Estofados

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Tapas Calamares con senderuelas Albert Vilas
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Legumbres Cananas con garbanzos de la Alta Anoia Albert Vilas
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Carnes Carne magra en escabeche Albert Vilas
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Carnes Conejo con champiñones Albert Vilas
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Carnes Conejo con nabos y peras Albert Vilas
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Carnes Pollo guisado con patatas y trompetas de la muerte Albert Vilas
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Carnes Pierna de cordero asada con salsa de vino Albert Vilas
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Carnes Filete de ternera con salsa y patatas Albert Vilas
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Carnes Caldereta de cordero con rebozuelos Albert Vilas
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Carnes Osobuco con negrillas Albert Vilas
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Carnes Carne en salsa Albert Vilas
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Carnes Guiso de conejo con guisantes y mezcla de setas Albert Vilas
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Carnes Fricandó con setas de San Jorge Albert Vilas
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Carnes Conejo con boniato y níscalos Albert Vilas
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Carnes Cuscús de cordero y pollo Albert Vilas
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Carnes Pollo con patatas al estilo de la abuela Albert Vilas
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Pescado y marisco Calamares en salsa americana Albert Vilas
Fideus de muntanya amb conill
Fideos Fideos de montaña con conejo Albert Vilas