El tiramisú no queda mejor con más café, sino evitando que el bizcocho se ahogue y se remoje en exceso
Miércoles, 17 de junio de 2026 - 05:30
Alimentación
Todas las noticias sobre la alimentación, el acto de proporcionar al cuerpo los nutrientes necesarios para su funcionamiento óptimo. Incluye una variedad de alimentos y bebidas que contribuyen a la salud y el bienestar general.
Más
¿Se puede comer un ajo germinado?
Al contrario que ocurre con otros alimentos, esos brotes verdes que aparecen en el ajo no son tóxicos
Miércoles, 17 de junio de 2026 - 05:30
Los cocineros coinciden: los huevos fritos no quedan mejor con más aceite, sino usando la sartén adecuada
Miércoles, 17 de junio de 2026 - 05:30
Las mejores patatas fritas no quedan crujientes por freírlas más, sino por hacerlas en dos tandas
Miércoles, 17 de junio de 2026 - 05:30
Garbanzos a la puttanesca a la orilla del mar, el plato de verano de Ada Parellada paso a paso
La chef del Semproniana nos explica cómo cocinar esta receta veraniega tan deliciosa desde el Camping La Ballena Alegre
Miércoles, 17 de junio de 2026 - 05:00
El caldo en brik puede parecer casero, pero el primer ingrediente explica la calidad de lo que estás comprando
Martes, 16 de junio de 2026 - 05:30
Si el fricandó no te queda bien, la clave para que la salsa coja cuerpo es dejarlo reposar durante la noche
Martes, 16 de junio de 2026 - 05:30
La merienda ideal para el verano son estos fartons con horchata que te darán alegría y frescor
Martes, 16 de junio de 2026 - 05:30
Estos dulces catalanes solo se comen en Catalunya y se pueden hacer en casa para acompañar todos los postres
Martes, 16 de junio de 2026 - 05:30
Jordi Cruz da la clave para que la fideuá te quede perfecta: "Pon fideo grueso, no puede ser demasiado fino"
Martes, 16 de junio de 2026 - 05:30
Los macarrones gratinados perfectos no necesitan llevar más queso, sino entrar más húmedos en el horno
Martes, 16 de junio de 2026 - 05:30
Si quieres recalentar un plato de pasta, nunca deberías hacerlo como si se tratara de un plato de arroz blanco
Lunes, 15 de junio de 2026 - 05:30
Si te gusta el café y quieres hacer un postre espectacular y sencillo, estas bolas de tiramisú son ideales
Lunes, 15 de junio de 2026 - 05:30
El queso en lonchas no siempre se funde de la misma manera, todo depende de un gesto
Lunes, 15 de junio de 2026 - 05:30
Pablo Cadavid, chef Michelin, hace, con pocos pasos, la manera de reinventar la tableta de chocolate
Lunes, 15 de junio de 2026 - 05:30
La hamburguesa catalana puede existir con carne de butifarra, romesco, miel, requesón y calçots caramelizados
Lunes, 15 de junio de 2026 - 05:30
El truco que logra que tus lentejas sean más fáciles de digerir
Ya no vale el “si te sientan bien las tomas y si no las dejas”, porque añadiendo este ingrediente te sentarán de maravilla
Lunes, 15 de junio de 2026 - 05:30
Nunca más vuelvas a tirar el pan a la basura si te queda duro: lo puedes recuperar en poco más de 10 minutos
Lunes, 15 de junio de 2026 - 05:30
El restaurante del Eixample donde es imposible no mojar pan (ni repetir de croquetas)
La Barra del Solomillo convierte las tapas y el vino en una experiencia informal pero muy cuidada
Domingo, 14 de junio de 2026 - 05:30
A finales de junio todas las casas catalanas comen los mismos postres exclusivos de Catalunya
Un postre de los de toda la vida
Domingo, 14 de junio de 2026 - 05:30
Cuando un restaurante te sirve el pan sin preguntar, siempre hay que mirar la cuenta al final de la comida
Domingo, 14 de junio de 2026 - 05:30
Esta receta de huevos estrellados al estilo andaluz hará que nunca los vuelvas a hacer de la misma manera
Domingo, 14 de junio de 2026 - 05:30
Un frutero explica cómo lo debes hacer para que en verano las fresas duren más: "Nunca en bolsa de plástico"
Domingo, 14 de junio de 2026 - 05:30
Si cada vez que usas la freidora de aire los platos te quedan demasiado secos, no la usas como toca
Domingo, 14 de junio de 2026 - 05:30
El sándwich preferido de Bad Bunny solo se encuentra en Puerto Rico pero lo puedes preparar en casa
Sábado, 13 de junio de 2026 - 05:30
En verano, la crema de calabaza nunca apetece, pero si la haces de melón puede convertirse en tu salvación
Sábado, 13 de junio de 2026 - 05:30
Si te has cansado de hacer patatas bravas como toda la vida, hay una receta muy diferente que las cambia
Sábado, 13 de junio de 2026 - 05:30
La bodega de La Gourmeteria (vol. 1): curiosidades del vino con Laura y Pol
Dos miradas y una misma pasión: viajamos por Catalunya a través del vino
Sábado, 13 de junio de 2026 - 05:30
Las mejores croquetas no solo son catalanas, las que se hacen al estilo japonés quedan cremosas y deliciosas
Sábado, 13 de junio de 2026 - 05:30
En Italia, en diez minutos, preparan el pesto más original donde cambian la albahaca por los limones
Una salsa tan fresca como original
Sábado, 13 de junio de 2026 - 05:30
Cómo cocinar un jarrete de ternera al punto perfecto: el paso a paso de Ada Parellada
La chef del Semproniana nos da los tips más importantes
Viernes, 12 de junio de 2026 - 05:30
Hacer un pastel de queso con calidad de pastelería en casa es posible y solo te hace falta una air fryer
Viernes, 12 de junio de 2026 - 05:30
Hacer helados de chocolate caseros a base de manzana es la manera sana de disfrutar del verano sin excesos
Viernes, 12 de junio de 2026 - 05:30
Hay un detalle con las patatas bravas y su salsa, que dice que las patatas son peores de lo que parecen
Viernes, 12 de junio de 2026 - 05:30
Jordi Cruz demuestra que hacer una buena base de paella o fideuá es más sencillo de lo que parece, con calamar
Viernes, 12 de junio de 2026 - 05:30
Nunca calientes el café en el microondas, los amantes del café demuestran que es la peor manera de beberlo
Viernes, 12 de junio de 2026 - 05:30
Si después de cenar una pizza te ha sobrado la mitad, hay un método con el que la puedes recuperar siempre
Viernes, 12 de junio de 2026 - 05:30
Estos rollitos de queso son el entrante perfecto para aquellas tardes en las que no sabes qué comer
Jueves, 11 de junio de 2026 - 05:30
Rosalía explica que su gran debilidad gastronómica es la tortilla y siempre la hace de la misma manera
Jueves, 11 de junio de 2026 - 05:30
