La varietat de raïm més estesa de Catalunya que va caure en l'oblit: què va passar?
De dominar Catalunya a només el Penedès, és salvatge i amb aromes a sotabosc
Dijous, 28 de març de 2024 - 05:30
directe
Vídeos La Gourmeteria
La taverna de cuina catalana que capitalitza el Vallès amb uns plats brutals
Descobrim el restaurant terrassenc del famós xef Marc Ribas
Dimecres, 27 de març de 2024 - 05:30
Descobreix aquest formatge únic europeu fet a Catalunya i el perquè del seu nom 'fals'
Les característiques més importants del formatge així com la rocambolesca història del seu nom
Dimarts, 26 de març de 2024 - 05:30
Com saber si un ou és fresc o vell? Els consells d'Ada Parellada per sortir de dubtes
La xef del Semproniana ens dona els tips més importants
Dilluns, 25 de març de 2024 - 05:30
Un excel·lent bacallà al forn amb tomàquet, espàrrecs i ous per a Setmana Santa
El Diego Alías, de Ca l’Amador, ens ensenya a fer aquesta recepta exquisida
Dissabte, 23 de març de 2024 - 05:30
La cuina d'Ada Parellada: 3 plats per fer divertit un pit de pollastre
Com elaborar 3 receptes perquè puguis fer-les a casa còmodament
Divendres, 22 de març de 2024 - 05:30
La temperatura òptima a la qual s'han de servir els vins: "Els estem matant"
Els vins blancs i els negres tenen diferents temperatures de servei
Dijous, 21 de març de 2024 - 05:30
Els formatges frescos imperdibles que són ideals per a una amanida o unes postres
Desglossem els formatges frescos més interessants i les seves característiques
Dimarts, 19 de març de 2024 - 05:30
Com picar una ceba i fer un sofregit fàcil? El consell d'Ada Parellada per fer-ho perfecte
Dilluns, 18 de març de 2024 - 05:30
La cuina d'Ada Parellada: 3 plats amb espinacs per enrotllar-los i enamorar-se'n
Com elaborar 3 receptes perquè puguis fer-les a casa còmodament
Divendres, 15 de març de 2024 - 05:30
L'alternativa al vi tradicional que has de tenir en compte per triomfar a taula
L'agricultura biodinàmica és un món diferent de l'ecològica i aquestes en són les claus
Dijous, 14 de març de 2024 - 05:30
Un esmorzar de forquilla de traca i mocador al cor de Lleida
Plats de bandera per degustar com uns excel·lents popets amb salsa i tripa de vedella
Dimecres, 13 de març de 2024 - 05:30
Com fer una raclette? El formatge català ideal per fer aquest plat deliciós
Un dels plaers formatgers més exquisit
Dimarts, 12 de març de 2024 - 05:30
La cuina d'Ada Parellada: 3 plats que et faran embogir amb les seves hamburgueses més personals
Divendres, 8 de març de 2024 - 05:30
La varietat de raïm més preuada de Catalunya que els francesos quasi ens eliminen
Gaudeix d'una alta reputació i estima arreu del país i té propietats molt rellevants
Dijous, 7 de març de 2024 - 05:30
Un restaurant top al bell mig de l'Alt Camp amb apassionats plats tradicionals
Un menú d'hivern esplèndid a deu minuts de Valls
Dimecres, 6 de març de 2024 - 05:30
Com tastar un formatge com un autèntic professional?
Les tres etapes imprescindibles que s'han de seguir per degustar professionalment un formatge
Dimarts, 5 de març de 2024 - 05:30
Com fer el peix a la paella? El consell definitiu d'Ada Parellada perquè no s'enganxi
La xef del Semproniana ens dona els tips més importants sobre com fer el peix i que no s'enganxi a la paella
Dilluns, 4 de març de 2024 - 05:30
La cuina d'Ada Parellada: 3 receptes amb llenties per fer el millor guisat del país
La xef del Semproniana t'ensenya com elaborar 3 receptes perquè puguis fer-les a casa còmodament
Divendres, 1 de març de 2024 - 05:30
Els conceptes bàsics que has de conèixer per endinsar-te al món dels vins
Un diccionari del vi, amb els conceptes més bàsics per sortir del pas i endinsar-nos en aquest món
Dijous, 29 de febrer de 2024 - 05:30
Quines famílies de formatge hi ha? Para atenció perquè hi ha sorpreses que no esperes
Varietat il·limitada de classificacions de formatges que ens expliquen fets inèdits
Dimarts, 27 de febrer de 2024 - 05:30
3 receptes amb taronja per fer un menú complet i deliciós a l'estil de l'Ada Parellada
La xef del Semproniana t'ensenya com elaborar 3 receptes perquè puguis fer-les a casa còmodament
Divendres, 23 de febrer de 2024 - 05:30
Ni blancs ni negres: aquests són els millors vins per fer la calçotada
La millor manera d'acompanyar un bon tou de calçots i romesco
Dijous, 22 de febrer de 2024 - 05:30
El restaurant de Barcelona on es menja divinament amb els tres plats més famosos del món
L'Eixample acull un local amb una excel·lent cuina de carrer
Dimecres, 21 de febrer de 2024 - 05:30
Quins són els millors acompanyaments que combinen amb els formatges?
Fruites dolces i àcides, fruits secs i sorprenents propostes sòlides per acompanyar els formatges
Dimarts, 20 de febrer de 2024 - 05:30
Com s'han de netejar les carxofes? El consell d'Ada Parellada per treure'n el màxim gust
Dilluns, 19 de febrer de 2024 - 05:30
3 receptes amb costelles de xai i uns complements exquisits per sucar-hi pa
La xef del Semproniana t'ensenya com elaborar 3 receptes perquè puguis fer-les a casa còmodament
Divendres, 16 de febrer de 2024 - 05:30
Els vins d'altura que estan revolucionant els Pirineus catalans
Una destinació enogastronòmica en auge amb tècniques innovadores i uns cellers a tenir en compte
Dijous, 15 de febrer de 2024 - 05:30
Un esmorzar de forquilla de bandera a 10 minuts de Lleida
Un clàssic d'aquestes terres on els esmorzars de forquilla són tota una religió per als pelegrins
Dimecres, 14 de febrer de 2024 - 05:30
Vols tallar els formatges a casa? Aquests són els estris més rellevants que necessites
Ganivets, espàtules i trucs importants per aprendre a tallar els formatges
Dimarts, 13 de febrer de 2024 - 05:30
Com fer un bistec? El consell d'Ada Parellada perquè no quedi com una sola de sabata
La xef del Semproniana ens dona els tips més importants per fer un bistec perfecte
Dilluns, 12 de febrer de 2024 - 05:30
3 plats amb carxofes per celebrar un febrer ben català i gurmet
La xef del Semproniana t'ensenya com elaborar 3 receptes perquè puguis fer-les a casa còmodament
Divendres, 9 de febrer de 2024 - 05:30
Els vins blancs i negres que has de tenir a casa per Carnaval
La llum càlida de les espelmes, una cita romàntica i vins per a Sant Valentí
Dijous, 8 de febrer de 2024 - 05:30
Un restaurant molt top al centre de Tarragona que captiva el cor dels locals
Els germans Masegosa copsen un dinar substanciós que captura l'essència de la cuina local
Dimecres, 7 de febrer de 2024 - 05:30
Com saber si un formatge és artesà o industrial? El detall a simple vista per sortir de dubtes
Nou truc setmanal sobre els formatges
Dimarts, 6 de febrer de 2024 - 05:30
2 mètodes per fondre xocolata: el consell més dolç d'Ada Parellada que et sorprendrà
La xef del Semproniana ens dona els tips més importants per fondre la xocolata
Dilluns, 5 de febrer de 2024 - 05:30
3 receptes amb calçots ben catalanes i innovadores als fogons d'Ada Parellada
La xef del Semproniana t'ensenya com elaborar 3 receptes perquè puguis fer-les a casa còmodament
Divendres, 2 de febrer de 2024 - 05:30
Els millors vins per enamorar a través del paladar
Quin vi prendre quan coneixem una nova persona?
Dijous, 1 de febrer de 2024 - 05:30
Com fer carxofes al microones? El consell d'Ada Parellada per treure'n el màxim profit
La xef del Semproniana ens dona els tips més importants per fer carxofes al microones
Dilluns, 29 de gener de 2024 - 05:30
