Joan Roca y su infancia: “Con 10 años, mi madre mandó hacer una chaquetilla de cocinero, no había disfraces”
Miércoles, 2 de septiembre de 2026 - 09:10
Chefs
Últimas noticias sobre los mejores chefs y cocineros.
Más
Ferran Adrià y Caterina Biscari, distinguidos con la Medalla d'Or de la Generalitat
La máxima distinción del Govern quiere reconocer dos trayectorias "extraordinarias" que han "proyectado Catalunya al mundo"
Martes, 1 de septiembre de 2026 - 11:05
Pepe Rodríguez, sobre Jordi Cruz: “Él es el niño repelente que lo sabe todo, yo el canalla de barra de bar”
Martes, 1 de septiembre de 2026 - 09:10
Karlos Arguiñano no abandona el País Vasco ni para irse de vacaciones por este precioso pueblo de playa
Lunes, 31 de agosto de 2026 - 09:00
Jordi Cruz, sobre ser padre: “Me obligó mi mujer, es una segunda etapa de la vida y da mucho sentido”
Lunes, 31 de agosto de 2026 - 08:55
Karlos Arguiñano, sobre jubilarse: “Igual me jubilo con 80 años, pero si sigo así, igual voy a por los 81”
Jueves, 27 de agosto de 2026 - 10:45
Jordi Cruz huye de Barcelona para encontrar su refugio de verano en las calas de la costa de Girona
Jueves, 27 de agosto de 2026 - 10:20
Jordi Cruz, sobre los estudios: “Pensaba que era muy tonto, el EGB lo saqué raspado y FP no lo terminé”
Martes, 25 de agosto de 2026 - 08:10
Jordi Roca, sobre su hija: “He aprendido a hablar con ella, que tiene 4 años, ella fue mi motor”
Lunes, 24 de agosto de 2026 - 09:15
Jordi Cruz y la paternidad: “Hay que tener hijos, esa segunda etapa de la vida, qué aburrida sería”
Domingo, 23 de agosto de 2026 - 09:10
El chef José Andrés sobre su dieta de ayuno: “Comía 300 calorías durante 21 días, te sientes increíble”
Jueves, 20 de agosto de 2026 - 08:40
El chef José Andrés sobre sus padres: “Mis padres eran enfermeros, pasábamos el tiempo en la sala de espera”
Martes, 18 de agosto de 2026 - 09:40
Karlos Arguiñano y su infancia: “Mi madre era impedida por la polio y yo era el mayor de cuatro hermanos”
Lunes, 17 de agosto de 2026 - 08:55
Martín Berasategui sobre su padre: "Me apena que no vea lo que he logrado, si lo viera no entendería nada"
Domingo, 16 de agosto de 2026 - 09:35
Jordi Cruz y su padre: “Con doce años estaba en la fábrica, curró para hacer felices a los demás”
Sábado, 15 de agosto de 2026 - 10:10
Karlos Arguiñano y educar a sus hijos: “No les digo lo que deben hacer, alguna vez lo que no deben hacer”
Viernes, 14 de agosto de 2026 - 10:35
Jordi Cruz explica como educa a su hijo: “Le enseño la disciplina, a su madre le cuesta, una vez al mes”
Miércoles, 12 de agosto de 2026 - 08:45
Jordi Cruz y su juventud: “Era malo en casi todo, quería hacer lo que mi madre cocinaba y tenía talento”
Martes, 11 de agosto de 2026 - 08:20
Ferran Adrià, sobre su padre y la cocina moderna: "Me dijo que esto es para los gatos"
Domingo, 9 de agosto de 2026 - 09:00
Carme Ruscalleda y sus inicios: “La cocina era un lugar gris, pero yo veía todos los colores del mundo”
Miércoles, 5 de agosto de 2026 - 08:50
Jordi Cruz, sobre su padre y la herencia: “Cuando murió no quise su dinero, no me hacía falta”
Lunes, 3 de agosto de 2026 - 12:10
El gran lujo que es la máxima comodidad en la alta cocina triestrellada
El restaurante Cocina Hermanos Torres es uno de los mejores exponentes de la cocina moderna nacional
Viernes, 26 de junio de 2026 - 05:30
Eric Ayala explica cómo preparar una base de pizza: "En cualquier momento la puedes liar"
Lunes, 18 de mayo de 2026 - 05:30
Para hacer el salmorejo perfecto, Karlos Arguiñano le pone un ingrediente final que nadie esperaba
Viernes, 8 de mayo de 2026 - 05:30
El bocata favorito del chef José Andrés: tortilla francesa, atún y nori komi furikake
Jueves, 7 de mayo de 2026 - 05:30
Así es como Ferran Adrià preparaba su mejor plato y cómo puedes hacerlo en casa
Miércoles, 6 de mayo de 2026 - 05:30
Karlos Arguiñano, y el plato favorito de su padre: “Magras con tomate y un toque de jamón serrano”
Es un plato tradicional que el chef ha reformulado sin cambiarlo en exceso
Martes, 5 de mayo de 2026 - 05:30
Para los hermanos Torres, la baklava no es de pistacho: “Avellana, chocolate, naranja y sin azúcar”
Sábado, 2 de mayo de 2026 - 05:30
Carme Ruscalleda cuenta cómo hacer la mejor zarzuela: “Sofrito bien confitado y buenos productos”
Sábado, 2 de mayo de 2026 - 05:30
Martín Berasategui y la mejor sopa de ajo: 16 dientes de ajo, pimiento choricero y huevo roto
Viernes, 1 de mayo de 2026 - 05:30
Jordi Cruz cuenta el secreto del mejor pan con tomate: “No vale cualquier tomate ni cualquier aceite”
Es una receta tradicional pero no tan simple como se cree
Miércoles, 29 de abril de 2026 - 05:30
Karlos Arguiñano confirma cómo se prepara su tortilla de patata favorita: con cebolla y en 30 segundos
El chef revela el secreto de su tortilla de patatas particular
Martes, 28 de abril de 2026 - 05:30
El nuevo bistró del Poblenou del que oirás hablar muy pronto: cocina excelente y ambiente casual
Sábado, 25 de abril de 2026 - 05:30
Karlos Arguiñano se podría jubilar con dos pensiones y más de 3.000 euros al mes
Su larga trayectoria le asegura un retiro más que interesante
Sábado, 18 de abril de 2026 - 12:10
Jordi Cruz desmiente que comer helado no pueda ser sano: “Vainilla natural y 140 gramos de proteína”
Con los ingredientes adecuados, se consigue un postre ideal para el verano
Miércoles, 15 de abril de 2026 - 05:30
Los cocineros piden que nunca tires un caldo salado: con una patata lo dejas arreglado
En muchos casos, con un simple ingrediente extra, se puede solucionar
Lunes, 13 de abril de 2026 - 05:30
Ni gambas ni entrecot: la comida favorita de Ferran Adrià es el plato más simple y se hace en todas las casas
Lunes, 13 de abril de 2026 - 05:30
Karlos Arguiñano dice que la lasaña más sabrosa se hace con “queso azul y no de forma tradicional”
La tradición siempre funciona, pero si se le da un toque especial, mejora
Domingo, 12 de abril de 2026 - 05:30
Los chefs confirman que hay un utensilio que es tan importante como un buen cuchillo en cocina
Ser capaz de medir muy bien es clave para tener resultados perfectos
Domingo, 12 de abril de 2026 - 05:30
