Jordi Prió

Si cuando preparas pescado a la plancha siempre se te rompe, no es por falta de aceite, es por impaciente

Estas magdalenas al estilo Sacher son el postre rápido, sencillo y se hacen en la freidora de aire

No pidas paella en un restaurante sin mirar antes si la hacen por encargo o al momento

Según la manera de trabajar, el resultado puede ser bastante decepcionante

Si el café de casa nunca sabe a cafetería, hay un detalle que mucha gente pasa por alto

Hacer un buen café requiere un proceso muy metódico y delicado

Jordi Cruz prepara, de manera casera y sencilla, el postre que estará en la mesa de todas las casas

Estos bombones de fresa son la solución ideal para cuando quieras un postre dulce y fresco en verano

Estos libritos de jamón y queso hechos en la freidora de aire son la alternativa sana que siempre puedes comer

No todas las golosinas son malas: con arándanos, jengibre y miel son buenas y cuidan tu organismo

Si quieres que una ensalada tenga más sabor, no pongas el aceite antes que la sal

Poner la sal en el momento equivocado es un error muy común

Los pasteleros siempre piden que no tires los plátanos maduros porque harás un postre delicioso

Este postre a base de cerezas, típico de Reus, es la receta perfecta para hacer este Corpus

Los hermanos Torres hacen el entrante perfecto para el verano con su ensaladilla rusa "con el toque Torres"

Las abuelas valencianas y los chefs coinciden: el arroz no se remueve al hacer una paella como es debido

Karlos y Joseba Arguiñano hacen unos ñoquis a mano, ideales para comer en casa con queso azul y panceta

Si el menú del día repite muchos ingredientes, hay quien se lo piensa antes de comer en el restaurante

Hacer pastel de queso sin horno y de manera sana es posible con la freidora de aire y menos de 15 minutos

Si cuando compras cerezas te duran poco, hay un gesto antes de ponerlas en la nevera que ayuda a conservarlas

Olvídate de los refrescos cero, en verano no hay una bebida mejor que esta horchata

Pocas opciones son tan naturales como la que se presenta

Si el jamón salado pierde textura rápidamente, probablemente sea porque lo estás tapando demasiado

El mejor pastel de manzana es sencillo, se hace en pocos minutos y no hace falta ni que lo pongas en el horno

Un postre sencillo y perfecto

Hay un detalle con las croquetas que puede decir si son una apuesta segura o son congeladas y de baja calidad

Esta receta tradicional catalana de los mejillones se ha convertido en el plato perfecto para el verano

Un plato de los de siempre para cuando hace calor

Si ves que nunca caramelizas bien la cebolla y te queda muy aguada e insípida, es que te sobra un ingrediente

Jordi Cruz mezcla la hamburguesa de moda con los mejores tacos de México y el resultado final es delicioso

Marc, pizzaiolo, demuestra que con masa de pizza también se puede hacer el mejor bocadillo del mundo

Charlie, chef, explica sus tres secretos para hacer un pollo a la barbacoa imposible de mejorar

Si quieres que el pan tostado no te quede blando, lo que haces justo después de tostarlo es clave

Según cómo se deje, nos puede quedar blando y húmedo

Si quieres que las fresas sean más dulces, la mejor solución no es ponerles más azúcar

Hay maneras que le aportan dulzura y que no alteran tanto el gusto natural

La samfaina fría puede ser el acompañamiento al estilo catalán perfecto para las calurosas cenas de verano

A la hora de pedir pescado fuera de carta, la pregunta importante no es el precio, es el calendario

Hay días que no conviene pedir pescado en el restaurante

Sabi, chef italiano, reinventa la pasta al estilo catalán: galets rellenos de calçots, boletus y butifarra

La pasta catalana podría ser así

En cinco minutos y solo cuatro ingredientes tienes el postre con sabor a café ideal para combatir el calor

Hay una razón fundamental por la que todo el mundo confunde la tarta de queso con el 'cheesecake': no es igual

Si quieres que la fruta tenga mejor sabor, no siempre es buena idea comerla recién sacada de la nevera

La escalivada fría es uno de los platos catalanes más sencillos y agradecidos de hacer a 30 grados en verano

Alberto Ugarte, nutricionista, demuestra que comer helado cada día es posible gracias a su receta sana

En Italia también hacen platos para el verano: así preparas la pasta más fresca y agradable para el calor

Esta receta de judías con verduras es la que muchas casas recuperan cuando no quieren tirar comida

El trinxat de verano existe: la versión ligera del clásico catalán que no hay que guardar para el frío

Ni sal, ni limón: para Jordi Cruz hay un elemento clave para que todos sus platos estén llenos de sabor