Restauración
Todas las noticias sobre la restauración, sector dedicado a la oferta gastronómica, que combina tradición e innovación para satisfacer la demanda culinaria en restaurantes, cafeterías y bares, impulsando el turismo y la cultura local.
Desaparece este helado mítico de La Menorquina por los nuevos hábitos de consumo
El mítico helado Punky se despide porque ya no atrae a las nuevas generaciones
Martes, 17 de marzo de 2026. 11:11
De McDonald’s a Samsung: crece el uso del catalán en webs, etiquetado y manuales
La Generalitat mantiene que la presencia de la lengua aumenta en sectores como la restauración, la automoción o la moda
Viernes, 13 de marzo de 2026. 18:43
Las Nora's, madre e hija, elevan la gastronomía de las cantinas de empresa
Nora Real Food se convierte en el proveedor gastronómico para los comedores de las multinacionales en Cataluña
Sábado, 7 de marzo de 2026. 05:30
B de Bocata, bocadillos de autor con impacto social, abre su segundo local
La start-up barcelonesa de economía social abre una campaña de financiación participativa en Bolsa Social
Viernes, 6 de marzo de 2026. 05:30
Barcelona, entre las ciudades más caras de Europa para los turistas
La capital catalana se sitúa entre los 20 destinos más caros, con un precio muy elevado en el alojamiento y la restauración
Martes, 3 de marzo de 2026. 09:11
Hofmann duplica la producción con un nuevo obrador y abre un centro de I+D
El grupo gastronómico reordena sus espacios en Barcelona para ampliar su escuela de restauración y patelería
Jueves, 12 de febrero de 2026. 05:30
Bar Bocata y Morro Fi llegan al aeropuerto de El Prat de la mano de Areas
La multinacional se adjudica 22 establecimientos que han de mover 1.500 millones
Miércoles, 4 de febrero de 2026. 11:39
Udon crece un 9% y factura 57 millones en 2025, con más consumo en restaurante
La cadena franquiciada de comida asiática amplía la presencia a 10 países con la entrada en Perú
Miércoles, 28 de enero de 2026. 18:43
Los Parellada: mujeres con empuje, sabios y fondistas desde hace más de 250 años
La historia comienza con Cecilia, una payesa del siglo XIX que perdió la casa en una riada
Domingo, 25 de enero de 2026. 05:30
Weilo, una rostisseria de verdures amb servei a domicili
El proyecto proporciona un servicio de 'batch cooking' por suscripción semanal que incluye 4 platos vegetales
Domingo, 4 de enero de 2026. 05:30
Udon cierra un 2025 de aperturas en América con 85 restaurantes en el mundo
Miércoles, 24 de diciembre de 2025. 05:30
Menús de 30 a 45 euros, los más solicitados en restaurantes para Nochebuena
La restauración prevé aumentar la facturación alrededor de un 5% en estas fiestas
Domingo, 21 de diciembre de 2025. 10:32
La feroz competencia, a cualquier precio, del horno cafetería por la esquina
La lucha de las cadenas por ocupar locales con entrada por dos calles y la escasez de oferta ha incrementado los alquileres
Sábado, 13 de diciembre de 2025. 05:30
Restaurantes japoneses en Barcelona: Kasa abre dos más en Les Corts y Gràcia
Este grupo prioriza las localizaciones dentro o cerca de grandes centros comerciales
Miércoles, 26 de noviembre de 2025. 19:41
Hasta 12.000 euros: el coste para los bares de la nueva ley del alcohol
Las restricciones publicitarias pueden afectar a las mesas, sillas, parasoles o servilleteros en los que aparecen las marcas
Martes, 11 de noviembre de 2025. 05:30
Paellador aumenta la venta de paellas de arroz a los turistas extranjeros
Facturan cerca de 14 millones de euros y prevén una actividad "ascendente"
Sábado, 8 de noviembre de 2025. 05:30
Pans & Company vende más bocadillos que nunca pero dispara las pérdidas
Más de la mitad de los ingresos del grupo Pansfood se generan en Catalunya
Viernes, 7 de noviembre de 2025. 05:30
Garcimar, de pescar en el Serrallo a servir a la restauración desde el mundo
El distribuidor de pescado y marisco, alcanzará los 95 años, con un negocio sólido en España que llegará a los 150 millones
Domingo, 12 de octubre de 2025. 05:30
El café sube un 7,2% y el consumo se mantiene en 1,5 tazas por persona
Andalucía, Catalunya, la Comunidad Valenciana y la Comunidad de Madrid acaparan el 58% del consumo estatal
Miércoles, 1 de octubre de 2025. 08:25
Barcelona ya es la ciudad más cara de España: cerveza y cine, disparados
Barcelona lidera el ranking de precios, pero San Sebastián y Madrid la superan en ingresos
Martes, 23 de septiembre de 2025. 12:14
Aena saca a concurso el 98% de la oferta de restauración del aeropuerto del Prat
La convocatoria ofrece a los operadores contratos de entre 8 y 12 años
Martes, 9 de septiembre de 2025. 20:19
Eurostars crece en Estados Unidos con la apertura de su primer hotel en Boston
Es el quinto en el país norteamericano
Jueves, 4 de septiembre de 2025. 05:30
Nace el mayor fabricante de café del mundo: Green Mountain compra Marcilla
La transacción ha sido valorada en unos 15.700 millones de euros
Miércoles, 27 de agosto de 2025. 12:31
Menos hoteles, pero más lujosos y mucho más caros
En julio había 150 hoteles abiertos menos que en 2019, con un precio que se ha elevado un 65%
Domingo, 24 de agosto de 2025. 12:01
Girona lanza un asistente de IA para turistas
El proyecto, que se ha financiado con fondos europeos, se ha desarrollado a través de WhatsApp
Lunes, 11 de agosto de 2025. 10:14
El dueño de Monster Sushi busca abrir 3 restaurantes cada año
El grupo de restauración japonesa cerrará el año con una facturación de 20 millones
Sábado, 2 de agosto de 2025. 05:30
Viena eleva las ventas hasta los 90,3 millones y cierra el año sin deuda
La compañía cuenta con una cincuentena de restaurantes repartidos entre Catalunya y Andorra
Viernes, 1 de agosto de 2025. 05:30
El gasto medio de los españoles en vacaciones de verano alcanza cifras récord
Los viajes a EE.UU. mantienen su pujanza a pesar de la incertidumbre
Viernes, 20 de junio de 2025. 12:14
El hijo de Jaume Roures crea otra empresa de restauración
Max es el hijo más activo en el ámbito empresarial del expresidente de Mediapro
Miércoles, 18 de junio de 2025. 05:30
El líder de las panaderías francesas, Marie Blachère, se instala en Barcelona
Esta cadena prevé abrir hasta 20 tiendas en Barcelona en cinco años
Lunes, 16 de junio de 2025. 14:12
Un hijo de Jaume Roures da otro paso empresarial en el Empordà
Sus sociedades están domiciliadas en el edificio Imagina, donde está Mediapro
Viernes, 13 de junio de 2025. 05:30
Los hornos de MyChef, que inspiró el cocinero Joan Roca, facturan 14 millones
La empresa de aparatos para la cocina profesional, de Torrefarrera, fabrica el horno más rápido del mundo
Viernes, 13 de junio de 2025. 05:30
Trabajo vigila los empleos expuestos a extremo calor en hostelería y comercio
La Inspección envía 112.620 cartas a empresas y recuerda la sanción máxima de un millón de euros
Miércoles, 11 de junio de 2025. 17:25
Honest Greens abrirá un restaurante en el Edifici Estel de Barcelona
La cadena de restaurantes Honest Greens abrirá un local en los bajos de la antigua sede de Telefónica
Miércoles, 21 de mayo de 2025. 10:07
Uno de cada 4 jóvenes de menos de 30 años trabaja en comercio o restauración
La mitad de las personas ocupadas en el comercio en Catalunya son extranjeras
Lunes, 21 de abril de 2025. 05:30
Brutalia abre su segundo local en Barcelona
El negocio de comida italiana a domicilio aspira a cerrar el año con 4 locales
Jueves, 13 de marzo de 2025. 05:30
Fallece José Luis Yzuel, presidente de Hostelería de España
El patrón de la restauración padecía una larga enfermedad y estaba previsto su relevo para la próxima semana
Lunes, 10 de marzo de 2025. 09:55
Nace theRest, la primera consultora especializada en delivery en Barcelona
La compañía prevé superar los 70 clientes recurrentes este año y alcanzar los 1,5 millones de facturación en 2025
Jueves, 13 de febrero de 2025. 05:30
Catalunya no engullirá más turistas sin estructurar la oferta por el territorio
Sector y administraciones alertan que se debe desestacionalizar y centrifugar con criterios de calidad y sostenibilidad
Domingo, 9 de febrero de 2025. 05:30
El grupo catalán de comida asiática Udon ingresa 53 millones en 2024, un 3% más
La cadena se apoya en la expansión de la marca con 74 restaurantes que aportan el 81% del negocio
Viernes, 7 de febrero de 2025. 12:48
