El truco infalible para abrir el tarro de cristal de conserva que siempre se te resiste
Un problema habitual en la cocina
Domingo, 27 de abril de 2025 - 05:30
Oriol Foix
Oriol Foix Duaigües (Lleida, 2001). Graduado en Periodismo por la Universitat Autònoma de Barcelona en 2023. Me inicié en el mundo de la gastronomía en la revista Cuina, donde cursé las prácticas universitarias. Allí descubrí mi pasión por el periodismo gastronómico, un mundo que siempre me ha interesado mucho.
Soy redactor en La Gourmetería de ElNacional.cat, donde cada día descubro a los lectores el mayor placer de la vida, el buen comer.
¿Sobre qué escribo?
¿Sabías que el vino de misa que bebía el papa de Roma era catalán? La historia que no conocías
Catalunya ha sido proveedora oficial de vino del Vaticano
Sábado, 26 de abril de 2025 - 05:30
Los mejores productos para disfrutar la primavera los encontrarás en estas ferias catalanas
Viernes, 25 de abril de 2025 - 05:30
3 restaurantes de Barcelona donde comer en la terraza y con buenas vistas al mar
Establecimientos perfectos para disfrutar de buena comida
Viernes, 25 de abril de 2025 - 05:30
5 maneras de aprovechar la mona que te ha sobrado de Pascua
Recetas de aprovechamiento para no tirar ningún ingrediente
Martes, 22 de abril de 2025 - 05:30
10 restaurantes familiares para celebrar la mona por todo Catalunya
Establecimientos acogedores con buena comida
Domingo, 20 de abril de 2025 - 05:30
Los mejores libros de cocina que no te puedes perder este Sant Jordi: un regalo fácil para triunfar
Las últimas novedades del sector
Domingo, 20 de abril de 2025 - 05:30
5 recetas en escabeche en frío y caliente para disfrutar en la mesa
Un método versátil y exquisito para cocinar
Viernes, 18 de abril de 2025 - 05:30
Los mejores restaurantes de la Costa Brava que puedes visitar durante las vacaciones
Establecimientos perfectos para disfrutar de buena comida
Viernes, 18 de abril de 2025 - 05:30
Cierra un bar mítico del Raval después de 30 años sirviendo buena comida en el barrio
La subida del alquiler ha obligado al bar a cerrar
Miércoles, 16 de abril de 2025 - 14:04
Dónde comprar la mona de Pascua en Catalunya: las mejores pastelerías 2025
Establecimientos perfectos para encontrar una buena mona de Pascua
Miércoles, 16 de abril de 2025 - 05:30
5 recetas con bacalao que te harán triunfar esta Semana Santa 2025: ideas fáciles y rápidas
Un pescado delicioso que se ha convertido en todo un símbolo
Martes, 15 de abril de 2025 - 05:30
Estas son las mejores monas de Pascua de Catalunya 2025
Se trata del dulce más tradicional de la Semana Santa
Martes, 15 de abril de 2025 - 05:30
El restaurante del centro de Barcelona donde te atienden en catalán con una cocina clásica bien hecha
Lunes, 14 de abril de 2025 - 05:30
Las últimas novedades de Barcelona que tienes que conocer si te gustan los restaurantes con buena comida
Diferentes propuestas muy suculentas
Domingo, 13 de abril de 2025 - 05:30
La única granja de insectos de Catalunya elabora harina hecha de grillos
Una fábrica ubicada en Osona
Domingo, 13 de abril de 2025 - 05:30
Baldana, troncho o tocino: las 10 palabras de la cocina catalana que no sabías qué quieren decir
Un vocabulario culinario que hay que conocer y utilizar
Sábado, 12 de abril de 2025 - 05:30
Cerveza, aceite y vino: el mejor producto catalán brilla en estas ferias gastronómicas
Buen comer por todo Catalunya
Viernes, 11 de abril de 2025 - 05:30
Barcelona acoge una nueva edición del festival cervecero más importante del sur de Europa
Ni Estrella Galicia ni Mahou; un festival de cerveza artesana
Miércoles, 9 de abril de 2025 - 10:26
¿Qué significan los números que llevan impresos los huevos? Esta es la información que te dan
Un código alfanumérico con información muy concreta
Miércoles, 9 de abril de 2025 - 05:30
Un científico explica por qué no deberías guardar el arroz y la pasta más de un día después de cocinarlos
Un consejo alimentario importante
Martes, 8 de abril de 2025 - 13:01
El único plato de la cocina catalana que se hace con la carne de un animal que todavía está vivo
La carne de bestia viva es cola de cordero guisada
Martes, 8 de abril de 2025 - 05:30
El restaurante escondido en el centro de Barcelona con una amplia oferta de vinos y platos del día
Un local con carne, pescado y vinos a copas
Lunes, 7 de abril de 2025 - 05:30
Cómo hacer un buen arroz Parellada: la paella del señoret más cómoda y deliciosa de todas
Todos los ingredientes y la receta paso a paso
Sábado, 5 de abril de 2025 - 05:30
Aprovecha el buen tiempo de la primavera y prueba la comida de estas fabulosas ferias
Buen comer por todo Catalunya
Viernes, 4 de abril de 2025 - 05:30
El pequeño local de tapas que tiene las mejores croquetas y unos platos de jamón de primera división
Un local gourmet con productos de calidad
Miércoles, 2 de abril de 2025 - 05:30
10 recetas de temporada que no te puedes perder durante la primavera
Platos deliciosos hechos con productos primaverales
Miércoles, 2 de abril de 2025 - 05:30
Barcelona cierra con un gran éxito la segunda edición del salón DO Bizkaiko Txakolina
Una cita imprescindible para los amantes del buen vino
Martes, 1 de abril de 2025 - 14:59
Estas son las 3 peores marcas de leche del supermercado, según un estudio de la OCU
El estudio compara 37 marcas de todo el Estado
Martes, 1 de abril de 2025 - 12:35
¿Sabes cómo hacer gelatina casera? Esta es la manera correcta de cocinarla
Un producto curioso ideal para los postres
Martes, 1 de abril de 2025 - 05:30
Buñuelos de bacalao: el paso a paso más divertido y delicioso en menos de 10 minutos
Un delicioso plato de Cuaresma ideal para estos días
Domingo, 30 de marzo de 2025 - 05:30
¿De dónde viene la carne que encontramos en los restaurantes? Así es la vida de un ganadero del Pallars
Domingo, 30 de marzo de 2025 - 05:30
Menú semanal para el trabajo: 5 platos fáciles que puedes hacer al vapor
5 recetas para que las puedas cocinar en un solo día y tengas todas las comidas de la semana
Domingo, 30 de marzo de 2025 - 05:30
Disfruta del mejor producto catalán de temporada en estas ferias gastronómicas
Buen comer por todo Catalunya
Viernes, 28 de marzo de 2025 - 05:30
Un famoso chef catalán con estrella Michelin abre un restaurante en el edificio del MNAC
El MNAC estrena restaurante de la mano de Albert Raurich
Jueves, 27 de marzo de 2025 - 10:32
Este es el origen de la mayonesa según los científicos: la receta original es en catalán
Una de las salsas más consumidas del mundo tiene origen en los Països Catalans
Jueves, 27 de marzo de 2025 - 09:58
El restaurante de Tremp regentado por jóvenes que sirve producto local y vinos del territorio
Un proyecto pionero con una oferta cuidada
Jueves, 27 de marzo de 2025 - 05:30
¿Cuáles son los criterios de la Michelin? Esta es la parte más oscura de la guía
'Michelin Stars - Tales From the Kitchen' explica la guía desde dentro
Miércoles, 26 de marzo de 2025 - 05:30
Menú semanal para el trabajo: los mejores platos de arroz para dar sabor a tus mediodías
5 recetas para que las puedas cocinar en un solo día y tengas todas las comidas de la semana
Domingo, 23 de marzo de 2025 - 05:30
