Vídeos La Gourmeteria

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La cocina de Ada Parellada: las 3 mejores recetas para hacer con la pasta filo

La cocina de Ada Parellada: las 3 mejores recetas para hacer con la pasta filo

Cómo elaborar 3 recetas para que puedas hacerlas en casa cómodamente

Ada Parellada

Viernes, 14 de junio de 2024 - 05:30

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El mejor aperitivo de Sants se toma en este local y tiene casi 100 años de historia

El mejor aperitivo de Sants se toma en este local y tiene casi 100 años de historia

¡Si estás cansado de locales modernos y cócteles con especias que ni conoces, las bodegas de barrio son tu lugar!

Menja amb gust

Jueves, 13 de junio de 2024 - 05:30

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El restaurante del Pallars Jussà en medio de un pantano con el mejor desayuno de tenedor

El restaurante del Pallars Jussà en medio de un pantano con el mejor desayuno de tenedor

Una cocina de temporada rodeada de un paisaje único y de unas vistas espectaculares

Esmorzarsdeforquilla.cat

Miércoles, 12 de junio de 2024 - 05:30

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Vacaciones y quesos: las mejores queserías para visitar este verano

Vacaciones y quesos: las mejores queserías para visitar este verano

Más allá de Catalunya o Galicia, hay cuatro países europeos muy potentes con respecto a quesos

Xevi Miró

Martes, 11 de junio de 2024 - 05:30

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Cómo aprovechar los fresones para no dejar ni las hojas: los consejos de Ada Parellada para hacerlo

Cómo aprovechar los fresones para no dejar ni las hojas: los consejos de Ada Parellada para hacerlo

La chef del Semproniana nos da los tips más importantes

Ada Parellada

Lunes, 10 de junio de 2024 - 05:30

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¿Cómo se tiene que beber el vino cuando estás en público? Las recomendaciones fundamentales

¿Cómo se tiene que beber el vino cuando estás en público? Las recomendaciones fundamentales

Comportarse ante el vino en entornos sociales

Carla Viladric

Domingo, 9 de junio de 2024 - 05:30

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Un platillo de calle mundial con un toque catalán que arrasa en todas las cocinas

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Diego Alías, de Ca l'Amador, nos enseña a hacer esta receta internacional

Diego Alías

Sábado, 8 de junio de 2024 - 05:30

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Descubre las 3 recetas irresistibles con fresas de Ada Parellada

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Cómo elaborar 3 recetas para que puedas hacerlas en casa cómodamente

Ada Parellada

Viernes, 7 de junio de 2024 - 05:30

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Estos son todos los premios de Disfrutar: un palmarés mundial envidiable

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El restaurante barcelonés acumula un palmarés de premios de primer nivel

Oriol Foix

Jueves, 6 de junio de 2024 - 08:47

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El restaurante de Roses con las vistas más espectaculares y una cocina de altos vuelos

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Paisaje panorámico y platos estrellados que sobresalen la cocina de mercado

Jordi Àvila

Miércoles, 5 de junio de 2024 - 05:30

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¿Cómo se hacen los quesos? El proceso más sencillo del mundo (y otros)

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Cualquier tipo de leche se convierte en queso porque el queso es el futuro inevitable de la leche

Xevi Miró

Martes, 4 de junio de 2024 - 05:30

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Cómo hacer unas patatas fritas perfectas: los consejos de Ada Parellada para conseguirlas

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La chef del Semproniana nos da los tips más importantes

Ada Parellada

Lunes, 3 de junio de 2024 - 05:30

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Josep Maria Kao: "Hacer fricandó se parece mucho a hacer pato pekinés"

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El chef del restaurante Shanghai presenta su nuevo libro

Oriol Foix

Domingo, 2 de junio de 2024 - 05:30

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¿Cómo catar un vino como un auténtico profesional? Los trucos más importantes

¿Cómo catar un vino como un auténtico profesional? Los trucos más importantes

Descubrimos las tres fases de una cata y las sensaciones que nos produce

Carla Viladric

Domingo, 2 de junio de 2024 - 05:30

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La cocina de Ada Parellada: 3 platos con huevos para hacer un menú completo y delicioso

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Cómo elaborar 3 recetas para que puedas hacerlas en casa cómodamente

Ada Parellada

Viernes, 31 de mayo de 2024 - 05:30

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El restaurante del Maresme que revuelve el Mediterráneo con un dúo magistral en la cocina

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Un Delicioso Mundo

Miércoles, 29 de mayo de 2024 - 05:30

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¿Existe el mejor queso del mundo? Las trampas para escalar hasta el número uno

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Con toda esta subjetividad y variedad, surge una verdad ineludible

Xevi Miró

Martes, 28 de mayo de 2024 - 05:30

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¿Cómo hacer allioli tradicional a mano? Los consejos de Ada Parellada para clavar el resultado

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Ada Parellada

Lunes, 27 de mayo de 2024 - 05:30

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El hecho histórico que cambió radicalmente los vinos de Catalunya

El hecho histórico que cambió radicalmente los vinos de Catalunya

En 1879 cambiaron absolutamente las viñas catalanas

Carla Viladric

Domingo, 26 de mayo de 2024 - 05:30

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Unos postres coloridos, magníficos y deliciosos para cocinar fácilmente en casa

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Diego Alías, de Ca l'Amador, nos enseña a hacer esta receta veraniega

Diego Alías

Sábado, 25 de mayo de 2024 - 05:30

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3 platos con calabacín para dar un toque original a la cocina casera

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Cómo elaborar 3 recetas para que puedas hacerlas en casa cómodamente

Ada Parellada

Viernes, 24 de mayo de 2024 - 05:30

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Can Putades prueba las mejores hamburguesas del Estado: originalidad y combinación de gustos

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El espectacular The Champions Burger en la Fira Barcelona

La Gourmeteria

Jueves, 23 de mayo de 2024 - 18:48

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El restaurante de Lleida que rinde homenaje al Aplec del Caragol con los mejores platos

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Un gastroespacio que es el corazón y el tejido del Aplec

Esmorzarsdeforquilla.cat

Miércoles, 22 de mayo de 2024 - 05:30

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Los quesos tienen grasa: ¿si te los comes engordas?

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¿Cuál es el queso que tiene menos grasa y cuál tiene más?

Xevi Miró

Martes, 21 de mayo de 2024 - 05:30

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¿Cómo hacer Nutella en casa? 2 recetas buenísimas de Ada Parellada para hacer en cinco minutos

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Ada Parellada

Lunes, 20 de mayo de 2024 - 05:30

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3 platos con costillar de cerdo en diferentes técnicas de cocción: ¿cuál te apasiona más?

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Cómo elaborar 3 recetas para que puedas hacerlas en casa cómodamente

Ada Parellada

Viernes, 17 de mayo de 2024 - 05:30

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Viña vieja o viña nueva: ¿cuál da mejores vinos y por qué?

Viña vieja o viña nueva: ¿cuál da mejores vinos y por qué?

La longevidad de la viña es un factor clave que afecta directamente el sabor y calidad del vino

Carla Viladric

Jueves, 16 de mayo de 2024 - 05:30

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Un restaurante top donde probar los mejores arroces de la Costa Daurada

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El mejor restaurante a pie de playa de la Costa Daurada

Top Catalan Restaurants

Miércoles, 15 de mayo de 2024 - 05:30

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¿Caducan los quesos? La respuesta definitiva a la gran pregunta

¿Caducan los quesos? La respuesta definitiva a la gran pregunta

Cuántos días o semanas pueden aguantar los quesos y el concepto clave de la evolución

Xevi Miró

Martes, 14 de mayo de 2024 - 05:30

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¿Cómo desalar el bacalao? Los días que tienen que pasar y todos los consejos de Ada Parellada

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La chef del Semproniana nos da los tips más importantes

Ada Parellada

Lunes, 13 de mayo de 2024 - 05:30

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Un meloso carpaccio de manitas de cerdo que se deshace en la boca

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Diego Alías, de Ca l'Amador, nos enseña a hacer esta receta exquisita

Diego Alías

Sábado, 11 de mayo de 2024 - 05:30

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Estos son los restaurantes preferidos de los candidatos a las elecciones catalanas

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Restaurantes diversos repartidos por Catalunya

La Gourmeteria

Viernes, 10 de mayo de 2024 - 05:30

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3 platos con limón que demuestran que es una fruta imprescindible en la cocina de casa

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Cómo elaborar 3 recetas para que puedas hacerlas en casa cómodamente

Ada Parellada

Viernes, 10 de mayo de 2024 - 05:30

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¿Qué es el terroir y cómo influye en el sabor del vino?

¿Qué es el terroir y cómo influye en el sabor del vino?

Profundizamos en el concepto de terroir y la relevancia en el resultado final

Carla Viladric

Jueves, 9 de mayo de 2024 - 05:30

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El restaurante de la Garrotxa con una cocina volcánica que cautiva a la comarca entera

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Precioso establecimiento incrustado en la Fageda d'en Jordà

Jordi Àvila

Miércoles, 8 de mayo de 2024 - 05:30

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Estos son los 5 únicos quesos tradicionales catalanes: variedad de sabores exquisitos

Estos son los 5 únicos quesos tradicionales catalanes: variedad de sabores exquisitos

Catalunya no es un país quesero, pero cuenta con grandes quesos tradicionales

Xevi Miró

Martes, 7 de mayo de 2024 - 05:30

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¿Cómo hacer la mejor tortilla de patatas? La versión definitiva de Ada Parellada

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La chef del Semproniana nos da los tips más importantes

Ada Parellada

Lunes, 6 de mayo de 2024 - 05:30

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3 platos con puerros para romper esquemas y alucinar gastronómicamente

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Cómo elaborar 3 recetas para que puedas hacerlas en casa cómodamente

Ada Parellada

Viernes, 3 de mayo de 2024 - 05:30

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¿Qué es la añada de un vino? Descubre toda la información que nos proporciona

¿Qué es la añada de un vino? Descubre toda la información que nos proporciona

Son muchos los factores que influyen en la calidad del vino y cada añada es única

Carla Viladric

Jueves, 2 de mayo de 2024 - 05:30

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Un foodmarket japonés escondido en el Born: una explosión de luces, colores y olores

Un foodmarket japonés escondido en el Born: una explosión de luces, colores y olores

Un restaurante en Barcelona que te hará viajar a Tokio sin levantarte de la silla

Menja amb gust

Jueves, 2 de mayo de 2024 - 05:30