Jordi Prió

El plato perfecto para el mes de mayo solo se hace en Catalunya y es un símbolo de la gastronomía local

Si hablamos de comidas catalanas, este es un básico

Hay un motivo por el cual tu café siempre te sabe amargo y no tiene que ver ni con la cafetera ni el grano

Un simple gesto al conservar el queso hace que te aguante mucho menos tiempo en la nevera

Un error básico provoca que acabemos perdiendo la calidad del queso antes de tiempo

La madre de Karlos Arguiñano hacía el arroz con leche perfecto con el sabor de los postres de nuestras abuelas

Muchas personas cometen el mismo error a la hora de freír croquetas que provoca que se rompan

La receta de lentejas de nuestras abuelas tenía un truco secreto que muchos han dejado de usar

En el Maresme hacen una de las cocas más importantes y deliciosas de la cocina tradicional catalana

Así es como puedes preparar el famoso bizcocho de "14 quilates" al estilo de Rosalía

Unas postres hechas a medida para un icono de la música en Catalunya

Así puedes preparar el plato favorito de Cristiano Ronaldo: un clásico de la cocina tradicional de Portugal

Eric Ayala explica cómo preparar una base de pizza: "En cualquier momento la puedes liar"

Jordi Cruz da la clave para conservar intactas las fresas durante días: "Hervirlas durante unos segundos"

Si las patatas fritas no entran en tu dieta, puedes hacer su versión sana, sin aceite a base de pollo

Para hacer el plato favorito de Bad Bunny no te hace falta nada especial: arroz, salchichas y tomate

Es un plato muy clásico en los hogares de Puerto Rico

Hay un motivo por el cual nunca verás un chef italiano hervir la pasta con aceite

Es uno de los errores más graves a la hora de preparar una pasta en casa

Si cada vez que compras pan te acaba quedando duro, hay una manera de recuperar su mejor textura

Barcelona es la cuna de uno de los postres más especiales de Catalunya, nacido en el Liceu

Un postre con muchos años de historia y con un homenaje detrás

Para los Hermanos Torres, el arroz del señorito no es de marisco: "Con panceta, hígado y secreto ibérico"

Una receta que revoluciona un clásico de nuestra cocina

Kylian Mbappé menja el plat que odien tots els italians: la carbonara que porta nata y no ou

A Itàlia no agraden gens aquests tipus d'invencions

Si quieres comer el plato favorito de Elvis Presley, mezcla crema de cacahuete, plátano y mermelada

Es una comida tan extravagante como el legendario cantante

Los Pirineos tienen los postres más especiales con cerca de 100 huevos

Es una de las postres más impactantes a simple vista

Si cada vez que preparas garbanzos o lentejas te salen mal, es porque no añades la sal cuando toca

Leo Messi ha pasado media vida comiendo este plato tradicional de todas las casas de Argentina: así se prepara

Hay un motivo por el que nadie recomienda comer salsas con huevo en los buffets libres

Según la rotación que tengan y la hora del día pueden ser peligrosas

Si te apetece comer tortilla de patatas pero no tienes tiempo, hay una receta sencilla, rica y rápida

Es una de las mejores alternativas posibles en la cocina

En Lleida preparan uno de los postres más deliciosos y desconocidos de Catalunya

Así se prepara el plato favorito de Rosalía: la receta estrella de África que ha enamorado a la cantante

La clave para que tu pasta tenga buen sabor está en que el agua en la que la hierves tenga sabor a mar

Sin llegar a ese punto, la pasta queda sin sabor

Así se prepara el plato favorito de Michael Jackson: “Pollo frito al estilo americano”

Es una receta ideal para hacer, de vez en cuando, en casa

Reus tiene uno de los postres más legendarios de Catalunya, de la Edad Media a base de leche de almendras

Eric Ayala, pizzaiolo, recrea la pizza más legendaria de Nápoles: “Es más antigua que la margarita”

Pocas pizzas tienen tanta historia como esta

El pan se ha convertido en la mejor solución posible para que un arroz te quede al punto perfecto

Es una solución ideal para no tener que echar a perder el arroz

Si quieres emplatar como un chef, poner los platos en el horno o la nevera es la clave

Las temperaturas no solo deben estar en la comida

Si después de cocinar una pieza de carne lavas la sartén, estás echando a perder la mejor salsa del mundo

El xuixo no es el único postre de la província de Girona: no te puedes perder esta delicia del Baix Empordà

Adiós a los problemas con los huevos fritos y la yema demasiado hecha: así consigues el punto perfecto

Para que tus tomates estén llenos de sabor para hacer una ensalada fresca y rica, no los pongas en la nevera

Las uvas son mucho más que una fruta y las puedes convertir en los mejores cubitos para el vino

Confirmado: la salsa boloñesa original no lleva tomate y carne, también se prepara con leche

En las versiones modernas ya no se suele añadir

Jordi Cruz y la receta que cura todos los males: “Ideal para cuando te recuperas de un resfriado”

Una de esas recetas perfectas para recuperar energías

Si cada vez que vas a cocinar usas el mismo aceite de oliva virgen extra, estás cometiendo un grave error