La variedad de uva más preciada de Catalunya que los franceses casi nos eliminan
Disfruta de una alta reputación y estima por todo el país y tiene propiedades muy relevantes
Jueves, 7 de marzo de 2024 - 05:30
Vídeos La Gourmeteria
Un restaurante top en medio del Alt Camp con apasionados platos tradicionales
Un menú de invierno espléndido a diez minutos de Valls
Miércoles, 6 de marzo de 2024 - 05:30
¿Cómo probar un queso como un auténtico profesional?
Las tres etapas imprescindibles que se tienen que seguir para degustar profesionalmente un queso
Martes, 5 de marzo de 2024 - 05:30
¿Cómo hacer el pescado en la sartén? El consejo de Ada Parellada para que no se pegue
La chef del Semproniana nos da los tips más importantes sobre cómo hacer el pescado y que no se pegue a la sartén
Lunes, 4 de marzo de 2024 - 05:30
La cocina de Ada Parellada: 3 recetas con lentejas para hacer el mejor guiso del país
La chef del Semproniana te enseña cómo elaborar 3 recetas para que puedas hacerlas en casa
Viernes, 1 de marzo de 2024 - 05:30
Los conceptos básicos que tienes que conocer para adentrarte en el mundo de los vinos
Un diccionario del vino, con los conceptos más básicos para salir del paso y adentrarnos en este mundo
Jueves, 29 de febrero de 2024 - 05:30
¿Qué familias de queso hay? Presta atención porque hay sorpresas que no esperas
Variedad ilimitada de clasificaciones de quesos que nos explican hechos inéditos
Martes, 27 de febrero de 2024 - 05:30
3 recetas con naranja para hacer un menú completo y delicioso al estilo de Ada Parellada
La chef del Semproniana te enseña cómo elaborar 3 recetas para que puedas hacerlas en casa
Viernes, 23 de febrero de 2024 - 05:30
Ni blancos ni tintos: estos son los mejores vinos para ir de calçotada
La mejor manera de acompañar un buen montón de calçots y romesco
Jueves, 22 de febrero de 2024 - 05:30
El restaurante de Barcelona donde se come divinamente con los tres platos más famosos del mundo
Miércoles, 21 de febrero de 2024 - 05:30
¿Cuáles son los mejores acompañamientos que combinan con los quesos?
Frutas dulces y ácidas, frutos secos y sorprendentes propuestas sólidas para acompañar los quesos
Martes, 20 de febrero de 2024 - 05:30
¿Cómo se tienen que limpiar las alcachofas? El consejo de Ada Parellada para sacar el máximo sabor
Lunes, 19 de febrero de 2024 - 05:30
3 recetas con costillas de cordero y unos complementos exquisitos para mojar pan
La chef del Semproniana te enseña cómo elaborar 3 recetas para que puedas hacerlas en casa
Viernes, 16 de febrero de 2024 - 05:30
Los vinos de altura que están revolucionando los Pirineos catalanes
Un destino enogastronómico en auge con técnicas innovadoras y unas bodegas a tener en cuenta
Jueves, 15 de febrero de 2024 - 05:30
Un desayuno de tenedor de bandera a 10 minutos de Lleida
Un clásico de estas tierras donde los desayunos de tenedor son toda una religión para los peregrinos
Miércoles, 14 de febrero de 2024 - 05:30
¿Quieres cortar los quesos en casa? Estos son los utensilios más relevantes que necesitas
Cuchillos, espátulas y trucos importantes para aprender a cortar los quesos
Martes, 13 de febrero de 2024 - 05:30
¿Cómo hacer un bistec? El consejo de Ada Parellada para que no quede como un chicle
La chef del Semproniana nos da los tips más importantes para hacer un bistec perfecto
Lunes, 12 de febrero de 2024 - 05:30
3 platos con alcachofas para celebrar un febrero bien catalán y gourmet
La chef del Semproniana te enseña cómo elaborar 3 recetas para que puedas hacerlas en casa
Viernes, 9 de febrero de 2024 - 05:30
Los vinos blancos y tintos que tienes que tener en tu casa por Carnaval
La luz cálida de las velas, una cita romántica y vinos por San Valentín
Jueves, 8 de febrero de 2024 - 05:30
Un restaurante muy top en el centro de Tarragona que cautiva el corazón de los locales
Los hermanos Masegosa engloban una comida sustanciosa que captura la esencia de la cocina local
Miércoles, 7 de febrero de 2024 - 05:30
¿Cómo saber si un queso es artesano o industrial? El detalle a simple vista para salir de dudas
Nuevo truco semanal sobre los quesos
Martes, 6 de febrero de 2024 - 05:30
2 métodos para fundir chocolate: el consejo más dulce de Ada Parellada que te sorprenderá
La chef del Semproniana nos da los tips más importantes para fundir el chocolate
Lunes, 5 de febrero de 2024 - 05:30
3 recetas con calçots bien catalanas e innovadoras en los fogones de Ada Parellada
La chef del Semproniana te enseña cómo elaborar 3 recetas para que puedas hacerlas en casa
Viernes, 2 de febrero de 2024 - 05:30
Los mejores vinos para enamorar a través del paladar
¿Qué vino tomar cuando conocemos a una nueva persona?
Jueves, 1 de febrero de 2024 - 05:30
¿Cómo hacer alcachofas al microondas? El consejo de Ada Parellada para sacar el máximo provecho
Todos los tips sobre las alcachofas
Lunes, 29 de enero de 2024 - 05:30
3 recetas con chocolate de Ada Parellada: alucina con las combinaciones
La chef del Semproniana te enseña cómo elaborar 3 recetas para que puedas hacerlas en casa
Viernes, 26 de enero de 2024 - 05:30
¿Tristeza, rabia o felicidad? Un vino majestuoso para cada sentimiento
La alianza de una ruptura y los mejores vinos
Jueves, 25 de enero de 2024 - 05:30
Un desayuno de cuchara y buen gusto en el restaurante más familiar de Balaguer
Nuevo año y nueva estrena en La Gourmeteria, ahora en Lleida
Miércoles, 24 de enero de 2024 - 05:30
¿Cómo se tienen que cortar los quesos? Atención al truco definitivo para no estropearlos
¿Qué hacer con cada uno de los tipos de quesos?
Martes, 23 de enero de 2024 - 05:30
Un plato asiático reconvertido al estilo catalán con unos ingredientes sorprendentes
Diego Alías, de Ca l'Amador, nos enseña a hacer esta receta increíble y fusionista
Sábado, 20 de enero de 2024 - 05:30
La cocina de Ada Parellada: 3 platos sensacionales con manzana y no son postres
La chef del Semproniana te enseña cómo elaborar 3 recetas para que puedas hacerlas en casa
Viernes, 19 de enero de 2024 - 05:30
Un vino único en una región vinícola catalana por descubrir
Hacemos territorio con un recorrido especial y vitivinícola en la provincia de Tarragona
Jueves, 18 de enero de 2024 - 05:30
El restaurante de Monells que es hijo de uno de los clásicos ampurdaneses
En el Baix Empordà se ubica uno de los mejores restaurantes de cocina fusión y sushi
Miércoles, 17 de enero de 2024 - 05:30
El sitio más indicado de la nevera donde se conservan mejor los quesos
Todas las pautas para conservar correctamente los quesos en casa sin que se estropeen
Martes, 16 de enero de 2024 - 05:30
La cocina de Ada Parellada: 3 platos ligeros y económicos para hacer bajar la Navidad
La chef del Semproniana te enseña cómo elaborar 3 recetas para que puedas hacerlas en casa
Viernes, 12 de enero de 2024 - 05:30
¿Cómo guardar el vino en casa? Las cosas más relevantes a tener en cuenta
La posición de las botellas, la temperatura, la humedad y todo lo que tenemos que vigilar
Jueves, 11 de enero de 2024 - 05:30
3 restaurantes top de platillos en el centro histórico de Reus
Chefs sublimes, creatividad en abundancia y espacios musicales-gastronómicos se concentran en Reus
Miércoles, 10 de enero de 2024 - 05:30
Estas son las mejores opciones de maridaje para los diferentes tipos de quesos
Una combinación de dos mundos sensacionales que emulsionan en la boca con muchas tentaciones
Martes, 9 de enero de 2024 - 05:30
La vichyssoise más completa del mundo y la derrota más amarga de Francia
Diego Alías, de Ca l'Amador, nos enseña a hacer esta receta increíble y contundente
Sábado, 6 de enero de 2024 - 05:30
