Enquesta
Sondeig El Nacional Eleccions Catalunya 2024​​​​​​​

Entre fogons

Descobrim els millors 'callos' de Catalunya en un restaurant de Barcelona
LA GOURMETERIA

Descobrim els millors 'callos' de Catalunya en un restaurant de Barcelona

Xavi Freixes
Tens 5 minuts? No en necessitaràs més per preparar aquest aperitiu irresistible
LA GOURMETERIA

Tens 5 minuts? No en necessitaràs més per preparar aquest aperitiu irresistible

Diego Alías
El millor xef italià obre restaurant a Barcelona: carta, preus i horari
LA GOURMETERIA

El millor xef italià obre restaurant a Barcelona: carta, preus i horari

Xavi Freixes
El restaurant amb Montserrat de fons que ret homenatge a Santi Santamaría
LA GOURMETERIA

El restaurant amb Montserrat de fons que ret homenatge a Santi Santamaría

Alba Sunyer
Desfés-te de prejudicis: aquests macarrons són un autèntic plaer adult
LA GOURMETERIA

Desfés-te de prejudicis: aquests macarrons són un autèntic plaer adult

Diego Alías
El restaurant italià preferit de la família Messi a Barcelona: Ristorante Capú
LA GOURMETERIA

El restaurant italià preferit de la família Messi a Barcelona: Ristorante Capú

Xavi Freixes
El restaurant històric de Barcelona que preserva la memòria dels plats tradicionals catalans
LA GOURMETERIA

El restaurant històric de Barcelona que preserva la memòria dels plats tradicionals catalans

Alba Sunyer
Què és la cuina catalana?
LA VIDA A DOLL

Què és la cuina catalana?

Rosa Molinero Trias
El braó més deliciós de Barcelona: la recepta del millor restaurant de cuina casolana
LA GOURMETERIA

El braó més deliciós de Barcelona: la recepta del millor restaurant de cuina casolana

Xavi Freixes
Licor de llimona o limoncello? Una recepta per engatar-se a la italiana
LA GOURMETERIA

Licor de llimona o limoncello? Una recepta per engatar-se a la italiana

Albert Franch
Han de cobrar els cuiners en pràctiques? Parlem d'això (i de molt més) amb Mamen Sala
LA GOURMETERIA

Han de cobrar els cuiners en pràctiques? Parlem d'això (i de molt més) amb Mamen Sala

Alba Sunyer
La renovada truita de patates del Diego Alías: amb formatge empebrat i mortadel·la italiana
la gourmeteria

La renovada truita de patates del Diego Alías: amb formatge empebrat i mortadel·la italiana

Diego Alías
El truc per fer un ou ferrat al microones en un minut: dues receptes (amb oli i sense)
LA GOURMETERIA

El truc per fer un ou ferrat al microones en un minut: dues receptes (amb oli i sense)

Xavi Freixes
Ramon Martínez: la mà dreta (i catalana) de José Andrés
LA GOURMETERIA

Ramon Martínez: la mà dreta (i catalana) de José Andrés

Alba Sunyer
Un bacallà fregit amb fesolets per llepar-se'n els dits
LA GOURMETERIA

Un bacallà fregit amb fesolets per llepar-se'n els dits

Diego Alías
El millor carrot cake de Barcelona: la recepta del pastís de pastanaga de la Hofmann
LA GOURMETERIA

El millor carrot cake de Barcelona: la recepta del pastís de pastanaga de la Hofmann

Xavi Freixes
Aprèn a fer dolç de xerigot, el "dulce de leche" nostrat
LA GOURMETERIA

Aprèn a fer dolç de xerigot, el "dulce de leche" nostrat

Albert Franch
El Quim de la Boqueria: "La cuina tradicional tornarà perquè la gent es cansarà de l'avantguarda"
LA GOURMETERIA

El Quim de la Boqueria: "La cuina tradicional tornarà perquè la gent es cansarà de l'avantguarda"

Alba Sunyer
Restaurants estrellats: tocats i enfonsats?
LA GOURMETERIA

Restaurants estrellats: tocats i enfonsats?

Alba Sunyer
Un cérvol en escabetx que es desfà a la boca: el Diego Alías ens ensenya com cuinar-lo
LA GOURMETERIA

Un cérvol en escabetx que es desfà a la boca: el Diego Alías ens ensenya com cuinar-lo

Diego Alías
Virgilio Martínez: "Xef és un mot llunyà, em sento més còmode si em diuen cuiner"
ENTREVISTA

Virgilio Martínez: "Xef és un mot llunyà, em sento més còmode si em diuen cuiner"

Alba Sunyer Ollé
Les croquetes de calçots del Nandu Jubany: la recepta en vídeo per fer-les a casa
LA GOURMETERIA

Les croquetes de calçots del Nandu Jubany: la recepta en vídeo per fer-les a casa

Xavi Freixes
Les carxofes més irresistibles del Diego Alías
La Gourmeteria

Les carxofes més irresistibles del Diego Alías

Diego Alías
El millor caldo depuratiu casolà per aprimar-te ràpidament: recepta molt fàcil
LA GOURMETERIA

El millor caldo depuratiu casolà per aprimar-te ràpidament: recepta molt fàcil

Xavi Freixes
Danielle Todd: “Dedicar temps a ajudar els altres sempre té un retorn personal”
La Gourmeteria

Danielle Todd: “Dedicar temps a ajudar els altres sempre té un retorn personal”

Alba Sunyer
Paco Méndez: "Portem la motivació a l'ADN"
La Gourmeteria

Paco Méndez: "Portem la motivació a l'ADN"

Clara Fernández
Rafa de Bedoya: “Només oferim un menú degustació. Ens encanta el petit format”
La Gourmeteria

Rafa de Bedoya: “Només oferim un menú degustació. Ens encanta el petit format”

Anna Tomàs
El tortell de Reis més desitjat i amb més sorpreses de Catalunya: és brutal!
LA GOURMETERIA

El tortell de Reis més desitjat i amb més sorpreses de Catalunya: és brutal!

Xavi Freixes
El millor còctel de Cap d'Any de Jordi de las Heras que et portarà sort aquest 2023
La Gourmeteria

El millor còctel de Cap d'Any de Jordi de las Heras que et portarà sort aquest 2023

Jordi de las Heras
Germans Torres: "A casa tot passava al voltant de la cuina, tot"
la gourmeteria

Germans Torres: "A casa tot passava al voltant de la cuina, tot"

Víctor Antich
La crema de pastanaga amb llagostins del Diego Alías que et farà triomfar aquest Nadal
La Gourmeteria

La crema de pastanaga amb llagostins del Diego Alías que et farà triomfar aquest Nadal

Diego Alías
Les Grands Buffets de Narbona arrasa amb l'ànec a la sang: la recepta en exclusiva!
LA GOURMETERIA

Les Grands Buffets de Narbona arrasa amb l'ànec a la sang: la recepta en exclusiva!

Víctor Antich
Aprèn a preparar aquesta recepta del xef Albert Franch i no tornis a llençar mai més el marro del cafè
Calendari d'Advent

Aprèn a preparar aquesta recepta del xef Albert Franch i no tornis a llençar mai més el marro del cafè

Albert Franch
Albert Adrià: "Vaig a totes i vull que Enigma sigui un referent dins de la cuina mundial"
LA GOURMETERIA

Albert Adrià: "Vaig a totes i vull que Enigma sigui un referent dins de la cuina mundial"

Víctor Antich
El torró de crema cremada que arrasa aquest Nadal: on comprar-lo, la recepta i el secret
LA GOURMETERIA

El torró de crema cremada que arrasa aquest Nadal: on comprar-lo, la recepta i el secret

Xavi Freixes
Francesc Beltri: "Quan vam començar fa quatre anys no sabíem a què jugàvem"
La Gourmeteria

Francesc Beltri: "Quan vam començar fa quatre anys no sabíem a què jugàvem"

Clara Fernández