Raül Balam revela un truc fonamental: "Sempre que facis servir la planxa..."
No hi ha res millor que els consells de la Universitat Ruscalleda
Dimarts, 12 d'agost de 2025 - 05:30
Xefs
Últimes notícies sobre els millors xefs i cuiners.
Més
Julià Bernet: "Valorem més el que hi ha fora i no ens adonem del que tenim a casa"
Conversem amb el cuiner del restaurant Vilagut, recentment recomanat a la Guia Michelin
Diumenge, 10 d'agost de 2025 - 05:30
Lluc Crusellas: "No es dona prou valor al paper de la pastisseria dins de la cuina catalana"
Conversem amb el pastisser osonenc i millor xocolater del món el 2022
Diumenge, 27 de juliol de 2025 - 05:30
El restaurant de Vilafranca del Penedès que fascina la comarca amb uns plats descomunals
Un projecte gastronòmic que ret homenatge als avis del xef
Divendres, 25 de juliol de 2025 - 05:30
Miquel Aldana: "L'endemà que ens donessin l'estrella, teníem ple fins a vuit mesos vista"
Conversem amb l'únic cuiner estrellat de tot el Maresme
Diumenge, 13 de juliol de 2025 - 05:30
El Racó d'En Binu: la rebel·lia d'un cuiner fidel a la seva essència
El recorregut de més de mig segle d'un dels restaurants més històrics de Catalunya
Diumenge, 6 de juliol de 2025 - 05:30
Aitor Zabala, primer cuiner català que guanya 3 estrelles Michelin fora d'Espanya
El seu restaurant Somni es converteix en el primer triestrellat de Los Angeles
Divendres, 27 de juny de 2025 - 11:01
Fuet en estat pur: la croqueta més viral i dues receptes més per gaudir-lo
3 receptes perquè puguis fer-les a casa còmodament
Divendres, 27 de juny de 2025 - 05:30
El restaurant que revoluciona Sabadell amb una cuina catalana jove, valenta i deliciosa
Un viatge de 10 plats per una cuina catalana sense filtres
Dimecres, 25 de juny de 2025 - 05:30
El restaurant amb una cuina subtil i meravellosa on el mar, l'hort i la muntanya es troben
Dimecres, 18 de juny de 2025 - 05:30
3 arrossos amb molt de sabor: els plats més increïbles per cuinar a la primavera
Com elaborar 3 receptes perquè puguis fer-les a casa còmodament
Divendres, 30 de maig de 2025 - 05:30
Un menú mil·lenari espectacular a Barcelona: el retorn d’un art ancestral
Un valor cultural que cal reivindicar perquè no només és identitat
Divendres, 23 de maig de 2025 - 05:30
L'aperitiu professional que pots fer a casa amb quatre ingredients i en molt poc temps
Una recepta exquisida per sorprendre els paladars
Dimecres, 21 de maig de 2025 - 05:30
Quins són els candidats a guanyar el 'Masterxef' de la cuina catalana?
Uns premis apadrinats pels germans Torres
Dimarts, 20 de maig de 2025 - 05:30
Els 3 estris de cuina més inútils de tots: no els faràs servir mai
Eines que tenen una funció molt específica
Dissabte, 17 de maig de 2025 - 05:30
'Plat en blanc': el restaurant Disfrutar fa el salt a la petita pantalla
Un documental passional i sincer que repassa els mesos crucials del restaurant Disfrutar
Dijous, 15 de maig de 2025 - 13:08
Maria Nicolau dicta sentència: aquest és el plat nacional de Catalunya
És una veritat antològica sovint passada per alt
Diumenge, 11 de maig de 2025 - 05:30
3 receptes per donar una nova vida al pollastre a l’ast del diumenge
Com elaborar 3 receptes perquè puguis fer-les a casa còmodament
Divendres, 9 de maig de 2025 - 05:30
El plat de xef digne de restaurant que pots fer a casa amb només quatre ingredients
Una recepta exquisida per sorprendre els paladars
Dimecres, 7 de maig de 2025 - 05:30
És temps d’espàrrecs: 3 plats de temporada per cuinar com un xef Michelin
Com elaborar 3 receptes perquè puguis fer-les a casa còmodament
Divendres, 2 de maig de 2025 - 05:30
El restaurant del Maresme que és parada obligatòria amb un cuiner enginyós als fogons
Acoblar amb gràcia i encert no és tan senzill com sembla
Divendres, 25 d'abril de 2025 - 05:30
El biquini més deliciós per cuinar amb l'arribada del bon temps: l'ingredient secret per triomfar
Una recepta exquisida per sorprendre els paladars
Dimecres, 23 d'abril de 2025 - 05:30
Mor Montse Guillén, la restauradora que va portar el pa amb tomàquet a Nova York
Cuinera, empresària i pionera de la gastronomia catalana, va obrir el restaurant 'El Internacional' a Tribeca
Diumenge, 20 d'abril de 2025 - 12:06
El xef Jordi Vilà presenta el manual d'autodefensa de la cuina catalana
Una celebració de la cuina catalana i de tot allò que aporta a la gastronomia
Divendres, 11 d'abril de 2025 - 12:51
Artur Martínez: "Reivindiquem que la cuina catalana per si mateixa és una de les més riques del món"
Diumenge, 6 d'abril de 2025 - 05:30
Un famós xef català amb estrella Michelin obre un restaurant a l'edifici del MNAC
El MNAC estrena restaurant de la mà d'Albert Raurich
Dijous, 27 de març de 2025 - 10:32
Josep Lladonosa i Giró: "La cuina catalana s'ha de recuperar, dignificar i divulgar"
Parlem amb el cuiner, escriptor i divulgador gastronòmic més prolífic de Catalunya
Diumenge, 23 de març de 2025 - 05:30
La pregunta que no s'ha de fer més a les cuineres catalanes, segons Maria Nicolau
La mediàtica xef alerta de l'enfocament erroni en les entrevistes a les cuineres
Dissabte, 22 de març de 2025 - 05:30
4 restaurants casolans de nivell per menjar com si fossis a casa
Una selecció dels millors restaurants perquè puguis menjar molt bé fora de casa
Divendres, 21 de març de 2025 - 05:30
Ferran Adrià ho té clar: "Oblida't de fer això si vas a un restaurant de nivell"
Pot semblar una mica antisocial o potser de massa excèntric
Dilluns, 17 de març de 2025 - 05:30
El restaurant de Barcelona amb llargues cues de comensals per tastar uns plats exquisits
Una fórmula de migdia amb preus encara més ajustats
Diumenge, 16 de març de 2025 - 05:30
Arnau París: "El que per a mi ara és un ofici, per als meus avis era una forma de supervivència"
Entrevistem el cuiner mediàtic Arnau París per parlar sobre la publicació 'A Foc Lent'
Diumenge, 16 de març de 2025 - 05:30
El restaurant familiar del Penedès amb el millor menú de migdia
Cuina catalana senzilla i ben parida envoltada de vinyes
Dijous, 13 de març de 2025 - 05:30
La xef Ada Parellada celebra la 14a Festa del Davantal al Semproniana
Una festa emotiva i especial per reivindicar la dona als fogons
Dimecres, 12 de març de 2025 - 12:10
La cuina de poble que ha triomfat al món mantenint el producte casolà del seu hort
Dimecres, 12 de març de 2025 - 05:30
El millor restaurant de Cambrils amb una cuina que emociona i rep elogis brutals
Un projecte gastronòmic al Baix Camp que està copsant atencions
Divendres, 7 de març de 2025 - 05:30
Un cuiner català explica la manera correcta de menjar un plat molt popular: "Ho fem malament"
Un plat cada cop més viral que no mengem bé
Dijous, 6 de març de 2025 - 05:30
Impresentables: reserves pagades per plantar cara als no-shows
Per què a l'hostaleria es paga després de l'àpat?
Dilluns, 24 de febrer de 2025 - 05:30
La Guia Macarfi reconeix dos restaurants catalans en la categoria de millor obertura del darrer any
La 10a edició dels Premis s'ha celebrat aquest dilluns a Barcelona
Dilluns, 17 de febrer de 2025 - 21:30
