La recepta amb ceps i vieires que et farà triomfar aquesta tardor
El Diego Alías, de Ca l’Amador, ens ensenya a fer aquest plat deliciós "per al·lucinar"
Dimecres, 25 d'octubre de 2023 - 05:30
Entre fogons
Un aperitiu de figues per fer degustar als teus comensals en cinc minuts
El Diego Alías, de Ca l’Amador, ens ensenya a fer aquesta recepta deliciosa
Dimecres, 11 d'octubre de 2023 - 05:30
Lluc Crusellas: "Aquest novembre llancem la meva marca de xocolates i em fa moltíssima il·lusió"
Dijous, 5 d'octubre de 2023 - 05:30
Daniel Pons: “Els concursos d’alta gastronomia han fet que un plat de fricandó sigui poc sexi per a Instagram"
Dimecres, 27 de setembre de 2023 - 05:30
Sergi de Meià: "Fins que els xefs catalans no tinguem clar que tots fem cuina catalana, tenim un problema"
Dijous, 7 de setembre de 2023 - 05:30
La torrada de foie amb melmelada de figues per fer un segon esmorzar de bandera
Prepara'l en un tres i no res i deixa a tothom bocabadat (i panxacontent)
Dimecres, 6 de setembre de 2023 - 05:30
Uns raviolis de gamba i salsa de soja exquisits que pots preparar a casa teva en un tres i no res
El xef Diego Alías t'ensenya la recepta d'aquests fantàstics raviolis de gamba
Dimecres, 30 d'agost de 2023 - 05:30
Uns pebrots del piquillo amb pernil d'ànec i mongetes tendres per llepar-se'n els dits
Descobrir aquesta recepta només et portarà un minut i t'obrirà un món sencer
Dimecres, 23 d'agost de 2023 - 05:30
Un panipuri farcit de nata, pinya i préssec que et voldràs menjar d'un sol mos
Ni podràs ni voldràs menjar-ne un de sol!
Dimecres, 2 d'agost de 2023 - 05:30
Qui s'hi pot resistir, a una llengua de vaca escabetxada amb cebetes fregides?
Una recepta per llepar-se'n (mai millor dit) els dits
Dimecres, 19 de juliol de 2023 - 05:30
Un plat amb espàrrecs i salmó tan bo com lleuger per a gurmets molt gurmets
Dimarts, 4 de juliol de 2023 - 05:30
La Gilda del Disfrutar: la recepta d'Estrella Michelin dels xefs del millor restaurant d'Europa
T'expliquem el pas a pas i tots els ingredients per cuinar un plat del restaurant Disfrutar
Dilluns, 26 de juny de 2023 - 10:14
Uns cargols estofats amb xoriço de campionat: aprèn a cuinar-los
Una recepta per sucar-hi pa (i xarrupar closques)
Dimecres, 21 de juny de 2023 - 05:30
Com fer coca de Sant Joan de fruita, crema i pinyons
Descobreix la millor recepta per a preparar la coca de Sant Joan amb fruita, crema i pinyons a casa
Divendres, 16 de juny de 2023 - 14:14
Descobrim els millors espaguetis al nou restaurant italià de moda de Barcelona
El Ristorante Capú de Barcelona ofereix la millor pasta italiana i altres plats mai vistos | VÍDEO
Dijous, 15 de juny de 2023 - 13:34
Un carpaccio que fa perdre el sentit: te'n donem la recepta
Carpaccio de vedella amb col, espàrrecs, pinyons i vinagreta: t’hi lleparàs els dits
Dimarts, 23 de maig de 2023 - 05:30
És el producte autèntic del Cadí: aprèn a fer aquests delitosos pèsols negres amb bacallà
El Diego Alías de Ca l’Amador ens ensenya a fer uns perfectes i delicats pèsols negres amb bacallà
Dimecres, 10 de maig de 2023 - 05:30
El restaurant que està fent descobrir la nostra cuina als veïns de Washington DC
Dijous, 4 de maig de 2023 - 05:30
Ada Parellada s’envolta de restauradors per celebrar els 30 anys de Semproniana
Un berenar al restaurant del carrer Rosselló aplega els noms propis de la restauració barcelonina
Dimecres, 3 de maig de 2023 - 05:30
L’aperitiu per fer el vermut que deixarà els teus convidats bocabadats: aquí en tens la recepta
El Diego Alías de Ca l’Amador ens ensenya a fer broquetes de salmó fumat, fruita i escarola
Dilluns, 24 d'abril de 2023 - 05:30
La Granja del Pont: Descobrim els millors 'callos' de Catalunya en un restaurant de Barcelona
La Granja del Pont fa els millors 'callos' de Catalunya: t'expliquem la recepta i els trucs en aquest vídeo!
Dijous, 20 d'abril de 2023 - 09:00
Tens 5 minuts? No en necessitaràs més per preparar aquest aperitiu irresistible
Fa més de 15 anys que aquest plat fa les delícies dels comensals de Ca l'Amador. En voleu saber la recepta?
Dimecres, 12 d'abril de 2023 - 05:30
El millor xef italià obre restaurant a Barcelona: carta, preus i horari
Restaurant Capú, el millor italià de Barcelona amb un xef cinc estrelles: Gennaro di Fiore | VÍDEO
Dimecres, 5 d'abril de 2023 - 05:30
La Cuina de l'Era: el restaurant amb Montserrat de fons que ret homenatge a Santi Santamaría
La Cuina de l’Era: un restaurant que es proveeix del producte del dia, amb una cuina que canvia de temporada a temporada
Dimecres, 5 d'abril de 2023 - 05:30
Desfés-te de prejudicis: aquests macarrons són un autèntic plaer adult
Macarrons napolitans amb espinacs, mantega i formatge blau. Qui és que pot resistir-se'n?
Dimarts, 28 de març de 2023 - 05:30
El restaurant històric de Barcelona que preserva la memòria dels plats tradicionals catalans
Parlem amb Paco Solé, propietari del Restaurant Set Portes
Dimecres, 22 de març de 2023 - 05:30
Què és la cuina catalana?
A 'La cuina dels altres catalans', Xesco Bueno reivindica la cuina que ens arribà procedent de diferents onades migratòries
Dimarts, 14 de març de 2023 - 05:30
El braó més deliciós de Barcelona: la recepta del millor restaurant de cuina casolana
El millor braó de Barcelona es fa a La Granja del Pont, al Putxet: cuina casolana per llepar-se'n els dits | VÍDEO
Divendres, 10 de març de 2023 - 09:00
Licor de llimona o limoncello? Una recepta per engatar-se a la italiana
Només et calen quatre ingredients per preparar aquest deliciós licor de llimona, recepta del xef Albert Franch
Dimecres, 8 de març de 2023 - 05:30
Han de cobrar els cuiners en pràctiques? Parlem d'això (i de molt més) amb Mamen Sala
Sala és cofundadora de Chef Training US
Dimarts, 7 de març de 2023 - 05:30
La renovada truita de patates del Diego Alías: amb formatge empebrat i mortadel·la italiana
Aprèn a preparar aquesta innovadora truita de patates del Diego Alías que et sorprendrà
Dilluns, 27 de febrer de 2023 - 05:30
El truc per fer un ou ferrat al microones en un minut: dues receptes (amb oli i sense)
Les dues millors receptes per fer ous ferrats al microones: el truc perquè et surti perfecte en menys d'un minut
Divendres, 17 de febrer de 2023 - 05:30
Ramon Martínez: la mà dreta (i catalana) de José Andrés
Ramon és director culinari dels Restaurants Jaleo, des d’on mira d'incorporar aquella flaire catalana de la cuina de l’àvia
Dimecres, 15 de febrer de 2023 - 05:30
Un bacallà fregit amb fesolets per llepar-se'n els dits
Aquí a casa ens agrada endrapar bacallà dins de bunyols i de croquetes, però, qui es pot resistir a un plat de Diego Alías?
Dijous, 9 de febrer de 2023 - 05:30
El millor carrot cake de Barcelona: la recepta del pastís de pastanaga de la Hofmann
El truc per fer el millor carrot cake a casa: la pastisseria Hofmann revela el secret en aquest vídeo!
Dijous, 2 de febrer de 2023 - 09:00
El Quim de la Boqueria: "La cuina tradicional tornarà perquè la gent es cansarà de l'avantguarda"
Parlem amb el responsable d'un dels espais gastronòmics més singulars d'un mercat històric: El Quim de la Boqueria
Dimecres, 1 de febrer de 2023 - 05:30
Aprèn a fer dolç de xerigot, el "dulce de leche" nostrat
El xef Albert Franch ens descobreix una menja perfecta per fer servir com a topping de cuina dolça
Dimecres, 1 de febrer de 2023 - 05:30
Restaurants estrellats: tocats i enfonsats?
El fet que becaris precaritzats omplin nombroses cuines amb Estrelles Michelin ha obert un debat ètic sobre aquesta pràctica
Dimecres, 25 de gener de 2023 - 05:30
Un cérvol en escabetx que es desfà a la boca: el Diego Alías ens ensenya com cuinar-lo
Escabetxeu aliments de temporada per acompanyar un bon tall de cérvol, carn inexplorada que sorprendrà els vostres comensals
Dimecres, 25 de gener de 2023 - 05:30
