Un bar de cocina catalana donde comerse un plato del día sencillo y barato en la Dreta del Eixample
Rapidez, calidez y tradición sobre la mesa
Martes, 6 de enero de 2026 - 05:30
Todas las noticias sobre la alimentación, el acto de proporcionar al cuerpo los nutrientes necesarios para su funcionamiento óptimo. Incluye una variedad de alimentos y bebidas que contribuyen a la salud y el bienestar general.
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