Jordi Prió

Ni jabón ni lejía, el mejor producto para limpiar la cocina no cuesta ni un euro en el supermercado

La limpieza es parte esencial de una buena cocina

Si tus platos quedan secos y sin sabor, es porque no estás usando la sartén correcta

Llenar demasiado una sartén suele ser la causa de estos problemas

Mayden, nutricionista, hace el tiramisú sano ideal para el verano: “Para perder grasa y ganar músculo”

Es la mejor forma de comer dulce de calidad

Jordi Cruz da el truco para conseguir que tus patatas siempre se mantengan maduras y sanas

No todos los productos se pueden guardar al lado de las patatas

Para los hermanos Torres, la baklava no es de pistacho: “Avellana, chocolate, naranja y sin azúcar”

Nunca tires las cáscaras del queso, son el ingrediente perfecto para dar vida a tus caldos y guisos

Si tus sartenes han perdido el antiadherente, calentar sal marina con aceite es la mejor solución

Es una solución tan casera como útil

Carme Ruscalleda cuenta cómo hacer la mejor zarzuela: “Sofrito bien confitado y buenos productos”

Estas son las señales ineludibles que dicen que debes cambiar tus sartenes

No atender a estos signos implica un riesgo de salud importante

Arnau París demuestra que las palomitas sanas existen: al microondas, con agua y sin aceite

Martín Berasategui y la mejor sopa de ajo: 16 dientes de ajo, pimiento choricero y huevo roto

Eric Ayala, pizzaiolo formado en Nápoles: “En Barcelona hay mejores pizzas que en Roma”

La pizza se ha convertido en todo un fenómeno en nuestra ciudad

Adrià Joya, chef: “La mayoría de personas cometen dos errores al preparar alioli casero”

Son fallos comunes que acaban con la salsa cortada

Añadir alga kombu a tus guisos con garbanzos o alubias hará que te queden como las de un chef profesional

Si los huevos fritos no te quedan bien, los chefs proponen que añadas un ingrediente extra

Es una forma de darle ese toque profesional a los huevos fritos

Robert De Niro siempre acude al mismo restaurante a comer su plato favorito en Barcelona

El actor se aleja de los locales más lujosos de la ciudad

Ni gambas ni entrecot, el plato favorito de Joan Laporta es mucho más sencillo y se come en todas las casas

Es uno de esos platos que siempre hemos comido en casa a cualquier hora del día

Los cocineros italianos explican por qué nunca debes pedir un capuchino a partir del mediodía

Es una decisión que no gusta a ni un solo italiano

Los mejores cocineros usan un turco para que sus croquetas salgan más cremosas que al resto

Las proporciones son clave para lograr un buen resultado

Jordi Roca ha pasado media vida entre los fogones de este bar de menú de 15 euros por persona

Un local de toda la vida es la mejor escuela de cocina posible

Si tu tabla de cortar queda impregnada de malos olores, los chefs recomiendan seguir este paso

Es la mejor forma de acabar con esos olores tan desagradables

Los chefs explican por qué nunca debes usar el bote de kétchup que ves encima de todas las mesas

Es un tema más relacionado con la salubridad que por cualquier otro tema

Jordi Cruz cuenta el secreto del mejor pan con tomate: “No vale cualquier tomate ni cualquier aceite”

Es una receta tradicional pero no tan simple como se cree

Cuando quiere comer bien, Marc Márquez siempre acude a la misma masía catalana con estrella Michelin

El piloto no tiene mal ojo a la hora de definir en qué lugar comer

El kebab favorito de Lamine Yamal está en Barcelona y ya lo han probado Raphinha y Balde

Es un producto que huye de la baja calidad para acercarse a su versión más 'premium'

Karlos Arguiñano confirma cómo se prepara su tortilla de patata favorita: con cebolla y en 30 segundos

El chef revela el secreto de su tortilla de patatas particular

Según los chefs, hay una fórmula para saber si vas a entrar a un buen restaurante o es una trampa

Cuanta más larga y variada sea la carta, más complicado que sea buena

Si vas a un restaurante nuevo, los chefs recomiendan que siempre pidas el mismo plato

Es una de las formas de acertar en la calidad del plato

El plato favorito de Lamine Yamal no son las hamburguesas, prefiere este plato tradicional de Marruecos

El futbolista blaugrana disfruta de un plato muy propio de la cultura de Marruecos

Los cocineros profesionales usan un truco para que al cortar cebolla no llores

Es una de las mejores soluciones para cortar tranquilamente la cebolla

Siempre que pasea por Barcelona, George Clooney visita esta taberna de comida tradicional catalana

El actor es un habitual de este restaurante que nunca ha trabajado con una carta

Para que el alioli no te repita, debes hacer un paso extra antes de prepararlo

Con un simple paso, puede mejorar mucho el resultado

Añadir agua con gas a la carne de una hamburguesa es el secreto que los chefs no te cuentan

De esta forma la carne queda mucho más jugosa

Si tus patatas fritas no quedan crujientes, no es por culpa del aceite, te falta un ingrediente

La preparación suele ser un poco más compleja de lo que se puede pensar

Si no quieres tirar el pan duro, debes mojarlo y meterlo al horno para que quede como nuevo

Hay una forma muy interesante de no desaprovechar ese pan

Johan Cruyff y Maradona cenaban en este restaurante con estrella Michelin en Barcelona

Es uno de esos locales de muy alto nivel en Barcelona

Pep Guardiola, fan de la comida tradicional catalana, come en un mítico restaurante en Sant Just Desvern

Es un restaurante hecho a medida para alguien como Guardiola

El Mago Pop confirma que las mejores tapas se comen en este bar de Barcelona

La cercanía al teatro lo ha llevado a ser un habitual

Los chefs usan el mismo método con el que cortan 20 tomates de un solo movimiento

Es un sistema que facilita la vida de forma notoria a los cocineros

Woody Allen disfruta de la comida catalana en un restaurante del Raval con platos de 25 euros

El director de cine es muy fan de la cocina tradicional de este restaurante