos más completos

El desayuno de Aitana Bonmatí en un día de partido lleva pan, aguacate y queso manchego, junto a un kiwi

Si ves que tus plátanos ya tienen manchas negras, no los tires, son el mejor ingrediente para postres sanos

Los chefs coinciden en que pedir ostras en un restaurante es como tirar el dinero porque están sobrevaloradas

El poder (escondido) de la cesta de la compra

La importancia de las decisiones que tomamos a la hora de comprar

Si ves que el vinagre se pone espeso y turbio es que es de gran calidad y con los años ha mejorado

El vinagre envejecido puede volverse más denso y turbio sin ser un problema: es señal de calidad y evolución natural

Los expertos en seguridad alimentaria piden que nunca guardes un tomate en la nevera: “Se dejan colgados”

Ibai Llanos ha comido el mejor sushi de Barcelona junto a Gerard Piqué en este sofisticado restaurante japonés

La merienda favorita de Marc Giró no es ningún plato sofisticado, es el sandwich que todos hemos comido

El clásico barcelonés de jamón y queso, sigue siendo la opción más sencilla, rápida y reconfortante

Rosalía confirma que su plato favorito es una curiosa receta vegetariana de Nigeria

Fufu con sopa de egusi: el plato tradicional nigeriano que conquista a Rosalía y al mundo foodie

Los expertos en nutrición piden que este alimento nunca falte en tu dieta, va antes que la fruta

Por qué la proteína es más importante que la fruta en tu dieta diaria, según nutricionistas

Los médicos piden que dejes de comer salmón más de tres veces a la semana porque es un peligro

Cuánto salmón es seguro comer a la semana y por qué los expertos recomiendan limitarlo

Los chefs piden que dejes de lavar el pollo antes de cocinarlo porque puedes esparcer bacterias peligrosas

Jordi Cruz te explica que estás poniendo en riesgo tu salud por descongelar mal los alimentos

Cómo descongelar alimentos correctamente según Jordi Cruz y evitar riesgos para la salud

Javier de las Muelas impulsa Speakeasy Spirits, su nueva apuesta en el universo de los destilados premium

Los chefs dicen que gastar cientos de euros en una sartén no sirve de nada sin hacer este paso previo

Por qué curar una sartén es el paso clave que recomiendan los chefs antes de cocinar

Hansi Flick, como uno más en Barcelona, disfruta de las mejores gambas de Catalunya

La gamba roja de Palamós: por qué es el marisco más valorado de Cataluña y uno de los mejores del mundo

Leo Messi confirma que esta dieta mediterránea le salvó la carrera en el Barça

La dieta mediterránea de Messi: claves reales de alimentación que transformaron su rendimiento en el FC Barcelona