El restaurante del vicepresidente de Puig en Formentera: menos ingresos, pero mueve millones

Manuel Puig Rocha, vicepresidente del grupo de perfumería Puig, también forma parte de consejos de administración de otras grandes compañías cotizadas como Fluidra y Colonial y, entre otras actividades, hay una a medio camino entre el negocio y el placer: el restaurante Chezz Gerdi, situado en Es Pujols, el lugar más exclusivo de la isla de Formentera.

En los informes de gobierno corporativo de las compañías Puig y Colonial consta que Manuel Puig también ejerce, a título personal, de administrador de Casa Fiesta Formentera y Asociados SL, la sociedad propietaria del restaurante Chezz Gerdi. Concretamente, desde el año 2020 aparece como administrador mancomunado de esta sociedad junto con el empresario italiano Roberto Ballabeni.

Desde el año 2022, cuando se recuperó totalmente el turismo después de la pandemia de Covid, Casa Fiesta Formentera ha superado los 5 millones de euros de ingresos anuales, pero en 2025 se quedó ligeramente por debajo, con 4,87 millones facturados, según consta en las cuentas depositadas en el Registro Mercantil.

Los beneficios también han retrocedido año tras año desde 2022, cuando los turistas regresaron en masa a Formentera después de la pandemia. En estos cuatro años, se ha pasado de casi un millón de euros de beneficio (985.000 euros) a menos de medio millón en 2025 (420.000 euros). Sin embargo, estos volúmenes resultan altos para un negocio de restauración y coctelería aunque esté situado en un lugar como Formentera.

* Según datos de las cuentas depositadas en el Registro Mercantil.

En su página web, se indica que “más que un restaurante, Chezz Gerdi es una forma de vivir la isla (...) combinamos sabores mediterráneos refinados con momentos al atardecer, burbujas y un ritmo relajado que convierte cada visita en una experiencia”.

Al frente de Casa Fiesta Formentera (Chezz Gerdi) aparecen Manuel Puig Rocha (Barcelona, 1961), una de las grandes fortunas españolas y consejero de destacadas compañías cotizadas, y Roberto Ballabeni, empresario del sector que permanece como administrador de esta sociedad desde 2015. Anteriormente, desde que se fundó en 2008, la habían llevado otros empresarios italianos.

Esta es una de las actividades empresariales más desconocidas de Manuel Puig Rocha, vicepresidente de Puig (su primo Marc es el presidente ejecutivo), consejero de Fluidra –con una participación cercana al 9%– y de Colonial. Precisamente, el pasado abril, entró en la comisión ejecutiva de Colonial, de la cual ha sido consejero dominical desde 2023, en representación de Exea Inversiones Inmobiliarias, la patrimonial de las diversas ramas de la familia Puig a través de la cual controlan un 8,27% de esta socimi.

Mediante Whymper 1865 SCR, Puig Rocha también ha invertido más de 100 millones de euros en capital riesgo en unas sesenta sociedades y con compromisos de superar los 200 millones.