El menú de alta cocina para todos los bolsillos lo encontrarás en el pasaje más gastronómico de Barcelona
Sábado, 16 de septiembre de 2023 - 05:30
Opinión
La tapa más reconciliadora y con más conciencia social está de aniversario
El 16 de septiembre se celebra el Día Mundial del Guacamole, una tapa que te familiariza con la gastronomía
Sábado, 16 de septiembre de 2023 - 05:30
No es posible volver a épocas pretéritas, pero la cocina puede crear el espejismo
Carme Junyent no solo defendió la lengua: también era una gastrónoma apasionada
Domingo, 10 de septiembre de 2023 - 05:30
Granja Elena, la deliciosa cocina de toda la vida que muy pronto cumplirá 50 años
Sábado, 9 de septiembre de 2023 - 05:30
Àngel Gavin, el camarero anónimo y apasionado que miles de clientes llevan en el corazón
Antes de que la atención en las salas se depauperara, camareros como Gavin conquistaron la memoria de los comensales
Viernes, 8 de septiembre de 2023 - 05:30
El ritual gastronómico más primitivo que refleja la personalidad individual y colectiva
Una cucharada sobre la vuelta al curso, a la normalidad y a los rituales esenciales
Domingo, 3 de septiembre de 2023 - 05:30
El sushi con el pescado más salvaje lo encontrarás en este japonés de Sarrià-Sant Gervasi
Sábado, 2 de septiembre de 2023 - 05:30
Cuando la barbacoa responde a la pérdida de la noción del tiempo
Domingo, 27 de agosto de 2023 - 05:30
La alternativa a las dietas que nos hará personas más felices
¿Cuándo fue la última vez que disfrutaste de una comida? Comer con la mente ajetreada es cada vez más usual
Jueves, 24 de agosto de 2023 - 05:30
Los alimentos del verano de la infancia son recortes de la novela vital
El verano de la infancia es el lugar donde todos querríamos volver y la nostalgia casi siempre tiene el sabor de un alimento
Domingo, 20 de agosto de 2023 - 05:30
La auténtica paella cocinada al fuego de sarmiento la encontrarás en este restaurante en la Costa Brava
Sábado, 19 de agosto de 2023 - 05:30
La mesa larga: inclusión social y un valor incalculable para la gastronomía
Dispuestas las mesas así, es donde radica uno de los grandes valores del encuentro: la comensalidad
Domingo, 13 de agosto de 2023 - 05:30
Redescubrir Andorra en verano y su cocina de montaña
3 propuestas gastronómicas para huir del calor de Barcelona y disfrutar de la gastronomía de Andorra
Sábado, 12 de agosto de 2023 - 05:30
¿Sabías que el nombre de Fanta es la parte del principio de la palabra "Fantá...stico"?
Una oda a los orígenes de la Fanta, la Mirinda, el Trinaranjus y el Cacaolat
Domingo, 6 de agosto de 2023 - 05:30
El impulsor y escaparate de la gastronomía catalana está en la Costa Brava y su magia enamora
Viernes, 4 de agosto de 2023 - 05:30
Teoría poética de la comida de fiesta mayor
La santísima trinidad para una buena comida de fiesta mayor son los canelones, el pato y un buen buen vino espumoso
Domingo, 30 de julio de 2023 - 05:30
Las vacaciones en agosto son para (cocineros) proletarios
Semproniana baja la persiana hasta el 1 de septiembre
Domingo, 30 de julio de 2023 - 05:30
Descubre el mejor restaurante en el corazón de la Costa Brava del que todo el mundo habla
Sábado, 29 de julio de 2023 - 05:30
Pruebo el casu marzu, el queso ilegal relleno de gusanos
El queso "llenguat" —o "cucat", según el lugar— es el nombre que recibe un queso que ha criado gusanos
Lunes, 24 de julio de 2023 - 05:30
Bella ciao a la pasta: los macarrones contra el fascismo
La pasta fue abolida durante los años de Musolini y después, con el fin del fascismo, se convirtió en un plato antifascista
Domingo, 23 de julio de 2023 - 05:30
El hotel más lujoso de Catalunya, donde Ava Gardner le puso los cuernos a Frank Sinatra
Se trata del único cinco estrellas Gran Lujo y cuenta con 3 propuestas para perder la noción del tiempo
Sábado, 22 de julio de 2023 - 05:30
Unas zamburiñas de infarto
En plena costa asturiana, junto a Avilés, se esconde un pintoresco pueblo pescador de postal: cenar zamburiñas es un gozo
Miércoles, 19 de julio de 2023 - 05:30
Un "pastel" es un "pastís" y 'Cavall Fort' es un tesoro
Las recetas de 'Cavall Fort' son cuidadosas con las temporadas y promueven las fiestas propias
Domingo, 16 de julio de 2023 - 05:30
La taberna a medio camino entre Andorra y la Cerdanya donde probarás la mejor cocina de montaña
En Ardaix, municipio de El Pont de Bar, en el Alt Urgell, encontramos La Taverna dels Noguers
Sábado, 15 de julio de 2023 - 05:30
El compromiso de sobresalir en calidad hace cerrar temporalmente este frankfurt
Frankfurt's Casa Vallès, debido a la falta de suministro de las salchichas de su proveedor habitual, cierra sus puertas
Domingo, 9 de julio de 2023 - 05:30
Una tarde de postureo en el ViJazz Vilafranca
Vinos, jazz y 'postureo': podría ser un cóctel lleno de pedantería, pero es el Vijazz, la feria vinícola más famosa del Penedès
Domingo, 9 de julio de 2023 - 05:30
El secreto mejor guardado de la Barceloneta cumple setenta y cinco años
Sábado, 8 de julio de 2023 - 05:30
Teoría poética de la cerveza con limón
Se diga 'clara', 'champú', 'radler' o 'shandy', todo el mundo sabe que la cerveza con limón es uno de los grandes patrimonios del verano
Domingo, 2 de julio de 2023 - 05:30
¿Es probable que la cocina desaparezca y el espacio se reduzca a una barra abierta?
Comer es un acto relevante a la hora de valorar los mecanismos de transmisión de valores en cualquier grupo social
Domingo, 2 de julio de 2023 - 05:30
Els Tinars, el restaurante de parada obligatoria camino de la Costa Brava
Sábado, 1 de julio de 2023 - 05:30
Los bares que echan de menos las citas
El éxito en una cita depende de muchas cosas, pero escoger un buen bar es siempre un elemento clave para encaminar el amor
Domingo, 25 de junio de 2023 - 05:30
La revolución tecnológica es tan agresiva que podría aniquilar nuestra especie
Un artículo inspirado por 'El futur de la humanitat' de Eudald Carbonell
Domingo, 25 de junio de 2023 - 05:30
El bocadillo que te hará pasar la resaca es calabrés y se encuentra en la Vila de Gràcia
Sábado, 24 de junio de 2023 - 05:30
¿Es la gala gastronómica más importante del mundo una estafa?
Una reflexión sobre The World's 50 Best Restaurantes y su esencia cada vez más puesta en entredicho
Martes, 20 de junio de 2023 - 15:46
