El restaurante Casa Tejada inicia una nueva etapa bajo la dirección de Romain Fornell
El chef francés presenta un proyecto con toques italianos
Viernes, 5 de diciembre de 2025 - 11:25
Oriol Foix
Oriol Foix Duaigües (Lleida, 2001). Graduado en Periodismo por la Universitat Autònoma de Barcelona en 2023. Me inicié en el mundo de la gastronomía en la revista Cuina, donde cursé las prácticas universitarias. Allí descubrí mi pasión por el periodismo gastronómico, un mundo que siempre me ha interesado mucho.
Soy redactor en La Gourmetería de ElNacional.cat, donde cada día descubro a los lectores el mayor placer de la vida, el buen comer.
¿Sobre qué escribo?
Dónde comer bien en la montaña: los mejores restaurantes del Pirineo catalán
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Viernes, 5 de diciembre de 2025 - 05:30
'Xampú', 'polvoró' o 'caputxino': los nuevos términos gastronómicos que ya reconoce el DIEC
El diccionario catalán tiene nuevas incorporaciones que reflejan la evolución de la cocina catalana
Martes, 2 de diciembre de 2025 - 05:30
Enric Buendia: "Estamos muy contentos con la estrella Michelin, pero hay que seguir con los pies en el suelo"
Hablamos con el chef del restaurante Kamikaze
Domingo, 30 de noviembre de 2025 - 05:30
Menú semanal para el trabajo: platos deliciosos y suculentos
5 recetas para que las puedas cocinar en un solo día y tengas todas las comidas de la semana
Sábado, 29 de noviembre de 2025 - 05:30
Buenos restaurantes Michelin a un precio asequible: las mejores opciones de Catalunya
Viernes, 28 de noviembre de 2025 - 05:30
Lista completa de todos los restaurantes con estrella Michelin 2026
Consulta todos los restaurantes que tienen una o más estrellas en Catalunya y España
Martes, 25 de noviembre de 2025 - 21:42
Nuevas estrellas Michelin en Catalunya 2026: 2 restaurantes entran en la Guía
Así quedan repartidas las estrellas Michelin del 2026 en Catalunya
Martes, 25 de noviembre de 2025 - 21:41
Cuatro restaurantes catalanes ganan la segunda estrella Michelin
Tres son de Barcelona y uno es de Lleida
Martes, 25 de noviembre de 2025 - 21:14
Una pastelería catalana gana el premio al Mejor Turrón Artesano de Crema del Estado
Se trata de la pastelería Turull de Terrassa
Martes, 25 de noviembre de 2025 - 18:58
El restaurante tranquilo con buena relación calidad-precio donde comer de primera en Barcelona
Un local acogedor con platos reconfortantes
Martes, 25 de noviembre de 2025 - 05:30
Menú semanal para el trabajo: 5 sopas catalanas tradicionales y deliciosas
5 recetas para que las puedas cocinar en un solo día y tengas todas las comidas de la semana
Domingo, 23 de noviembre de 2025 - 05:30
Meritxell Falgueras: “Solo un 20 % de bodegueros del mundo son mujeres"
La sumiller y comunicadora presentó ayer su libro en Barcelona
Viernes, 21 de noviembre de 2025 - 10:01
Nace Forquilla Solidària, la campaña catalana de desayunos en beneficio de La Marató de 3Cat
Establecimientos de toda Catalunya programan comidas para recaudar fondos contra el cáncer
Viernes, 21 de noviembre de 2025 - 05:30
Dónde comer buenos platos de cuchara en Catalunya: los mejores restaurantes para pasar el frío
Viernes, 21 de noviembre de 2025 - 05:30
No eres catalán si esto no sabes cocinar: un delicioso y sencillo plato de macarrones tradicional
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Un queso catalán, proclamado como el mejor del mundo en los World Cheese Awards
Se trata de un queso del Moianès
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Un trocito de Nápoles y pizzas artesanas a precios de barrio en Sarrià
Lunes, 17 de noviembre de 2025 - 05:30
Menú semanal para el trabajo: 5 platos buenísimos con producto de temporada
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El restaurante de Barcelona que divulga los grandes clásicos de la cocina catalana con un menú especial
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Domingo, 16 de noviembre de 2025 - 05:30
Dónde comer bien en la Noguera: los mejores restaurantes del Prepirineo catalán
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Viernes, 14 de noviembre de 2025 - 05:30
Así es el sofrito de Marc Ribas: sin grasa y muchas horas a fuego lento
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Los chefs de La Cort del Mos ganan el premio a Mejores Cocineros del Gastronomic Forum Barcelona 2025
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Martes, 4 de noviembre de 2025 - 15:12
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Viernes, 31 de octubre de 2025 - 05:30
No eres catalán si no sabes cocinar esto: un plato típico de montaña muy reconfortante
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Miércoles, 29 de octubre de 2025 - 10:34
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Un local precioso con una cocina deliciosa
Miércoles, 29 de octubre de 2025 - 05:30
El mejor pan de Catalunya de 2025 se hace en esta panadería de Barcelona
Emili Feliu, del Forn Sant Josep de Barcelona, ha ganado el Pan de Oro
Martes, 28 de octubre de 2025 - 11:10
