Un 'benjamín' a Venècia
Dijous, 25 de gener de 2024 - 05:30
Pep Antoni Roig
Teoria poètica de la fruita confitada
Odiada per molts i estimada per uns pocs, menjar-se la fruita confitada d'un tortell s'ha convertit en un acte de militància
Diumenge, 14 de gener de 2024 - 05:30
Un dia fent la matança del porc
Activitat tradicional lligada a la cultura o maltractament animal? Així és un dia sencer fent la matança del porc
Divendres, 22 de desembre de 2023 - 05:30
Jordi Vilà: "La cuina catalana només serà global si la fem sexi"
El xef del restaurant Alkímia, amb una estrella Michelin, ha presentat recentment la seva revolucionària Escudella Street
Dijous, 7 de desembre de 2023 - 05:30
Els bars del metro estan en perill d'extinció
Les cafeteries ubicades sota terra, al metro o les estacions de tren, són petits oasis on no existeixen les presses
Diumenge, 26 de novembre de 2023 - 05:30
Teoria poètica de l'olivera
Josep Pla va confessar a 'Les hores' que a diferència de Costa Llobera, si "mon cor estima un arbre", aquest és l'olivera
Diumenge, 12 de novembre de 2023 - 05:30
Història d'una ensaïmada a l'aeroport
La globalització ha provocat que anar a Mallorca i tornar amb una ensaïmada sigui molt més car que comprar-la a Barcelona
Diumenge, 29 d'octubre de 2023 - 05:30
Teoria poètica de la carn-i-xulla
La carn-i-xulla és la llonganissa tradicional menorquina, tan saborosa com la Llonganissa de Vic però sense IGP pròpia
Diumenge, 15 d'octubre de 2023 - 05:30
Tots pensem en l'imperi romà cada dia (sobretot quan mengem)
La mundialment reconeguda dieta mediterrània deu part del seu èxit a l'expansió romana al Mediterrani i la seva gastronomia
Diumenge, 8 d'octubre de 2023 - 05:30
Un restaurant anticapitalista al paradís
Algú dubta que conceptes com 'sostenibilitat' o 'quilòmetre zero' parlen, en realitat, de valors oposats al capitalisme?
Diumenge, 24 de setembre de 2023 - 05:30
Teoria poètica del dinar de festa major
La santíssima trinitat per un bon dinar de festa major és fer bons els canelons, cuinar l'ànec i haver triat bon vi escumós
Diumenge, 30 de juliol de 2023 - 05:30
Macarrons contra el feixisme
La pasta va ser abolida durant els anys de Mussolini i després, amb la fi del feixisme, va esdevenir un plat antifeixista
Diumenge, 23 de juliol de 2023 - 05:30
Unes 'zamburiñas' d'infart
En plena costa asturiana, a tocar d'Avilés, s'hi amaga un pintoresc poble pescador de postal: sopar-hi petxines és un goig
Dimecres, 19 de juliol de 2023 - 05:30
Hem fet un '30 minuts' perquè Catalunya no acaba a La Jonquera
Diumenge, 16 de juliol de 2023 - 05:30
Un vespre de postureig al ViJazz Vilafranca
Vins, jazz i 'postureo': podria ser un còctel ple de pedanteria, però és el Vijazz, la fira vinícola més famosa del Penedès
Diumenge, 9 de juliol de 2023 - 05:30
Teoria poètica de la cervesa amb llimona
Es digui 'clara', 'xampú', 'radler' o 'shandy', tothom sap que la cervesa amb llimona és un dels grans patrimonis de l'estiu
Diumenge, 2 de juliol de 2023 - 05:30
Els bars que enyoren les cites
L'èxit en una cita depèn de múltiples factors, però triar un bon bar és sempre un element important per encaminar l'amor
Diumenge, 25 de juny de 2023 - 05:30
Teoria poètica del vi rosat
El vi rosat és sensual com una primera cita, delicat com un poema trobadoresc i alegre com un gol al minut 90.
Diumenge, 18 de juny de 2023 - 05:30
Digue'm quina carta de vins tens i et diré quin restaurant ets
Una bona carta de vins ha de tenir la delicadesa d'un poema i la simplicitat d'un anunci de segona mà a Wallapop
Diumenge, 11 de juny de 2023 - 05:30
Le Figuer Cal Tap: un restaurant atípic a Perpinyà
Al cor de Perpinyà, el restaurant Le Figuer Cal Tap és un dels locals més recomanables i singulars de la ciutat catalana
Diumenge, 4 de juny de 2023 - 05:30
