Paella de marisco (al fuego de leña)
Ensalada tibia de atún de arena, shiitake y aguacate
Cogollos con anchoas de L'Escala
Fideos a la cazuela tradicionales
Estofado de ternera a la jardinera
Ensalada de espinacas, queso de cabra y fresas
Pulpitos picantes con chorizo
Tortilla de níscalos y trompetas amarillas
Fideos con corvina y cigalas
Cintas con salsa de espinacas y revuelto de setas
Salteado de habas con jamón ibérico
Pan con manteca de cerdo y azúcar
Alioli (receta con huevo entero)
Fresas salteadas con pimienta y ron sobre helado de vainilla
Sushi: Makizushi, Sashimi y Nigirizushi
Trucha de río con ajo y perejil
Tempura de verduras con aroma de gambas
Rollito de cabeza de jabalí con espárragos, mozzarella de búfala y dátiles