Albert Vilas
Carnes
Carne a la brasa
Arroces
Arroz con abadejo y espinacas
Postres y dulces
Pastel de almendra e higos
Postres y dulces
Coca de chicharrones con helado de chocolate
Pescado y marisco
Lenguado con salsa Meunière
Postres y dulces
Pastel de trufa y crema tostada
Pinchos
Champiñones con dátiles
Pescado y marisco
Suquet de cangrejo azul
Sopas y caldos
Escudella de maíz escuadrado
Sopas y caldos
Sopa de rape
Pinchos
Pincho Gilda
Salsas
Salsa de rebozuelos
Salsas
Salsa tártara
Postres y dulces
Canelones de miel y requesón
Pescado y marisco
Rodaballo al horno con salsa balandra
Pescado y marisco
Salmón al almíbar de vino
Pescado y marisco
Lengüeta frita
Pescado y marisco
Bacalao fresco con mejillones y samfaina
Postres y dulces
Pastel de chocolate con mermelada de frambuesas
Postres y dulces
Trufa cocida de cobertura con leche (ganache)
Postres y dulces
Repostería pastelera: Corte de frambuesas
Postres y dulces
Magdalenas de cacao con trocitos de chocolate y piñones
Postres y dulces
Mini napolitanas de cabello de ángel
Pasta
Coca "de recapte"
Postres y dulces
Crepes (Crespèths)
Postres y dulces
Coca de cabello de ángel
Postres y dulces