Joan Carbó Solé
La Gourmeteria
Xips de plàtan mascle
LA GOURMETERIA
La xocolata ja no és el que era (afortunadament)
LA GOURMETERIA
El plàtan de Macondo
LA GOURMETERIA
Recuit de cabra amb crumbled de nous i festucs
LA GOURMETERIA
Pizza exprés de formatge de cabra, pera i salsitxa
LA GOURMETERIA
Crema de formatge de cabra amb bacó i dàtils
La Gourmeteria
Fer país fent formatge
La Gourmeteria
Fer de pastor és fàcil si saps com
La Gourmeteria
L’eterna condemna de la costa catalana
La Gourmeteria
Cuinar-se és estimar-se i la resta són punyetes
La Gourmeteria
Granissat de meló, llima i bitxos jalapeños
La Gourmeteria
Albergínies a l'estil Sichuan
La Gourmeteria
Gambes picants a l'allet
La Gourmeteria
L’error històric de la cuina catalana
La Gourmeteria
Bloody mary de tomàquets de pagès
La Gourmeteria
Musclos a la marinera
La Gourmeteria
Tomàquet amb pa
La Gourmeteria
La religió del juliol
La Gourmeteria
La metamorfosi del pa amb tomàquet
La Gourmeteria
Smoothie de gerds
La Gourmeteria
Calamars amb ceba i sajolida silvestre
La Gourmeteria
Carpaccio de carabassó amb verdolaga
La Gourmeteria
La mala herba sempre creix
La Gourmeteria
Menjar blanc d’arròs amb fruits vermells
La Gourmeteria
Llobarro a la papillota
La Gourmeteria
Llobarro amb vermut i cítrics
LA GOURMETERIA
Com fer-se ric menjant llobarro salvatge
La Gourmeteria
Ets més de cafè o de fulla de coca?
La Gourmeteria
Pastissets amb fruits secs i mistela
La Gourmeteria
Orada amb papas arrugadas, mojo d’alvocat i menta
La Gourmeteria
Gaspatxo de cirera amb orada marinada
LA GOURMETERIA
L’or del Delta de l'Ebre
La Gourmeteria
La reencarnació de Jeff Bezos
La Gourmeteria
Granissat de llimona i alfàbrega
La Gourmeteria