Vasito de pulpo con puré de patata
Tallarines con sepionas y almejas al ajillo
Calamares sobre tagliata con salsa de gamba
Espinas de boquerón fritas
Pastel de trufa cocida con nueces
Canelones de salmón y gamba roja
Langostinos con gabardina
Hojaldre con jamón, pesto y queso de cabra sobre salsa aurora
Wok de verdura, champiñones y gambas
Salsa de setas de San Jorge y pimienta
Reducción de Pedro Ximénez
Chupito de jengibre y piña
Rodaballo con tagliatta y almejas a la velouté de níscalo
Pulpo al horno a la murciana
Rape con salsa de pimiento del piquillo