Cuinar és reconfortant i divertit. Posar-se el davantal no ha de fer mandra; ens ha de fer venir ganes de gaudir de plats, productes i estones magnífiques. És cert que de vegades costa, però cuinar a casa és la millor manera de cuidar-se i passar-s'ho bé. Per això avui us porto un truc magnífic que us espolsarà la mandra i us farà quedar de primera sense haver de suar gaire. Avui aprendrem com fer flam en cinc minuts, un truc indispensable per anotar a la teva llibreta de receptes. Enfunda't el davantal, fes play al vídeo i triomfa amb aquest plat!
Flam en cinc minuts
Francament, no hi confiava gaire. Però aquesta recepta de flam m'ha sorprès molt positivament. Hi ha plats que de vegades sembla impossible que siguin tan fàcils de fer amb un resultat tan bo. Fer flam, seguint el mètode tradicional, no és extremament difícil, però té les seves complicacions. Per això tampoc és habitual fer-lo sovint a casa. Ara bé, amb aquesta recepta, les regles del joc canvien completament. L'únic moment delicat podria ser al principi, en fer el caramel, perquè es pot cremar de seguida. Però més enllà d'estar atent al microones no cal gran cosa més. De fet, aquesta és una altra de les característiques que fan d'aquesta recepta un plat d'allò més senzill: no et cal encendre ni el forn ni els fogons, ho pots fer tot amb el microones. Necessitaràs uns motlles en els quals coure-ho tot, els ingredients i un microones. El resultat és un flam (o uns quants, perquè en pots fer més d'un alhora) suculent, flonjo i deliciós Ràpid, fàcil i per a tota la família. Ja no tens excusa per no gaudir d'unes postres dolces casolanes i exquisides. Una manera de triomfar segur amb els teus; veuràs com és impossible preparar aquest plat només un cop!
Hi ha plats que de vegades sembla impossible que siguin tan fàcils de fer amb un resultat tan bo. Fer flam, seguint el mètode tradicional, no és extremament difícil, però té les seves complicacions. Per això tampoc és habitual fer-lo sovint a casa. Ara bé, amb aquesta recepta, les regles del joc canvien completament
Ingredients:
- 2 ous
- 220 ml de llet
- 4 culleradetes de sucre
- 1 culleradeta de sucre de vainilla
- Per al caramel: 1 culleradeta de sucre i ½ d’aigua per cada got
Elaboració:
Posem els ingredients del caramel en els gots i els fiquem al microones 1 minut en dues tandes de 30 segons vigilant que no se’ns cremi. Escampem el caramel pels motlles i preparem la barreja amb la resta d’ingredients. La fiquem als motlles fent-la passar pel colador i coem els flams en tandes de 30 segons fins que ens agradi la consistència. Els deixem refredar a la nevera i ja els tenim a punt.