Jordi Cruz va créixer en una casa on era difícil trobar un moment de tranquil·litat. El xef va néixer a Manresa i va ser el petit de sis germans, una circumstància que va marcar profundament la seva infància i també la seva manera d'espavilar-se des de molt jove. Molt abans de convertir-se en un dels cuiners més coneguts de Catalunya, recorda una casa plena, amb soroll constant, petites entremaliadures i una mare intentant tirar endavant tota la família.
Ho va explicar el 2019 a Cena con mamá, de RTVE, durant una conversa amb Cayetana Guillén Cuervo. En recordar aquells anys, Cruz va explicar: "Recordo la meva infància molt feliç, érem molts a casa i el que no la liava un dia la liava l'altre". Fins i tot va afegir que el seu pare també contribuïa al caos familiar i que "la liava parda".
El petit d'una família de sis germans
Ser el menor va marcar també el lloc que encara conserva dins de la família. Malgrat les estrelles Michelin, els restaurants i la televisió, Cruz explicava que la seva mare sempre s'encarregava de recordar-li que, quan tornava a casa, allà no era el gran xef, sinó simplement "Jordi, el petit de la casa".
La cuina estava molt present en aquella infància. La seva mare i la seva àvia cuinaven habitualment, i Cruz ha explicat que precisament van ser elles qui van despertar el seu interès pels fogons. En una entrevista del 2013 assegurava que, dels sis germans, ell era l'únic que havia après a preparar molts dels plats tradicionals de la seva àvia.
Una infància caòtica que recorda com a feliç
Aquest entorn també el va obligar a guanyar autonomia molt aviat. Amb tanta gent a casa, cada germà havia de trobar el seu espai i col·laborar en el que podia. Cruz ha explicat posteriorment que va començar a moure's per la cuina sent encara molt petit i que la seva vocació va aparèixer molt abans d'entrar professionalment en un restaurant.
Quan parla d'aquells anys, però, no ho fa des de la nostàlgia d'una infància perfecta. Recorda desordre, discussions, entremaliadures i una casa on sempre estava passant alguna cosa. Precisament aquí sembla estar bona part de l'afecte amb què mira cap enrere. Abans dels restaurants, MasterChef i les estrelles Michelin, Jordi Cruz era simplement el petit de sis germans intentant fer-se lloc en una família on, com ell mateix reconeix, si un no muntava alguna aquell dia, segurament ho feia un altre.