Actualidad

El menú escolar de la escuela más cara de Catalunya

Un menú excepcional con una calidad de primer nivel

La feria Alimentaria & Hostelco presenta la feria de hostelería más internacional en Catalunya

Dos restaurantes con estrella Michelin en Barcelona incorporan el catalán en la web

Todavía quedan tres establecimientos en Catalunya que marginan la lengua catalana

Cómo preparar una receta espectacular de brócoli con salsa poulette

El brócoli tiene fama de ser un alimento aburrido, pero no tiene que ser así. Descubre esta receta.

Mamagorda: bocadillos Michelin hechos en un tugurio de veinte metros cuadrados en Barcelona

Bocadillos alucinantes con unos sabores loquísimos

El truco definitivo para que el aguacate no se ponga negro

El alimento de moda de los últimos años es el aguacate. ¿Sabes cómo evitar que se ponga negro?

¿Por qué no paras de ver locales de empanadas argentinas en Barcelona?

Una moda al alza que nadie acaba de entender exactamente por qué triunfa

La comida de la Renfe a bordo de un tren que se sirve solo con los billetes más caros

Así es la oferta gastronómica en los trenes

El supermercado con la mejor carne de España es catalán: un estudio de la OCU lo demuestra

La Organización de Consumidores y Usuarios ha realizado un estudio para determinar qué supermercado tiene la mejor carne

Este es el primer aceite de oliva virgen extra hecho en Barcelona

Un aceite solidario hecho en una masía de la ciudad

Cómo cocinar pescado o marisco sin dejar olores en la cocina

Los olores en la cocina son un clásico cuando se cocina pescado o marisco. ¿Sabes evitarlos?

4 errores que cometes al cocer lentejas ¡y no lo sabías!

Las lentejas son una legumbre versátil y nutritiva que se encuentra en muchas cocinas alrededor del mundo

Estas son las claves que te recomiendo para comer sin culpa

Romper las reglas establecidas y aprender a quererte son la base de esta nueva fase en tu vida

Cómo comprar embutido catalán directamente a los obradores locales

Las mejores viandas del país compradas directamente a los maestros artesanos

5 ingredientes que puedes usar para sustituir el polvo de hornear o levadura

La levadura es un habitual en muchas cocinas, ¿pero sabes qué ingredientes pueden sustituirla?

Come legumbres de la manera más diferente y divertida que has probado nunca

Recetas deliciosas que rompen los esquemas tradicionales

Una nutricionista de Harvard desmiente el mito de que comer carne sea malo: esto es lo que dice

Los usos más sorprendentes de la maicena: ¿los conoces?

Uno de los usos más conocidos de la maicena es como espesante en salsas y sopas. ¿Conoces más?

Carnaval gastronómico en Catalunya con arroces, calderas y alforfones

El país celebra Carnaval sin dejar de lado la buena comida

Receta fácil de pan dulce: trucos para que salga delicioso y esponjoso

Con los ingredientes adecuados y siguiendo estos pasos, puedes hacer un pan dulce delicioso

Hacer pizza es oficialmente un arte y no lo sabías

El arte de los 'pizzaioli' napolitanos es mucho más que una técnica culinaria

Cómo comprar naranjas y mandarinas directamente a los agricultores del Ebro

Tan sencillo como escoger el productor y la cantidad que quieres comprar

Coca de chicharrones con butifarra de huevo: cómo darse un homenaje el Jueves Lardero

Sabes de qué está hecha la gelatina y por qué los veganos no se la comen?

Muchas personas apuestan ya por una alimentación vegana. ¿Sabes el motivo por el que no comen gelatina?

"El reposo del guerrero": calçotades y brasas en medio de la AP-7

"Una sociedad que pierde a los que le hacen la comida se convierte en un gigante con pies de barro"

La región de vino más diversa de Catalunya que hace sombra a los territorios conocidos

La DO Costers del Segre es una de las más diversas del país

Cómo conseguir las alcachofas del Prat directamente de los agricultores que las cultivan

La manera más sencilla de comprar directamente a los agricultores

Hay que lavar el arroz? Esto es lo que dice la ciencia

Una pregunta muy habitual cuando se cocina arroz es acerca de la necesidad de lavarlo o no

Una cata de 7 vinos catalanes e inéditos para enamorarse de Catalunya

Familia Torres imparte una cata de 7 vinos, algunos de ellos inéditos, en un recorrido por diferentes DO

Ganache para cubrir la tarta de chocolate: el mejor truco de los pasteleros

Con su textura suave y cremosa y su sabor intenso a chocolate, el ganache es un clásico de la repostería

La otra cara de la BWW: defender el territorio con un proyecto local

El colectivo VIDA reivindica otra forma de hacer vino en el Penedès

Casa Mateu de Surp: el queso hecho sueño

De cómo funciona una pequeña quesería de montaña, en el equilibrio perfecto entre la realidad y la ambición

Guía Macarfi 2024: los mejores restaurantes de Barcelona y Girona

La mejor butifarra de huevo del país se hace en este pueblo del Delta del Ebro

Una carnicería de Camarles y una de Girona se llevan los dos primeros premios del concurso

Por qué deberías comer plátanos en el desayuno: esta es mi experiencia

Cargado de nutrientes, barato, saciante, fácil y cómodo de comer y con un sabor que a todo el mundo gusta

Cómo hacer un pan de cristal crujiente en casa

El pan de cristal es ideal para muchos platos. Ahora te decimos cómo prepararlo en casa