Jordi Prió

Hacer un pastel de queso con calidad de pastelería en casa es posible y solo te hace falta una air fryer

Hacer helados de chocolate caseros a base de manzana es la manera sana de disfrutar del verano sin excesos

Hay un detalle con las patatas bravas y su salsa, que dice que las patatas son peores de lo que parecen

Jordi Cruz demuestra que hacer una buena base de paella o fideuá es más sencillo de lo que parece, con calamar

Nunca calientes el café en el microondas, los amantes del café demuestran que es la peor manera de beberlo

Si después de cenar una pizza te ha sobrado la mitad, hay un método con el que la puedes recuperar siempre

Estos rollitos de queso son el entrante perfecto para aquellas tardes en las que no sabes qué comer

Rosalía explica que su gran debilidad gastronómica es la tortilla y siempre la hace de la misma manera

Muchas personas cometen un error con la cebolla que hace que la tortilla de patatas nunca les quede perfecta

Los hermanos Muñoz, de Estopa, visitan este importante local si quieren comer arroz en el corazón de Barcelona

Unas patatas bravas son mucho más que la salsa: hay un detalle que muchas personas ponen por delante de todo

Alberto Ugarte, nutricionista, hace el helado sano ideal para el calor: "No comprarás más helados este verano"

Hay un error común a la hora de preparar una esqueixada que hace que te quede siempre aguada y con poco sabor

Parecen los típicos libritos fritos y calóricos, pero son sanos y hacen que los más pequeños coman pescado

Estos mini pasteles de queso son el postre que necesitas cuando tienes visitas en casa

Un postre individual, sencillo y que queda muy bien

El color de una pieza de carne es un aspecto clave para saber si será buena o te quedará seca al cocinarla

Gerard Martín come el mejor cachopo de Catalunya en un restaurante a 20 minutos de Barcelona

Un detalle en la manera de servir el agua dice mucho más de lo que piensas sobre el nivel de un restaurante

Marc Ribas y su manera ideal de hacer tortilla de patatas: "Con cebolla es porque no sabes hacer tortillas"

El plato perfecto para el verano existe: sano, lleva pescado fresco y un ingrediente clave para ser delicioso

El sofrito catalán no perdona las prisas: el sabor aparece cuando ya no parece que pase nada

Los buenos sofritos se hacen poco a poco

El socarrat en una paella no sale por casualidad: hay un gesto que mucha gente hace demasiado tarde y mal

Los salteados de verduras no te quedan dorados porque cometes un error común al cocinarlas en la sartén

Jordi Roca prepara los macarrones favoritos de La Pegatina: una salsa carbonara revolucionaria

Las tortillas francesas solo te quedarán bien melosas si cambias un detalle en la manera de batir los huevos

Para escoger el mejor melón de la frutería hay una serie de aspectos que hay que evaluar antes de comprarlo

Si la pizza casera te queda húmeda, es porque estás poniendo un ingrediente de la peor manera posible

Hay una razón fundamental por la cual no se recomienda que laves la carne con agua antes de cocinarla

Jordi Cruz hace el bizcocho de chocolate para mantener la dieta en verano: "Sin gluten y alto en proteínas"

Si quieres pecar con postres caseros, estos donuts rellenos en la freidora de aire son una muy buena opción

Si pelar ajos te deja las manos con demasiado mal olor, hay una manera de dejarlos limpios sin tocarlos

Los mejillones solo quedan buenos si recuerdas un detalle que todo el mundo obvia cuando tiene prisa

Karlos Arguiñano confirma el truco para mejorar uno de los platos más versátiles de la cocina tradicional

Si el puré de patata nunca te queda tal y como quieres, Martín Berasategui te da la solución que no falla

Si a tu café le falta fuerza, no es cosa de la máquina: es un detalle que pasa antes de molerlo

Las abuelas lo hacen sin pensarlo: este gesto hace que su sofrito tenga el doble de sabor

La manera de prepararlo cambia el resultado por completo

Los chefs coinciden: la carne a la plancha solo queda bien si evitas este movimiento tan común

Si te aburre el pollo frito de siempre, prueba esta alternativa al estilo chino en la freidora de aire

Eric Ayala, pizzero, da la clave para hacer auténtica pizza napolitana: "Tienes que seguir estas reglas"

Con estos burritos saludables hechos a base de freidora de aire tendrás una cena ligera al estilo mexicano