Granja Elena, la deliciosa cuina de tota la vida que molt aviat farà 50 anys
Dissabte, 9 de setembre de 2023 - 05:30
Opinió
Àngel Gavin, el cambrer anònim i apassionat que milers de clients porten al cor
Abans que l'atenció a les sales es depauperés, cambrers com Gavin van conquerir la memòria dels comensals
Divendres, 8 de setembre de 2023 - 05:30
El ritual gastronòmic més primitiu que reflecteix la personalitat individual i col·lectiva
Una cullerada sobre la tornada al curs, a la normalitat i als rituals essencials
Diumenge, 3 de setembre de 2023 - 05:30
El sushi amb el peix més salvatge el trobaràs en aquest japonès de Sarrià-Sant Gervasi
Dissabte, 2 de setembre de 2023 - 05:30
L'alternativa a les dietes que ens farà persones més felices
Quan va ser l'última vegada que vas gaudir d'un àpat? Menjar amb la ment atrafegada és cada vegada més usual
Dijous, 24 d'agost de 2023 - 05:30
Els aliments de l’estiu de la infància són retalls de la novel·la vital
L’estiu de la infància és el lloc on tots voldríem tornar i la nostàlgia gairebé sempre té el gust d’un aliment
Diumenge, 20 d'agost de 2023 - 05:30
L’autèntica paella cuinada al foc de sarment la trobaràs en aquest restaurant singular a la Costa Brava
Dissabte, 19 d'agost de 2023 - 05:30
La taula llarga: inclusió social i un valor incalculable per a la gastronomia
Disposades les taules així, és on radica un dels grans valors de la trobada: la comensalitat
Diumenge, 13 d'agost de 2023 - 05:30
Redescobrir Andorra a l’estiu i la seva cuina de muntanya
3 propostes gastronòmiques per fugir de la calor de Barcelona i gaudir de la gastronomia d'Andorra
Dissabte, 12 d'agost de 2023 - 05:30
Sabies que el nom de Fanta és la part del principi de la paraula “Fantà...stic”?
Una oda als orígens de la Fanta, la Mirinda, el Trinaranjus i el Cacaolat
Diumenge, 6 d'agost de 2023 - 05:30
L'impulsor i aparador de la gastronomia catalana és a la Costa Brava i la seva màgia enamora
Divendres, 4 d'agost de 2023 - 05:30
Teoria poètica del dinar de festa major
La santíssima trinitat per un bon dinar de festa major és fer bons els canelons, cuinar l'ànec i haver triat bon vi escumós
Diumenge, 30 de juliol de 2023 - 05:30
Les vacances a l’agost són per a (cuiners) proletaris
Semproniana baixa la persiana fins a l’1 de setembre
Diumenge, 30 de juliol de 2023 - 05:30
Descobreix el millor restaurant al cor de la Costa Brava del qual tothom parla
Dissabte, 29 de juliol de 2023 - 05:30
Tasto el casu marzu, el formatge il·legal farcit de cucs
El formatge llenguat —o cucat, segons els llocs— és el nom que rep un formatge que ha criat cucs
Dilluns, 24 de juliol de 2023 - 05:30
Macarrons contra el feixisme
La pasta va ser abolida durant els anys de Mussolini i després, amb la fi del feixisme, va esdevenir un plat antifeixista
Diumenge, 23 de juliol de 2023 - 05:30
L'hotel més luxós de Catalunya, on Ava Gardner li va fer el salt a Frank Sinatra
Es tracta de l'únic cinc estrelles Gran Luxe i compta amb 3 propostes per perdre la noció del temps
Dissabte, 22 de juliol de 2023 - 05:30
Unes 'zamburiñas' d'infart
En plena costa asturiana, a tocar d'Avilés, s'hi amaga un pintoresc poble pescador de postal: sopar-hi petxines és un goig
Dimecres, 19 de juliol de 2023 - 05:30
Un "pastel" és un "pastís" i 'Cavall Fort' és un tresor
Les receptes de 'Cavall Fort' són curoses amb les temporades i promouen les festes pròpies
Diumenge, 16 de juliol de 2023 - 05:30
La taverna a mig camí entre Andorra i la Cerdanya on tastaràs la millor cuina de muntanya
A Ardaix, municipi del Pont de Bar, a l'Alt Urgell, trobem La Taverna dels Noguers
Dissabte, 15 de juliol de 2023 - 05:30
Tancar un frànkfurt per dignitat
Frankfurt's Casa Vallès, per manca de subministrament de les salsitxes del seu proveïdor habitual, tanca les portes
Diumenge, 9 de juliol de 2023 - 05:30
Un vespre de postureig al ViJazz Vilafranca
Vins, jazz i 'postureo': podria ser un còctel ple de pedanteria, però és el Vijazz, la fira vinícola més famosa del Penedès
Diumenge, 9 de juliol de 2023 - 05:30
El secret més ben guardat de la Barceloneta fa setanta-cinc anys
Dissabte, 8 de juliol de 2023 - 05:30
És probable que la cuina desaparegui i l'espai es redueixi a una barra oberta?
Menjar és un acte rellevant a l’hora de valorar els mecanismes de transmissió de valors en qualsevol grup social
Diumenge, 2 de juliol de 2023 - 05:30
Teoria poètica de la cervesa amb llimona
Es digui 'clara', 'xampú', 'radler' o 'shandy', tothom sap que la cervesa amb llimona és un dels grans patrimonis de l'estiu
Diumenge, 2 de juliol de 2023 - 05:30
Els Tinars, el restaurant de parada obligatòria camí de la Costa Brava
Dissabte, 1 de juliol de 2023 - 05:30
Els bars que enyoren les cites
L'èxit en una cita depèn de múltiples factors, però triar un bon bar és sempre un element important per encaminar l'amor
Diumenge, 25 de juny de 2023 - 05:30
Perdre el cullerot, perdre la humanitat
Un article inspirat per 'El futur de la humanitat' d’Eudald Carbonell
Diumenge, 25 de juny de 2023 - 05:30
L’entrepà que et farà passar la ressaca és calabrès i es troba a la Vila de Gràcia
Dissabte, 24 de juny de 2023 - 05:30
És la gala gastronòmica més important del món una estafa?
Una reflexió sobre The World’s 50 Best Restaurants i la seva essència cada vegada més posada en entredit
Dimarts, 20 de juny de 2023 - 15:46
Teoria poètica del vi rosat
El vi rosat és sensual com una primera cita, delicat com un poema trobadoresc i alegre com un gol al minut 90.
Diumenge, 18 de juny de 2023 - 05:30
He plorat d’emoció tastant la cuina del restaurant Gresca
Rafa Peña acaba de rebre el Premi Nacional de Gastronomia 2023
Dissabte, 17 de juny de 2023 - 05:30
L’he cagat a la Conca i demano perdó
Carta oberta de penediment per no anul·lar una reserva de restaurant
Dijous, 15 de juny de 2023 - 05:30
