Alimentación

La dieta que seguía Johan Cruyff hoy volvería locos a todos los nutricionistas

Qué comía Johan Cruyff como jugador y cómo cambió su alimentación tras su operación de corazón

Gengis Khan fue el creador del primer Steak Tartar a base de hígado crudo de pollo, cordero y búfalo

El posible origen mongol del steak tartar y la leyenda de la carne cruda bajo la silla de montar

Así comían en la Edad Media en España: mucha harina, muy poca proteína

Qué se comía en la Edad Media en la península ibérica y por qué la dieta era rica en cereales y pobre en carne

Los astronautas no usan ni platos ni nevera: comida liofilizada y deshidratada

Cómo se alimentan los astronautas en el espacio con comida liofilizada, deshidratada y sin refrigeración

Un bistrot moderno y luminoso en la calle más gastronómica del Eixample

Soma: originalidad, buena ejecución y servicio atento

El robot chef estará en los restaurantes de 2100 con cocciones perfectas con precisión nanométrica

Julio César, emperador de Roma, comía el ingrediente estrella de la época: el garum

Qué era el garum romano, cómo se elaboraba y por qué fue la salsa más apreciada en tiempos de Julio César

La arrocería de Barcelona que sorprende con su propuesta para disfrutar de una buena paella

La gastronomía del futuro estará dominada por las cocinas fantasmas

Automatización, entregas con drones y producción local transformarán la restauración en las próximas décadas

Los menores de 16 años no podrán comprar bebidas energéticas

El govern espanyol prohibirà la venda de begudes energètiques amb molta cafeïna a tots els menors d'edat

Triplete histórico de esta carnicería del Pirineo: elaboran la mejor pelota y butifarra del país

Se trata de la Porté-Estop de Vilaller

La alimentación del faraón Ramsés II, así comían en el Antiguo Egipto, para muchos, mejor que ahora

Pan, cerveza, frutas, carne y especias: la sorprendente dieta del Antiguo Egipto y los secretos culinarios del País del Nilo

El nuevo restaurante de cocina catalana en el Poblenou que regentan dos jóvenes emprendedores con talento

Sigmund Freud, padre del psicoanálisis, comía la carne hervida, tenía animadversión al pollo y la coliflor

Las curiosidades sobre la dieta y los hábitos alimentarios de Sigmund Freud

Así será la comida en España en el siglo XXII: la carne se cultivará en laboratorios

Carne sintética, insectos, agricultura vertical y dieta personalizada marcarán la alimentación del futuro en España

Albert Einstein, científico: “Vivo sin grasas, sin carne, sin pescado, pero me siento muy bien así”

La dieta vegetariana y los hábitos saludables de Albert Einstein que marcaron su vida

La nueva moda en pasteles que se extiende como la espuma: con forma de frutas reales

Ahora que no solo cuenta que esté rico sino también que sea bonito, es normal que estos dulces triunfen a lo grande

La mala alimentación fue el desencadenante de los problemas de salud de Tutankamón que murió con 19 años

La dieta del joven faraón, su herencia genética y las enfermedades que marcaron su corta vida

El pan que comía Cristóbal Colón en el descubrimiento de América causaba agujetas en la mandíbula

Así era la dura alimentación a bordo de las carabelas en 1492: bizcocho marinero, vino y raciones medidas al milímetro

¿Café o Matcha? Así debes elegir qué comprar para tus desayunos o meriendas

La elección de cada bebida depende de la intención detrás de su consumo

Un huevo, mayonesa y dos minutos de microondas: la receta para hacer la tortilla perfecta

La tortilla rápida al microondas con mayonesa que popularizó José Andrés y que arrasa en redes

Así se comía en el Titanic: langosta, caviar y salmón en primera clase frente a estofado y porridge en tercera

Las enormes diferencias entre los menús de primera y tercera clase en el Titanic que revela un vídeo viral

La OMS identifica siete alimentos que no deben faltar en tu dieta

Los alimentos clave recomendados por la Organización Mundial de la Salud para una alimentación saludable

Dan Buettner, experto en longevidad: “Mi receta favorita tiene cuatro ingredientes y es sencilla y barata”

La receta saludable y económica que recomienda Dan Buettner para vivir más años

El secreto culinario japonés para mantenerse joven: fermentación, frescor y estacionalidad

La dieta japonesa y sus claves para la longevidad: alimentos frescos, fermentados y ricos en nutrientes

Así es la dieta de Carlos III: Risotto de setas, cordero asado y huevos con queso

Los hábitos alimentarios del rey Carlos III y su apuesta por productos ecológicos y sostenibles

ERC propone una bonificación universal del 50% del comedor escolar a todos los alumnos de Barcelona

Los de Elisenda Alamany defienden que parte del coste de su propuesta se cubra con los ingresos del nuevo recargo turístico

Jordi Cruz, chef: "Así puedes hacer mahonesa en casa y arreglarla si se corta"

Cómo hacer mahonesa casera paso a paso y recuperarla de una forma fácil si se corta

Crema de boniato, la receta más reconfortante para la que necesitas muy pocos ingredientes

Sopa exprés, una cena llena de sabor y que te sorprenderá

Cómo preparar una sopa rápida de dumplings y tofu crujiente en pocos minutos que te sorprenderá

Si quieres comida real, deberías hacer este fiambre de pavo en lugar de comprarlo

Cómo hacer fiambre de pavo casero sin aditivos ni conservantes paso a paso

Esta nutricionista nos enseña una receta ideal para camuflar coliflor

Cómo preparar una tortilla de coliflor fácil, sabrosa y perfecta para incluir más verduras sin esfuerzo

¿Hasta dónde estamos dispuestos a llegar por aquello que nos gusta?

Estamos hartos de las experiencias pero son necesarias

7 alimentos con efecto saciante que te ayudarán en tu día a día

Los alimentos más saciantes que te ayudan a controlar el hambre y mantener la energía durante todo el día

4 formas originales de usar patatas cocidas en tus recetas

Ideas fáciles y sorprendentes para aprovechar patatas cocidas y transformar tus platos diarios