Hacerse la fiambrera es, muy probablemente, una de las cosas que más pereza genera, pero que más necesaria es. Si consigues superar la holgazanería y levantarte del sofá, puedes aprovechar el domingo para cocinar todas las fiambreras de la semana. De esta manera, consumirás un producto de calidad y no tendrás que gastarte dinero cada día. Después, a finales de mes, tu estómago y tu bolsillo te lo agradecerán. Por este motivo, desde La Gourmeteria te traemos cada domingo 5 ideas para hacerte el táper de lunes a viernes.
El menú semanal de fiambrera
Aquí tienes los menús semanales de táper de lunes a viernes:
Lunes: Coca de rebozuelos y butifarra de Calaf
La botifarra de Calaf es un embutido tradicional catalán con una larga historia y una reputación excepcional. Originaria del municipio de Calaf, en la provincia de Barcelona, esta deliciosa especialidad se ha ganado el reconocimiento de los paladares más exigentes por su sabor único y su textura inigualable. El proceso de elaboración de la botifarra de Calaf se remonta a generaciones atrás, manteniendo técnicas artesanales que garantizan su calidad y autenticidad. El uso de ingredientes de primera calidad, como la carne de cerdo seleccionada, junto con especias y condimentos tradicionales, confieren a este embutido un sabor característico que lo distingue de otros productos similares.
1️⃣ Receta de coca de rebozuelos y butifarra de Calaf
Martes: Judía verde con calabaza y rebozuelo anaranjado
Esta es una receta de temporada con setas, calabaza y judía verde. Pero la judía verde es amarga, y es por eso que la dulzura de la calabaza equilibrará el plato. La intensidad en el sabor vendrá con la seta y, por supuesto, con las especias (pimentón y comino), que harán de este "aparentemente" aburrido plato, un atractivo y saludable entrante de temporada.
2️⃣ Receta de judía verde con calabaza y rebozuelo anaranjado
Miércoles: Pollo asado a la cazuela con castañas
Esta es una de esas recetas que sorprenden gratamente. Un asado de pollo es fácil que pensemos que será bueno; pero no tanto como lo es este en concreto. Sorprende la aportación que hacen las castañas y sobre todo el orégano, el sabor es muy peculiar. Un plato que ha pasado de parecer bueno a ser muy bueno.
3️⃣ Receta de pollo asado a la cazuela con castañas
Jueves: Níscalos a la plancha
En nuestro recetario tradicional encontraremos pocos platos más buenos y con menos elaboración. Además de bueno, es un plato muy identitario, muy de nuestra tierra. Pero tiene un pequeño inconveniente: los gusanos. Intentar evitarlos es el trabajo más arduo, pero también el más importante, porque a nadie le gusta encontrarse un gusano en medio del plato que se está comiendo.
4️⃣ Receta de níscalos a la plancha
Viernes: Hojaldre de calabaza, níscalos y roquefort
Si has comprado una calabaza para decorar y no sabes qué hacer con la carne, esta es una propuesta interesante, una magnífica oportunidad para lucirte este otoño. Hay que decir que también la puedes comprar expresamente para hacer este plato. La combinación de sabores hace de esta receta un bocado extraordinario de verdad. No es nada complicado de hacer y es de esas preparaciones versátiles que te permiten servirlas como primer plato, como segundo plato o como tapa para compartir con familia y amigos. Además, este plato se puede consumir frío o caliente y lo puedes preparar con antelación. Vamos, que es ideal para llevar a aquella fiesta a la que te han invitado.
5️⃣ Receta de hojaldre de calabaza, níscalos y roquefort